Cukrászdánkat 1992-ben alapította Nagymamám - Jolika néni. Mindig is családias hangulat járta körül, a műhelytől egészen az üzlettérig. Gyermekkorom óta sok időt töltöttem Nagymamám mellett, aki már akkor a cukrászat alapjaira, titkaira, a szakma szeretetére és tiszteletére tanított. Ennek végül meg is lett az eredménye és megszületett a következő generáció a Stella Cukrászda történetében. Érettségi után a budapesti Gundel Szakiskolában tanulhattam cukrászként, ahol a meglévő alapokat erősíthettem meg és a Szakma Kiváló Tanulója. Verseny első helyezettjeként idő előtt felszabadulhattam és visszatérhettem Paksra. 23 évnyi üzemeltetés után vehettem át 2015. július 1-jén a stafétát. 2016. márciusában teljes körű felújítás után üzletünk újra megnyitotta kapuit. A régi idők hangulatát idézik a falon lévő régi családi képek és eszközök, valamint a berendezések, bútorok is. Stella cukrászda paks images. Kellemes, parkos környezetben található kerthelyiséggel is rendelkezünk, ahol a belváros zajaitól kicsit elbújva, békében fogyaszthatunk el egy finom kávét, illetve süteményt.
Kortárs cukrászat • Stella Cukrászda, Paks - YouTube
A letisztult, otthonos, vintage hangulatú cukrászda fő vonzerejét a nyári hónapokban – a kilencvenes évek óta – a házi fagylalt jelenti, amelyre Balázs is nagy hangsúlyt fektet, a nagymamánál megszokott finom krémek most is ott pihennek a pultban, igaz már teljesen más technológiával készül mindegyik. Stella cukrászda: egy kihagyhatatlan hely, ha Paks környékén jársz! | Mindmegette.hu. A fagylaltok mellett megtalálhatók a törzsvendégek által megszeretett, megszokott tételek, szerencsére a cukrászváltással nem kopnak ki a nagymama által készített sütemények, de azért a mérleg nyelve már inkább a francia cukrászat remekei felé billen, ezek a desszertek egyre nagyobb teret kapnak Balázs kínálatában. A desszertpultban megtalálható a megunhatatlan macaron, a különféle tarte-ok és mousse-ok, s a mostanában ismertté váló monodesszertek. Balázs süteményei jellemzően követik a nemzetközi trendeket, mutatós, izgalmas kreációit szívesen tesztelik a cukrászda vendégei.
Kedvedre válogathatsz különleges süteményeink, fagylaltjaink, macaron-jaink, sós vagy édes aprósüteményeink közül. Külföldi tanulmányaim hatására egyre több különleges francia és olasz monodesszertet is készítek, amelyekből nagyobb méretű torták is rendelhetőek extravagáns megjelenéssel születésnapokra, évfordulókra. Tortarendeléseket is vállalunk különböző alkalmakra, születésnapra, névnapra, valamint eljegyzési, menyasszonyi és lakodalmi torták készítését is vállaljuk. Stella Cukrászda - Etterem.hu. Egyedi elképzeléseidet is kíváncsian és vállalkozó kedvvel várjuk. Kávélapunkról több, mint 15 féle kávékülönlegesség közül választhatsz, amelyet minőségi, olasz pörkölésű kávéból készítünk el Neked. Külön kérésre bármelyiket kérheted koffein- és laktózmentes verzióban is. Sitkei Balázs cukrászmester
Torták, sütemények megrendelése, értékesítése Cukrászdánkat 1992-ben alapítottuk. Cukrászdák Paks - Arany Oldalak. Kellemes, parkos környezetben található Paks egyik központi helyén, a Jézus Szíve templom közelében. Üzletünk rendelkezik kerthelyiséggel, kedves vendégeink természetesen a benti 20 fős különtermünkben is helyet foglalhatnak. Kedvükre válogathatnak cukrászati termékeink, fagylaltjaink, süteményeink, sós vagy édes aprósüteményeink közül. Természetesen tortarendeléseiket is sok szeretettel várjuk különböző alkalmakra, születésnapra, eljegyzésre, esküvőre stb.
Ezután tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd hagyjuk pár órát állni, hogy az ízek kellően átjárják. (ízlés szerint ecsettel is lekenhetjük az aromával) Igazi ünnepi sütemény, melyet egy szép díszcsomagolásban el is ajándékozhatunk. Hűvös, száraz helyen hosszabb ideig eltartható.
