A közlekedés zöldítése a magyar klímapolitika sikeres területe – hangsúlyozta Palkovics László innovációs és technológiai miniszter a HUMDA Magyar Autó-Motorsport és Zöld Mobilitás-fejlesztési Ügynökség Zrt. nemzetközi fenntartható közlekedési konferenciáján elhangzott videóüzenetében. Felidézte: a régióban Magyarország elsőként foglalta törvénybe klímasemlegességi célját, azt, hogy 2050-re teljes klímasemlegességet érjen el. A miniszter kiemelte, hogy Magyarország nemzetközi összehasonlítás szerint is jól teljesít klímavédelemben, a KPMG tanulmányában ugyanis az ország a 13. helyen áll a szén-dioxid-kibocsátás csökkentésére tett intézkedések területén, és azon öt ország között szerepel, amely a legmagasabb pontértéket kapta a klímasemlegesség területén. Az innovációs és technológiai miniszter hozzátette, hogy 2030-ban az áram-előállítás több mint kilencven százaléka karbonmentesen történne, ebben a nukleáris energiának és a gyorsan fejlődő napenergia-kapacitásnak lenne jelentősége. Előadásában a miniszter kitért arra, hogy a globális autóipar kiemelten kezeli a technológiai fejlesztések között az akkumulátorral hajtott járművek kérdését más lehetőségek vizsgálása mellett.
Címlap Palkovics a Clint Eastwood?! Az ITM benyelte a harckocsi- és repülőgépgyártást is 2022. február 16. | 18:30 A Nemzeti Együttműködés Rendszere már csak ilyen! Nálunk nem honvédelmi minisztérium dönt a védelmi fejlesztésekről, az ezermilliárdos biznisz feletti felügyeletet átdobta a nemzeti vagyonért felelős miniszter az innovációs miniszternek. Ezzel Palkovics László gépészmérnök-miniszter kezében összpontosul a nemzeti védelmi ipar. A héten jelent meg a Magyar Közlönyben, hogy Mager Andrea nemzeti vagyon kezeléséért felelős tárca nélküli miniszter ismét módosította "az egyes állami tulajdonban álló gazdasági társaságok felett az államot megillető tulajdonosi jogok és kötelezettségek összességét gyakorló személyek kijelöléséről szóló" rendeletet. Ennek értelmében a Belügyminisztérium HEROS Javító, Gyártó, Szolgáltató és Kereskedelmi Zártkörűen Működő Részvénytársaság, HDT Védelmi Ipari Korlátolt Felelősségű Társaság NLP Nemzeti Légiipari Projekt Korlátolt Felelősségű Társaság Rába Járműipari Holding Nyrt.
Elmondta: májustól már dolgoznának munkabizottságaik, az év végére pedig több anyaggal is tudják már támogatni a kormányzatot. Hernádi Zsolt, a Mol-csoport elnök-vezérigazgatója úgy fogalmazott: ma az energiaforrások több mint nyolcvan százaléka kötődik a fosszilis energiahordozókhoz, amelyeket a jövőben ki kell tudni váltani. Az átmenet egyik kulcsa a körkörös gazdaság lehet – jelentette ki. A Körforgásos Gazdaság Technológiai Platform – mint szakmai, konzultációs és érdekképviseleti fórum – elsődleges célkitűzése a magyar és európai stratégiákkal összhangban felgyorsítsa Magyarországon a körforgásos gazdaságra történő átállást, mint a fenntartható jövő egyik legfőbb zálogát.
Két evőkanál olajon mindkét oldalát átsütöm, majd porcelán- vagy műanyag tálba teszem. A maradék olajon üvegesre fonnyasztom a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát, majd felöntöm a borral, belecsavarom a citrom levét. Reszelt héjával beszórom, beleteszem az összes fűszert, megsózom, és fedő alatt 10 percig főzöm. Ez a levet ezután még tűzforrón ráöntöm a halra, és ha teljesen kihűlt, jól lefedve érlelem a hűtőszekrényben 1 napig. Melyik hal nem szálkás? Sütni szeretném. Rakott káposztás hal 50 dkg bármilyen, de szálka nélküli halfilé, 70 dkg savanyú káposzta, 3 dl tejföl, 2 savanyú alma, 10 dkg füstölt szalonna, 25 dkg paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 2-3 evőkanál liszt, só és őrölt fekete bors ízlés szerint A halfilét vékony szeletekre vágom és besózom. A füstölt szalonnát nagyon apróra darabolom, zsírját kisütöm, és a fele mennyiségű szalonnazsíron megfonnyasztom a megtisztított, felkarikázott vöröshagymát, majd a kicsavart savanyú káposztát (ha túl savanyú, átmosom) is rátéve, fedő alatt megpárolom.
