Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Elkészítés A zöldségeket és a burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, és apró kockákra vágjuk. A hagymát, sárgarépát és a fehérrépát olajban kissé megpároljuk, majd felöntjük 1, 5 l vízzel és felforraljuk. Erdélyi tarkonyos krumplileves . Hozzáadjuk a burgonyát, sózzuk, és készre főzzük. Beletesszük az apróra vágott tárkonyt és az ecetet (ha ecetes a tárkonyunk vigyázzunk az ecet hozzáadásánál). Ha a zöldségek megfőttek, tejföllel és a lisztel behabarjuk. A tojást tányérban felverjük és belecsurgatjuk a kész levesbe. Lobbanásig folyamatos kevergetés közben még főzzük.
Főzz puhára mindent körülbelül 25 perc alatt, közben pedig készítsd el a habarást. A lisztet dolgozd csomómentesre a tejföllel, és adj hozzá egy merőkanál főzőlevet. Kevergetve csorgasd a levesbe, és rottyantsd össze pár perc alatt. Meglocsolhatod citromlével, de külön is kínálhatod a leves mellé.
A krumplileves munka után is könnyen összedobható, a különleges ízű és illatú tárkonnyal ízesítve pedig még izgalmasabb. Mivel tartalmas, nem nagyon kell utána második fogás. A tárkonyt Erdélyben gyakran használják, élettani hatása miatt érdemes is minél többféle ételbe belecsempészni. A habarás kevésbé lesz csomós, ha a tejfölhöz és a liszthez adsz a főzőléből is. A krumplit és a répát hámozd meg, és vágd fel kisebb darabokra. A vöröshagymát pucold meg és aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Rakd hozzá a krumplit és a répát, azokkal is süsd egy kicsit. Fűszerezd sóval, borssal, és öntsd fel körülbelül két liter vízzel. Erdélyi tárkonyos krumplileves kolbasszal. Amikor felforr, rakd bele a paradicsomot, a paprikát, a babérlevelet, a tárkonyt, néhány csepp citromlevet és a leveskockát. Főzd körülbelül 20 percig, amikor a krumpli már majdnem teljesen puha, tedd hozzá a megpucolt gombát. Főzd 10 percig, majd a tejfölt keverd össze a liszttel, adj hozzá a főzőléből is, és csorgasd a levesbe. Forrald össze pár perc alatt, és még forrón tálald!
Anno, második fogásnak lapótyát ettünk a pityóka leves után, Mamafőzte málnalekvárral, abból a málnából, amit a Hargitán szedtünk.
2017. augusztus 13. Nem vitás, hogy a depresszió sajnos népbetegséggé vált. Nincs tekintettel nemre, korra vagy bármilyen más tényezőre. A lehető legalattomosabban támad, mert akár hosszabb időn keresztül megjelenhet, és a kezdeti tüneteket nem is vesszük megfelelően komolyan. Időskori demencia. Fontos tudni, hogy az időskori depresszió bizonyos tünetei (érdektelenség, motiváció hiánya, levertség, kognitív tünetek) hasonlíthatnak a kezdődő demencia tüneteire is, ezért fontos, hogy neurológiai vizsgálattal kizárjuk a demencia lehetőségét. Közhely, de épp emiatt igaz: rohamos tempóban változik a világ, amihez még a fiataloknak is nehéz alkalmazkodni, nemhogy az idősebbeknek. Ráadásul a hatvan felettiek társadalmi léte is sokban változott akár csak a tíz évvel korábbiakhoz képest. Válások, mozaikcsaládok, meg nem születendő unokák… A klasszikus nagymama-nagypapa szerep kihalóban van. Az időseknek alig van már lehetőségük átadni a tudásukat, nyugdíjas korukban a legtöbben nem találják önmagukat, és a sok munka miatt a gyerekeik sem tudnak megfelelő időt eltölteni velük.
A cikk az ajánló után folytatódik Frontotemporális demencia A frontotemporális demencia az agy elülső vagy oldalsó lebenyeinek károsodásával, sorvadásával jár. Ez az egyetlen olyan forma, melynek rizikója nem nagyobb idősebb korban. A fiatalkori típus 10-15%-áért ez tehető felelőssé, leggyakrabban 45-65 éves kor között diagnosztizálják, főként genetikai okokra vezethető vissza. A betegség bizonyos fajtája a beteg viselkedésére és a személyiségére van hatással, míg mások a nyelvhasználatot, a szókincset korlátozzák. Lewy-testes demencia A Lewy-testes demenciát az agyban található egyes fehérjék, a Lewy-testek lerakódása okozza. Nagyjából a fiatalkori demenciák 5%-ában ez áll a háttérben. Ezek a fehérjetípusok okozzák egyébként a Parkinson-kórt is, melyhez az esetek harmadában társul a demencia. A tünetek közé tartozik az éberség és a figyelem elvesztése, a hallucinációk, valamint Parkinson-kór esetén a lassú, merev mozgás, végtagremegés. Alkohol okozta demencia Az alkoholfogyasztás is okozhat fiatalkori agykárosodást: egyrészt Korsakoff-szindrómát, másrészt pedig alkoholos demenciát.
Ha a nagypapának épp az a legnehezebb a napjában, hogy egyáltalán felkeljen az ágyából, és kinézzen akár csak az ablakon, akkor az a minimum, hogy ezt elfogadjuk, és nem kérdőjelezzük meg őt ebben. Van megoldás? IGEN! Először is ne ijedjünk meg, és tudatosítsuk magunkban, hogy olyan terhekkel nézünk szembe, melyek igencsak megnehezítik az életünket. Ne haragudjunk, és ne büntessük magunkat. Legyünk tisztában a saját tüneteinkkel, és nézzük meg egyesével, hogy x tünetre mit tehetünk. Másodszor, menjünk el pszichiáter és pszichológus szakemberhez. Államilag támogatott rendszeren belül is találhatunk kitűnő szakorvosokat, de tény, hogy rettentően le vannak terhelve. A magánszektorban is léteznek olyan egészségvédő alapítványok, ahol például figyelembe veszik a nyugdíjunk mértékét, vagy léteznek olyan pl. katolikus segítő alapítványok, ahova szintén segítségért fordulhatunk (nem elvárás a katolikus vallás). És ami még jobb, hogy vannak olyan internetes segítő oldalak, amik TELJESEN ANONIMAK, és tudunk a sorstársainkkal beszélgetni a problémáinkról.