A tésztát egy órán át hűtőben pihentetjük, és dió nagyságú gömböket formálunk belőle, amiket tepsire sorakoztatunk. A gombócokat előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 perc alatt világosra sütjük. Horváth Süti lakodalmas barack 350g - VR DISZKONT. Még melegen kikaparjuk a belsejüket. A kikapart tésztához adjuk a kakaóport, a por - és vaníliás cukrot, a darált diót, majd hozzáöntjük a lekvárt, a rumaromát, végül a tejjel teljesen simára kidolgozzuk. A tölteléket fél órára hűtőbe tesszük, majd megtöltjük a tésztát. A félgömböket nem töltjük púposra, éppen csak a telerakjuk, majd egy kevés töltelékkel összeragasztjuk két félgömböt. A vérnarancsaromát egy tálba öntjük és foltokban megkenjük a barack felületét. Utána tojásfehérjével lekenjük, és kristálycukorba forgatjuk, majd levélkével díszítjük) 1 2 3 4
2 milliméterre körös-körül pattintsuk be az alját, majd buktassuk ki, és kaparjuk ki egy kicsit a tésztát) Gyorsan dolgozzunk, mert csak melegen lehet kivájni a golyókat, ha kihűl akkor már törik!!!!!!! Töltelék hozzávalói: a kikapart tésztamorzsa 2 ek kakaó 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 1 rumaroma (v. 0, 5 dl rum) 10 dkg vaj 0, 5 dl tej A forgatáshoz: 3 db vérnarancsaroma kristálycukor A kikapart tésztát morzsoljuk össze, majd keverjük hozzá a kakaót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a rumaromát. A vajat melegítsük össze a tejjel, majd öntsük hozzá a tésztamorzsához, és keverjük alaposan össze. Ezután tegyük be a hűtőbe, hogy egy kicsit megdermedjen mielőtt a golyókba töltenénk. A teljesen kihűlt fél golyókat töltsük meg a töltelékkel, majd két felet óvatosan nyomjunk, ragasszunk össze. Lakodalmas barack recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Egy tányérba öntsük bele a vérnarancsaromát, egy másik tányérba pedig tegyünk kristálycukrot. Az összeragasztott barackokat ezután gyors mozdulattal forgassuk bele az aromába, majd a kristálycukorba.
A számomra nagybetűs barack, melyet én imádok, de eddig nem mertem hozzáfogni az elkészítéséhez. Erre felénk nincs lakodalom barack nélkül, így egy-egy lakodalom alkalmával bizony megszámlálhatatlan mennyiséget képes voltam megenni. Sokszor készültem már rá, hogy megsütöm, de több receptet áttanulmányozva, valahogy mindig elment tőle a kedvem. Gondolom mindenkinek aki közzé tetette a receptjét, meg volt hozzá a tapasztalata, hogy meddig szabad csak sütni, hogyan kell kivájni úgy a tésztát hogy ne törjön darabokra, és az sem mellékes, hogy a töltelék ne legyen olyan száraz mint a fűrészpor. EGYSZERŰ ŐSZIBARACK SÜTI RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL. Tehát sok minden amellett volt, hogy tapasztalat híján ne süssem meg. Aztán egy kedves ismerősöm Gabriella, elküldte neked a saját jól bevált receptjét, részletesen leírva minden folyamatot. Itt is szeretném megköszönni Gabriellának, mert nélküle most nem tudnám megosztani a receptjét ennek a finom aprósüteménynek. Tehát bátorságot gyűjtöttem, és íme elkészültek a saját barackjaim is, melyek aztán rövid idő alatt, az utolsó morzsáig el is fogytak.
Annak érdekében, hogy megkönnyítsük látogatóinknak a webáruház használatát, oldalunk cookie-kat használ. Weboldalunk böngészésével Ön beleegyezik, hogy számítógépén / mobil eszközén cookie-kat tároljunk. A cookie-khoz tartozó beállításokat a böngészőben lehet módosítani. Ok
A töltelékhez tedd félre a kivájt tésztát. Töltelék: A kivájt tésztát morzsoljuk össze, utána adjuk hozzá a kakaóport, cukrot, darált diót, rumot, vajat és a tejet. Az alapanyagokat keverjük simára, utána lefedve, 1 órára tegyük a hűtőbe pihenni. A töltelékkel töltsük meg a félgömböket, amelyeket töltés után illesszünk össze, összeragad majd a barackos süti. Bevonat A vérnarancsot öntsük tálba, a cukrot pedig egy másikba. Vegyünk egy barackot, mártsuk bele a vérnarancsba, utána forgassuk cukorba, ha szeretnénk, díszítsük mentalevéllel.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.