Kolbászos, savanyú káposztás göngyölt karaj - YouTube
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben Hozzávalók: 80 dkg sertés rövidkaraj (8 szelet) 50 dkg savanyú káposzta 25 dkg bacon 25 dkg kolbász (félszáraz) 60 dkg burgonya 2 db közepes alma 4 közepes fej vöröshagyma 0, 5 dl napraforgó olaj só ízlés szerint Elkészítés: Az almát, a krumplit, a hagymát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk. A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával. Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét. Kirakjuk kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal. Körérakjuk a krumpli, hagyma és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk. Forró, 190°C-os sütőbe téve, alsó-felső sütésen lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon. Savanyú káposztás karajan. (kb. 90 perc) Jó étvágyat!
Egy tepsi vagy tűzálló tál aljára öntök pici olajat, a maradék káposztát beleöntöm az aljára, és rárakom a töltött karajszeleteket. A fokhagymagerezdeket, kis darabokra vágom, és ezt is ráteszem a húsra, még jobb ízt ad neki. Lefedem alufóliával, és 180 fokon 1 órát sütöm, majd leveszem róla a fóliát, és 230 fokon ropogósra sütöm. Tálaláskor ízlés szerint tejföllel is ízesíthetjük! 1 2 3
Elkészítése: A burgonyát és hagymát meghámozzuk, majd cikkekre vágjuk a gombával együtt. Az almákat negyedeljük, magházukat eltávolítjuk és kockákra vágjuk. A paprikát nagyobb kockákra vágjuk. A húst kissé kiklopfoljuk. A káposztát két soron átmossuk (ha nagyan sovanyú lenne) és alaposan kicsavarjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy folpackra rátesszük a bacont úgy, hogy a szélei egymást fedjék, majd rásorakoztatjuk a húsokat. Savanyúkáposztás karaj. A húsokat kissé sózzuk és borsozzuk. A húsokon elterítjük a káposztát és a közepére rátesszük a kolbászt, majd a folpack segítségével feltekerjük és addig hűtőbe tesszük, amíg összeállítjuk a köretet. Előveszünk egy nagy tepsit, amibe beletesszük a burgonyát, hagymát, gombát és a paprikát, majd megsózzuk. Kevés olajat öntünk rá és alaposan összeforgatjuk. Erre a zöldségágyra ráfektetjük a húsroládot (folpack nélkül) és bő 2 óra alatt megsütjük. Az almát akkor adjuk hozzá, ha a hús már kezd pirulni. Nézd meg videón is:
Én nagyon szeretem a töltött káposztát, viszont a párom jobban szereti a húsételeket, így a kettőt párosítottam, és mindketten jól járunk:) Kissé furcsán nézett rám, amikor először készítettem, de amikor kész lett, káposzta ide vagy oda, nem kellett győzködni, hogy megegye! Káposztás karaj Hozzávalók 6 személyre 1kg karaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 evőkanál őrölt pirospaprika 80dkg/1kg savanyúkáposzta 20dkg szeletelt bacon só bors étolaj 2-3 gerezd fokhagyma tejföl a tálaláshoz Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A karajt kb. 3cm-es szeletekre vágom, és vékonyra klopfolom, sózom, borsozom és kicsit félreteszem. A hagymát pici kockákra vágom, étolajon megdinsztelem, amikor kész hozzáadom a 2 evőkanál pirospaprikát, majd a savanyú káposztát. Mézes-mustáros karaj savanyú káposzta ágyon - YouTube. A káposzta mennyisége attól függ, ki mennyire szereti. Én szeretem, ha jut bőven a hús alá is, ezért az 1 kg-ot felhasználom, kicsi levet is öntök hozzá, és így kb 10-15 percig párolom a káposztát. Amikor elkészült a káposzta, megtöltöm vele a hússzeleteket és baconbe tekerem őket egyesével.
