A mátrai borzaska (vagy mátrai borzas) egy igazán ütős, de nagyon finom étel, sokunk kedvence. Fokhagyma, tejföl, olvadt sajt és krumplis-párizsis bundában sütött hús. Mi kell még a boldogsághoz néhanapján? A mátrai borzaska elkészítése nem bonyolult, inkább egy kis odafigyelést igényel, hogy minden időben legyen kész. Nagyjából egy óra alatt előkészülettel, sütéssel együtt elkészíthető, és egy finom, fokhagymás-sajtos,, tápláló fogás tálalható mindenki örömére. Mátrai borzaska recept Mivel a mátrai borzaska nagyon laktató étel, ezért az adagokkal is érdemes óvatosan bánni. Én itt (menyiségek lejjebb) 1 kg húsból adom meg a receptet, ami 4 nagyon éhes embernek elég, de akár 8-an is jóllakhatnak vele, ha van más fogás és köret is. Ha marad, akkor sem kell aggódni. Akár kisütve is eltehető a hús, és a fokhagymás tejföl + sajt másnap is ráolvasztható, úgy is nagyon finom. Mátrai borzaska Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Készítsd elő a hússzeleteket. Klopfold ki őket – ne túl vékonyra, fél cm-es tökéletes. Sózd és borsozd, illetve kend be őket 3 gerezd szétnyomott fokhagymával.
A hússzeleteket először mártsd a lisztbe, majd a krumplis masszába. Tedd őket az olajba, és oldalanként 3-4 perc alatt (a hús vastagságától függően) süsd őket aranysárgára. Süsd a húsokat aranybarnára Közben készítsd elő a tejfölt és a sajtot. Egy kisebb tálban keverd ki a tejfölt egy gerezd szétnyomott fokhagymával, sóval és borssal. Reszeld le a sajtot. Készítsd elő a fokhagymás tejfölt A kisült húsokat tedd egy tepsire, javaslom, hogy sütőpapírra. Kend meg őket szeletenként kb. 2 tk. fokhagymás tejföllel, és szórd meg bőven a sajttal. Mátrai borzaska másképpen recept. Kend meg a hússzeleteket és szórd meg sajttal A sütő grill fokozatán, vagy ha nincs akkor alsó-felső melegítésnél, nagyon magas hőfokon 3-4 perc alatt olvaszd rá a sajtot. Olvaszd rá a húsokra a sajtot Milyen húsból készül az igazi mátrai borzaska? A mátrai borzaska eredetére vonatkozóan nem sok információ található online. Így azt illetően sem lehet igazán nyilatkozni, hogy ezt az ételt eredetileg sertésből vagy csirkéből készítették, illetve hogy melyik az "igazi".
A Mátrai Borzaska hozzávalói: 80 dkg kicsontozott sertés karaj (vagy 2 nagy csirkemell), só, őrölt bors, 50 dkg burgonya, 1 tojás, 4 evőkanál finomliszt, a sütéshez bőven olaj, A tálaláskor: 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt A Mátrai Borzaska elkészítési módja: A húst nyolc szeletbe vágjuk, és alaposan kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, egy órára behűtjük. Közben a burgonyát meghámozzuk, a reszelő középső (durva) fokán lereszeljük, és fél óráig állni hagyjuk. Ezután a burgonyát kissé kinyomkodjuk, a nyers tojással és a burgonya nedvességétől függően 1-2 evőkanál liszttel összedolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk. Mátrai borzaska reception. A hússzeleteket papírtörlővel leitatjuk, utána először lisztbe mártjuk, majd a burgonyamasszába forgatjuk, hogy teljesen beborítsa. Nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat (ne legyen túl forró! ), és a krumpliba bundázott hússzeletek mindkét felét szép pirosra sütjük. Papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy a felesleges zsiradékot leitassa. Tálaláskor a tányéron tejföllel(AKI SZERETI A TEJFÖLBE TEHET ZÚZOTT FOKHAGYMÁT) megkenjük.
