A tanghzong lényege, hogy kb a liszt 5-10%-át előfőzöm tejjel, képezve egy sűrű pépet amit hozzá adok a tésztához. Ez az apró trükk hosszabb eltarthatóságot és puhább bélzetet is eredményez. Természetesen próbáltam nélküle is, nem volt rossz, de a második nap már szárazabbnak és keményebbnek éreztem a tésztát. A tanghzong működik, használd! Mivel odáig vagyok a juhar szirupért és a pekán dióért ezért a recept részei lettek. A ízkombináció hatalmas! A kovászról egy pár szót. Nagyon fontos a kovász állapota, ha a kovászod túlérett és savanyú akkor számíthatsz arra, hogy a fahéjas csiga is savanyúbb lesz! Na most ez ennél a receptnél egy erősen meghatározó dolog! Figyelj a kovászodra mert ezen nagyon sok múlik, ha nem minden. Én rutin szerűen mindig kétszer etetem a kovászomat kenyér sütés előtt. Ennél a receptnél háromszor etettem ugyan úgy mint a briós receptemnél. A kovász fiatal és még a teljes érettségi állapot előtt áll. Az illata friss, mézes-tejes illatú és nem savanyú, úszik a vízen.
Kakaós csiga I fahéjas csiga recept I Reggeli receptek I Blondi konyhája - YouTube
Ez egy mennyei finom fahéjas csiga lett.
Magyar neve: Fahéjas csiga Eredeti neve: Kanelsnegle Származás: Dánia Mennyiség: 16 darab Előkészítési idő: 25 perc Pihentetés / kelesztés: 1 óra 00 perc Főzési / sütési idő: 20 perc Összesen: 1 óra 45 perc Fahéjas csiga hozzávalók: A fahéjas csiga tésztájához: 600 g liszt 200 g vaj 50 g cukor 1 csomag (50 g) friss élesztő 2 dl tej 2 tojás A fahéjas töltelékhez 150 g vaj 200 g (barna) cukor 2 tk. (10 g) őrölt fahéj A cukormázhoz 200 g porcukor 3-4 evőkanál tej A fahéjas csiga (vagy fahéjas tekercs) mindannyiunk egyik kedvenc sütije, édes péksüteménye. A megszokott, közkedvelt fahéjas csigát még turbózd fel egy kicsit gondolatban, és megkapod a talán a világ egyik legismertebb és legfinomabb változatát, a dán fahéjas csigát. Mitől olyan különleges? A dán péksütemények külön fogalom. Angol nyelvterületen egyszerűen csak Danish (magyarul: dán) néven emlegetik, és talán a világ egyik legfinomabb (édes) kelt tésztájáról van szó. Az igazi dán péksütemények a croissanthoz hasonló, vajas-élesztős leveles tésztából készülnek, így elkészítésük viszonylag bonyolult.
A dán fahéjas csiga viszont üdítő kivétel. Rengeteg vaj van ennek is a tésztájában, ezért nagyon-nagyon finom, viszont nem kell hajtogatni (sőt még nagyon dagasztani sem), ezért rendkívül egyszerű elkészíteni! Vagyis egy fahéjas csiga, ami nagyon finom mégis rendkívül egyszerű. Próbáld ki minél hamarabb ezt a receptet, ha teheted! Dán fahéjas csiga recept Ez a fahéjas csiga recept a Nagyi Titka Sütimester versenyre készült, Nagyi Titka Kelt Tészta Süteményliszt felhasználásával. Az eredmény tényleg csodálatos, rendkívül puha és lágy kelt tészta lett! Ahogy mondtam a dán fahéjas csiga elkészítése rendkívül egyszerű: a tésztához való összes hozzávalót a vaj kivételével tedd egy nagy tálba (600 g liszt, 50 g cukor, 5 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, 2 tojás). Az élesztőt nem szükséges felfuttatni. Morzsold bele az élesztőt (felfuttatás nélkül) a lisztbe és cukorba. Add hozzá a tojást és a langyos tejet Dolgozd össze egy gombóccá kézzel vagy robotgép dagasztó fejével, ez kb. 4 perc. Így még elég száraz lesz a tészta, ez rendben van, de ne legyen lisztes.
