A második világháború végén 1945-ben Japán átadta magát a szövetségeseknek, ami véget vetett az országnak Koreával szemben. Abban az időben Koreában Észak- és Dél-Koreába osztották a 38. párhuzamot, és a Szovjetunió és az Egyesült Államok kezdte befolyásolni a területeket. 1948. augusztus 15-én hivatalosan megalakult a Koreai Köztársaság (Dél-Korea), és 1948. szeptember 9-én megalakult a Koreai Népi Demokratikus Köztársaság (Észak-Korea). Két évvel később, 1950. június 25-én, Észak-Korea elárasztotta Dél-Koreát, és elkezdte a koreai háborút. BAMA - Csökkent Dél-Korea munkaképes korú népessége. Röviddel a kezdete után az Egyesült Államok és az Egyesült Nemzetek vezette koalíció dolgozott a háború és a fegyverszüneti tárgyalások 1951-ben kezdődött megszüntetése érdekében. Ugyanebben az évben a kínaiak csatlakoztak a konfliktushoz Észak-Korea támogatásához. A béketárgyalások befejeződtek 1953. július 27-én Panmunjomban, és megalakították a Demilitarizált Zónát. Az Egyesült Államok Külügyminisztériuma szerint az Armisztikus Megállapodást a Koreai Néphadsereg, a Kínai Népi Önkéntesek és az ENSZ Parancsnoksága írta alá, amelyet az Egyesült Államok Dél-Koreája vezetett be, soha nem írta alá a megállapodást, és napjainkban az Észak- és Dél-Koreát soha nem írták alá hivatalosan.
List of vallási lakosság Korea, Dél teljes népesség: 48, 180, 000 A keresztények: Népesség: 14, 164, 920 Százalék: 29. 4% Muszlimok: Népesség: 96, 360 Százalék: 0. 2% Zsidók: Népesség: 0 Százalék: 0% Buddhisták: Népesség: 11, 033, 220 Százalék: 22. A dél-koreai népesség-paradoxon – Kitekintő.hu. 9% Hinduk: Százalék: 0% Vallástalan: Népesség: 22, 355, 520 Százalék: 46. 4% Népi vallásosság: Népesség: 385, 440 Százalék: 0. 8% Más vallás: Százalék: 0. 2%
Közgazdaságtan és földhasználat Dél-Koreában A közelmúltban Dél-Korea gazdasága jelentősen elkezdett fellendülni, és jelenleg magas techno-lógiai gazdaságnak számít. Fővárosa, Szöul egy nagyvilág, és a világ egyik legnagyobb nemzetközi vállalata, a Samsung és a Hyundai székhelye. Szöul egyedül generálja Dél-Korea bruttó hazai termékének több mint 20% -át. Dél-Koreában a legnagyobb iparágak az elektronika, a távközlés, az autóipar, a vegyipar, a hajógyártás és az acélgyártás. A mezőgazdaság is szerepet játszik az ország gazdaságában, és a legfontosabb mezőgazdasági termékek a rizs, gyökértermesztés, árpa, zöldség, gyümölcs, szarvasmarha, sertés, csirke, tej, tojás és hal. Dél-Korea földrajza és éghajlata Földrajzilag Dél-Korea a Koreai-félsziget déli részén található, a szélesség 38. párhuzam alatt. A partvidék a Japán-tenger és a Sárga-tenger mentén fekszik. Dél-Korea topográfiája elsősorban hegyekből és hegyekből áll, de az ország nyugati és déli részében nagy part menti síkságok találhatók.
Államforma Köztársaság Terület 99720 km 2 Népesség 51, 20 millió fő (2019) Népsűrűség 507/km 2 GDP 1646 milliárd USD (2019) Főváros Szöul Nyelvek koreai Legnagyobb városok Szöul, Pusan, Incshon Magyar nagykövetség
Megkívántam már valami jó sült húst. Bőrös-csontost, cuppanóst. Reggel el is sétáltam a csarnokba, úgy rémlett, mintha az egyik húsboltban láttam volna a múltkor bőrös malachúst. Így is volt, tarja, comb, oldalas, szebbnél szebb darabok. Kérdeztem is, egészen véletlenül, lapocka nincs? Bőrös lapocka sütése egyben. Volt, mindjárt kettő, egy szép és egy szebb. A szebbiket kértem, 2, 3 kg lett. Nagyjából kigondoltam már a koncepciót, egy kisebb kelt vettem mellé a zöldségesnél, ami még kellett, volt otthon. Egy kis hideg kaját is beszereztem, mert borítékolható volt, hogy vacsoránál előbb úgysem lesz belőle étel. Lassú tűzön sütőben, római tálban készítettem el, röpke nyolc óra alatt. Erősen elgondolkodtam, hogy keverek valami pikáns rub-ot fűszer gyanánt, de végül maradtam a klasszikus SPG ízesítésnél. Hozzávalók: - jókora darab bőrös sertéshús - 2-3 kanál sertészsír - 2-3 dl sör - só - bors - fokhagyma A körethez: - 15 dkg kolozsvári szalonna - 60-80 dkg kelkáposzta - őrölt köménymag - só - bors - fokhagyma - burgonya A lapockát alaposan megmostam, megkapirgáltam, kicsipegettem a csontszilánkokat.
