2015. január 19. hétfő, 1, 208 Megtekintés A csiperke házilag zsákokban való termesztése eléggé hasonlít az oldalon már bemutatott laskagomba termesztéséhez, azonban ha a kettőt össze kellene hasonlítani, akkor ez egy kicsit bonyolultabb. A gomba kínálata nem tudja a lépést tartani a kereslettel - Haszon. De mivel a csiperkének rendkívül finom íze van, megéri a fáradtságot, és érdemes ennek a gombafajtának a termesztésével is megpróbálkozni házilag. A csiperke termesztése kicsit hidegebb helyen optimális, így nyugodtan tehetjük a zsákokat egy pincébe is. Csiperke termesztése zsákokban házilag Ennek a megállapításnak azonban némiképp ellentmond, hogy a termesztési időszak elején a zsákokat magasabb hőmérsékleten kell tartanunk. Ezt úgy a legkönnyebb megoldani, hogy a beoltott tápközeget tartalmazó zsákokat benedvesített újságpapírokkal fedjük be. Egy-két hét múlva mikor a gombafonalak növése beindul, az újságpapírt el kell távolítani, és földdel kell a zsákokat befedni. Másfél hét elteltével a hőmérsékletet fokozatosan csökkentsük le 15 fokig, mert melegebb hőmérsékleten kevesebb házi csiperke termésre számíthatunk.
Jelentősen növekedett az elmúlt évtizedben hazánk egy főre eső gombafogyasztása ( az étkezési biztosan, a halluciniogénről nincs hivatalos adat). Mindezek mellett a gomba kiskereskedelmi ára viszonylag alacsony maradt mintegy húsz éven át. A gombaalapú termékek kereslete ráadásul gyorsabban növekszik, mint a kínálata. Nőtt hazánkban a gombafogyasztás Az évszázados múltja ellenére 20-25 éve élénkült meg hazánk gombatermesztése, amit a hazai fogyasztás növekedése is követett az elmúlt évtizedben. Csiperke gomba - árak, akciók, vásárlás olcsón - Vatera.hu. A gomba korábbi, pincés termesztési technikáját pedig a közelmúltban elkezdte felváltani a modern termesztőberendezésekkel ellátott csarnokokban folyó, folyamatos termelés – írja az Agrá A friss gomba fogyasztása az elmúlt évtizedben jelentősen nőtt, amihez részben hozzájárul az is, hogy egyre gyakrabban felhasználják húshelyettesítő termékek készítéséhez is. Hazánkban egyébként a csiperkegomba fehér- és a valamivel intenzívebb, naturálisabb ízvilágú barna kalapú változata a legnépszerűbb. Ezen fajtáknak az exportja és az importja is meglehetősen jelentős.
Ezek a fajok a következők: csiperkegombák, laskagombák, harmatgomba, rizsszalmagomba, fagomba, tőkegomba, akácgomba, rétgomba, pereszke és a kevésbé ismert fajok. Ez a könyv hasznos segítőtársa lehet az eladásra termelőknek, s azoknak is, akik csupán a családi asztalt kívánják gazdagítani saját termesztésű gombával. A termesztés tudnivalóin kívül, az ínyencek számára érdekes recepteket is tartalmaz.
Ha gombatermesztéshez szalmát vagy fűrészport használsz, mindenképpen sterilizáld az anyagot, amin termeszteni fogsz, mielőtt beoltod gombacsírával. Így elpusztul az összes mikroorganizmus, ami a gomba micéliával versenyezhet. Sterilizáláshoz tedd a használni kívánt anyagot egy edénybe, önts hozzá annyi vizet, hogy a szalma vagy a fűrészpor benedvesedjen. Aztán tedd az edényt a mikrohullámú sütőbe 2 percig, vagy amíg a víz teljesen el nem párolog. Így elpusztul az összes mikroorganizmus és az anyag biztonságosan befogadhatja a gomba micéliumot. Apránként, kisebb halmokkal dolgozz, így hatásosabb a sterilizálás. 4. Melegítsd az anyagot, hogy a gomba micélia elterjedjen. A micéliának a gombacsírában alaposan el kell terjednie a termesztésre használt anyagban. A meleg hőmérséklet elősegíti a növekedést. Miután kiválasztottad a termesztéshez használandó anyagot a választott gombafajtához igazodva. Tegyél belőle pár marékkal egy tepsibe. Nagy felületű, nem túl mély tepsiben több hely van a gombának növekedni.
Az utolsó oldalon, a "Megrendelem! " gomb megnyomása előtt egy összefoglaló oldalon minden költséget látni fogsz. Személyes csomagátvétel: ha összekészítettük a csomagod, e-mailben és SMS-ben értesítünk. Utána hétfőn, kedden, szerdán és pénteken 9 és 17, csütörtökön 8 és 18 óra között várunk szeretettel. Vevőszolgálatunk címe: 1211 Budapest, Szikratávíró u. Zsenília drót - Hobby és dekorációs alapanyag - Termékek - K. 12. C/3 raktár Szállítási információ A csomagokat értékbiztosított futárszolgálattal küldjük, Pick Pack vagy PostaPonton is átvehetők, illetve SMS-értesítés után vevőszolgálatunkon személyesen is átveheted a csomagot. Készlet információ: termékenk közel mindegyike készleten van, azonnal tudjuk szállítani. Jobboldalt, a termék ára alatt minden esetben feltüntetjük, hogy a terméket készletről azonnal tudjuk-e szállítani, vagy beszerzés után néhány néhány nap elteltével. Előbbi esetben a terméket akár már a következő munkanapra is tudjuk szállítani, vagy még aznap átvehető személyesen – minderről a megrendelés beérkezése után SMS-ben és emailben értesítünk.
Weboldallal kapcsolatos információk: A weboldal tárhely szolgáltatója: Viacom Informatikai Kft. 2225 Üllő, Gyár u. 8. Budapest Főváros Kormányhivatal Fogyasztóvédelmi Felügyelőség: 1052 Budapest, Városház u. 7. Budapesti Békéltető Testület székhelye: 1016 Budapest, Krisztina krt. 99. III. em. 310.
A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót. A süti beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.