Persze ennek részben érthető az oka: a naan kenyér Ázsia nagy részén ismert, a több ezer kilométeres távolság pedig természetesen egymástól különböző recepteket eredményez. Mindent összevetve, kénytelen voltam a saját – sajnos nem Indiában, csak London, New York és Budapest indiai éttermeiben szerzett – tapasztalataim alapján kikísérletezni azt az ízt és állagot, amit számomra a naan jelent. Az eredmény sikeres lett. Nemcsak finom volt és majdnem pontosan olyan, mint a legjobb éttermi naan kenyér, de még szakértő minőségellenőrzésen is sikeresen átment. Naan kenyér a grillről - Hírnavigátor. Apukámék szerint, akik több évet éltek Indiában, "indiai íze" volt. Naan kenyér recept Egy kisebb edényben futtasd fel az élesztőt 4 teáskanál cukorral 1 dl langyos vízben. Közben szitáld a lisztet, a sót és a sütőport egy nagy tálba. Egy harmadik tálban keverd össze a maradék 2 teáskanál cukrot, 2 dl joghurtot és 6 evőkanál olívaolajat (vagy sima étolajat). A liszt közepében mélyedést csinálva öntsd bele az élesztőt, és keverd el kézzel vagy egy villával.
Magas hőfokon 2-3 perc alatt megsül, ekkor a másik oldala hólyagossá válik, megfordítom és újra lefedem. Pár perc alatt a másik oldala is megsül. Ha nem csináltál még, sütés közben nyugodtan ellenőrizd, hogy nehogy megégjen. Ugyanezt a sütés megcsináljuk, ahány felé a tésztát vágtuk. Minden naan előtt lisztezzük meg kicsit a serpenyőt. A nyújtáshoz is használjunk lisztet, mert ragadni fog. NAAN kenyér – Dizájnkonyha. Amíg sül a tészta a többi cipót fedjük le, hogy ne száradjon ki. Ha egy megsül, takarjuk be tiszta konyharuhával és minden naan kenyérrel csináljuk ugyanezt. Így a saját gőzében szépen megpuhul majd.
Mennyei ebédünk lett ezzel az indiai currys – teljes kiőrlésű naan kenyeres kombóval. Főtt tojást készítettem mellé, kis tejfölt raktam a tetejére és megszórtam jó sok friss petrezselyemmel, pedig helyzet a következő: nem vagyok túlzottan oda és vissza a padlizsántól. Indiai naan kenyér (laposkenyér) házilag, szupergyorsan - Vigyázz Kész Főzz. Idén nyáron egyszer vettem, hogy bővítsem a hűtő színskáláját és változatosabb legyen a zöldségfogyasztásunk, mert van élet a paradicsom, paprika, sárgarépa, uborka, brokkoli, karfiol, lencse, zöldbab, krumpli, vörösbab, csicseriborsó és a különböző féle-fajta salátákon túl is, így beköltözött egyik vásárlásunk után a hűtőbe. Ott körülbelül 2 hétig le is verte sátrát és kényelmesen szállást foglalt, aztán egyszer csak a sok nyitogatás, egy kis bűntudat és sok rá-ránézegetés után végül rászántam magam és amikor épp ment a sütő, kettévágtam és gyorsan megsütöttem, hogy ne is nézzem tovább, legyen belőle végre valahára ehető dolog. Olyannyira izgalmasra sikerült, hogy már nem is emlékszem pontosan, valami húshoz ettem, csak arra, hogy borzalmas volt, szenvedtem vele cefetül, mire legyűrtem, István elengedte, ő meg se próbálta magába tukmálni.
Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Lajos-féle brokkolikrémleves Egy tökéletes leves bármikor jöhet! Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség!
Ekkor szépen letettem a padlizsánról egy időre. Pedig a padlizsán jó. A padlizsán egészséges. A padlizsán alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú. Szóval a padlizsán jó barátunk kellene, hogy legyen! Aztán rá egy 1-2 hétre, mert ember tervez ugye, kaptunk anyától egy itt-ott már érettebb padlizsánt, azzal a címszóval, hogy " ezt a héten Hanna készítsd el mindenképp ". Na szuper, gondoltam, majd gondolkozz Micimackó üzemmódomra kapcsolva, eszembe jutott, hogy még otthon a régi miskolctapolcai konyhában készítettem egy isteni padlizsán curryt, amit az egyik nyári Street Kitchen magazinban olvastam. Megkerestem, elkészítettem és ha már India, csináltam mellé egy jó kis naan-t, ami a maga egyszerűségével zseniális párosa lett a currynek. Hát így történt, hogy 1 nap alatt elfogyott az a szörnyűfőgonosz padlizsán, ami már nyilván nem is olyan szörnyűfőgonosz, hogyha egy kicsit többet foglalkozunk az elkészítésével, mint egy sima sütőben sütés. A naan kenyeret grillben ( Fit Grill Black Medium) készítettem, amit még nyár elején a George Foreman Magyarországtól kaptam.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
Mint kenyér önmagában talán nem nagy szám, viszont ha bármilyen fűszeres indiai ételt készítesz, és a szaftot ezzel mártogatod ki, hidd el nekem, legalább havonta egyszer nem akarsz majd mást enni! Jó étvágyat!
