1 db tojásfehérjéhez 20-25 dkg átszitált porcukor kell, és 1-2 kupak ecet. A díszítéshez használható még ételfesték, mindenféle cukorka, lapzselatin, ropi, mandula, stb. A mézeskalács tésztájának összeállítása A vajat és a mézet megolvasztjuk a tűzhelyen (nem kell nagyon megmelegíteni, ha már olvadozik a vaj, el lehet zárni, ha várunk egy kicsit, elolvad teljesen) közben a tészta száraz hozzávalóit összekeverjük egy tálban. Ha megolvadt a vaj és a méz, a száraz hozzávalókkal és a tojásokkal együtt alaposan összedolgozzuk. Ha szép egynemű a tésztánk, akkor takarjuk le folpack-kal, és tegyük 1-2 órára a hűtőbe, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni, mert a meleg méztől ragadós lesz a tészta. Cukor glazúr készítése laptopon. Semmiképp se felejtsük bent a hűtőben, ugyanis kővé dermed. Én már egyszer elkövettem ezt a hibát, ti ne tegyétek! Ha mégis megtörténik a baj, addig kell gyúrni, amíg formázható állapotba nem kerül. Az alábbi képeken látható a tészta összegyúrása. Ne ijedjünk meg és ne adjunk hozzá semmit a tésztához, ha nem akar összeállni, csak gyúrjuk még néhány percig!
Míg a szirup elkészül, hagyjuk duzzadni. Amint tökéletesen feloldódott a cukor a zselatinra öntjük a forró szirupot. Adunk hozzá egy csipet sót, ha színezni szeretnénk a porfestéket, és verjük erős habbá. Ezután adjuk bele 4-5 részletben a 485 g kristályszemcse mentes, púderesen finom, átszitált porcukrot, és alacsonyabb fokozaton dolgozzuk bele, vigyázva a habverőre, hogy le ne égessük a motorját. A fondantunk nyúlós, ragacsos állagú lesz, egy napot pihentessük, azután felhasználható. Enyhén olajozott felületen dolgozzuk át. A munkát szobahőmérsékletű masszával végezzük. Nem könnyű munka, erős kéz kell hozzá. Ha alaposan kidolgozzuk akkor lesz szép sima, egyenletes. De vigyázzunk levegőt ne dolgozzunk bele, mert attól hólyagos lenne. Ki nyújtva burkolásra használjuk. Tortakiszúró, tortadekoráció, sütikiszúró - Tortadekorációs webáruház. A tortára egy nagyobb keresztmetszetű papírhengerre feltekerve a legcélszerűbb felvinni. Ez az adag egy 7 cm magas és kb 20-22 cm átmérőjű karikához elég. Legjobb, ha száraz, hideg helyen egy éjszakát hagyjuk szikkadni a felületet mielőtt lüsztereznék, vagy festenénk.
Az eredeti verzióban lekenték egy cukros- citromos ~ ral, és kidekorálták, nekem ez a natúr verzió jobban tetszett. Tudom, hogy a leírás kicsit bonyolultnak tűnik, de érdemes vele próbálkozni, mert nagyon mutatós a végeredmény. Az eredeti recept, sok-sok fázis fotóval itt megtalálható. Köszönet érte!... Hideg, vagy tükörzománc ( ~) A sűrű leitercukrot (1 kg cukor, 6 dl víz) 31 Bé°-ig főzzük. Hűlés után ugyanannyi dobszita-cukrot öntünk rá, mely néhány óra után keverés nélkül leülepszik. Ekkor kevés ecetsavat teszünk hozzá és összekeverjük. Cukor glazúr készítése számítógépen. Utána használható. Kiborítjuk a formából, megkenjük ~ ral, amibe 1 evőkanál rumot keverünk. Háromszög alakúra vágva kínáljuk. A recept ajánlója ismeretlen. --- Vissza ---... SZIA! ÉN IS MEGCSINÁ LETT OLYAN SZÉP MINT A TIÉD, MERT ÉN NEM MARCIPÁNNAL FEDTEM BE HANEM GLAZÚR RAL, DE NAGYON FINCSI VOLT MERT EL IS FOGYOTT PERCEK ALATT. KÖSZÖNÖM AZ ÖTLETET! NAGYON KLASSZ4NEM GONDOLTAM HOGY ILYEN EGYSZERŰ. Válasz köszönöm a tippet, nagyon édes... Mikor a kihűlt lekvár ral összeragasztom, ~ t csepegtetek rá, vagy porcukorba forgatom.
