Egy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, sót. A 180 g vajat, a cukor 2/3-át és 2 teáskanál vaníliakivonatot robotgéppel krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a száraz alapanyagokat és a tejes mákot. A tojásfehérjét félig felverjük, majd a maradék cukorral kemény habbá verjük. A habot óvatosan a tésztába forgatjuk. Mákunk van! A miénk a legfinomabb cukormentes narancskrémes máktorta! | Peak girl. A tésztát két egyenlő részre osztjuk és két 20 cm átmérőjű kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük, előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. A két tortakarikát hagyjuk teljesen kihűlni. Közben elkészítjük a mázat. A krémsajtot, porcukrot, 60 g vajat és 2 teáskanál vaníliakivonatot robotgéppel krémesre keverjük, ha túl híg, akkor kis időre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. Amikor megdermedt a krém, az egyik tortakarikát megkenjük vele, rátesszük a másik tortakarikát, majd tetejét, oldalát is megkenjük a krémmel. Hűtőben dermesztjük.
méz, édesítőszer, kókuszvirágcukor…stb) reszelt étcsokoládé Esetleg Csokoládémáz: 2 tábla étcsoki (200 gr kb) 2 ek kókuszzsír / margarin Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt alsó-felső sütésen 180 C°-ra, légkeverésesen 160 C°-ra. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá. A zsiradékot verjük habosra az édesítőszerekkel, majd adjuk hozzá a tojássárgájákat, a mákot, vaníliát. Legyen teljesen sima a krém, majd keverjük hozzá a tojásfehérje egy harmadát (ezt még nyugodtan keverhetjük keményen, hogy lazítsuk a tésztát), majd ha ez elkeveredett, akkor adjuk hozzá a maradékot (ezt már finoman belekeverve elegyítsük el). 26 cm-s, sütőpapírral bélelt torta formában süssük kb 45 percig, de végezzünk tűpróbát (akkor kész, ha már nem jön ki nyers tészta, de ez egy picit még "nedves" mikor kész, és hűléskor lesz dermedt). Vágjuk ketté és vastagon kenjük meg lekvárral. Amíg teljesen kihűl a tortánk készítsük el a mascarpone-s krémet. A meggybefőttet csepegtessük le jóó alaposan. Ezt már a sütés legelején elkezdhetjük, hogy minél "szárazabb" legyen a felhasználás pillanatára.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Pécs; Budapest: Kronosz Kiadó; Magyar Történelmi Társulat; Állambiztonsági Szolgálatok Történeti Levéltára, 2013. 96-111. dokumentum típusa: Könyvrészlet/Szaktanulmány független idéző közlemények száma: 2 nyelv: magyar Dévényi Anna: A "szorgos téglahordók" társadalma. Az egyén helye és szerepe Gömbös Gyula ideális társadalomképében, In: Szerk. : Gőzsy Zoltán, Szerk. : Vitári Zsolt, Szerk. : Lengyel Gábor Egyén és politikai gyakorlat: Konferenciakötet. Digitália. Pécs: Pécsi Tudományegyetem, 2013. 91-108. dokumentum típusa: Könyvrészlet/Szaktanulmány nyelv: magyar 2012 Dévényi Anna: A nemzetnevelés szerepe Gömbös Gyula és Hóman Bálint politikájában, KÉPZÉS ÉS GYAKORLAT: TRAINING AND PRACTICE 2012: (3-4) dokumentum típusa: Folyóiratcikk/Szakcikk nyelv: magyar 2011 Dévényi Anna, Gőzsy Zoltán: A történelem tanításának tartalmi és módszertani változásai. Egyetemi jegyzet a Történetírói irányzatok és hatásuk a történelemtanításra című kurzushoz, Pécs: PTE BTK, 152 p. dokumentum típusa: Könyv/Szakkönyv független idéző közlemények száma: 11 nyelv: magyar URL Dévényi Anna: "Neighbour, enemy, partner - Hungarians and Hungarian history in Austrian history textbooks", In: Szerk.
