Ne csak szilvás gombócot készíts, a sárgabarackos legalább olyan finom. Néhány praktikát bevetve a krumplis tészta legalább olyan jól fog sikerülni, mint régen a nagyinak. Az egyik legfontosabb tanács, hogy régi krumpliból készítsd, mert az újburgonyának magas a víztartalma, sok lisztet vesz fel, és a tészta nem lesz puha. Lényeges az is, hogy a lehető leggyorsabban gyúrd össze a tésztát. Sárgabarackos gombóc: Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg krumpli 30 dkg liszt 1 db tojás 1 evőkanál zsír 1 csipet só A töltelékhez: 10 db sárgabarack 5 dkg cukor 1 teáskanál fahéj A forgatáshoz: 10 dkg zsemlemorzsa 3 evőkanál olaj Az elkészítése: A krumplit alaposan mosd meg, majd tedd fel főni valamivel több vízben, mint amennyi ellepi. Krumplis-túrós gombóc | TopReceptek.hu. Dobj hozzá sót, és főzd meg körülbelül 25 perc alatt. Pucold meg, és még melegen törd meg. Várd meg, míg kihűl, majd dolgozd hozzá a tojást, a zsírt, szórj hozzá egy csipet sót, és annyi lisztet, amennyit felvesz. Gyúrd össze, fontos, hogy rugalmas legyen a tészta. Tedd át lisztezett felületre, nyújtsd ki fél centisre, és vágd fel 8-10 centis méretű négyzetekre.
Kész a barátfüle! Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter Változat: Sósan is elkészíthető, ilyenkor kevés tejföllel kikevert juhtúróval kell megtölteni, de ugyanúgy kell főzni és zsemlemorzsába forgatva tálalni. Instant nudli, gnocchi és a többiek Nudlik a fagyasztóban Forrás: Origo Ha nem használom fel azonnal, akkor sütőpapírra sorakoztatom a nudlikat, gnocchikat, gombócokat vagy derelyéket úgy, hogy ne érjenek össze. Beteszem a fagyasztóba. Néhány óra múlva, mikor megdermedtek, átöntöm őket egy zacskóba. Krumpligombóc tésztája. Felhasználáskor egyszerűen, felengedés nélkül, úgy, ahogy vannak forró, lobogó vízbe szórom, és kifőzöm a fagyott tésztákat. Dödölle A dödölle sok tekintetben különbözik a fenti változatoktól: a krumplis tészta ugyanaz, mint a fentieknél, csakhogy ebben az esetben nem főzni, hanem pirítani kell. A kigyúrt tésztából galuskákat szaggatok. Egy serpenyőben, zsíron apróra vágott hagymát párolok, ebben sütöm ki a dödölléket úgy, hogy mindegyik oldaluk kissé megpiruljon. Meleg tejföllel locsolva tálalom.
A krumplis tésztával gyorsan kell dolgozni. Ez bizony nem az a száraztészta típusú történet, ahol nyugodtan hagyhatjuk szikkadni/száradni a friss tésztát, itt gyorsnak kell lenni, amíg készül a tészta, addig már lobog is a víz. A krumplis tészta hamar megfő, az enyhén sós vízben főtt gombócok pikk-pakk feljönnek a víz tetejére. Krumplis gombóc tészta leves. Ilyenkor még egy-két percet hagyni kell főni (a méretétől függően), majd mehet a morzsába. Íme a tökéletes szilvás gombóc recept.
Alapos keverés után bő vízzel felöntjük, sóval, borssal ízesítjük. Krumplis gombóc tészta készítése. Miután a leves forrásnak indul, lejjebb vesszük a lángot, a krumpligombócokat óvatosan a levesbe tesszük. Amikor az összes gombóc benne van a fazékban, óvatosan megkeverjük és várunk, amíg a gombócok felúsznak a felszínre, ekkor lekapcsoljuk a lángot, elkészült a leves. Tálalásnál friss, finomra vágott petrezselymet szórunk rá és tejföllel kínáljuk. Fotó: Botos Claudia/Sóbors
A gombócot mindenki szereti Forrás: Origo Ha pörkölthússal töltötte, az eredeti szaftot hígítsa tejszínnel, majd a kész húsos gombócokat még egyszer rottyantsa össze vele. Tökéletes lesz. A barátfüléhez szaggatjuk a tésztát Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter Derelye vagy barátfüle A tésztát nagyon alaposan lisztezett deszkán kinyújtom. A derelyéhez négyzeteket vágok belőle, egyik felére egy kiskanál lekvárt teszek, az átellenes sarkát ráhajtom, így egy háromszöget kapok. A széleket összenyomkodom. Krumplis gombóc tészta receptek. Annyira töltsük, hogy még össze lehessen zárni Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter A barátfüléhez egy nagy, kerek alakú (pogácsa)szaggatóval vagy pohárral formákat szaggatok a kinyújtott tésztából. Összecsipkedjük a széleket Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter A közepére egy kiskanál lekvárt teszek, félbehajtom, és a széleket jól összenyomkodom. Ugyanúgy főzöm, mint a gombócot, vigyázva, le ne tapadjon a fazék aljára. Pirított zsemlemorzsába forgatom, tálaláskor porcukorral vagy fahéjas porcukorral hintem meg.