2020. július 9. Sokunk kedvenc desszertje vagy akár hétvégi brunch-opciója az amerikai palacsinta. Ezúttal egy igazi gyúrós, proteinben gazdag verziót mutatunk nektek, túróval és zabpehellyel dúsítva. A tetején nagyon jól áll egy-két kanálka méz vagy juharszirup, de abszolút elhagyható, a palacsinta anélkül is szuper, becsszó! - Nosalty recept-percek Hozzávalók / 2 adag: 150 g sovány túró 60 g zabpehely 2 db tojás 1 kk sütőpor 1 ek juharszirup 1 csipet só 2 ek napraforgóolaj (1 ek a sütéshez) 25 g finomliszt Elkészítés: A túrót botmixerrel krémesre pürésítjük, vagy ha egyben alkaredzésre is vágyunk, akkor szitán törjük át. A zabpelyhet aprítóban finomra őröljük. Túrós amerikai palacsinta teszta. Egy tálban összekeverjük a tojásokat, a sütőport, a juharszirupot, az olajat és egy csipet sót. Hozzáadjuk a lisztet, majd a krémesített túrót is, és alaposan elkeverjük. A túrós masszához ötjük az őrölt zabpelyhet, és alaposan eldolgozzuk. Egy serpenyő alját vékonyan megkenjük olajjal. Mindenképpen érdemes egy kanálkányi tésztával próbasütést végezni, hiszen a túró és a zab miatt ennek a palacsintának sokkal problémásabb a tésztája.
Forró serpenyőbe (ha szükséges, enyhén olajozzuk ki) 1 merőkanál massza kerül, amit körbeforgatunk a serpenyőben, mindkét oldalán szép világosbarnára sütjük. Először a túrót a cukrokkal villa segítségével egybedolgozzuk, majd a tejszínnel krémesre keverjük. A tölteléket ízlésünknek megfelelően a palacsintatésztába töltjük. Almás amerikai palacsinta | Receptkirály.hu. A maradék tölteléket hűtőben 1-2 napig tárolhatjuk, más sütiben is felhasználhatjuk.
A palacsintákat lassú tűzön kell sütni (nekem 12 fokozatú a tűzhelyem és nálam a 6-oson sült), az első sorozat alá kentem egy evk kókuszolajat. Mikor már a felénk néző fele is szinte szilárd, akkor kell megfordítani, és már csak pár pillanat kell neki. Csak magában eszegettem, de fokhagymás tejföllel megkenve is jó lehet. Próbáljátok ki! :)
Ha már unod a sima amerikai palacsintát – ráadásul még a húsvét is közeleg –, akkor dobd fel némi dióval és répával. Kipróbáltam, jóóó lett! 2 A tetejére 1 marék durvára vágott dió A hozzávalókat összekeverjük egy tálban a reszelt répával. Egy teflonserpenyőt közepes hőmérsékletre hevítünk, és kisebb merőkanálnyi adagokat sütünk ki a répás palacsintából. Almás-fahéjas amerikai palacsinta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. @streetkitchenhu Répás amerikai palacsinta 🥕🥞 #fyp #foryou #foryoupage #nekedbe #pancakes #spring #food #streetkitchen @noriszilagyi ♬ Happier – Marshmello & Bastille A krémhez a mascarponét összekeverjük a porcukorral, és ezzel, valamint durvára vágott dióval tálaljuk a palacsintákat. Elkészítési idő: 30 perc Ha tetszett a répás amerikai palacsinta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több palacsinta recept: Almás palacsinta karamellöntettel Amerikaipalacsinta-torta házi csokiszósszal Csokis amerikai palacsinta fehércsoki-öntettel
Nemcsak édes, hanem sós változatban is elkészíthetjük! Csigó Zita receptje 2016. szeptember 10. Elkészítés Nincs is jobb, mint egy ráérős hétvégén együtt sütni a családdal palacsintát reggelire vagy brunch-ra. Ez a verzió jó sok túrót tartalmaz, és nemcsak édes, hanem sós változatban is elkészíthetjük. Ebben az esetben hagyjuk ki a tésztából a cukrot és a citromhéjat, helyette sót és tetszőleges aprított zöld fűszereket keverjünk hozzá. 1. A túrót áttörjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd belekeverjük a lisztet, a sütőport és a citromhéjat. Túrós amerikai palacsinta film. A masszát összedolgozzuk a túróval, egészen sűrű, krémes állagot kell kapnunk. 2. Egy palacsintasütőben kevés olajat hevítünk. Kb. 3 evőkanálnyi adagot teszünk a masszából a palacsintasütőbe, a kanál hátuljával ellapogatjuk, majd közepes lángon átsütjük a palacsinták mindkét oldalát. 3. Közben egy kis lábasban megpároljuk a gyümölcsöket a vaníliarúd kikapart magjaival, és a kész palacsinták mellé tálaljuk.