Kézzel kicsit lenyomjuk a tésztát, majd letakarjuk, és szobahőmérsékleten állni hagyjuk 20 percet. (Nem szabad hűtőbe tenni, mert ott nagyon megkeményedne a háj, és nem lehetne vele könnyen dolgozni. ) A pihentetés letelte után újra kinyújtjuk a tésztát téglalap alakúra, és megismételjük az előbbi két hajtogatást: először a bal, majd a jobb oldali széleket hajtjuk középre, utána pedig függőlegesen haladva az alsó és a felső harmadokat hajtjuk középre. Ismét 20 perc pihenő következik. Ezután még két kör van hátra: kinyújtjuk a tésztát, balról-jobbról hajtjuk, majd alulról felülről, 20 perc pihenő, és végül még egyszer ismételjük az egész procedúrát. Ekkor elkészült a leveles hájas tésztánk. Hájas, leveles sütemények recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. Anya ezt az adagot három részbe szokta vágni, majd külön csomagolva fagyasztja. A legegyszerűbb (és legfinomabb) sütemény, ami készülni szokott a hájas tésztából, az a lekváros papucs. Ehhez egyszerűen kinyújtjuk a tésztát, majd pizzavágóval hosszúkás téglalapokra vágjuk. A téglalapokra kis adag lekvárt kanalazunk (itt most szilvalekvárt), megszórjuk dióval.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. 54 egyszerű és finom hájas tészta recept - Cookpad receptek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tésztát gyúrunk belőle, majd félretesszük. Alaptészta: Az alaptésztához összedolgozzuk a lisztet, sót, tojássárgáját és a vizet - lágy, hólyagos tésztát gyúrunk belőle. Leveles tészta - Hűtött tészták a Dr. Oetkertől. A tésztát lisztezett felületen fél centisre nyújtjuk. A hájas tésztát is kinyújtjuk fél centi vastagságúra, majd a másik tésztára fektetjük és összehajtjuk, 15 percig pihentetjük, majd még kétszer megismételjük a nyújtás-hajtogatást, 15 perces pihenőt tartva a nyújtások között. Az elkészült tésztát tehetjük fagyasztóba, édesen és sósan készítve is finom lesz. Fotó: Getty Images
A tészta ami mindig sikert arat! Csak egyszer kell megtanulni a tökéletes receptet és utána készülhetnek az álomfincsi sütik! Hozzávalók: 300 g liszt 300 g vaj fél citrom leve, vagy kanál ecet 3 kanál fehérbor víz Elkészítése: A leveles vajas tészták készítése homlokegyenest különbözik a kelt tészták készítésétől. A kelt tésztákat meleg helyen kell összeállani és a legkisebb huzattól is féltve kell óvni. Ezzel szemben a leveles vajas tészta készítéséhez feltétlenül hűvös helyre van szükségünk és még attól is óvakodnunk kell, hogy a tésztához meleg kezünkkel nyúljunk hozzá. Hájas levels tészta receptek video. Lehetőleg mindent a nyújtófával intézzünk el. Ne lisztezzük a tésztát feleslegesen, de ha ez elkerülhetetlen nyeles kefével, vagy puha ecsettel állandóan seperjük le róla a lisztet. Hajtogatás után pihentessük a tésztát hideg helyen, lehetőleg hűtőszekrényben és csak akkor nyújtsuk ki ha a tészta a hidegben megkeményedett. A vajastésztát rendszerint egyenlő súlyú lisztből és vajból készítjük. Mind a lisztből mind a vajból vegyünk el egy tized részt és azt dolgozzuk össze a másikkal.