Úgy látszik rákattantam a sült bőrős cuccokra. A ropogós, szalonnás ízű pörc erősen addiktív az már biztos, nem könnyű lejönni róla. Mostanában, akárhányszor a hentesnél járok, valamilyen bőrős cafattal megyek haza. Most egy lapocka volt a zsákmány amit nem tudtam otthagyni. Ha ez így megy tovább, ki kell tiltanom magam a hentestől. Most sem vacakoltam sokat, hogyan is készítsem el, maradtam a jó bevált egyben, hosszú ideig, zöldségágyon való sütésnél, mivel így lehet legegyszerűbben a legfinomabb pecsenyeszószt ( gravy) kinyerni a sültből... Hozzávalók:. egy kb. kétkilós bőrös sertéslapocka. 2 fej vöröshagyma. 1 nagyobb sárgarépa. 1 közepes fehérrépa. 2-3 zellerszár. 2 fej fokhagyma. 2 ág friss rozmaring. 5-6 ág friss kakukkfű. 4-5 zsályalevél. 2 gerezd fokhagyma. 2 szardellafilé. 2-3 pancetta vagy bacon szelet, v. angolszalonna. só, bors. olívaolaj. 1 l. húsalaplé. Omlós, bőrös karaj lassú tűzön - CookTa. 1 kg. burgonya. 5-6 dkg. Vaj. tej. egy nagy csokor petrezselyem Először elkészítem a hús fűszerezését. A mozsárba dobok két gerezd fokhagymát, egy csipet durva tengeri sót, két szardellafilét.
Beletépkedem az egyik rozmaring ág leveleit, a zsályát és a kakukkfű felét. Az egészet pépesre zúzom, löttyintek bele egy kis olívaolajat, hogy egy sűrű masszát kapjak, és hozzákeverem az apróra vágott pancettát ( v. bacon szalonnát). A zöldségeket feldarabolom, a fokhagymafejeket keresztben kettévágom. A húst megmosom, szárazra törlöm, majd egy sniccerrel ( kitolható pengéjű kés/szike) sűrűn beirdalom a bőrét, vigyázva, hogy a húsba ne vágjak bele, csak a bőrt vágom át. 1. A húst, a csont mellet, avval párhuzamosan megszúrom egy hegyes késsel, a lyukat kicsit kitágítom az ujjammal, és egy adag fűszerkeveréket tömök bele jó mélyen, ameddig csak az ujjam beér. Bőrös sertéslapocka | Nosalty. Ezt még négy-öt helyen megismétlem, a csont mindkét végénél, és keresztben a hús vastagabbik részeinél. 2. Sózom, borsozom mindenhol, a bőrét még egy kis olívaolajjal is meglocsolom, és jól bedörzsölöm az irdalásokba. 3. Egy tepsibe dobom a zöldségeket, ráteszem a lapockát bőrével felfelé. A teljes hőfokra előmelegített sütőbe teszem, a legalsó polcra, majd rögtön visszakapcsolom a sütőt 220 fokra és így sütöm 30 percig.
Leszárítottam, aztán bevagdostam a bőrét. Egy hegyes kés segítségével megtűzdeltem a félbe vágott fokhagymagerezdekkel. A borsot a sóval együtt mozsárban megőröltem. A fűszert bőkezűen beledörzsöltem a húsba. Pár kanál zsírt tettem a római tálba, ráhelyeztem a lapockát és aláöntöttem a sört. Lefedve a sütőbe tettem egyes fokozaton négy órára. Alakult már, de azért még kellett neki némi sütés. Visszatoltam hát, aztán elmentem a kertbe ügyködni kicsit, hazafelé a sörözőben is megálltam egy időre. Eltelt újabb három óra, mire ránéztem a húsra. Na ez már döfi volt, majdnem kész. Bőrös lapocka sütése tepsiben. Egy órát még rászántam, fedél nélkül visszatettem sülni. Időnként meglocsoltam a szaftjával, ami igencsak bőséges volt, és sűrű, akár a méz. Eltelt a nyolc óra, a csontok szinte maguktól kifordultak, a hús vaj puha lett, simán ki lehetett volna kanalazni az edényből. A bőre lehetett volna roppanósabb is, de a többi része bőven kárpótolt. Köretként kelkáposztát pirítottam szalonnazsíron. A szalonnát felcsíkoztam, kisütöttem, majd kiszedtem a zsírból.