2016. aug 31. A puliszka régi román étel, de a világ minden részén kezdik felfedezni ezt az egészséges finomságot. Egyes szakemberek szerint a kukoricalisztből, darából készült fogások segítik a gyomorműködést, és fiatalító hatásuk is van. A málé vagy más néven puliszka már Amerika felfedezése közkedvelt étel. Legutóbbi felmérések szerint, jóval meghosszabbodik azon személyek életkora, akik rendszeresen fogyasztanak puliszkát. A puliszka alapanyagául szolgáló kukorica aracin- és palmitinsavat tartalmaz, ezek igen hasznosak az egészséges gyomorműködés szempontjából. A bélrendszerben könnyen felszívódnak, innen pedig átjutva a véráramba, megszabadítanak a toxikus anyagoktól. A puliszkában levő savak 57 féle méreganyagot képesek semlegesíteni. A puliszka erős méregtelenítő hatású, segíti a májat, és csökkenti a májbetegségek kialakulásának kockázatát. Fogyasszunk kenyér helyett puliszkát, hiszen gyomornyugtató, és savcsökkentő hatása is van. * Juhtúrós-tepertős puliszka ma és 50 évvel ezelőtt. KUTATÁSOK SZERINT KIDERÜLT, HOGY A PULISZKA NAPI FOGYASZTÁSA AKÁR 60%-AL IS CSÖKKENTHETI A PAJZSMIRIGY RENDELLENESSÉGEK OKOZTA IDEGI ZAVAROKAT.
Mégpedig a Balatonra, annak is a déli partjára, mert hogy onnan származik e heti főszereplőnk, a Balatonboglári Sauvignon Blanc, amelyért cirka 1200 forintot adtam. A sármos "vad fehér" - merthogy a sauvignon vadat, a blanc pedig fehéret jelent – számomra nemcsak nevében, hanem karakterében is hordoz valamiféle vadságot. Az illatában felfedezhető frissen kaszált fű, a csalános aromák, az ízében jól kivehető érett citrusok - különösen a grapefruit - és az ehhez társuló élénk savak, bennem a szabadság érzetét keltik. Azét a szabadságét, amit motoron ülve érezhetünk magas fenyőerdők között suhanva, vagy belegázolva a hullámzó Földközi-tengerbe, vagy – és leginkább – amikor lerohanunk a virágzó réten (mondjuk Erdélyben). Van benne valami zabolátlanság, ami nélkülözi a szabadság szó ideológiai mélységét és bonyolultságát, hiszen egyszerűen csak azért szabad, mert vad. Ilyen egy jó sauvignon blanc. És mint ilyen, reduktív technológiával készül, hiszen az acéltartályos – irányított - erjesztés és érlelés hozza ki belőle igazán a fajtára jellemző aromákat.
Fotó: Molnár Gyula/Paksi Hírnök Szilvalekvárral, hagymatokánnyal, juhtúróval és még sok-sok feltéttel kínálták a puliszkát a negyedik alkalommal megtartott puliszkafesztiválon a Csengey Dénes Kulturális Központ melletti parkban. Az Erdélyi Magyarok Tolna Megyei Egyesülete rendezvényén a kulináris élvezetek mellett kulturális tartalmakat is kínáltak. – A puliszka, polenta vagy más néven kukoricamálé az erdélyiek tradicionális étele. Azért keltettük életre a fesztivált, hogy minél szélesebb körben megismertessük gyermekkoruk kedvelt eledelét, bemutassuk ezt az egészséges, egyszerűen és gyorsan elfogyasztható ételt – tájékoztatott Bándi Imre, az Erdélyi Magyarok Tolna Megyei Egyesületének elnöke. A sokféleképpen elkészíthető puliszkát megkóstolhatta a nagyérdemű a fesztiválon. Kínáltak "tejbe" vagy túrós változatot, illetve az ebédre és vacsorára is elkészíthető zöldséges és sima polentát. – Sertés- és hagymatokány mellé köretként fogyasztjuk a puliszkát, de a füstöltsonkás szárazbab leveshez is meleg puliszkát kínálunk kenyér helyett.