45 dkg vajat összegyúrunk 5 dkg liszttel, téglává formáljuk, s hűtőbe tesszük. A maradék szitált lisztet és vajat összedolgozzuk a tojássárgájával, a citromlével, a rummal és a sóval. (Közben apránként annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy jól kezelhető, lágyabb tésztát kapjunk. ) A masszát cipóvá formálva és egy konyharuhával letakarva fél órát pihentetjük. Majd kinyújtjuk annyira, hogy a hűtőből kivett begyúrt vajat a közepére téve, azt teljesen be tudjuk burkolni a tésztával. Újabb 20 percre mehet vissza a jégszekrénybe. Hájas leveles tészta receptek gyorsan. Ezt követően a masszát téglalap alakúra nyújtjuk; s az egyik széléről egy harmadnyit ráhajtunk, majd a szemköztiről is ráhajtjuk a kimaradt egyharmadot. Végül keresztben is megismételjük a két hajtást. (Így 9 rétegű tésztát kapunk. ) Megint 20 perc hűtés következik, majd az egész hajtogatási procedúrát megismételjük. (A nyújtások-hajtogatások közben csak kevés lisztet szórunk a deszkára, s a tésztáról is lesöpörjük a rátapadt felesleget. A fontos, hogy két hűtés között is hűvös helyen dolgozzunk a tésztával. )
Ezzel töltjük a kivágott kockákat, kifliket formálva belőle kisütjük és vaníliás cukorral meghintjük. Sonkás batyunak: A szokottnál több sóval gyúrjuk meg a mindenre jó leveles tésztát, és kóstoljuk is meg, hogy elég sós-e. Nyújtás után kockákra vágjuk és megtöltjük 10 dkg, 1 kanál tejföllel összekevert darált sonkával. A tésztakockák 4 sarkát összefogjuk és batyukat formálunk belőle. Sajtos táskának: Ennek a mindenre jó leveles tésztáját is a szokottnál több sóval ízesítjük. Kinyújtjuk, 6 cm-es kockákra vágjuk, és sajttöltelékkel megtöltve háromszög alakúra hajtjuk és kisütjük. A tölteléke: 8 dkg reszelt sajtot 1 tojássárgájával és 2 kanál tejföllel keverünk össze. Apró sós süteménynek: Ugyanezt a mindenre jó leveles tésztát nyújthatjuk ujjnyi vastagra is, és apró kockára vágva meghinthetjük a tetejét reszelt sajttal, vagy köménymaggal. Nyújthatjuk olyan vékonyra is, mint a levestésztát és derelyemetszővel közepes nagyságú kockákra vágva hinthetjük meg reszelt sajttal. Formálhatunk belőle vékony- kerek fonallá sodorva – apró perceket is, amelyeket vízben feláztatott sóval locsolunk meg, de tölthetjük juhtúróval, vagy vajjal elkevert körözöttel is.
Aztán sötét öltönyben, sötét ingben és napszemüvegben beállt a színpad két szélére a ránézésre egy korosodó Fodor Gábort megidéző Cole Hanson kisegítő gitáros és a mindvégig kicsit flegma képpel játszó Christopher Smart basszer, majd decens kis mellényében beült a dobok mögé a csapat legifjabb tagja, Jayson Altman is, hogy a mindaddig kéken világító háttérvetítés sisteregni-villódzani kezdjen. És feltűnt a képen az őrült zseni, David Lynch, hogy felkonferálja legújabb kori múzsáját, akivel lassan már két évtizede működnek együtt, előbb a This Train és Somewhere In The Nowhere lemezeken (meg még egy-két elhullajtott dalban), legutóbb pedig már a Twin Peaks harmadik évadában is, hiszen abban Chrysta Bell játssza Tammy Preston ügynököt. De hát ezt úgyis nagyon jól tudta mindenki, aki itt megjelent. időpont: 2017. november 19. helyszín: Budapest, Dürer kert Neked hogy tetszett? Mint ahogy megjelent végül maga a tökéletes alakú Bell kisasszony is, flitteres ruhában, körömcipőben, ahogy az a nagykönyvben meg van írva, és már a nyitó Real Love alatt bebizonyította, hogy a hangja legalább annyira igéző, mint kígyózó mozgása.
A csúcspontok egyike számomra a Planet Wide, amiben Sanchez minket is magával ránt egy másik dimenzióba a gitárszólójával, a záró Blue Rose és a Beautiful után meg már mindenki úgy érzi, hogy túl gyorsan röppent el ez a bő egy óra, igazából senki sem számolta, mennyi idő telt el az első villanások óta. Koncert után nem sokkal a zenészek szerelték szét a felszerelésüket, Chrysta Bell pedig a már tőle megszokott angyali türelemmel dedikált és fotózkodott mindenkivel. A legszürreálisabb pillanat azért számomra mégiscsak az volt, amikor a backstage-ben Chrysta Bell mezítláb, a padlón kuporogva dedikálta egy fotómat, betűnként visszakérdezve a nevemet, hogy biztos jól írja. (Köszi, Miki! ) Tökéletes este, tökéletes zárással.