Ezúttal egy újabb klasszikus. Hát ki nem szereti a fahéjas csigát? Frissen a legjobb, de másnap is igen finom egy habos tej vagy kávé mellé reggelire. Hónapokkal ezelőtt hoztam el a receptjét az ikeából. Ezt azt módosítottam rajta és szerintem sokkal de sokkal finomabb lett. Egyáltalán nem lett olyan száraz, mint a neves áruház éttermében kapható társa. No nem leszólni akarom itt az ikeát, ugyanis aki ismer tudja, hogy sokmindent onnan szerzünk be:) Nagyobb adagot sikerült sütni, így a péntek délután sütött adagból vasárnap reggelire is maradt, ekkor már párom viccesen megjegyezte, hogy "na, végre kezd hasonlítani az ikeásra:)" (merthogy már kissé megszikkadt) Hozzávalók (26 darabhoz): fél csomag friss élesztő (25 g) 250 ml tej 370 g (tönköly)liszt 75 g vaj 3 ek. (nás)porcukor - 30 g csipet só 1 tk. őrölt kardamom Töltelékhez: 100 g vaj 8 ek. (nád)cukor 2 tk. őrölt fahéj Máz: 1 tojás+1 ek. víz Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen. A tejet melegítsük fel és morzsoljuk bele az élesztőt.
Mediterrán stílusú családi ház A mediterrán stílus eredete földrajzilag rendkívül kiterjedt területre vezethető vissza: a portugál partoktól az Égei-tenger szigetéig, Egyiptomtól Líbiáig, Algériától Törökországig. A hideg esős időjárástól mentes környezet, a melegebb tél a házak külsején egyértelműen megmutatkozik. Nehéz kőfalak, fa zsalugáteres kis ablakok védik a bentlakókat a tűző nap és a tengeri szelek hatásaitól. Kis Mediterrán Házak – MeanGlist. A vízelvezetés, szigetelés másodrendű, az épületek lapostetősek, vagy alacsony hajlásszöggel készültek, a kevés csapadék még korábban, a korszerű vízszigetelési anyagok megjelenése előtt sem jelentett problémát. A házakon terrakotta lapokat, a környezetben fellelhető természetes rusztikus köveket alkalmazzák, fa használata korlátozott, de fellelhető. A hőszigetelés másodlagos, nagyobb szerepe van a meleg kint, mint bent tartásának. Ezt nem hőszigeteléssel, hanem robosztus kőfalak hőtároló képességével oldják meg. Az árnyékolás fontos, a házak befelé fordulóak, az épületek tájolásánál eltérő szempontok érvényesülnek mint nálunk.
A fejlődő építőipari anyagok szintén befolyásolják a megjelenést, például vékonyabb falak a nagy robosztus hőtároló tömegek helyett, a kő csak burkolat és nem tartószerkezeti elem, modern és hagyományos anyagok keverednek az épületeken. A divat és a helyi beidegződések is alakítják a magyarországi mediterrán épületeket, ilyen például a lapos tetőtől való idegenkedés, erős színek túlzott használata ellenére elmondható, hogy számos jó mediterrán épület található környezetünkben, és a tendenciákat figyelemmel kísérve várható, hogy népszerűségük a közeljövőben sem csökken. Visszafogott, túlzásokat kerülő tervezéssel családi ház településszerkezetbe jól beleilleszthetőek, és tulajdonosaikra gyakorolt kedvező emocionális hatásuk sem másodrendű. Mediterrán Ház Balatonszemes - Szallas.hu. A mediterrán stílus eredete földrajzilag rendkívül kiterjedt területre vezethető vissza: a portugál partoktól az Égei-tenger szigetéig, Egyiptomtól Líbiáig, Algériától Törökországig. kivitelezés A vízelvezetés, szigetelés másodrendű, az épületek lapostetősek, vagy alacsony hajlásszöggel készültek, a kevés csapadék még korábban, a korszerű vízszigetelési anyagok megjelenése előtt sem jelentett problémát.