Hozzávalók: 1 kg pácolt, kicsontozott sertéskaraj (egyben) 50 dkg savanyú káposzta zsír vöröshagyma 2, 5 dl fehérbor 2 dl húsleves vagy 1 teáskanálnyi delikát fűszerkeverék 15 dkg ananász babérlevél só bors borókabogyó Elkészítés: A húst ízlés szerint vagy középmeleg sütőben egy órát sütjük, vagy annyi vízben, amennyi ellepi, egy órát főzzük. A megmosott savanyú káposztát egy kanálnyi zsíron megfuttatott hagymával megdinszteljük, majd hozzáadjuk a bort, a húslevest, a felkockázott ananászt, a babérlevelet és a borókabogyót, s azokkal készre pároljuk. Az elkészült karajt 10 perc pihentetés után felszeleteljük, majd a káposztára legyező alakban elrendezve tálaljuk. (Adhatunk hozzá malátasör-mártást is. ) Megfelelő körítése lehet a burgonyapüré, vagy a zsemlegombóc. Kolbászos, savanyú káposztás göngyölt karaj recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Trükkök, tippek, praktikák: MALÁTASÖR-MÁRTÁS Végy 3 dl malátasört, forrald be az egyharmadára, és öntsd fel 2 dl spanyol mártással. Barnamártás (Spanyol mártás) 60 dkg csont (marha/borjú/sertés/birka) 2 evőkanálnyi paradicsompüré 25 dkg mirepoix (répa, zeller, póré, fehérrépa) 2 fej vöröshagyma 1 liter száraz vörösbor egész bors friss kakukkfű zsiradék A zöldséget kockázd fel, a vöröshagymát (héjastól) vágd negyedekbe.
08. 01. 2007. Közepes 4 – 6 70 min A savanyú káposztából, tarlórépából, valamint hajdinakásából, kölesből, lencséből, kukoricalisztből és kukoricadarából készült ételek mind a szlovén konyha ételkülönlegességei, melyeknek alapanyagai mind hazai termésből származnak. Összetevők A pogácsához: 30 dkg köles 1 tk. só vaj 1 ek. liszt 1 tojás Vegeta felaprított petrezselyem A káposztához: 1 fej hagyma 3 ek. olaj 50 dkg savanyú káposzta 2 gerezd fokhagyma 2 tk. őrölt pirospaprika A húshoz: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj őrölt bors 2 ek. Elkészítés 1. A kölest 6 deci forrásban lévő sós vízbe szórjuk. Addig főzzük, amíg az összes vizet magába szívja, majd hagyjuk kihűlni. 2. Az olvasztott vajat, a lisztet, a tojást, a Vegetát meg a petrezselymet a kihűlt köleshez adjuk, és jól összekeverjük. 3. A masszából vizes kézzel pogácsákat formázunk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatjuk. Juhtúróval sült sertéskaraj baconös, savanyú káposztás burgonyával – Tudatos Húsevő. 4. Előmelegített sütőben, 200 ºC-on 15-20 percig sütjük. 5. A lehéjazott, felaprított hagymát forró olajon, kevergetve aranysárgára pirítjuk.
Gyors jelmezek és álarcok az Időtetrisztől. További ötleteket találtok Pinterest oldalunkon. A legjobb hétvégi programok at keressétek az aktuális ajánló ban! Játsszatok velünk és nyerjetek belépőket a MOM Játszóház ba, melyet a héten teszteltünk! A játék február 7-éig tart!
Forrás: Guzsalyas Hon- és népismeret Pozsony F. 1996:99-130 Lássuk, hogyan készül kukoricacsutkából a Busó! Jujoboro: Farsangi Kézműves ötletek 523. Amire szükséged lesz: Testnek: Kukoricacsutka Kukoricacsutka karika Vékony fa karika Díszítéshez: Mákgubó Színes papírok Rafia Színesceruza Ragasztó pisztoly és Pattex ragasztó Olló Elkészítése: A kukoricacsutka felső vastagabb részére ragasztjuk a ragasztópisztollyal a vékony fakarikát- ez lesz az arca, majd így kialakult váll pontjaihoz a két oldalra, egy-egy kukoricacsutka karikát- ez lesz a testforma. Megrajzoljuk színesceruzával az ijesztő busó arcot, de lehet nevetős is:) A vállaira ráragasztjuk a különböző csíkokra vágott színes papírokat (ez lehet csíkokra vágott anyag darabok vagy fonalak is). Mákgubóból vágunk szarvakat, szakállat (ez lehet rafia vagy fonal darabkák is). Ezt ragasztópisztollyal ráragasztjuk. Majd jöhet a torzonborz haj és bajusz rafiából vagy gyapjúból, és kész is van a gonoszűző busónk:) Jó szórakozást hozzá!