Gong bao csirke Nosalty - 21. 06. 02 09:30 Recept A szecsuáni konyha egyik klasszikus és nem mellesleg villámgyors fogása. Ez egy alaprecept, kedvünk szerint dúsíthatjuk bármilyen zöldséggel. Egy kínai klasszikus: gong bao csirke - HENI SÜT NEKED. 1 kapcsolódó hír Bevezető szöveg megjelenítése Opciók Gong bao csirke Startlap - 21. 02 09:30 Recept A szecsuáni konyha egyik klasszikus és nem mellesleg villámgyors fogása. Ez egy alaprecept, kedvünk szerint dúsíthatjuk bármilyen zöldséggel.
Szezámolajjal meglocsolva tálaljuk díszített tányéron. Gasztronómiai rendezvények
A húst felszeleteljük jó ujjnyi vastag szeletekre, majd az elkészített marináddal jól bekenjük. Lehet kézzel vagy ecsettel is (én kézzel jobban szeretem bedörzsölni a husiba). A szeleteket a tálba tesszük, és folpakkal lefedve minimum 6 órára a hűtőbe tesszük. (A pácolt hús akkor a legfinomabb, ha 24 órát áll a pácban, ill. Gong Bao Csirke recept | receptek.bbw.hu. marinádban) 180 fokra előmelegítjük a sütőt, majd a hússzeleteket sózzuk, egy nagy tepsibe helyezzük. Alufóliával lefedve 45 percre betesszü Hozzávalók 600 g gomba 1 fej vöröshagyma 200 g sárgarépa 100 g fehérrépa 2 ek olaj 2 ek tejföl 1 csapott tk keményítő 1 tk pirospaprika 1 csipet szárított zsálya (elhagyható) 1 db babérlevél (elhagyható) a galuskához 1 db tojás 60 - 70 g liszt só Elkészítés: Az olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát és fehérrépát, és alacsony lángon 10 percig dinszteljük. Közben a gombát 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk, majd hozzáadjuk a zöldségekhez, és újabb 3 percig pároljuk. Meghintjük pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, elkeverjük, felöntjük 1, 2 liter vízzel és alacsony lángon főzni kezdjük a levest.
vagy +36 20 9798-991. "
ELKÉSZÍTÉS A filézett CSIRKEMELLET apró (kb. 1x1x1 cm) kockákra vágjuk. A húst beletesszük egy edénybe, majd összekeverjük keményítővel és vízzel (arány 2:10). A húsnak iszapos állagúnak kell lennie, de ügyelni kell arra, hogy se ne maradjon száraz, se ne legyen túl nedves (nem lehet víz/ folyadék leülepedés az edény alján! ). Álljon a hús a keményítőben kb. 5-10 percet. Ugyanakkora kockákra kell vágni az UBORKÁT és az ÚJHAGYMÁT, mint a csirkemellet. A FOKHAGYMÁT szeletekre vágjuk. Oldjunk fel kevés vízben keményítőt (kb. 1 kanálnyit; az oldás mértéke 1:2 – keményítő: víz). Forrósítsuk fel a wokot, töltsünk bele annyi OLAJAT, amiben kényelmesen megsül a hús (semmiképpen ne ússzon a hús az olajban, de ne is maradjon száraz! Ehhez a mennyiséghez kb. 4 cl olaj kell). Akkor megfelelő a sütési hőmérséklet, ha az olaj fodrozódik, és enyhén gőzölög (nem füstölög! Gong-bao csirke 1 főre recept. ). Kb. 1 perc. A keményítőbe forgatott HÚST öntsük bele a forró wokba, és süssük át (addig, amíg a hús éppen át nem sül. Semmiképp ne süssük addig, amíg elkezd megpörkölődni, és pirossá válni).