Párolt rizzsel kínálom. Marinált hal, I. Lehetőleg szálka nélküli, a szokásos módon elkészített rántott hal (vagy maradék rántott hal), 0, 5 kg halhoz 2 nagy fej vöröshagyma, csípős csöves paprika, só, cukor, őrölt fekete bors, ecet ízlés szerint A megtisztított vöröshagymát vékonyra karikázom és besózom. 30 percig állni hagyom. Egy üvegvagy műanyag tálba beleteszek egy réteg rántott halat, beborítom sós hagymával, rászórok őrölt fekete borsot, csípőspaprika-karikákat és erre újból rántott halat teszek. Addig folytatom a rétegezést, amíg csak el nem fogy a hozzávaló. Annyi vizet forralok, hogy a halat ellepje, majd ecettel, cukorral ízesítem, és még melegen ráöntöm a halra. A tálat lefedem és ha teljesen kihűlt, hűtőszekrényben érlelem néhány óráig. Még két napig eltartható a hűtőszekrényben. Milyen halat vásárolhatok, ami garantáltan nem szálkás?. Marinált hal, II. 50-60 dkg mélyhűtött tonhal, kevés liszt, 2 dl száraz fehérbor, 1 citrom, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 dl olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors és őrölt babérlevél, ízlés szerint só A felengedett tonhalat megsózom, csíkokra vágom és lisztben megmártom.
Érdekesség: bőréből kígyóbőr hatású termékeket, pl. táskákat gyártanak. Tőkehal. A tőkehal egy ízes húsú tengeri ragadozó hal, amelynek számos fajtáját különböztetjük meg, például a közönséges tőkehalat, az atlanti, az alaszkai vagy a foltos tőkehalat. Egyes tőkehalfajták akár 15-20 kilogrammot is nyomhatnak. A tőkehal általában megpucolva és kifilézve kerül a konyhába, a tőkehalfilé az egyik legismertebb és legkedveltebb alapanyaga a halételeknek. Számtalan fajta étel készíthető belőle, megsüthetjük enyhén fűszerezve citromos lében, készíthetjük továbbá párolva vagy kirántva, de kiváló alapanyaga salátának, sőt halfasírtnak, rakottasnak vagy pástétomnak is. Tonhal. Szalka nélküli halak . A tonhal a melegebb óceánokban él. Az egyik legzsírosabb hal, azonban omega-3 zsírsavai kedvezően hatnak a szervezetre. A friss tonhalat leggyakrabban steak formájában árulják. Fajtájától függően húsa lehet vörös és fehér. Törpeharcsa. Édesvízi hal. Fehér színű húsa szinte szálkamentes. Gyakran készül belőle harcsapaprikás, de sütve, grillezve is ízletes.
Különösen válogatós gyermekek esetén bevált ötlet, ha például egy vagdalt elkészítése során a felhasznált csirke- vagy pulykahúst fele mennyiségben afrikai harcsa filével helyettesítjük. Hasonlóan járhatunk el a különféle rakott és csőben sült ételek esetén, ahol a hagyományos receptúrában szereplő hús mennyiségének egy részét halra cseréljük ki. Az elkészült ételekben így sem ízében, sem illatában nem kiérezhető a hal, szívesen fogyasztják kisebbek és nagyobbak egyaránt.
Figyelt kérdés Nagyon szeretem a halat, de utálok a szálkákkal birkózni. Halrudacskáknak meg nincs meg az az igazi fílingje. Anyum esküszik, hogy a halfilé nem szálkás, de eddig sajnos - egyet kivéve, amit azóta sem tudok, milyen volt - mind tele volt. Milyent keressek? Vagy létezik olyan elkészítési módszer, amely során szálkátlanítódik a bestia? Köszi! 1/8 anonim válasza: 100% A lazac ami tuti nem tartalmaz szàlkàt. 2009. jan. 16. 14:35 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 anonim válasza: 96% A harcsa és kecsege szálkátlanok. A süllő pedig nagyon kevés szálkát tartalmaz. Jó étvágyat hozzájuk! :) 2009. 14:52 Hasznos számodra ez a válasz? Szálka nélküli halal.com. 3/8 anonim válasza: 100% Én karácsony előtt vettem harcsa filét, semmi szálka nem volt benne. Bár ez biztosan függ az előkészítéstől is. 14:53 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 anonim válasza: 100% Ismerős a problémád, falatonként 5-10 szálka, de a napokban ettem olyant, ami nem halrudacska volt, hanem rendes filézett hal, na, abban 1 szálka se volt, meg is lepődtem.
Felmérések bizonyítják, hogy bár a magyarok rajonganak a halas ételekért, sokan azért nem mernek ilyen fogást készíteni, mert tartanak a szálkáktól. A szálka azonban könnyen eltüntethető: az irdalást komolyabb szakmai tudás nélkül bárki el tudja otthon végezni, ráadásul egy több kilós ponty esetében a művelet mindössze pár percet vesz igénybe. Áman Attila, a halfogyasztást népszerűsítő Kapj rá! program séfje elárulja a titkot, hogy miként szabadulnak meg a profik a szálkáktól. Irdalás "Az Y-szálkával rendelkező halak esetében – ilyen például a ponty és a csuka is – nagyon egyszerű a feladatunk" – kezdte a tapasztalt konyhafőnök. "A filézett halat magunk elé tesszük és 2-3 milliméteres távolságra bevagdossuk a húst – ezt hívjuk irdalásnak. Érdemes egy hosszú konyhakést használni és lehetőség szerint egyetlen mozdulattal megejteni a vágásokat. Ha jól végezzük a dolgunkat, akkor halljuk a szálkák roppanását a kés alatt. Fontos, hogy csak a bőrig vágjuk a halat, a bőrt még véletlenül se vágjuk át, mert akkor csíkokra esik szét a filé sütéskor illetve főzéskor" – magyarázta a séf.