Tisztelt Doktornő/Doktor úr! Laborvizsgálat során magas TSH szintet állapítottak meg nálam, 5, 1 mU/l, viszont a szabad tiroxin FT4 (14, 35) és T3 (5, 42) értékeim normálisak voltak. Elmentem endokrinológiai szakrendelésre és pm. ultrahangra, ami norm. nagyságú, homogén szerkezetű pajzsmirigylebenyeket mutatott. Az orvos tetraxot írt fel, 25mgot. Szertném megkérdezni, hogy a negatív uh ellenére lehet-e pajzsmirigy gyulladásom, vagy ez csak alulműködés? anti TPO-t nem néztek, pedig úgy tudom, azzal lehetne biztosabbat mondani. Indokolt-e a gyógyszer szedése normális pajzsmirigy hormon értékek mellett is, vagy az emelkedett TSH miatt minenképp szükséges? Ha szükséges, akkor már életem végéig szednem kell? Lehet-e a hormont túladagolni, ez mivel járna? Okozhat-e elhízást? Pajzsmirigy alulműködés és szívbetegség között van-e kapcsolat?. (minddenképp szeretném elkerülni, hogyan tegyem? ) Ebben az estben hasznos-e a jód bevitele, vagy esetleg ártok vele? Pajzsmirigybetegségre utaló tüneteim nem nagyon voltak a fáradékonyságot leszámítva, de azt betudtam a vérszegénységemnek és a vashiánynak, amire mostantól moltafert szedek.
Milyen veszélyi vannak a terhesség előtti magas TSH-nak? A kutatók azt találták, hogy a teherbeesés előtti 2, 49 alatti TSH érték a legkedvezőbb a terhesség kimenetele szempontjából. A szintén normál tartományba eső, de 2, 5 feletti TSH értékek esetén már emelkedett volt mid a vetélések, mind a koraszülések aránya. Ezek az arányok a 4, 28 feletti (kóros) TSH szintek mellett természetesen még rosszabbak voltak. A magzatok növekedési ütemének rendellenességeinek tekintetében az adatok kissé ellentmondásosak voltak. A TSH-nak 2, 5 alatt kell lenni teherbeesés előtt minden esetben? Tsh 5 felett b. Ez egy igen nagy esetszámú, komoly tanulmány, de természetesen ennek is, mint minden kutatásnak, megvannak a maga korlátai. Fontos megjegyezni, hogy ez alapján a tanulmány alapján nem szabad válogatás nélkül minden olyan hölgynek tyroxin hormon szedését javasolni (legegyszerűbben ezzel lehet csökkenteni a TSH szintet), aki gyermeket szeretne és a felső normál tartományban van a TSH értéke. Először is a TSH értéket érdemes lekontrollálni, kiegészíteni a pajzsmirigy által termelt hormonszintek ellenőrzésével (T3, T4), illetve megbizonyosodni a pajzsmirigy ellenes autoimmun betegségek létéről (legfontosabb paraméter az anti-TPO).
"A TSH-szint különbségei nem nagyok, azonban egy élet alatt nagyon, nagyon fontosak lehetnek. " A pajzsmirigy alulműködése, illetve az elégtelen mennyiségű pajzsmirigyhormon gyengeséget, depressziót, fáradékonyságot, súlygyarapodást, magas koleszterinszintet, szívelégtelenséget és a demencia rosszabbodását okozhatja. Bár valamennyi életkorban előfordulhat, időskorban gyakoribb, különösen a 60 év feletti nők veszélyeztetettek. A közelmúltig az orvosok gyógyszerrel kezelték a pajzsmirigy-alulműködést, azonban manapság már nem ez a helyzet, gyakran csak a 10 feletti TSH szint esetén adnak gyógyszert, mivel a túl sok pajzsmirigyhormon is komoly tüneteket okozhat (csontritkulás, szabálytalan szívverés, stb. ). Tsh 5 felett t. A normál TSH szint 0, 5 és 4, 5 közé esik, a tanulmányban a százévesek 40 százalékánál mértek 2, 5 feletti szintet. A szakemberek azonban azt javasolják, magas TSH-szint esetén mindenki vizsgáltassa ki magát a Hashimoto-betegség szempontjából, mely a pajzsmirigy autoimmun gyulladása, ez is a pajzsmirigy alulműködését okozhatja, itt szükséges a gyógyszeres kezelés a későbbi rosszabbodás miatt.
