Habos mákos meggyes süti Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető Hozzávalók Hozzávalók: 3 ek. tejföl 8 dkg porcukor 3 tojássárgája 18 dkg margarin 1 tasak Dr. Oetker sütőpor 30 dkg liszt Töltelékhez: 6 ek. baracklekvár 15 dkg porcukor 1 üveg magozott meggy (750 ml) 40 dkg darált mák 1 citrom reszelt héja Tetejére: 6 tojásfehérje 24 dkg porcukor Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, a sütőporral, a porcukorral, majd beledolgozzuk a tejfölt és a tojássárgáját. Rugalmas tésztává gyúrjuk, majd hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot összekeverjük a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a meggyel, levével és a lekvárral. A tésztát lisztezett deszkán kb. 30×40 cm-es nagyságúra nyújtjuk, vajazott tepsibe tesszük, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig elősütjük. Vigyázz, nem tudod abbahagyni: meggyes-mákos süti - Glamour. Ezután rákenjük a mákos tölteléket és még kb. 20 percig együtt sütjük. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük a porcukorral, majd rákenjük a habot, és visszatoljuk a sütőbe kb. 40 percre, 60 fokon szárítjuk.
Készítsük el, első lépésként a bögrés mákos piskótánkat. Egy tálba tegyük az egy bögre lisztet, mákot, sütőport és keverjük el. A tojásokat válasszuk szét, a tojás sárgát keverjük el a kókuszolajjal és a forró vízzel, ezt követően pedig adjuk hozzá az egy bögre kókuszcukrot. És ezt egy robotgép segítségével keverjük el, akkor jó, ha megkóstoljuk, és a cukor nem ropog a fogaink között. Meggyes-mákos/vaníliapudinggal… | Mediterrán ételek és egyéb finomságok.... 🙂 Ezt követően a tojás fehérjét egy csipet sóval verjük fel egy robotgép segítségével, majd adjuk hozzá a tojásos keveréket. Utána kanalanként adagoljuk hozzá a lisztes-mákot, de ezt már egy sütőlapáttal keverjük el óvatosan. Ha elkészültünk, egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsük bele. Egy kicsit kocogtassuk a tepsit a konyhaasztalhoz, hogy szépen elrendeződjön a tészta. Ha megvagyunk, akkor tegyük be a sütőbe, az én gázsütőmön 20 perc kellett a sütéshez. 20 percnél tűpróbát (én egy hústűt szoktam használni, de jó egy fogpiszkáló is) végezzünk, ha nem ragad rá a tészta, akkor megsült. Amikor megsült a bögrés mákos süteményünk, akkor hagyjuk kihűlni.
A mákos sütemény szinte magyar sajátosság. Mert bár másutt is felhasználják sütemények készítésekor, de inkább csak szórásra vagy más ízek kiemelésére. Mi azonban krémekhez, tésztákhoz egyaránt szívesen adjuk. A mákmag nagyon egészséges élelmiszer, és a közhiedelemmel ellentétben teljesen ártalmatlan. Mákos meggyes pudingos suri cruise. Teli van B1-, B6- és B2-vitaminokkal, valamint dúskál a niacinban is. Ám ásványi anyagokból is tartalmazza a legfontosabbakat: cinket, foszfort, kalciumot, káliumot, magnéziumot és vasat. Tehát, ha eddig nem is rajongtál érte, éppen itt az ideje, hogy megszeresd, például a következő receptekkel! Mákos pudingos » *** Citromhabos mákszelet » Pöttyös sárgarépakenyér » Házi máktorta » Szeretnél még több csodás mákosságot kipróbálni? Íme, korábban megjelent receptjeink!