4. A legjobb, ha egy széles szájú serpenyőben úgy kétujjnyi olajat forrósítunk, és a burgonyás masszából egy mokkáskanálnyit beleteszünk. Ha sercegve sülni kezd, de nem pirul erősen, akkor jó, belekerülhetnek a húsok. Ha a burgonyás massza hígra sikerült, egy kevés lisztet keverhetünk még bele. 5. Oldalanként kb. 3-3 percig kell sütni, majd lecsöpögtetjük, és tepsire fektetjük. Tetejükre tejfölt kenünk, és közepesen forróra előmelegített sütőben néhány perc alatt megforrósítjuk. 6. Mátrai borzaska csirkemellből recept. A fokhagymát vékonyan felszeleteljük, közepes lángon, egy kevés olajon kb. fél perc alatt megfuttatjuk, lecsöpögtetve a húsra szórjuk, végül az egészet fölaprított petrezselyemmel meghintjük. Mivel a burgonyás bunda egyben laktató köret is, ezt a fogást önmagában, különféle salátákkal, savanyúságokkal tálaljuk. Pusztapecsenye (mátrai borzaska) recepthez fűződő történet, jótanács Amint a burgonyás masszát bekevertük, azonnal forgassuk bele és süssük a húst, mert ha sokat áll, megfeketedik. Ha nagyobb társaságnak készítjük, a húst megsüthetjük előre, és amikor a vendégek megérkeztek, csak a tejfölt kell rálocsolni, majd sütőbe tolni, és átforrósítani.
A sütő grill fokozatán, vagy ha nincs akkor alsó-felső melegítésnél, nagyon magas hőfokon 3-4 perc alatt olvaszd rá a sajtot.
Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el. Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással! Instagram: error: A tartalom védett! !
Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület - Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület elérhetősége Adatok: Cím: 1173, Budapest, Kaszáló utca 47., Rákosliget, Hungary, 1173 Parkolási lehetőség: Készpénz American Express Mastercard Visa Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület értékelései Az egyes oldalakon így értékelték a látogatók a(z) Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület helyet 4. 2 Google 25 értékelés alapján Te milyennek látod ezt a helyet (Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület)? Értékeld: Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület alapadatok Szolgáltatások: Specialitások: Döner Kebab / Gyros / expressz XVII. kerület vélemények A Személyzet általában két főböl áll, és mégis a csúcsforgalomban is megállják a helyüket. Gyros 17 kerület hd. Ezen felül minőséget csinálnak! Szeretek Oda betérni ha adódik rá alkalom. Zsolt Liska Szeretem. Itt mindig nagyon kedves a kiszolgálás és ízletes a gyros husi. Ajánlom. Kornélia Zsámboki Mióta az arab fiú nincs, zuhan a minőség!!! csináljatok valamit légyszíves ezzel.
Világszerte 9 240 398 ember fertőződött már meg a koronavírus-járványban, a halálos áldozatok száma 476 960, a gyógyultaké pedig 4 614 071. A nagy-britanniai koronavírus-járvány enyhülése immár lehetővé teszi, hogy a jövő hét végén Angliában kinyithassanak a vendéglátóhelyek, a szállodák, a múzeumok, és lazítani lehet a kötelező távolságtartást előíró szabályt is - közölte a brit kormányfő. Olaszországban tovább csökkent az új koronavírus-megbetegedések száma, az elmúlt 24 órában 122 új esetet jegyeztek föl, kevesebbet, mint a járvány kitörésének első hete óta bármikor. Gyros 17 kerület parkolás. Megbírságolták Bojko Boriszov bolgár miniszterelnököt, mert a koronavírus-járvány ellenére nem viselt szájmaszkot a rilai kolostorban tett látogatása alkalmával - közölte a szófiai egészségügyi minisztérium. Újra korlátozásokat vezetnek be Szerbiában, mert a napi új fertőzöttek száma ismét meghaladta a százat, Szkopje és Pristina viszont a fertőzöttek számának folyamatos növekedése ellenére ismét megnyitja a repülőtereket.