Elkészítése: közepes | Kalória: magas | Hozzávalók: 1 kg konyhakész pacal (egy evésre elegendő) 4 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 babérlevél ízlés szerint só ízlés szerint őrölt bors (fekete, fehér) ízlés szerint pirospaprika lecsós alap (elhagyható, de ha van akkor muszáj) Hogyan készül a Pacalpörkölt főtt burgonyával? Elkészítés: Bár konyhakész pacalt vettem, első lépésként egy kicsit előfőztem, abáltam. A pacalt felengedtem vízzel, beletettem a babérlevelet és főztem, 10-15 percig, majd leszűrtem (a babérlevél maradjon benne). A vöröshagymát apró kockákra vágtam, üvegesre pirítottam, hozzáadtam a kis darabokra vágott fokhagymát is és fűszereztem (só, bors). Ezután, hozzáadtam a lecsós alapot. Vagy frissen paradicsomot és paprikát, vagy pedig télire eltett lecsóból 2-3 kanálnyit. Pacalpörkölt | Gy.Zsuzsi receptje - Cookpad receptek. A lecsós alap elhagyható, de mint tudjuk, isteni ízt kölcsönöz a pörköletettem a pacalt, pirospaprikával színeztem, összekevertem, felöntöttem vízzel és megfőztem. A főzési idő lehet 1-2 óra is (nekem most annyi volt), de lehet 3-4 vagy több is, ez a pacaltól függ.
1 A pacal tisztítása és abálása: A pacalt tisztítani kell a hártyáktól és egyéb zsíros, nem odavaló részektől. Ezt követően, 7-8 cm széles csíkokat vágunk a pacalból. 2 Lábasba tesszük, vizet engedünk rá, hogy ellepje teljesen. A vízbe tegyünk babérlevelet és vöröshagyma karikákat. Alapszabály, hogy közel egy óráig abáljuk, és közben húsz perecenként, tehát legalább kétszer cseréljük rajta a vizet, hogy mindig friss vízben főjön. Ez teljesen elveszi jellegzetes, kellemetlen szagát. Abálás után ujjnyi széles csíkokra vágjuk a pacalt, tehát nagyjából 8cm × 1cm-es darabokat kell készítenünk. Pacal - szarvasihusbolt. 3 Ha minden megpuhult, botmixerrel összezúzzuk az egészet, mint egy krémlevest. Ez a művelet azért fontos, mert így biztos selymesen krémes szaftja lesz a pörköltnek, még akkor is, ha fiatal volt a jószág, és nem igényel sok főzési időt. 4 Tegyük a masszába az összedarabolt pacalcsíkokat, némi vizet, és kezdődhet a főzés. Első időszakban sűrűn kell kevergetni, és fedő is mehet rá. Ha felforrt, akkor nincs más teendőnk, mint kóstolgatással, utófűszerezéssel, kevergetéssel, az elpárolgott víz pótlásával puhára főzni a pacalt.
Közzétette: Közzétéve: 2013. szeptember 12., csütörtök, 10:55 Főzök-sütök-sündörgök, a konyhámban mindent megfőzök, megsütök! Étel-ital-sütemény, vendégekbe belefér. :) Miért, és mit szeretek főzni? Megfőzni megfőzök bármit, bár megenni nem biztos, hogy megfogom. Nagyon válogatós vagyok, sok mindent nem eszek meg, de szeretnécsére van aki elfogyassza. Miért, és mit szeretek sütni? Sütni azért szeretek, mert kiélhetem kreativitásom. Na meg desszert nélkül nálunk hétvége nem telhet el. Weboldal: 2012. május 29-én indítottam el személyes gasztronómiai blogomat. 2016. május 16-tól pedig weblapként működik, ezért az elérhetőség is változott. Blogom elérhetősége:
Az első online alapszakácskönyv kezdőknek és haladóknak » Extra körmös pacal | Ételek, Ételreceptek, Főétel
