Más szöveggel: Széles a Tisza, szellő legyezi. Nincs olyan leány, ki átevezi. Julcsa tegnap este Mégis átevezte, Ez ám a leány! Széles a Tisza, keskeny a partja. Nincs olyan legény, ki át ne ússza. Ez a legény átalússza, Ha babája úgy akarja, Ez ám a legény! Leteszi szűrét a lova mellé, Lehajtja fejét rózsája mellé. Panni jár utána, Kendőt hord utána. Leteszi szűrét rózsafa mellé. Lehajtja fejét babája mellé. A babája átöleli, Páros csókot is ad neki. Ez ám a legény!
Széles a Duna, 26. Kecskeméti Népzenei Találkozó Hírös Agóra Kulturális és Ifjúsági Központ / szeptember 16. – szeptember 18.
Széles a Duna, magos a partja. Nincs olyan legény, ki átugorja. Ferkó átugrotta, csizmát sem sározta. Ez ám a legény! Széles a Tisza, szellő legyezi. Nincs olyan leány, ki átevezi. Julcsa tegnap este mégis átevezte, Ez ám a leány! Széles a Duna, magas a partja. Rózsám átugorja, csizmáját nem sározza, Leteszi szűrét a lova mellé, Lehajtja fejét rózsája mellé. Panni jár utána, kendőt hord utána. Széles a Tisza, keskeny a partja. Nincs olyan legény, ki át ne ússza. Ez a legény átalússza, ha babája úgy akarja. Leteszi szűrét a rózsafa mellé, Lehajtja fejét a babája mellé. A babája átöleli, páros csókot is ad neki. Ez ám a legény!
Tréfás népdal Ádám Jenő gyűjtéséből Kiadó: Zeneműkiadó Vállalat Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: Kötés típusa: Tűzött kötés Oldalszám: 6 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 17 cm ISBN: Megjegyzés: Kotta. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Állapotfotók Néhány lap enyhén foltos.
2018. 05. 20 vasárnap, 15:23, 1646 látogató NAGY ANITA-ANDREA (NAGYVÁRAD, BÜRGEZD, ROMÁNIA) Feldobja az udvart Romániában, Szilágy megyében, és azon belül Bürgezden, él egy fiatalember, a neve Kovács Gyula. Gyula közeli rokonom és nemrég fedeztem fel nála, hogy milyen értékes tevékenységet folytat. Ezek pedig a kerti sütők és a kemencék, amelyeket ő saját kezűleg készít el, és nem csak hogy csodaszépek, de még hasznosak is. Arról pedig nem is beszélve, hogy milyen régi hagyománnyal találkozhattam, hisz manapság kevés ember süt otthon kemencében kenyeret vagy kölestésztát. Gyula kemencét és kerti sütőt is épít. A kerti sütők inkább modernebbek, a kemencék pedig régi stílusban vannak felépítve. A kerti sütő azért hasznos, mert egy bográcsost könnyedén el lehet készíteni rajta, és még különböző húsokat is lehet sütni. Bontott Téglából Kerti Sütögető Ötletek. Egy udvari pihenős délutánon könnyedén megfőznek rajta bármit. A kerti sütő nem csak sütés-főzés céljából hasznos, hanem azért is, mert nagyon jól mutat az udvarokban, tehát még az udvart is feldobja.
15-25 centiméteres magasságban lesz a grillező felső szélétől. Ez a magasság a grillezéshez tökéletesen megfelelő, hiszen nem lángoló tűzön fogja sütni a grillezett húsokat, hanem a hamvadó parázson vagy faszénen. A megemelt tűztérnek még az az előnye is megvan, hogy az alatta lévő nyíláson keresztül az égő és parázsló tűz folyamatosan kapja az oxigént, és sokkal jobb minőségű parazsat tud majd készíteni a grillezéshez. A 7-8 téglasorral a grillező magassága 50-60 centiméteres lesz. Ez a grillezéshez, nyársaláshoz és szalonnasütéshez is megfelelő magasság lesz majd. Ez a magasság éppen kényelmes a szalonnasütéshez és a nyárson sülő kolbászokhoz vagy egyéb húsokhoz is. A grillező falán meg lehet támasztani a nyársat, és vízszintesen lehet a nyársat tartani, forgatni. A tűztér alja egy téglahossz magassággal meg lesz emelve, ezért a tűz a megfelelő magasságban lesz. Sülni fognak a nyársra tűzött finomságok. Kerti Sütögető Téglából. Nem kell attól sem tartani majd, hogy a megemelt tűztér nélküli kerti sütőkben gyakran előforduló lefelé lógó nyárs végén lévő húsok már megsültek, miközben a hátrébb lévők még igencsak rágósak.
A vízszintesen tartott nyárson, a megemelt tűztér felett egyenlegesen fognak sülni a finomságok. Ez az 50-60 centiméteres magasság megfelelő a grillrácson való sütéshez is, mert egy széken ülve kényelmesen mellé ülhet a grillezőnek, és forgathatja a rácson sercegő, sülő hússzeleteket. Nem utolsó sorban a bográcsozáshoz is megfelelő lesz ez a magasság, mert a megemelt tűztérnek hála, nem kell majd annyira lehajolni a bográcsban főzött finomságok kevergetéséhez és kóstolgatásához. De ha a betonháló helyett betonacél szálakat megfelelő sűrűségben (körülbelül 15-20 centiméterenként) összeköt kötöződróttal, akkor is biztos lehet benne, hogy stabil lesz az alapja kerti grillezőjének. Bízhat benne, hogy télen sem fog majd szétfagyni a beton. A frissen elkészített betont néhány napig rendszeresen locsolni kell, de a beton kötéséhez szokásos 28 napot azért nem kell kivárni a falazat elkészítésével. A betonozástól számított egy hét múlva már nyugodtan építheti tovább a grillsütőt. A tűztér alját is betonnal kell kiönteni, de ennek a közepébe már kell tenni egy vasrácsot rostélynak.
A legjobb kenyeret nála lehetett enni. A házi készítésű, otthon sült, puha, meleg kenyérnél finomabb nincs. Nemcsak mamámnál található ilyen kemence, hanem még a szomszéd udvarban is, ahol gyakran lehetett érezni régebben a pogácsa vagy bármilyen kölestészta illatát. Tehát a mi falunkban még nem annyira halt ki a kemencében való sütés, de már egyre jobban kezd eltűnni ez a szokás, mert egyre ritkábban használják az emberek. Volt sütnivalójuk A kemencében való sütés egy hagyományos, régi paraszti főzési eljárás volt. Régen a parasztasszonyok a kemencében sütötték meg a kenyerüket, hogy legyen, mit egyenek. Az asszony egyik legfontosabb feladata az volt, hogy a mindennapi kenyeret elő tudja állítani a családnak. Ehhez pedig be kellett szerezzék a kenyér tésztájának a hozzávalóit. Nagy szégyen volt az, ha valaki nem volt gondos, és nem tudott takarékoskodni a hozzávalókkal, így nem tudott kenyeret készíteni. Sőt, ha akart a kenyeréhez hozzávalókat kölcsönkérni, akkor még meg is szólták érte az emberek.