Ha már úgy gondolnád, hogy minden cukkinis receptet megmutattam itt az oldalon, akkor tévedsz. Olvasóinknak köszönhetően mindig akad egy újabb recept. Most például a cukkini saláta, ami egy újabb jó savanyúság télire. Cukkini saláta – téli savanyúság A cukkini egyszerűen termeszthető, sokoldalúan felhasználható zöldségféle. Rengeteg húsos és húsmentes étel készülhet belőle a cukkinikrémtől a leveseken és a görög muszakán át egészen az energiaszegény cukkinis-diós süteményig. Mutattam már egy kitűnő, télire való cukkini savanyúság receptet is. "A cukkinit és a receptet a szomszédasszonytól kaptam. Mutatom, hátha esetleg érdekel benneteket. " – ajánlotta a figyelmünkbe Bedi Istvánné. Hozzávalók 3 kg tisztított cukkini, 3 db piros kaliforniai paprika, 4 db közepes vöröshagyma, Felöntő léhez 1 evőkanál só, 45 dkg cukor, 0, 5 liter 5%-os almaecet, 1 csomag mustármag, 10 szem szegfűbors, 1 teáskanál kurkuma, 1 teáskanál nátriumbenzoát. Elkészítése a cukkiniket alaposan megmossuk, meghámozzuk, és a kaliforniai paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, a vöröshagymákat megtisztítjuk és apróra vágjuk, a cukkinit és a paprikákat felkockázzuk, a zöldségeket besózzuk és 3 órán át állni hagyjuk, felöntő lé hozzávalóit összeöntjük (víz nem kell bele!
A cukkini savanyúság nem olyan ismert és népszerű, mint a csemege vagy a kovászos uborka, vagy akár a savanyú káposzta. Korábban a cukor elterjedése előtt főleg aszalással tartósították a zöldségeket, gyümölcsöket. Az aszalás a legősibb tartósítási eljárás, mely során a gyümölcsökből elvonásra kerül a víztartalom nagy része. Ez korábban napon vagy tűzön aszalással történt, és már a Kínai Birodalomban is alkalmazták. Ezt a módszert már évezredekkel ezelőtt ismerték és alkalmazták. Az aszalványok táplálkozás élettani jelentősége hamar világossá vált, így az idők folyamán már a modern módszereknek és később a kisüzemi módszereknek köszönhetően, már viszonylag könnyen előállíthatók. A cukor megjelenésével azonban az aszalást egyre inkább háttérbe szorította a zöldségek, gyümölcsök befőzése. A nyári időszakban főleg cseresznyét, meggyet, őszibarackot, sárgabarackot tettek el télire, lekvárnak is. Ősszel a szilva, körte befőzésének volt nagy hagyománya. Savanyítani pedig az uborkától kezdve a dinnyén át a paradicsomig, szinte bármilyen zöldséget – így a cukkinit vagy a zöldbabot is – lehet.
A nyári hónapokban számtalan finomságot készítünk cukkiniből, de ezt a csodás zöldséget télire is eltehetjük. Finom savanyúság lehet belőle, ami csodásan illik a húsok mellé. A megadott mennyiség egy egy literes üveghez van, de érdemes egyszerre nagyobb mennyiséget eltenni. 1 literes üveghez hozzávalók: 700-800 g cukkini, 20 szem fekete bors, kapor és zöldpetrezselyem ízlés szerint, 1 db babérlevél, 2 gerezd fokhagyma, 1 db sárgarépa, 1 db erős paprika. A savanyúság levéhez a hozzávalók: 1 liter víz, 1 kanál só, 1, 5 kanál cukor, 6 kanál ecet. Elkészítés: Mossuk ki jól az üvegeket és a kupakokat is, öntsünk az üvegekbe 50-100 ml vizet, majd melegítsük mikrohullámú sütőben 10 percet, ezután öntsük ki a vizet az üvegekből, csepegtessük le őket. Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a végeiket és szeleteljük fel 1 cm-s karikákra. A répát és a paprikát is vágjuk fel vékony karikákra. A babérlevelet, a borsot, a kaprot és a zöld petrezselymet tegyük az üvegek aljába. Rakjuk a cukkinikarikákat az üvegekbe, tegyünk közéjük répa és paprikakarikákat is.
Eredeti névválasztás, mi? A bátyám állított vele haza egyik nap, és rögtön a szívünkhöz nőtt, nagyon megszerettük. Több kiskacsát és kislibát is. Barbi konyhája. 39 113 ember kedveli · 69 ember beszél erről. Bármily egyszerű is az étel, a született szakácsot tévedhetetlenül fel lehet ismerni.... Kacsasült Egyszerűen / Szoky konyhája / - YouTub Meggyes pite - Dr. Oetker recept teszt 1. rész / Anzsy konyhája. Hekk a konyhámból @Szoky konyhája - YouTube. dátum: június 19, 2020 Nincsenek megjegyzések: Küldés e-mailben BlogThis! Megosztás a Twitteren Megosztás a Facebookon Megosztás a Pinteresten. 2020. május 30., szombat. Snickers jégkrémszendvics / Anzsy konyhája den nehézség nélkül el tud készíteni a húsvéti ünnepekre, de természetesen bármikor vendégvárónak is kitűnően megfelel. Hozzávalók: 7. / Szoky konyhája / Bezár. Szeretettel köszöntelek a Konyhamánia Edit módra közösségi oldalán! Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
781 megtekintés. edit56 Vissza a(z) Konyhamánia Edit módra közösség összes videójáho Sült császár ahogy én készítem. Ebben a videóban azt mutatom meg hogy miként lehet elkészíteni biztonságosan és ropogósan finoman a sült császár húst! Hozzá.. Disznótoros hurka kolbász sütése recept - KÖNNYŰRECEPTEK.INFO. Családom nagy kedvencét készítettem el amit télen, nyáron nagyon szívesen fogyasztunk, annak ellenére hogy ezt nyáron a strandon szokhattunk meg. Készítsétek el, ami nagyon fontos a tisztítás, és a sütés erre oda figyeltek akkor egy fantasztikus hekket kaptok! / Szoky konyhája /Hozzávalók: Hekk törzs, só, édes nemes pirospaprika, finomliszt, zsiradé Elő tészta kenyérhez 12-16 órás / Szoky konyhája / Elő tészta kenyérhez Ha nem vadkovásszal szeretnétek kenyeret sütni otthon ezzel az elő tésztával lazább, hólyagosabb tésztát fogtok kapni. E Ropogós, omlós, sült kacsacomb - Vicikótól recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Ropogós, omlós, sült kacsacomb - Vicikótól elkészítési ideje: 130 per Mentesen sütni-főzni még soha nem volt ennyire egyszerű!
A vadhús - főleg a szarvas - nem a hirtelen felindulásból elkövethető gyorsétel kategória, érdemes rááldozni az időt az elkészítésére, ami minden esetben pár napos pácolással indul. Erre a szarvas sültre azt hiszem királyi vadászné dédanyám is büszke lenne. A pác receptjét tőle örököltem. Hozzávalók: szarvas comb (dió) 350 g vargánya 2 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma pár ágacska friss kakukkfű só és frissen őrölt bors 2-3 ek olívaolaj 2-3 dl testes száraz vörösbor a páchoz: 2 sárgarépa 1 petrezselyem gyökér 1 kis paszternák 2-3 szál angol zeller 1 teáskanál szemes bors pár szem borókabogyó 1 dl (bor)ecet 1-1, 5 l víz 1 fej hámozott, karikára vágott vöröshagyma 3-4 db babérlevél Sütés előtt 3 nappal bepácolom a húst: a vizet felforralom, beleteszem a megtisztított és karikára vágott hagymát és zöldséget, a babérlevelet, borsot, borókabogyót és az ecetet. Nem sózom. A hártyáitól megtisztított szarvashúst a forró páclével leforrázom, hagyom kihűlni, hideg helyen (hűtőben) tartom 2-3 napig és naponta egyszer-kétszer megfordítom a húst a páclébe.
Kacsaháj sütése májjal - kacsaháj sütése lépésről-lépésre több, mint fél éve érkezett az A háj sütése. A hájat tisztítás, mosás után felkockázzuk, s beletesszük egy lábasba, öntünk rá egy kevés vizet és tejet, s lassú tűzön, időnkénti keverés mellett, elkezdjük a zsírt kiolvasztani. Egy idő után a zsír nagyját lemerjük róla, s tovább sütjük, időnként megkavarjuk, hogy le ne égjen Elkészítés: A kacsahájat (én bőröset szoktam venni) szépen megmosom, megtisztítom, kis kockákra vágom. Beleteszem egy nagyobb lábosba, megsózom, beleteszem az egész májat, rászórom az egész gerezd fokhagymákat, szélesebb csíkokra vágom a vöröshagymát, azt is ráteszem 3 kg kacsaháj (nem kell ennyi! ) A rengeteg hájat azért vettem, hogy egyrészt a máj egyenletes hõmérsékleten tudjon elkészülni, másrészt fõzéshez baromfizsírt használok, és elfogyott a készletem. Letisztogattam a hájat, alaposan lemostam, mert szép zsírt akartam Mar 5, 2021 - Több, mint fél éve érkezett az alábbi komment a Kacsazsír és kacsatepertő bejegyzésemhez: Szeretném egyszer látni, amikor a zsír szép s.. A külföldi gasztrobarangolásokat most egy poszt erejéig megszakítjuk azért, hogy ismét egy gyors, egyszerű(en elkészíthető) kaját ajánljunk megtisztelő figyelmetekbe.