Ez a folyamat kb. 1-1, 5 percig tart. Adjunk a húshoz SZÓJASZÓSZT - annyit, hogy szép barna színe legyen (kb. 1 teáskanál). Adjuk hozzá a FOKHAGYMÁT, majd az ERŐS PISTÁT (ez csípős étel, tehát minimum 2 teáskanálnyi nyugodtan belemehet). Ezt követően rakjuk bele a SÓT, a CUKROT, és a RIZSECETET (éppen hogy néhány csepp. Kerek illatot kell elérni, nem cél, hogy savanyú legyen az étel). Mindezek után jön az UBORKA. Gyorsan süssük, rázzuk össze Az egész max. 1/2-1 perc. A végén kerül bele az Rizskivonat (más néven kínai só), ÚJHAGYMA, majd a FÖLDIMOGYORÓ. Ezt követően jön a wokba a VÍZBEN FELOLDOTT KEMÉNYÍTŐ (ettől lesz szép csillogó, és egységes konzisztenciájú). 0, 5 perc. KÉSZ, LEHET TÁLALNI! Vissza
Mindegyik paprikának csak a felét használjuk fel. Felkockázzuk őket, a hagymát pedig felszeleteljük. Egy nagyobb serpenyőben vagy wokban hevítsünk fel 3 ek olajat, és adjuk hozzá a csirkemellet. 6-7 percig pirítsuk. Vegyük ki a csirkemellet. A wokba tegyünk 2-3 ek olajat, hevítsük fel, majd adjuk hozzá a fokhagymaport, 1 ujjhegynyi apró kockákra vágott gyömbért, valamint a borsot. Összekavarjuk, majd jöhet hozzá a mártás, s sűrűre főzzük. Hozzáadjuk a csirkemellet, és főzzük néhány percig tovább. Ha nem elég sűrű, akkor tegyünk hozzá még 1 ek kukorica keményítőt. Most jöhet hozzá a paprikák, a hagyma, a földimogyoró, összekeverjük, s még további 3-4 percig főzzük. Mint ahogy a bevezetőben írtam, mellé rizset kínálunk. Jó étvágyat kívánok!
A madarak közül sokan melegebb vidékre költöznek késő ősszel (költöző madarak), de vannak, akik képesek a zord telet átvészelni: ezek nem repülnek messzi vidékekre. Télen viszont sokkal nehezebb élelmet találniuk a hóval fedett kertekben, parkokban. Segítségükre szolgál, ha kiteszel néhány madáretetőt kertedbe. Sokfajta madáretetőt lehet készíteni, mindennapi alapanyagokból. Ismerkedj meg néhány Magyarországon telelő madárral, majd próbálj nekik egy etetőt készíteni: első ötlet, második ötlet. A szárnyas barátaink listája korántsem teljes! Adó 1% felajánlás Állatvédelemre! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18464654-1-06 Széncinege A széncinege védett madár, főként lomberdőkben és tölgyesekben él. Kertekben és parkokban is gyakran megtalálható. A feje fekete-fehér, a hasát sárga toll borítja. Rovarokat, pókokat és olajos magvakat eszik. A téli etetőket is szívesen felkeresi. Nagyfakopáncs Magyarországon a leggyakoribb harkályféle. Erdőkben, parkokban, kertekben él. Odúlakó. Őszi költöző madarak videa. Táplálékát fatörzseken, vastagabb ágakon, vagy talajon keresi.
Ricsajuk sokszor a darvak krúgatását is felülmúlja. Keményebb időkben már ősszel hazánkba érkeznek az igen látványos csonttollúak is. A bóbitás fejű madár csőrének tövét és orrnyílását apró pihék borítják, ezzel is segítve őket a téli alkalmazkodásban. Őszi költöző madarak teljes film magyarul. A barátságos, városokban is egyre gyakrabban előforduló madarak télen bokrokon és fákon maradt bogyókon élnek, hogy aztán tavasszal már párba állva vonuljanak északi költőhelyeikre. Darufélék Lilefélék Ludak Csonttollú A weboldal sütiket használ, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassa. A weboldal további használatával jóváhagyod a sütik használatát. További tájékoztató
Ugyanez a helyzet a vissza útnál is. Nos, remélem sok mindent segítettem e cikk megírásával! Darvak dél felé vándorolnak A költöző madarak azért vándorlanak, népiesen szólva költöznek, mert egyes fajok nem képesek átélni a kemény teleket-ezért vándorolnak ősszel, mert beköszönt nemsoká a hidegebb idő.. Miért vonulnak a vadlibák? Vagyis miért délre és északnak meg stb. ez hogy megy.... nem a fagy és a zord tél miatt mennek el, a táplálék hiányában is elpusztulnának! Ugyanis télen átmenetileg eltünnek a rovarok, a férgek, a lárvá a kisebb élőlények ami költöző madaraink legfőbb táplálé madarak, melyek stratégiákat fejlesztettek ki, új táplálékokat próbálnak ki, de általában csak az idősebb, tapasztaltabb madaraknál válik be ez a terv, hiszen ők erősebb szervezetűek, és könnyebben lépnek szembe a nehézségekkel! Ezért jöhet létre, hogy egy faj tagjai kettéválnak, egyik fele marad a megszokott élőhelyen, mások mennek délre... A madárvonulás az az időszak, mikor legszebb madarainkat figyelhetjük meg, mert ilyenkor nagyon közel merészkedhetnek a lakott területekhez, mert sok táplálékot kell szerezniük ( pl.