Gasztro 2021. december 15., szerda Borbás Marcsi receptje a töltött káposztához, avagy a szármához! Hozzávalók A töltelékhez: 1 kg darált sertésdagadó 2 közepes fej vöröshagyma apróra vágva 3 egész tojás 15 dkg rizs 1 ek fűszerpaprika 1 tk bors ízlés szerint só + 1-1, 5 kg vágott savanyú káposzta 1 fej savanyú káposzta 20-30 dkg füstölt hús (pl. csülök, tarja, vagy oldalas) Elkészítés: A káposztafejet leveleire szedjük. Középről kivágjuk a vastag eret, és ha szép nagyok a levelek, akkor pont félbevágjuk őket. A vékony, átlátszó levelű káposztából a legfinomabb a töltött káposzta. Ilyenkor észre sem lehet venni a gombóc körüli káposztaburkot. Régi idők töltelékes káposztája - Borbás Marcsi szakácskönyve. A töltelékhez egy tálban először összekeverjük a hozzávalókat. Ezután tenyerünkre borítunk egy levelet úgy, hogy a vastagabb fele legyen az ujjunk felé, a vékonyabb pedig a csuklónk felé. A közepére helyezünk egy marék tölteléket, és az ujjunk vége felől a csuklónk felé feltekerjük a levelet. Ezután a két oldalát benyomkodjuk. Az edény aljára teszünk egy réteg szeletelt füstölt szalonnát és egy réteg apróra vágott savanyú káposztát.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Én egy egész evőkanálnyi füstölt fűszerpaprikát kevertem a töltelékbe, mert az is sűrít, de természetesen, aki más fűszerezéshez van hozzászokva, aszerint ízesítse a tölteléket. A hagymát azonban ezúttal nyersen keverje a húshoz, hogy ne kerüljön plusz zsiradék az ételbe. A tölteléket egy hagyományos receptben a rizs lazítja, ám ezt a szerepet most a reszelt zöldségek töltik be. Ezután a káposztalevelekből vágjuk ki a vastag, kemény középső erezetet és kb. két tenyérnyi darabokra vágva töltsük meg őket a masszával. Precízen tekerjük fel a megtöltött leveleket, hogy ne tudjon kifőni belőlük a töltelék. A lábas aljába tegyük bele a szálas káposzta felét, majd jöhetnek a töltikék, a tetejére pedig a maradék káposzta. (Főzés előtt mindig kóstoljuk meg a savanyú káposztát, és ha túl erős, akkor hideg vízzel mossuk át! ) Az íze kedvéért tettem egy-két darab füstölt kolbászt is az én káposztámba. Amikor elkészült a rétegzés, engedjük fel vízzel, majd amikor felforrt, szórjunk a tetejére is egy kis fűszerpaprikát.
Figyelt kérdés Nem szeretnék menni kb 2 hetig a suliba! Sok lessz karacsony elott az irasbeli! Bocs a helyesirasert telefonrol irtam a kerdetst! Koszonom #betegség #nem akarok menni suliba #beteg akarok lenni gOorsan 1/5 anonim válasza: 2013. nov. 28. 20:14 Hasznos számodra ez a válasz? 2/5 anonim válasza: 60% Hát influenza szezon van. Igyál sok hideget, aludj takaró nélkül bukóra nyitott ablaknál... Vaaagy tanulj az írásbelikre, mert ha lemaradsz később egyedül kell megírnod és akkor nehezebb puskázni. 2013. 20:20 Hasznos számodra ez a válasz? 3/5 anonim válasza: 25% Hülye vagy. :D Úgyis be kell pótolni. 29. 09:30 Hasznos számodra ez a válasz? 4/5 anonim válasza: 20% zabálj krétát minden reggel 2013. 11:52 Hasznos számodra ez a válasz? Hogy legyek beteg. 5/5 anonim válasza: 81% mi a baj a szimulálással? van pár tuti tippem azzal: fejféjás láz: mond azt hogy nagyon fáj a fejed és hogy lázasnak érzed magad aztán amikor méritek a lázad kérj teát takarót és addig pöcköld fel a lázmérőt. ne takarózz be! azért ne takarózz be mert akkor egy idő után meleged lesz és akkor kipirosodik az arcod és inkább sápadt legyél mint piros ha jön valaki akor tagarózz be de amint kijön takarózz ki.