A vajszínű dörzsölt vakolat igazából egy kúriára emlékezteti az embert, de a fából épített teraszok, a boltíves kőfalak, a kovácsoltvas kőfalak és az oszlopos tornác egy mediterrán ház jegyei. Bontott téglából építettek grill sütőt az udvarra, ahol lekövezett terasz és lépcsős sziklakert várja a pihenni vágyókat. A ház masszív kerítéséhez évekig gyűjtötte a tulajdonos a címeres téglákat, a bazaltkockákból pedig gyönyörű járdát épített a ház elé, hiszen aki ad a portára, az a kerten kívüli részeket is apró pontossággal tervezi meg és készíti el. 8 megrázó fotó Kijevből: szétlőtt házaik mellett állnak a volt lakók a tüzérségi támadás után - Terasz | Femina. Felújítás előtt: Képek: Családihá
kérdésre a mediterrán stílus folyamatosan első helyen á mi az oka a mediterrán stílus népszerűségének egy olyan területen, ahol alapvetően ezek a házak kevésbé illenek bele a történelmileg kialakult településszerkezetbe? Alapvetően egy ilyen háznak vonzó üzenete van. Ha ránézünk egy eredeti mediterrán épületet ábrázoló fényképre a nyaralás, a napsütés, a meleg, esetleg a tenger, vagy a romantika jut eszünkbe. Talán ezeket a kellemes érzéseket szeretnék sokan otthonukba hozni épületeik segítségével. Hazánkban azonban a mediterránnak mondott épületek megváltoztak eredeti kinézetükhöz képest, és talán ezek a házak származási helyükön idegenül hatnának. Kis mediterranean hazak 1. Alapvető jegyeiket megtartották ugyan, csarnoképítés de a helyszíni környezeti és kulturális adottságok és a divat hatással volt rájuk. Az eredeti környezettől eltérő éghajlati viszonyok külső építészeti megjelenés-formáló hatása a legdominánsabb, például a vízelvezetés, a szigetelés, a korrózió és felületvédelem fontossága, nagyobb napfényigény, ezáltal nagyobb nyílászárók megjelenése, napvédelem, szélvédettség kevésbé fontos szerepe.
Belső jellemzők Az épület homlokzata és a belsőépítészet egy egész. A stílus főbb építészeti jellemzői jól láthatóak a házon belül: Tágas szobák magas mennyezettel. Az ajtók kialakítása klasszikus és hegyes ívek formájában. Az oszlopok használata a belső kialakításában. Lágy pasztell színek vakolt falakhoz. A magas mennyezet nem zár le semmit, kiküszöböli a feszültségszerkezetek használatát. Kis mediterranean hazak -. A belső tér egyik jellemzője a tetőtetőt támogató szerkezeti gerendák jelenléte. Fából készültek és sötétbarna színűek, a köztük lévő tér vakolva van, fehér vagy tónusú a falakkal. Ez a funkció lehetővé teszi az ékezetek elérését. De vannak más módok is, hogy felhívjuk a figyelmet erre vagy erre a részletre: Számos fa és rattan bútor használata. A padló kőből, csempékből, kevésbé parkettából készül. Fali dekoráció mozaik, stukkó díszekből (nagyon visszafogott, például csak egy kandallós zóna). Bútorok és kiegészítők az ókor hatására (bronz, tükrök, halvány ruhadarabok és öltözőasztalok, gyertyatartók, csillárok, gyertyatartók, fa asztallap porcelánnal).