A néhány nappal ezelőtti lekvárbefőzéskor eszembe jutott, hogy valami isteni sütit is készíteni kellene sárgabarackból, így félre is tettem egy süteményre valót belőle. Csak egy igazán egyszerű, gyorsan elkészülő kevert sütit terveztem ebben a hőségben, amivel nem kell túl sokat foglalkozni, de jól esik desszertként egy könnyű nyári ebéd után. Rupáner-Gallé Margó konyhájában meg is leltem a megfelelő receptet. Az édes, zamatos barack lágyan beleolvad a könnyű pite tésztába, és valóban mesésen finom. Maga a tészta nagyon jó állagú, nem száraz, egyáltalán nem édes, savanykásabb gyümölcsök is jól illenek hozzá, hisz a tetejét a végén még úgyis megszórjuk cukorral. Minden más gyümölccsel szederrel, szilvával, cseresznyével, meggyel, málnával vagy ami épp a kertben érik, el lehet készíteni. Nézzetek be Margóhoz, rengeteg jó házias étel, gyorsan elkészülő süti található nála, pl. van bögrés aranygaluska és bögrés női szeszély is a repertoárjában. Jól hangzik ugye? Ha isteni sütit szeretnél, fogj egy bögrét | Sokszínű vidék. Margónak köszönöm a receptet, csak úgy falta a sütit a család.
Összefoglaló Mi a Rupáner-konyha? Hát az a sok-sok gasztronómiai telitalálat, melyekkel Rupáner-Gallé Margó megörvendeztette rajongóinak immár többszázezres táborát. És ez az a hely, ahol létezik tíz perc alatt fánk és pizzatészta, ahol a lángost nem dagasztjuk és nem szívja meg magát olajjal, ahol a mézeskalács rögtön puha és rögtön süthető, a smarni nem ragad le, a palacsinta kicsusszan a serpenyőből, a húsleves pedig gyöngyözik... "Az az igazság, hogy előbb lettem leleményes háziasszony, mint író, hiszen a családomról akkor is gondoskodnom kellett, amikor még csak az íróasztalomnak írtam. Gyorsan és egyszerűen kellett finomságokat előállítanom, hogy a két pici gyerek mellett amúgy is alig létező szabad óráimból egyet-egyet elcsenhessek az írásra. Na, így keletkeztek először a gyorsított, majd idővel a bögrés receptek" – nyilatkozta a szerző. A bögrés sütik királynője is egy lemerült konyhamérleggel kezdte - Női váltó. Miután receptjeinek némelyikét sokezer háziasszony próbálta ki sikerrel, a szerző elérkezettnek látta az időt, hogy kipróbált és újabb bögrés ötleteit kötetbe gyűjtve is eljuttassa mindazokhoz, akik szeretik a pompás ízeket, de nem akarnak vagy nem tudnak órákat-napokat tölteni a házitündérkedéssel.