Egyvalami fontos: mindenképp úgynevezett lisztes vagy szétfövő, azaz C típusú burgonyát vegyenek hozzá. Alaprecept 1 kg krumpli 300–350 gramm finomliszt 30 gramm vaj 1 csipet só 1 tojás (opcionális) A krumplit héjában megfőzöm. Amikor puha, leöntöm róla a levet, és még melegen – egy villát beleszúrva, hogy ne égessem meg a kezem – lehúzom róla a héját. Egy gyúródeszkát belisztezek, és krumplinyomóval egyesével rányomom a burgonyákat. Ha nincs ilyen eszköz kéznél, egyszerű krumplitörő is alkalmas, de érdemes alaposan, többször áttörni, nehogy kemény darabkák kerüljenek a tésztába. Mindennek ez lesz az alapja Forrás: Acs Bori & Mondovics Peter Egyenletesen szétterítem a deszkán az áttört krumplit, hagyom kihűlni. Burgonyás gombóc füstölt hússal töltve, káposztaágyon | TopReceptek.hu. Ha túl hosszadalmasnak találják egyben az egész folyamatot, eddig a pontig előkészíthetik, és később folytathatják – a kész tészta sajnos már nem viseli el a túl hosszú várakoztatást. A kihűlt, áttört krumplit megszórom a liszt háromnegyedével, megsózom, rámorzsolom a lágy vajat.
2021. május pján hatályba lépett a Büntető Törvénykönyv és a Szabálysértési Törvény módosításáról szóló 2021. évi ámú törvény. Május pjától akit a bíróság jogerősen eltiltott a járművezetéstől szabadságvesztéssel büntethető. Azért a helyzet ennél bonyolultabb. A régi szabályozás szerint az engedély nélküli vezetés, illetve az eltiltás alatti vezetés csak szabálysértés volt. Különbséget kellett tenni, hogy pusztán bevonták valami miatt a vezetői engedélyt vagy jogerősen el is tiltották a vezetéstől. Első esetben (tehát amikor csak bevonták a vezetői engedélyt) az olyan szabálysértés volt, melynek során szabálysértési eljárásban pénzbírságot illetve járművezetéstől eltiltást szabott ki az eljáró hatóság. Kiemelt szabálysértésnek számított a jogerős eltiltás alatti vezetés, ( ez is csak szabálysértés volt) viszont ekkor már az igazoltató rendőrnek, aki észlelte, hogy az igazoltatott személy jogerős eltiltás hatálya alatt áll, jogában állt őt őrizetbe venni és 72 órán belül szabálysértési ügyeket elbíráló bíró elé előállítani.
Ha a fenti bűncselekmények bármelyikét járművezetéstől eltiltás hatálya alatt követték el, akkor ehhez jön még halmazatban számolva az egy, illetve három év. A halmazati büntetés kiszabásánál a súlyosabb megítélésű bűncselekményért adható büntetésnek maximum a másfélszeresét szabhatja ki a bíró. Ez azt jelenti, hogy ha valaki bíróság által elrendelt eltiltás hatálya alatt okoz balesetet, akár négy és fél évet is kaphat. Alapesetben. Eddig egy évet kaphatott (volna), amennyiben annak ellenére vezetett, hogy a bíróság eltiltotta a vezetéstől. Nyugodtan hátradőlhetett az elkövető, hiszen borítékolható volt, hogy nem ültetik le. Mostantól ebben már nem lehet olyan biztos. Mert még ha nem is szabja ki rá a bíró a kiszabható maximumot (a példa esetnél maradva a négy és fél évet) csak a középértéket, az még mindig több mint két év, és így már koránt sem olyan biztos, hogy az egykor maximum pénzbüntetéssel megúszható ügyben most nem születik letöltendő szabadságvesztés büntetést kiszabó ítélet.
Az eltiltás hatékony ügyvédi közreműködéssel elkerülhető, vagy minimális 1-2 hónapra csökkenthető. Több járműkategóriával rendelkező elkövetőnél a kiszabandó teljeskörű eltiltás akár meghatározott járműkategóriára korlátozható. Az eltiltás kellemetlen jogkövetkezménye még a Közlekedési Alkalmassági Vizsga (köznapi nyelven utánképzés) amely szigorított KRESZ és vezetési, valamint pszichológiai alkalmassági vizsgából áll, több foglakozással, akár hónapokig elhúzódó eljárással. Költsége 140. 000-220. 000-Ft. Ügyvédi közreműködéssel van törvényes lehetőség az utánképzés elkerülésére. A büntetőeljárásban nagyon fontos, hogy Ön ne ügyvédi képviselet nélkül vegyen részt az eljárásban. Mi a legmegfelelőbb erre a jogterületre szakosodott ügyvédi irodához továbbítjuk ügyét. Védőügyvédjei mindenről tájékoztatják Önt, kidolgozzák a megfelelő védekezést, a szükséges beadványokat elkészítik, közreműködnek, hogy Ön megfelelő vallomást tegyen, és az eljárások során (gyanúsítotti kihallgatás, bírósági tárgyalás) képviselik, valamint gondoskodnak róla, hogy ügye ne húzódjon el, hanem belátható rövid időn belül lezáruljon.
A bűncselekmény minősített esetét ez alapján tehát nem arra kellene alapítani, hogy az eltiltást büntetőeljárásban szabták ki, hanem arra, ha az eltiltást bűncselekmény miatt a Btk. alapján szabták ki. Indokolt tehát, hogy az Országgyűlés ne az eredeti szöveggel fogadja el e törvényjavaslatot. Szerző: Szomora Zsolt