Figyelt kérdés Légyszi ne írjatok olyanokat, hogy már amúgy is beteg vagyok.. Egyszer még próbáltam, hogy órákig kint álltam télvíz idején mosott hajjal, vizesen az ablak előtt pucéran, de olyan erős az immunrendszerem, hogy a 8 év alatt kb. 2x voltam beteg.. Anya mindig elküld. Valami BIZTOS tipp? :/ 1/12 anonim válasza: 51% vizes haj+hideg=hajhullás. szóval az a régi téli álldogálás elég hüly. e ötlet volt. :D 2011. szept. 9. 20:56 Hasznos számodra ez a válasz? 2/12 A kérdező kommentje: hajhullás? azóta 2x annyi hajam lett, elég dús. :) semmi bajom nem lett tőle, ami azért durva.. Hogy lehetek beteg?. más ettől már fejfájás+tüdőgyuszi, stb.. sós vizet is próbáltam, szimulálni is, semmi sem történt. 3/12 anonim válasza: 63% "vizesen az ablak előtt pucéran" - ezt nyitott ablakkal csináltad?? ha igen, akkor csináld megint azt minél többször. Ha szerencséd lesz akkor egy szép tüdőgyulladás össze is jöhet 2011. 21:04 Hasznos számodra ez a válasz? 4/12 anonim válasza: 100% szerintem ne akard ezt:) örül neki, h ilyen erős az immunrendszered:) mi a titkod?
Az orvos akkor viszonyul jól az ilyen beteghez, ha hagyja, hogy az segítsen neki, illetve ha megtanítja a pácienst arra, hogyan segítsen magán, például a betegségével foglalkozó weboldalakat, betegblogokat, közösségeket ajánl neki. Az orvosnak persze arra is fel kell készülnie, hogy a beteg által mutatott weboldalakat "doktor úr, mit gondol, ez a forrás hiteles információt tartalmaz? " - ismerje, és legyen róla véleménye. Hogyan legyek beteg? Sürgős! (1162882. kérdés). Hogyan legyünk jó betegek? (Fotó: Europress) Betegnek lenni itthon és külföldön - van különbség Ha valaki megbetegszik, és van internet-hozzáférése - az USA-ban 81, Magyarországon 42 százalékos eséllyel fog utánajárni a neten a betegségével kapcsolatos információknak. Amerikai adatok szerint - magyar adatok erre még nincsenek - minden negyedik ilyen információkereső beteg csatlakozik valamilyen online betegcsoporthoz - az USA-ban 80 millió fő tagja online betegcsoportnak - amely aztán megkönnyítheti az életét és gyógyulását úgy, hogy közben a jelenlegi tudásunk szerint mellékhatásokat nem okoz.
Figyelt kérdés Ugy értem hogy szédüljek, lázas legyek, fájjon a torkom stb.. 1/8 anonim válasza: 78% Ne akarj beteg sem lehet olyan rossz, hogy ezt akard magadnak. 2011. jan. 25. 10:27 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: 60% Szerintem csak lógni akar a suliból. 10:43 Hasznos számodra ez a válasz? 3/8 anonim válasza: 51% Ha felteszed ezt a kérdést, akkor már beteg vagy. 10:51 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: 0% állj ki az út közepére 2011. 11:54 Hasznos számodra ez a válasz? Hogyan lehetek beteg? :: Bibliai kincsestár. 5/8 anonim válasza: 24% torokfájás: igyál sok jegeset:D szédülés: forogj körbe körbe xd ennyi telt tőlem:D 2011. 12:30 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 anonim válasza: 54% Ha befogott orral csinálsz gugolásokat elájulsz. Aludj vizes zokniban. jún. 19. 22:28 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: 100% Hát ez nem semmi! Én itt vagyok 32 évesen. Állandóan beteg vagyok, vagy mandulagyulladás, vagy hányinger, szédülés, fejfájás, sőt gerincbetegségem miatt is minden nap szenvedek amíg élek!