Az első kötet óriási sikere nyomán RGM most újabb bögrés sikerreceptjeit ajánlja a gasztronómia értő szerelmeseinek figyelmébe. Jellemzők Kiadó: Aba Könyvkiadó Szerző: Rupáner-Gallé Margó Cím: Rupáner-konyha 2. - Újabb bögrés finomságok! Az otthon ízei: Bögrés sárgabarackos pite. Műfaj: Gasztronómia Megjelenési idő: 2017. 05. 01 Oldalak száma: 139 Kötésmód: Kötött Nyelv: Magyar ISBN: 9786155332937 Cikkszám: 1239350 Termékjellemzők mutatása
Nehézség: Könnyű print Hozzávalók: A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Elkészítés: A tartalom a Cafeblog kizarolagos szerzoi jogi tulajdonaban all, ezert kertek a torleset. Trükkök, tippek, praktikák: Évek óta próbálkozok olyan bejglit sütni, ami nemcsak finom, hanem küllemre is tökéletes. Olyat, ami nem reped ki, márványos és csillogó, jó vastag töltelék van benne, finom, omlós tésztája van, házias ízvilággal. És idén végre sikerült, majd kiugrottam a bőrömből örömömben, nem is tudom, hogy milyen új kihívást fogok magamnak ezután találni Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Ugye, hogy az édesanyáknál nagyobb logisztikus nincs a Földön? Manapság az, aki papír alapú, kézzel fogható könyv kiadására szánja magát, Margó szerint jó, ha tudja: iszonyatos sok munkával jár mindez, és nem feltétlenül lehet belőle Magyarországon megélni. Nem tudhatjuk, milyen fogadtatása lesz egy könyvnek, ráadásul az e-könyvek és az interneten található, letölthető, olvasható művek világában sokan pártoltak el az "igazi", lapozható könyvektől. Arról nem beszélve, manapság egy író, költő nem ritkán a saját környezetében is megkapja, inkább találjon valami "normális" munkát, ebből úgysem lehet megélni. Margó első könyvét egy áramszünet alkalmával kezdte írni, amikor a nagyobb kislánya még csak másfél éves volt. Miközben a férje éjszakai műszakban dolgozott, ő éjszakánként a történetét képzelte tovább és sokáig nem is mesélt róla senkinek. Az ő kis titka volt, ahogyan fogalmaz, ráadásul kezdetben nem is volt konkrét terve vele. Aztán egyszer elkészült vele. Ekkor mutatta meg a családjának.
De a lényeg, hogy elkezdtem felírni a hozzávalókat, amik érdekes módon bögrével voltak mérve. Teljesen feldobódtam, még a közértbe se kellett elmennem, mindössze egyetlenegy árva bögrére volt szükségem. És miközben készítettem a palacsintát, a hozzávalókat pedig csak úgy hajigáltam a bögrével, akkor kezdtem megérteni az angolokat és az amerikaiakat, akik mindent így mérnek. Éreztem, hogy én ezt így szeretném mostantól. Így lett a Rupáner-konyha bögrés blog, én pedig elégedett a konyhában – mondta Margó, aki elárulta a sikeres receptek titkát is. A legsikeresebb receptek mindig azok, amik egyszerűek és tartalmaznak egy kis plusz praktikát, trükköt. A legkedveltebbek mindig azok, amiket alapvetően könnyű elrontani, a recept ennek ellenére stabil lábakon áll, és megadja a kérdésekre a választ és a megoldást. Ilyen például a mézeskalács, ami nálam az abszolút sikerrecept, több milliós megtekintéssel. Egyszerűen készül, pihentetés nélkül, a mézet nem kell melegíteni, és vajpuha még hetek múltán is, mindezek mellé pedig nagyon finom.
Mindjárt más lesz a fekvése, hogy az 100g vagy 180g. Ha ez olyan csórósnak tűnik hogy ennyit kell gondolkodni akkor ne legyél csóró, akkor vedd meg a teljes árút ás ne panaszkodj, hogy sok. Vagy tudatosan költesz és akkor odafigyelsz erre.
Amitől félek, vagy nem tetszik szoftverfejlesztőként: Hiába sportolok amikor tudok, a folyamatos ülőmunkát kurvára érzi a testem. Mióta lediplomáztam, és beléptem a full-time munka világába, el vagyok hízva, időnként random fáj a derekam/hátam, a vérnyomásom nem magas még, de "lehetne alacsonyabb" tavaly fél évig szenvedtem valami ülőideg becsípődéstől is, amitől áramütésszerű fájdalmakat éreztem a seggemben/lábamban, és kurva sok gyógytornától múlt csak el. Idén sem kell nyelvvizsga a diploma átvételéhez | Mennyit ér majd a covid-diploma? : hungary. Ez már huszonévesen ilyen, gondolom ennél csak rosszabb lesz. A folyamatos képernyőbámulás, arbitrary határidők, és az időnként értelmetlen és változó követelmények okozta pszichés stresszől néha a nap végére kurvára kiégve érzem magam. Rosszabb napokon már a nap közepén is, és a nap maradék részében csak kiüresedett lélekkel meredek a monitorra. Félek, hogy a bootcamp-ek felhigítják a szakmát, és a jövőben csökkenni fognak a bérek (ha nem is konkrétan csökkennek, de elinflálódhatnak, és más szakmák lehagyhatják a a szoftverfejlesztő béreket... ).