Specifikációk Leírás A B C Zselésedési hőmérséklet (℃) 58-64 62-68 70-90 Metoxi (tömeg%) 28. 0-30. 0 27. 0 19. 0-24. 0 Hidroxipropoxi (tömeg%) 7. 5-12. 0 4. 0-7. 5 4. 0-12. 0 Viszkozitás (cps) 4000; 10000; 20000; 30000; 40000; 50000; 100, 000 150, 000;200, 000 Fizikai és kémiai tulajdonságok *Részecskeméret: 98, 5% áthalad 100 hálón; 100% átmegy 80 hálón. Fordítás 'hydroxypropyl methylcellulose' – Szótár magyar-Angol | Glosbe. *Töltési hőmérséklet: 280-300 ℃. *Tömegsűrűség: 0, 25-0, 70 g/cm3 (általában 0, 5 g/cm3 körül) * Valódi fajsúly: 1, 26-1, 31. *Sütési hőmérséklet: 190-200 ℃. Felületi feszültség: (2% -os vízoldat) Csomagolás A HPMC termék egy belső polietilén zsákba van csomagolva, amelyet háromrétegű papírzacskóval vagy papírhordóval vagy papírdobozsal erősítenek meg, nettó súlya 25 kg perbag. Szállítás és tárolás Védje a terméket a nedvességtől és a nedvességtől. Ne keverje össze más vegyszerekkel. Hot Tags: metil -cellulóz -hidroxipropil -metil -cellulóz, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, vásárlás, személyre szabott, olcsó, árajánlat, ingyenes minta
↑ a b bevitel propil-metil- a ChemIDplus adatbázisában United States National Library of Medicine (NLM) ↑ a b c Hidroxi -propil -metil -cellulóz - Alkalmazások ( Memento 2010. május 4 -től az Internet Archívumban) ↑ Hidroxipropil-metil-cellulóz CAS 9004-65-3. In: Letöltve: 2017. február 20. ↑ Belépés (hidroxipropil) metilcellulózokra. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, hozzáférés: 2013. május 22. ↑ US3065143 számú szabadalom: Hosszan tartó felszabadulású tabletta. 1962. E 466 - Nátrium-karboxi-metil-cellulóz - Tudatos Vásárlók. november 20 -án megjelent, Inventors: George L. Christenson, Lamar B. Dale. ↑ A METHOCEL ™, prémium cellulóz -éterek általános tulajdonságai. (PDF; 117 kB) (Online már nem elérhető. ) In: 2016. április 18 -án archiválva az eredetiből; megtekintve: 2017. február 20. Információ: Az archívum linkjét automatikusan beszúrta, és még nem ellenőrizte. Kérjük, ellenőrizze az eredeti és az archív linket az utasítások szerint, majd távolítsa el ezt az értesítést. ↑ 2. táblázat, USP helyettesítési típus: ( Az eredeti emlékezete 2016. március 4 -től az Internet Archívumban) Információ: Az archív link automatikusan be lett szúrva, és még nem ellenőrizték.
A fent említett felszerelt kapacitás szabványos. A teljesítmény csökkenthető a gyakorlati feltételeknek megfelelően. Nyersanyag példa és jellemzők (az XSG-6 modell alapján) Tétel \ Nyersanyag Sztearát sav Alumínium -hidroxid Cink -karbonát Monosultap TMTD DSD Sav Vörös vas -oxid Antimon Dioxid Rézes Klorid fehér szén fekete Beömlő levegő hőmérséklete (oC) 180 120 140 280 Elsődleges nedvesség (%) 55 30 60 45 Végső nedvesség (%) 0. 5 1. 0 3. 0 5. 0 Praktikus szárítási kapacitás (kg/h) 140-160 250-280 130-170 80-110 80-120 300-350 280-320 290-310 250-300 ZDC katalizátor ZDC Olaj oldódó tinta Helyettes Cink Manganát Phthaloc- yanin festék Kalcium citrát Legfinomabb kalcium szénate Hígtrágya kezelés ügynök Nátrium izocianurát dioxid Nátrium izocianurát trioxid 160 70 75 25 2. 0 0, 2-2 350-380 120-150 160-180 430-470 90-150 Hot Tags: Hidroxipropil -metil -cellulóz vaku -szárító, gyártók, beszállítók, nagykereskedelem, vásárlás, gyári, egyedi, raktáron, ömlesztve, márkák, Kína, gyártott Kínában, kínálat, olcsó, kedvezmény, alacsony ár, kedvezményes vásárlás, ár, árlista, árajánlat, Stabil teljesítmény, forró, stabil minőség
Gyors szállítás, 10 napon belül a fizetés után. K. : Kereskedő cég vagy gyártó? V. : Mi a terület gyártója. : Mennyi ideig tart a szállítási idő? V. : A fizetés után általában 3-10 napra van szükség. : Adsz mintát? Ingyenes? V. : Igen, ingyen megadhatjuk a mintát, de a vevő beszedi vagy előre fizeti az árut. : Mi a fizetési feltétele? V. : T / T, L / C, Western Union vagy PayPal. Hot Tags: hpmc por hidroxi -propil -metil -cellulóz, Kína, gyártók, beszállítók, gyár, nagykereskedelem, vásárlás, testreszabott, olcsó, árajánlat, ingyenes minta
Adalékanyag típusa alapján: