Szávay Ági a csillagok között Az utánpótlás-nevelés támogatására létrehozott Csillagprogram keretében a Magyar Tenisz Szövetség szerdán a pekingi olimpiáig szóló, 4, 5 millió forintos támogatásban részesítette Szávay Ágnest. A 18 éves versenyző, aki tavaly a juniorok között a Roland Garroson egyesben és párosban, Wimbledonban párosban tornagyőztes lett - az év sportolója választáson pedig Vörös Zsuzsanna mögött a második helyen végzett -, egy vírusfertőzésből felépülve az elkövetkezendő két hónap során hét versenyen indul az Egyesült Államokban. Baranyi Szabolcs lett a DK-kapitány Baranyi Szabolcsot, a korábbi kiváló DK-játékost választotta a Davis-kupa-csapat kapitányának a Magyar Tenisz Szövetség (MTSZ) elnöksége a szakmai bizottság előterjesztése alapján. Köves vezeti az olimpiai teniszcsapatot A Magyar Tenisz Szövetség elnöksége - a szakmai bizottság javaslata alapján - Köves Gábort nevezte ki az olimpiára utazó teniszválogatott vezetőedzőjének. Az új Fed Kupa-kapitány személyéről a szeptemberi tisztújító közgyűlésen megválasztandó elnökség dönt majd.
Főoldal Bűn A Semmelweis Egyetem felfüggesztette egy orvosát az ügyben. Ahogy arról lapunk is beszámolt, csütörtökön közleményt adott ki csütörtökön a Lázár János által vezetett Magyar Teniszszövetség, amely szerint az elmúlt 48 órában tudomásukra jutott, hogy alapos a gyanú, miszerint egy akkreditált budapesti laboratóriumban visszaélések történhettek a Covid–19 vírusfertőzés kimutatására szolgáló PCR-tesztekkel kapcsolatban, e visszaélésekben pedig a Szövetség egyes tagjai is érintettek lehetnek". A Népszava azt írja: tudomásuk szerint a Semmelweis Egyetem is belekeveredett az MTSZ PCR-tesztes botrányába, és egy belső vizsgálat eredményeképpen egy orvos munkavégzését fel is függesztették. A Semmelweis Egyetem csütörtöki közleményében jelezte ugyanis, hogy az egyetem rektora azonnali hatósági eljárást kezdeményezett és belső vizsgálatot indított, miután egy intézményi rutinellenőrzés alkalmával kiderült, hogy az egyetem nevében, több esetben úgy állítottak ki negatív PCR-leletet a Magyar Tenisz Szövetség tagjai számára, hogy az adott mintákat az intézmény laborja nem vizsgálta.
A közlemény szerint a belső eljárás lezárását követően az egyetem, a leleteken is szereplő – időközben szakvizsgát tett – orvos munkavégzését felfüggesztette, emellett a Magyar Tenisz Szövetség "keretorvosi tevékenységére vonatkozó" engedélyét is visszavonta 2022. február 1-jén visszavonta, tehát az orvos a továbbiakban nem láthatja el az MTSZ-szel kapcsolatos feladatait.
Emelllett újabb kérdéseket küldtünk a szövetségnek. Szerettük volna megtudni, hogy felvetődött-e az elnökség vagy az elnök lemondása vagy legalább az, hogy bizalmi szavazást kérnek maguk ellen, s ha nem, miért gondolják azt, hogy az elnökséget nem terheli semmiféle felelősség az ügyben. Arról is érdeklődtünk, hogy tájékoztatták-e a nemzetközi szövetséget (ITF) a történtekről, s hogy számíthat-e az eset miatt az MTSZ bármilyen szankcióra. Telefonon sikerült elérnünk egy, a szervezet vezetéséhez közel álló személyt is, aki nem kívánt nyilatkozni, azt azonban megígérte, hogy megsürgeti a válaszadást a kérdéseinkre. A szövetségtől végül vasárnap késő este érkezett levél, amelyben olyan kérdésekre válaszoltak, amilyeneket fel sem tettünk, a felvetéseinkre azonban egyáltalán nem reagáltak. A szövegben, amelyet több más lapnak is megküldött az MTSZ, felidézték a pénteken meghozott intézkedéseket és hangsúlyozták, hogy "amennyiben a vizsgálatok lezárulnak, ugyanúgy, mint február 4-én, a Szövetség tájékoztatni fogja a nyilvánosságot, a teljes transzparencia érdekében".
A lezáratlan ügyek Ezen az összegen kívül is akadnak még függő tételek. A bolgár tanácsadó cég, a BNI Networks International Ltd. ügye, illetve a folyamatban lévő polgári és munkaügyi perek, eljárások várható költségei továbbra is nyomasztják a szövetséget, ahogy a visszamondott FED- vagy legújabb nevén Billie Jean King Kupa ügye is bíróság elé került. A bolgár cég teljes követelése 1, 07 millió dollár (e pillanatban ez mintegy 342, 4 millió forint). Az ügy jelenleg a mediációs eljárási szakaszban tart, de alighanem a BNI a szerződés szerint a Nemzetközi Kereskedelmi Kamara előtt választott bírósági eljárást kezdeményez majd. A korábbi főtitkárral, Richter Attilával és az őt követő megbízott főtitkárral, Juhász Gáborral zajló munkaügyi, illetve a 2020-ig megrendezett nemzetközi versenyek szervezésével megbízott A-Z Tenisz Produkció Kft. -vel folyó polgári peres eljárások végkimenetele is kérdéses. Ám itt a szövetség követel tetemes kártérítést, a három féltől összességében mintegy 1, 64 milliárd forintot.
A szövetség nem reagált a kérdéseinkre, az elnökség rendkívüli, pénteki ülésén meghozott intézkedései azonban többet megválaszoltak közülük. Egyebek mellett kiderült, hogy Lázár János, a szövetség elnöke feljelentést tett ismeretlen tettes ellen. Az erről szóló dokumentum anonimizálva került fel a szövetség honlapjára, de az kiderül belőle, hogy olyasvalaki ellen szól, aki többek között egészségügyi feladatok ellátására szóló megbízási jogviszonyban állt az MTSZ-szel, és feladata volt többek között PCR-tesztek elvégzése ez azok alapján igazolások kiállítása. Emellett megszüntették Marosi Katalin, a válogatott csapatok szervezési feladatait ellátó munkatárs munkaviszonyát és felfüggesztették Sávolt Attila szakmai igazgatót. Továbbá fegyelmi eljárást kezdeményeztek a hat szövetségi edzővel, Sütő Csilla főtitkárral, Sávolttal és a PCR-tesztek elvégzéséért felelős orvossal szemben. A pénteki elnökség ülést követően többször kerestük többek között Marosi Katalint és Sávolt Attilát, de egyszer sem fogadták a hívásunkat.
A fánkkal ellentétben a csöröge a még gyakorlatlan, kezdő szakácsok kedvencévé válhat; elkészítése könnyű, gyors és egyszerű, keleszteni sem kell. Húsvéti fánk alternatívák A fánktészta számos módon dúsítható, így születik például az almás fánk. A klasszikus berliner belsejébe sütésálló lekvárt tesznek. Húsvéti sütemények, ahogy mi csináljuk - Sütőlapát Kft.. A túrófánk is igen népszerű, gyorsan elkészíthető fánkféle, melynek szintén örülnek azok, akiknek nincs túl sok idejük felkészülni a húsvétra. A túrófánk ugyanis a csörögéhez hasonlóan nem kelt tésztából készül. A lágy, könnyű állagot szódabikarbónával, sütőporral, vagy hagyományosan szalalkálival érjük el. Az Egérke általában akkor kerül elő a recepttárból, ha nem édes fánkkal szeretnénk kedveskedni vendégeinknek, ez a változat ugyanis sós, sajtos, zöldfűszeres változatban is rendkívül finom. Amerikai fánk (donut): Bár nem tartozik a hagyományos magyar konyha remekei közé, az amerikai – lukas – fánk, avagy donut az elmúlt három évtizedben sikeresen beágyazódott a hazai étkezési kultúrába.