Hasonló volt az arány a korábbi szívinfarktus tekintetében is. Hízás, kimerültség, ízületi fájdalmak… a pajzsmirigy csökkent működésének jelei. És még a koleszterin szintünk is nő! Az összefüggés valószínűleg a pajzsmirigy anyagcsere-szabályozó szerepében keresendő. Ha a pajzsmirigy nem termel elegendő hormont, az anyagcsere lelassul, s emiatt a szervezet kevésbé képes a vérben lévő koleszterint eltávolítani. (A koleszterin tovább marad a vérkeringésben, így több lehetőség van arra, hogy oxidálódjon és kárt tegyen az artériákban. ) Lehet, hogy a pajzsmirigy csökkent működése és a homociszteinszint között is van összefüggés; a legújabb kutatások során magasabb homocisztein szintet találtak a nem elég aktív pajzsmirigyű személyek vérében. Tsh 5 felett 220 vol't. Noha a hypothyreosis tünetei viszonylag könnyen felismerhetők – hízás, kimerültség, depresszió, hajhullás, izom- és ízületi fájdalmak -, az állapot szubklinikus fázisa alattomosabb. A tünetek ilyenkor ritkán egyértelműek, s gyakran az orvosok sem ismerik fel a rendellenességet, mivel a laboratóriumi leletek normálisak.
Megint a pajzsmirigy a téma, de látjátok, mindig van, amit még nem említettünk meg róla. Sokan jönnek hozzánk súlyproblémával, gyengeségre-fáradékonyságra panaszkodva, miközben ők azt hiszik, hogy mindent megtesznek és még a labor értékeik is rendben vannak… Amikor érzi az ember, hogy valami nincs rendjén – annak ellenére, hogy odafigyel és minden tőle telhetőt megtesz-, akkor elmegy kivizsgáltatni magát, de legalábbis egy vérvételre mindenképp. Az eredményekkel aztán visszamegy az orvoshoz, aki megállapítja, hogy az értékei rendben vannak. A terhesség előtti TSH értékek szerepe - Dr. Kelemen Csaba. A pajzsmirigy esetében viszont sokkal körültekintőbben kell eljárni, nem csak az számít, hogy benne van-e a referenciatartományban az érték vagy sem…. A pajzsmirigy által termelt hormonok rendkívül fontos funkciókat látnak el a szervezetben, szerepet játszanak az emésztés, az anyagcsere, a keringés, a szívműködés, a hőháztartás, a gondolkodás, a növekedés, de még az oxigénfelhasználásban is. A pajzsmirigy hormonok (a vörösvérsejtek kivételével) minden sejtünkre hatással vannak, így, ha az nem működik megfelelően, bizony megérezzük azt.
depresszió Hízás kimerültség pajzsmirigy Jegyezzük meg! A magas koleszterinszintet gyakran az életmóddal, örökletes tényezőkkel vagy a kettő kombinációjával hozzák összefüggésbe. Vannak azonban egyéb okok is. Az életmóddal össze nem függő lehetséges okok egyike a pajzsmirigy csökkent működése (hypothyreosis). A legfrissebb kutatások szerint azonban már a pajzsmirigy kis mértékű, a hypothyreosis tünetegyüttesének létrejöttéhez nem elegendő csökkent működése is jelentős rizikótényező a szív- és érrendszeri betegségek szempontjából. Az állapotot szubklinikus hypothyreosisnak nevezik. 1993. Milyen TSH érték felett adnak gyógyszeres kezelést?. között holland kutatók nők körében vizsgálták, hogy van-e szűkület az aortájukban (a szívből kivezető főartériában), illetve találhatók-e náluk korábbi szívinfarktusra utaló jelek. Ezzel egyidejűleg vérmintát is vettek tőlük, hogy megvizsgálhassák pajzsmirigyműködésüket. Kutatási eredmények! A vizsgálat kezdetén a résztvevők csaknem 11 százalékánál állapítottak meg szubklinikus hypothyreosist, és ebben a csoportban majdnem kétszer nagyobb volt az aortaszűkület valószínűsége, mint az egészséges pajzsmirigyű nőknél.