Nem emlékszem, mikor lett rossz érzés vásárolni, talán akkor, amikor a vaj ára, amit addig is drágálltam - mások számára talán észrevétlenül, de számomra, akinek gyesesanyukaként a heti bevásárlás azt jelentette, kiszabadulok otthonról másfél-két órára - feltűnt, hogy hetente-kéthetente 20-30 Ft-tal drágább. Hogy a lélektani határ hogy alakult, arra sem emlékszem, arra igen, hogy egy-egy termék kikopott a kosaramból. És arra is, hogy fizetés után félrehúzódtam és elkezdtem vizsgálni a blokkot. Undorodom attól, amikor influenszerek szereznek valami állatot maguknak majd az első dolguk, hogy csináljanak neki egy instat, ahol természetesen a kutya nevében kell irkalni mint egy idióta 🤦♀️ : talk_hunfluencers. Néha, amikor értetlenséggel vegyes dühöt éreztem amiatt, a jövedelmem 20%-át hagytam ott a szupermarket-hentes-zöldséges szentháromságban és a hónapban ez volt az első bevásárlás, ráadásul a drogériában még nem is jártam, posztoltam a privát oldalamra. Hogy azt gondolom, nem egészen normális, hogy a bevételeink mintegy 40%-a kajára megy el. Bevallom, arra számítottam, hogy parázs beszélgetés alakul ki, de amikor még lájkokat sem kaptam, nos, ez volt az a pillanat, amikor elkezdtem szégyellni ezt az egészet, és nem beszéltem róla.
Ez valszeg alkati kérdés, mert én kezdés előtt próbáltam ezekben tájékozódni. Ha külföldi papírokon nyereséged lesz, akkor pl számít, hogy melyik országban van a cég bejegyezve. Szerintem kb mindenütt vetnek ki adót ilyen-olyan néven, és ilyenkor számít, hogy az adott országgal van-e kettős adóztatásról szóló egyezmény. Ez akkor fontos, ha mondjuk a magyar 15%-nál alapból többet von le tőled a másik ország. Eltüntették a NEAK oldaláról, mennyit kell várni egy műtétre : hungary. Ezen felül számít, hogy dolgozol-e. Ha igen, akkor valszeg fizetsz elég szocho-t. Ez azért számít, mert ha EU-N kívüli részvényből van nyereséged, akkor a 15% nyereség adóra jön még szocho is, hacsak nem fizettél már be eleget a munkáltatón keresztül. Azzal is érdemes tisztában lenni, hogy a választott appod / szolgáltatód hol van bejegyezve, melyik felügyeleti szerv hatáskörébe tartozik, és mi történik, ha csődbe megy. De én is kezdő vagyok, szóval valaki javítson ki, ha nem így van.
Te figy, kezdte óvatosan 2021. nyarán középosztálybéli barátnőm a telefonban, az van, hogy kurvára meg kell néznem, mit veszek meg. És… nem keresünk szarul, na. Akkor már nem tűnt igazolásnak, annyit mondtam, hogy én azt nem értem, miért nincs erről szó, ha körülnézek, azt látom, hogy rajtam kívül ez senki másnak nem probléma és én szégyellem ezt, szégyellem magamat, hogy a múltkor is fogtam magam, és vettem négy könyvet és azt mondtam a férjemnek, tudod, szívesebben fizetek ki erre tizenötezret, mint a sajtért meg a felvágottért, amit megeszünk és hányingerem van, ha közeleg a péntek, mert el kell mennem bevásárolni és tudom, hogy mennyit fogok ott hagyni. És hazajövök, és feszülten mondogatom, hogy nézd meg, nem vettem semmit, a férjem meg elüti egy viccel, hogy ja, akkor csak 18 ezer? Nem, válaszolom, 22, de még nem voltam az Ildinél.