Nem kell bele búzaliszt Forrás: Antal Viktória Futtassuk fel az élesztőt a tej felében a receptben használt cukormennyiségből elvéve 2 evőkanállal. Tegyük langyos helyre, hamar beindulnak az élesztőgombák. Szitáljuk át a lisztet, keverjük hozzá a többi száraz hozzávalót, és mehet is bele a felfutott élesztő, az olaj és a tojássárgája. Ha édesen esszük – nem sonkához – adhatunk hozzá vaníliát, citromhéjat és mazsolát is. Ha szépen kidolgoztuk a tésztát, tegyük hozzá a vajat. Húsvéti kalács - Egyszerű recept a fonott kalácshoz - Montázsmagazin. Itt említeném meg, hogy gluténmentes tésztákba azért hatékonyabb a vajmennyiség egy részét olajra cserélni, mert a sok vaj kifejezetten elnehezíti a tésztát. Sok receptben ezért csak olaj szerepel, de én szeretem a vaj ízét is érezni a kalácsban, így valamennyit mindig teszek bele abból is. Dolgozzuk el tehát: én ezúttal a tészta körülbelül egyharmadát különválasztottam, és cukros fahéjat kevertem hozzá. Játszhatunk a színekkel Forrás: Antal Viktória Ez a recept kifejezett lágy tésztát eredményez, aminek van előnye is, és hátránya is, ami a szokásos dilemma a gluténmentes kelt tészta készítésénél: választhatunk, hogy masszívabb, lisztesebb tésztát készítünk, amit sokkal könnyebb formázni, viszont a végeredmény kissé szárazabb jellegű kalács lesz, vagy pedig lágy tésztát csinálunk, amivel kifejezetten nehéz dolgozni, viszont, ha elkészül, lényegesen puhább végeredményt kapunk.
A szilveszter és a farsang utáni időszak hagyományos böjtöt követel, amit sok családban még mindig megtartanak. A keresztény valláshoz kötődő szokás után, csak ekkortájt vehettek, vesznek magukhoz az emberek tartalmasabb ételeket, melyhez az édes és sós húsvéti sütemények is hozzátartoznak. A tavasz első ünnepe igazi dínom-dánom, minden értelemben. A klasszikus húsvéti finomságok Minden népnek megvannak a maga húsvéti szokásai, hazánkban a húsvéti készülődés leginkább a kalács és a fánk, valamint annak alternatívái körül forog. Emellett természetesen az egyedi családi hagyományok dominálnak, például: Sok családban kizárólag húsvétkor kerülnek elő a recepttárból a zseniálisan puha és omlós, házi lekvárral vagy akár fűszeres hússal és mártással töltött hájas sütemények. Van ahol a mézes-krémest és a mézes zserbót, Rákóczi-túrós lepényt részesítik előnyben és, természetesen olyan család is akad bőven, akik inkább a gyorsan elkészíthető, elősütött, ropogós, leveles tésztákból készült, gyümölcsökkel és túróval töltött édes süteményeket szeretik.
55 perc Püspökkenyér Hozzávalók: 7 tojásfehérje, 120 g cukor, 120 g finomliszt, 120 ml napraforgóolaj, 10 g mazsola, 2 ek. kandírozott citromhéj, 20 g aszalt gyümölcs (vörösáfonya, sárgabarack stb. ). Az aszalt sárgabarackot apróra vágjuk, a többi szárított gyümölcsöt nem szükséges. Egy kisebb püspökkenyérformát kikenünk kevés margarinnal és meghintjük liszttel. A sütőt előmelegítjük. A tojásfehérjét habverővel kemény habbá verjük, majd a cukrot hozzáadva tovább verjük. Ha már elég kemény, fakanállal óvatosan beleforgatjuk a lisztet, majd az aszalt gyümölcsöt, legvégül az olajat. A masszát az előkészített formába öntjük, és szépen elsimítjuk. Az előmelegített sütőben 170 fokon hőlégkeveréssel 40 perc alatt megsütjük. Citromos-kókuszos süti Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 180 g porcukor, 120 g finomliszt, fél csomag sütőpor, 1 citrom leve és héja, 80 g kókuszreszelék, 1 csipet só. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval, apránként hozzáadjuk keverés közben a cukrot, a citromlevet és -héjat.