A Pizza Bianca (más néven pizza blanca vagy fehér pizza) tetejére paradicsomszósz helyett fehér szósz kerül. A szósz szuper egyszerűen elkészíthető, és az ízeket a saját ízlésedre szabhatod. Bechamel vagy Alfredo szószokat használhatsz, vagy a semmiből is készíthetsz egyszerű fehér szószt a pizzához. Én jobban szeretem a fehér mártást, mert az tényleg segít életre kelteni a feltét ízét. A paradicsomos pizzaszósszal ellentétben a fehér pizzaszósz kevésbé okoz gyomorégést. Miből készül a pizzára való fehér szósz? A pizzára való fehér szósz elkészítéséhez mindössze néhány egyszerű összetevőre lesz szükséged, amelyek valószínűleg már megtalálhatók a konyhádban. A hozzávalók közé tartozik a vaj, a liszt, a tej, a fokhagyma és a sajt. Pizza feltét variáció ötletek? (9119092. kérdés). A parmezán tökéletes erre a célra, de a pecorino vagy más éles kemény sajt is jól működik. Tegye szuperkülönlegessé a pizzához való fehér mártását, ha ezek közül néhányat hozzáad: 1/2 csésze karfiolpüré (lásd a receptben lévő megjegyzést) 1/2 teáskanál olasz fűszernövények 1/2 teáskanál currypor (finom a csirkés feltéthez) 1/2 teáskanál fekete szarvasgombapaszta (tökéletes burgonyás és rozmaringos feltéthez) 1 evőkanál zöld pesto A legjobb feltét a Pizza Biancához A hagyományos olasz pizzák a kevesebb több elvét követik, ezért a feltéteket az égig érő halmozás helyett takarékosan szórjuk el.
Hozzávalók: (4-6 személyre) 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 kávéskanál só 2 evőkanál cukor 3, 5 dl meleg víz 0, 5 dl olaj Feltét: 2 kis doboz sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma friss bazsalikom 1 dl ketchup 30 dkg trappista sajt 10 dkg füstöt sajt 20 dkg sonka kukorica koktélparadicsom olajbogyó Recept: Nincs is jobb a házi, vastagtésztás, rugalmas pizzánál. Bármikor szívesen összeütöm. Annyiszor készítettem már pizzát, hogy egészen leegyszerűsítettem a tészta elkészítését. A lisztet, a sót, a cukrot és az apróra morzsolt élesztőt nagy tálba szórom, majd a dagasztókarral felszerelt habverővel nekiállok a dagasztásnak, a meleg vizet lassan csorgatva a tésztához. Ha már majdnem összeállt, az olajat is hozzáöntöm és tovább dagasztom. Ez kb 10 perc alatt megvan. hagyom duplájára kelni. Ezalatt a sugo készül: A paradicsompürét, a ketchupot, az összenyomott fokhagymát és az apróra vagdalt bazsalikomot kikeverem. Egy gáztepsit (ami kitölti a sütő terét) kikenek olajjal, és belenyomkodom a tésztát.
A pizzának nehéz ellenállni… Néhány egyszerű 'trükkel' azonban egészségessé varázsolhatjuk! Ha ügyelünk a tészta összetevőire, minőségére, valamint a feltétre, akár diétázó vendégeink is lelkifurdalás nélkül élvezhetik az ízeket! 🙂 Sokan úgy tartják, hogy ami finom, az szinte biztosan egészségtelen, esetleg még hizlal is. 🙂 Hasonlóan állnak legtöbben az egyik legfelkapottabb olasz ínyencséghez, a pizzához is, holott ez az elgondolás nem feltétlenül helytálló. Nézzük, miként tehetjük egészségesebbé, könnyebbé! Az egészséges pizza a gondosan megválogatott alapanyagoknál kezdődik. Nem mindegy, miből készítjük a tésztát, milyen lisztet és olajat használunk fel hozzá, és sokat számít a feltét minősége, összetétele is. Nézzük elsőként, milyen lehetőségeink vannak a fehér liszten túl! Sokféle anyagból válogathatunk, közülük a legismertebbek a teljes kiőrlésű és a graham liszt, illetve a gluténmentes változatok, mint a kukoricaliszt vagy a rizsliszt. Érdemes tudnunk, hogy a teljes kiőrlésű vagy a graham liszt felhasználásával értékes rostokat, ásványi anyagokat viszünk a tésztaalapba, rizslisztből, kukoricalisztből vagy kukoricalisztből pedig gluténmentes tésztát készíthetünk.
2. Ananászos-sonkás 1 adag alapmártás 1 doboz ananászkonzerv 120 g sonka 300 g mozzarella sajt A pizzatésztát kenjük meg az alapmártással, szórjuk meg a szeletelt sonkával és a lecsepegtetett ananászkockákkal. Ezen osszuk el a felszeletelt mozzarellát, majd süssük ropogósra. A nagy mirelitpizza-teszt >>> 3. Szalámis-erős paprikás 200 g mozzarella sajt 1 fej lila hagyma 120 g szeletelt szalámi 2-3 db kisebb csilipaprika vagy peperoni 100 g reszelt edami sajt A pizzatésztát kenjük meg az alapmártással, szórjuk meg a reszelt edami sajttal, osszuk el a tetején a felszeletelt mozzarellát, a hagymakarikákat, a szalámiszeleteket és a csili- vagy peperonikarikákat, majd süssük ropogósra. 4. Tonhalas-kapribogyós 2 doboz tonhalkonzerv 1 fej hagyma 100 g zöld olívabogyó 50 g kapribogyó 250 g szeletelt sajt (mozzarella, edami, parmezán) A pizzatésztát kenjük meg az alapmártással, egyenletesen osszuk el rajta a tonhalat, a hagymakarikákat, az olíva- és a kapribogyót, végül szórjuk meg a kedvenc sajtunkkal, majd süssük ropogósra.
A sütés 2-3 perc. Tipp / megjegyzés: A sütésnél gyorsan kell dolgoznunk mert hamar sül a tészta és langyos olajjal kenjük le a tetejét és utána fordítsuk meg. Mária Bársonyné Dankovics ( 279 Recept) Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam!!! Cimkék: 1 órás 6 főre Egyszerű Olcsó Vegetáriánus
- Manapság minden vendéglőben tudnak vegetariánius menüvel szolgálni. Tészta, szója, zöldség... - Vonja meg a vállát Kisarnold. Látszik rajta, hogy alaposan megtárgyalták az iskolában. Dobozos kólát vesz ki a hűtőből és bevonul a szobájába. - És tojást? Vagy talán azt sem fogsz enni? - Nyomul utána Arnold. - Sajtot azért rakhatok a vajaskenyérre, vagy tejterméket sem fogyasztasz majd, mint a vegánok? Kisarnoldon először mutatkoznak a tanácstalanság jelei, zavarában a távirányítóval pásztáz a csatornák között. Arnold valamivel nyugodtabban csukja rá az ajtót. Egy ideig matat még konyhában, aztán bejön és leül velem szemben a kanapéra. - Csak így, egybõl vegetariánussá válni. És te egy szót sem szólsz? - Néz rám szemrehányóan. - Éppenséggel nem örülök, de elég, hogy ha csak te esel pánikba. - Vonom meg a vállamat. Nem mondom, engem sem ért váratlanabbul a bejelentés, hiszen ha valaki igazán húsos a családban, akkor az Kisarnold. Arnold mindenevõ, én meg inkább az salátástálak és az édességek felé húzok.