Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Füstölt csülkös babgulyás Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha félig megfőtt a hús, megsózzuk, hozzáadjuk a babot, az apróra vágott petrezselymet, a sárgarépát, majd később a kockára vágott krumpli t. A végén belecsipkedjük a tésztát. Tálalás előtt kivesszük a hagymát, a paprikát és a zöldségzöldjét, melyeket jól kinyomkodunk a levesbe. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! 180 perc 1/2 kg szárazbab (tarka) 80 dkg kicsontozott, füstölt csülök 2-3 db nagyobb sárgarépa 2 db nagyobbacska petrezselyemgyökér ízlés szerint egész fekete bors 2 kk őrölt pirospaprika a rántáshoz A babot és a csülköt legalább egy fél nappal az elkészítés előtt be kell áztatni hideg vízbe. Katalin konyhája: Babgulyás gazdagon. Ezt követően a csülköt jól megmossuk, és feltesszük egy nagy fazékban főni. Egy óra főzés után le kell önteni róla a vizet, majd hozzáadjuk az átmosott babot, egy nagy fej egész hagymát, a fokhagyma gerezdeket és az egész borsot, majd ismét felöntjük annyi vízzel, ami jól ellepi az egészet.
Elk. idő: 30 Adag: 6 Nehézség: Közepes print Hozzávalók: Ez most krumpli nélkül készült --80 dkg friss csülök --40 dkg tarkabab --3 sárgarépa ---2 fehérrépa --1 zöldpaprika -1 paradicsom -2 gerezd fokhagyma 1 fej hagyma 1 csokor petrezselyem 1 kiskanál kömény só, bors, olaj pirospaprika Elkészítés: Az elkészítési idő kissé becsapós, mert a babot egy éjszakára be kell, hogy áztasd, hogy igazán jó legyen - ezzel csalhatsz is, ha csülök helyett például sertéscombból készíted, valamint konzervbabból, de az úgy nem az igazi - -egy tál vízbe. - Ha ez lement, nekiállhatsz a leveskészítésnek. A húst tedd fel egy nagy adag vízben főni, nagyjából másfél óra elteltével vedd ki a vízből, kockázd fel, pirítsd meg némi kockára vágott hagymán, add hozzá a babot, majd a többi zöldséget is, fűszerezd kedvedre, a kömény se maradjon ki, majd öntsd fel a csülök főzővizével, hogy ellepje az egészet. A fokhagymákat a felöntéskor egészben add hozzá, úgy nagyon finomak lesznek. - Főzz mindent puhára, Kinek a kedvence ez a recept?
Elkészítés Elkészítés: A csülköt és a babot egy éjszakára (külön tálakban) vízbe áztatjuk. Másnap a csülköt kuktába tesszük, felöntjük vízzel, és kb. 1, 4 óra alatt puhára főzzük. (A levét megtartjuk, ebből főzzük majd a levest. ) A zöldségeket megmossuk, feldaraboljuk, hozzáadjuk a darabokra vágott csülköt, és a csülök levével felöntjük, és megfűszerezzük. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Barna rántást készítünk: amikor a liszt felhabosodott az olajban, a lábast lehúzzuk a tűzről, belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, és annyi pirospaprikát adunk hozzá, hogy szép színe legyen. Vízzel felöntjük, csomómentesen elkeverjük, majd hozzáadjuk a leveshez, és hagyjuk, hogy az egész egyet rottyanjon. Tálalás előtt apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és Hébeknédlivel tálaljuk.