Elkészítés: Bő vízzel puhára főzöm a sonkát, majd kiszedem és félreteszem. Megmosom a babot és feldarabolom, majd a karalábét, hagymát és répát megpucolom, apróra vagdalom. A sonka levébe dobom a zöldségeket, majd beleaprítom a kaprot, meghintem sóval és ételízesítővel, végül addig főzöm, míg puha lesz. Kis zsírral és liszttel rántást csinálok, majd darabolok hozzá petrezselyemzöldet. Hagyom hűlni, majd teszek hozzá egy kevés pirospaprikát, összekeverem tejjel, végül berántom a levest. Bableves füstölt sonkával recept. A sonkát darabolva elrendezem tányérokon, majd rászedem a levest. Tetszés szerint tehetek hozzá még tejfölt és ecetet.
A húsvéti sonkában az a jó, hogy sokáig marad belőle. Legalább is nálunk mindenképpen. Egy részét le is fagyasztjuk. Meg a levét is. Kincs minden cseppje. Ezt a levest az uram főzet vasárnap és mint mindig, most is csak úgy gondolom formán. 🙂 Én csak a kis kukta voltam, az előkészületekben segédkeztem. Káposztás bableves füstölt sonkával – Főételnek is beillik | Nők Lapja. Megpróbálok mennyiségeket megadni, de sajnos ez a leves is a megérzéseken alapul. Ettől lesz igazán finom. A zöldbableves Hozzávalók: 50 dkg zöldbab (most fagyasztott volt) 15-20 dkg füstölt sonka 5 dl sonkalé 1 fej vöröshagyma 1 paradicsom 2 nagyobb szem krumpli 3 sárgarépa 3 fehérrépa só, bors őrölt édes nemes piros paprika tejföl 1-1. 5 l víz olívaolaj friss kenyér Megpucoltam a zöldségeket. A répákat először negyedekbe vágtam, majd kb. 1 centis kockákra. A krumplit közepes kockákra daraboltam. A vöröshagymát az uram aprította. A paradicsomot megmostam, majd forró vízbe dobta alig 1 percre, aztán hideg vízben lehűtötte és lehúzta a héját. Egy nagy fazékban olívaolajat hevített, majd a paradicsommal együtt üvegesre párolta a vöröshagymát.
Hozzávalók: 30 dkg-os darab nyers, füstölt sonka 1 babérlevél 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 szem fekete bors 1, 5 liter víz 50 dkg fejtett bab 2 gerezd fokhagyma 1, 2 sonkalé (amennyit a sonka főzéséből nyertünk) 2 dl zsíros tejföl ½ teáskanál morzsolt tárkony Elkészítés: A sonkát az első részben megadott hozzávalókkal fél órán át főztem kuktában. A fél óra a túlnyomás kialakulásától értendő. A borsot a fokhagymával teatojásba tettem. Amikor megszűnt a túlnyomás kinyitottam a kuktát, kivettem a teatojást és a vöröshagymát. Hozzáadtam a babot, a fokhagymát és a babérlevelet és újra lezártam a kuktát és újra felfőztem a levest. Amikor a túlnyomás kialakult, akkor elzártam a hőt a kerámialapon, és még 5 percig hagytam a kuktát rajta. Ha gáztűzhelyünk van, akkor a túlnyomás kialakulásától számítva még 2-3 percig ne zárjuk el a gázt. Megvártam, míg a túlnyomás megszűnik és kinyitottam a kuktát. A sonkát lapáttal kiemeltem, tálba tettem, fóliával letakartam, hogy ne száradjon ki, hadd pihenjen, amíg a levest befejezem.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
– ügyességi feladatokkal. Plusz Pont Ott vetélkedő – értékes nyereményekkel. Az SZTE folyamatos tájékoztatást ad a leendő gólyák számára fontos kérdésekről. Az első szegedi PONT Ott Partit fergeteges koncert zárja: föllép Tandi Flóra és a The Carbonfools zenekar. Végül: ingyenes buli a JATE Klubban. Részletes színpadi program: 16:00 – 16:10 óra Köszöntő, programok és helyszínek ismertetése. 16:10 – 16:50 óra A Szegedi Egyetemi Színház és az Impro Társulat bemutatja: Nagyon romantikus szabad ötletek. 17:00 – 17:20 óra - Mi újság Szegeden? Beszélgetés az SZTE hétköznapjairól az egyetemi életről, kari rendezvényekről, gólyatáborról, szakmai gyakorlati lehetőségekről, munkavállalásról. 17:30 – 17:40 óra Pont Ott Tánc. 17:45 – 18:10 óra - Itt értékelik a tudásod! 2012 es ponthatárok 500. Beszélgetés az SZTE-n megszerezhető ösztöndíjakról. - Világot akarok látni! Beszélgetés a külföldi tanulmányi és gyakorlati lehetőségekről. 18:15 – 18:25 óra 18:30 – 18:45 óra Plusz Pont Ott! eredményhirdetés, Uniface eredményhirdetés, nyereményosztás.
Kedden este közzétették a 2012 szeptemberében induló felsőoktatási képzések ponthatárait. A legtöbb (482) pontot a Corvinus Egyetem nemzetközi gazdálkodási szakához kellett megszerezni, a Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen alkalmazott közgazdaságtan szakon 471, az ELTE jogi karán 467 pontra volt szükség a bekerüléshez. Index - Belföld - Meghúzták a felvételi ponthatárokat. Idén 110 ezren felvételiztek, 67 százalékuk elektronikus úton. Nyilvánosságra hozták az idei felsőoktatási felvételi ponthatárokat kedd este; akárcsak tavaly, idén is a Budapesti Corvinus Egyetemen kellett a bekerüléshez a legtöbb pont. A Corvinuson a magyar nyelvű nemzetközi gazdálkodás szakon 482 pontot, az alkalmazott közgazdaság szakon 479, míg az angol nyelvű nemzetközi gazdálkodás szakon 478 pontot kellett elérni. Az intézmény gazdaságelemzés szakán 477, a nemzetközi tanulmányok szakon 473 pontra volt szükség a bekerüléshez. Szintén magasak a pontszámok a Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetemen, ahol alkalmazott közgazdaságtan szakon 471, nemzetközi gazdálkodás szakon 470 pont kellett azoknak, akik ott szeretnének tanulni szeptembertől.
A konkrét tanfolyamokkal kapcsolatos megjegyzéseket az adott tanfolyamhoz is írhatjátok, az általánosabb (szakmaválasztás, iskolák stb. ) pedig ide-KATT!