Az írások közlésénél alapvető szempont volt, hogy az eredeti online verzió bármikor elérhető a folyóirat weboldalán (), másrészt a könyv/papíralapon történő megjelenésben bizonyos írásokat rövidítve közlünk; más írásokból néhol hiányzik a melléklet, kép, térkép. A tanulmányok szakirodalmi jegyzékét is pontosítottuk, aktualizáltuk, kiegészítettük. PTE Műszaki és Informatikai Kar - Dévényi Sándor Prof. Dr.. A kötet – az elmúlt tíz év válogatott írásainak közreadása mellett – újdonságokkal is szolgál. Ilyen a bevezető tanulmány, amely az elmúlt harminc év történelemtanításának mozaikszerű feldolgozása, bemutatva e három évtized átalakulási folyamatának oktatásirányítási, pedagógiatörténeti, tanulás- és tanításmódszertani mérföldköveit. Továbbá a kötetben adjuk közre a friss adatokkal aktualizált bibliográfiákat is, valamint az újabb szakirodalommal kiegészített tanulmányokat, azzal a kifejezett céllal, hogy a kötet minden írása naprakészen segítse a további történelemdidaktikai kutatásokat és a történelemtanárok pedagógiai munkáját. Azzal a reménnyel nyújtjuk át a válogatást szaktanár és történész, didaktikus és más neveléstudománnyal foglalkozó, valamint érdeklődő pedagógus kollégáinknak, hogy szép számmal találnak az írások között hasznos gondolatokat, megvalósításra váró ötleteket, melyek hozzájárulhatnak történelemtanításunk folyamatos megújulásához.
A Történelemtanítás online folyóiratot azzal a céllal alapítottuk meg tíz évvel ezelőtt, hogy megerősödhessen Magyarországon a történelemdidaktika mint a történelemtanítás tudománya. Meggyőződésünk, hogy a hazai történelemtanítás általános színvonalát, módszereit akkor lehet érdemben fejleszteni, javítani, ha tudományosan alátámasztott megoldások, eszközök állnak rendelkezésre. Ennek érdekében vállaltuk, hogy tájékoztatjuk a hazai szakmai közvéleményt a nemzetközi történelemdidaktika meghatározó folyamatairól, és teret biztosítunk a hazai innovációk megismertetésére. Nagy jelentőségűnek gondoljuk, hogy 2017 óta az MTA befogadta lapunkat a minősített folyóiratok sorába, ezzel is elismerve a szerkesztőség munkáját. A lap meghatározó feladatának tekinti a hazai és határon túli magyar történelemoktatás különböző szakmai dokumentumainak nyilvánosságra hozását, véleményezését, a mindennapi oktatási gyakorlat feltérképezését, az új törekvések segítését, és ezáltal is a történelemoktatás tudományos standardjainak megteremtését.
A lap elmúlt tíz éve, a megjelent írások témái (tantervek, tankönyvek, tanórai módszerek és feldolgozások) és megközelítései azt mutatják, hogy a lap alapításakor megfogalmazott célokat összességében érvényesíteni tudtuk. E kötet kiadásának közvetlen apropóját a jubileum adja, hiszen a magyarországi történelemtanítást segítő, jelenleg egyetlen történelemdidaktikai/történelemmódszertani folyóirat, a Történelemtanítás 2020-ban ünnepli alapításának 10. évfordulóját. Az évforduló alkalmából készített válogatás a jubiláló folyóirat legfontosabb, legérdekesebb írásait tartalmazza. A papíralapon és online verzióban egyaránt elérhető kötet válogatott írásai egyrészt lenyomatát adják az elmúlt tíz év történelemoktatásáról való gondolkodásának, másrészt olyan hosszú távon megőrzendő gondolatokat, tapasztalatokat tartalmaznak, amelyek a későbbi tudományos diskurzusokban hivatkozási alapként vehetők számba. Szerkesztőként úgy válogattunk az írások között, hogy meg tudjuk teremteni a történelemtanítás elméletének és gyakorlatának egységét, valamint a hazai és nemzetközi folyamatok együttes láttatását.