Ha a máz még terül, adjunk hozzá cukrot, mert kemény glazúrral sokkal szebben lehet díszíteni. Nagyon gyorsan szárad, ezért mindig takarjuk le nedves konyharuhával. Egyszerre érdemes csak 1 db tojásból elkészíteni (különösen, ha csak egy db házat sütünk), ha elfogy, majd készítünk frisset. Az első szaggatott formáim megdíszítve 🙂 Zsírpapírból hajtogassunk írókát a következő videó alapján: [Klikk! ], töltsük meg glazúrral, hajtsuk vissza a végét, és egy nagyon pici lyukat vágjunk a hegyén, hogy minél szebben tudjunk írni. Először próbáljuk ki a glazúros edénybe, hogy megfelelő-e a lyuk nagysága, és gyakoroljunk egy kicsit, hogy milyen erősen kell nyomni a zsákot. Glazúrral elfedhetjük a szépséghibákat, felragaszthatjuk a cukorkákat és akármilyen mintát írhatunk a házikónkra. Ha kifogy a glazúr, hajtogassunk egy új habzsákot! (Ha nem sikerül a hajtogatás, akkor tegyük a glazúrt egy nejlonzacskóba és vágjunk egy pici lyukat az egyik sarkára. Cukorvirágok – A tortadíszítés alapjai. ) Tipp: Karácsonykor mindig készítek vágott sós teasütit, amihez felhasználom a kimaradt tojássárgáját.
Ebből az anyagból megtanulhatod otthon elkészíteni a cukorcsipkét, s díszítheted ezt az elegáns tortát magnóliával és egyéb cukor... Bővebben... Kezdők is nyugodtan belevághatnak ennek a tortának az elkészítésébe. Sütnijó! - Alkalmi szív alakú torta. Ez a torta cseppet sem bonyolult, viszont a végeredmény igazán... Az orchideák szépsége vitathatatlan, sokan mégsem mernek otthon orchideákat nevelni, gondolván, hogy túl sok törődést igényelnek. Ez... Egyszerűbb cukorvirágot készíthetünk akár nyújtható fondant bevonóból is, azonban ha komolyabb fába vágnánk a fejszénket, és... A hortenzia rengeteg színben és formában pompázó virágaival nagyszerű kiegészítője lehet kertünk félárnyékos részeinek. Kék... Bővebben...
Fasor vendéglő étlap és ajánlat extra fasorvendeglo 2021-04-30T14:34:18+02:00 A konyhafőnök nem azt jelenti, hogy "legjobb szakács". Mindössze annyit jelent, hogy ő a főnök a konyhán. Nincs is értelme minőségbeli különbségeket keresni, mert ahhoz, hogy az ételeinket elégedettséggel, jóízűen fogyasszátok, ahhoz mindenki a legjobbat, legtöbbet nyújtja. Szakácsok, konyhai segítők, felszolgálók, pultosok, diszpécserek, futárok – mindenki a legjobb, mindenki keményen dolgozik. Jó étvágyat kíván a személyzet! Szabó Tünde konyhafőnök Retro étlap 2019 március 20-27 NEM KAPHATÓ Makói vágott leves 550. - Sajtos tejfölös palacsinta 950. - Milánói sertés máj 1050. - Milánói sertés borda 1150. - Roston máj pirított velővel 950. - Roston sertés borda pirított velővel 1050. - Velővel töltött sajt 1150. Vágott leves – Gasztroangyal | Magyarország finom.. - Tarjával töltött sajt 1150. - Fasor pecsenye 1150. - Fasor titok 1150. - Milánói makaróni 950. - Velőpörkölt galuskával 1050. - Sonkás tejfölös sertésborda 1050. - Szőlő márka – 0, 5 260. - Meggy márka – 0, 5 260.
• joghurt • tejföl • margarin (kenéshez) Nessy Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
Vágytam valami új és finom de ugyanakkor tartalmas levesre. Az egyik gasztro csoportban említette valaki a Makói savanyú levest, amire egyből felkaptam a fejem. Nem is váratott sokáig magára és végre belemeríthettem a kanalam! :) Sajnos az aksik épp kilehelték lelküket a fotózásnál, egy napos töltés után sem volt bennük élet. Épp csak ezt az egy képet tudtam elkészíteni, szerencsére minden lényeges rész látszik, sőt azt kell mondjam, egész jól sikerült! :) Hozzávalók: 50 dkg sertés lapocka (kisebb adaghoz 30 dkg is elég) 1 fej közepes hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 közepes sárgarépa 1 fehérrépa 1/2-1 kg burgonya (adag függvénye) 2 tk. mustár 2 közepes babérlevél pirospaprika, olaj, só, bors, őrölt kömény 1-1 kisebb tv paprika és paradicsom (ha kimarad, az nem baj) 4 főtt tojás 1 dl tejföl továbbá erősíthető az ízek intenzitása, 1-2 gulyás vagy pörkölt kockával Elkészítés: A hagymát kockára vágjuk sózzuk és megpirítjuk az olajon. Makói vágott leves. (Én a sót mindig a hagymánál teszem a pörkölt alapokba, mert úgy sűrűbb lesz) Rádobjuk a kockára vágott, megtisztított húst.