A rendezvény leírása Chrysta Bell - Feels Like Love 2019. 04. 07. 20:00 Dürer kert A 2017-es teltházas koncertje után idén április 7-én visszatér a Dürer Kertbe Chrysta Bell! David Lynch alkotótársaként és Twin Peaks szereplőként is ismert énekesnő ezúttal a március elején megjelenő, negyedik, Feels Like Love című albumának anyagát hozza majd el a magyar közönségnek. Az énekesnő a friss lemezén zenei világának egy sötétebb oldalát tárja a rajongók elé. Az új dalokban nem egyszer new wave, post punk és disco hatások köszönnek vissza, mindez abban a Chrysta Bell-re jellemző, átható és erőteljes előadásmódban, amely azonnal beszippantja a hallgatót. Jegyárak: • early bird: 3900 Ft, csak a Waveben (1056 Bp., Révay köz 1) • elővétel 1: 4900 Ft • elővétel 2: 5900 Ft • a rendezvény napján és a helyszínen: 6500 Ft
Femme fatale. A titokzatos és csábító nő, aki erotikus kisugárzásával veszélyes dolgokra veszi rá a férfiakat. A flitteres ruhába és körömcipőbe bújt végzet asszonya, aki füstbe burkolózva énekel annak a lokálnak a színpadán, ahová a szerencsétlen főhős tér be puhakalapban, borostásan és reményvesztetten. Még csak az sem kell, hogy gonosz legyen, vagy romlott. Elég, ha megvan benne az a bűbáj, amitől megolvad az ember agya. Ava Gardner nagyon tudta ezt. Meg Lauren Bacall, Rita Hayworth. És most Chrysta Bell is tudja. Aki másfél óra erejéig hamisítatlan noir hangulatot varázsolt a Dürer Kert középső termébe. Meg még valamit: egy elképzelt észak-washingtoni kisvárost, aminek semmi mással össze nem téveszthető atmoszférája van. Mert eljött vele a tűz is. A nyolcra kiírt kezdés – előzenekar nyista – csúszott ugyan egy félórát, de igazából nem volt belőle nagy baj, mert közben már a hangulatot elég jól megalapozó dalokat játszottak be, többek közt azt a Sycamore Trees-t, ami ugye egy elég emblematikus Twin Peaks-tétel.
David Lynch dívája, múzsája, énekese, a drámai szenvedéllyel, lehengerlő eleganciával és frivol erotikával teli világát szédületes módon az arcunkba vágó Chrysta Bell. Chrysta Bell énekesnő, dalszerző, szórakoztató, divatmodell és múzsa fellépésein elképesztően dinamikus színházi elemeket és szerves multimédia-eszköztárat használ fel ahhoz, hogy elbűvölő élményt nyújtson a hallgatói számára. Karrierje során olyan ikonokkal dolgozott együtt, mint Willie Nelson, Brian Setzer, Donovan és a King Crimson együttes tagjai. Mégis életét és karrierjét meghatározó élménye akkor adódott, amikor dalokat írhatott és vehetett fel a neves filmrendezővel, David Lynch csel. Gyorsan elmélyülő és szárnyalásba kezdő együttműködésük csúcsa hamarosan a Polish Poem című dal lett, amely közös lemezükön, a 11 kiváló dalt felvonultató This Train című albumon jelent meg a La Rose Noire kiadó gondozásában. Lynch szerint Chrysta Bell olyan női archetipus, mint Julie London, Rita Hayworth vagy Isabella Rossellini.
Tegnap este különleges élményben volt részünk, hiszen nem más, mint David Lynch múzsájaként emlegetett Chrysta Bell tette tiszteletét a Dürer Kertben egy csodálatos koncert erejéig. A vasárnapi borús, esős időjárás kedvezett a jól ismert Lynch-féle világ megidézéséhez, és az énekesnő/dalszerző/divatmodell/színésznő nem is hagyott cserben minket, vagyis a We Dissolve magyarországi turnéállomásán ízelítőt kaptunk a filmekből már jól ismert drámai szenvedélyből és Rita Hayworth vagy Isabella Rosellini személyiségét idéző erotikus kisugárzásból. A Budapestre harmadik alkalommal érkező énekesnő szervesen kötődik többek között Lynch Twin Peaks sorozatához. A harmadik évadban már színésznőként is megcsodálhatjuk szépségét és tehetségét egyaránt. Valójában a kultikus filmrendezővel rendszeresen együtt dolgozó Chrysta a filmbeli világot ülteti át a zene nyelvére. Talán ettől (is) olyan sikeres ez a projekt, hiszen aki elmerült legalább egy alkalommal a már említett Twin Peaks a Lost Highway, vagy a Mulholland Drive útvesztőjében, az minden bizonnyal fogékony más művészeti ág által létrehozott produktumra is.
Az előadás az albumok dalainak hangulatát tökéletesen visszaadta és az énekesnő hangja sem fáradt el, sőt, minden számban maximális teljesítményt nyújtott. A nem túl hosszú koncertidőben még gitárt is ragadott egy pár szám erejéig, ezáltal színesítve a produkciót. A komor titokzatosságot, drámai feszültséggel teli szerzeményeket pedig jól ellensúlyozták a kicsit beindulósabb, rockosabb számok. A közönség részéről be is indult a bólogatás, amely lazább fílinget kölcsönzött a rendezvénynek. A ráadásban még visszatért a színpadra a díva, melyre a kivetítő film noir hangulatú jelenetei is ráerősítettek. Tegnap este tökéletes eladást láttunk, kiválóan felépített produkciót és megcsodálhattuk a megtestesült David Lynch-i álmot. Libus Ágnes fotó: Zsiga Pál