Elkészítése: Elsőként kifőzzük a tésztát lobogó, sós vízben pár csepp olajjal (csomagoláson feltüntetett ideig). Ezután kezdjük pirítani a búzadarát egy evőkanál olajon, folyamatosan kevergetve, mert nagyon könnyen odaég és keserű lesz. Ha már kellőképp megpirult, adjuk hozzá a forró vizet, és addig kevergetjük együtt, amíg fel nem szívja azt. Daras teszta keszitese wordben. Ezután vegyük le a tűzről, és dolgozzuk össze a tésztával. Aki édesen szereti öntsön rá jó adag lekvárt, majd szórja meg a tetejét igazán diétás étel:) Sós ízek kedvelői, sóval, borssal és savanyúsággal fogyaszthatják.
Tehát, a barna darára ráborítjuk a bögre vizet, majd gyorsan még egyet, átkeverjük, lefedjük, és ha látjuk, hogy forr (legfeljebb egy perc múlva), elzárjuk a lángot. Öt perc alatt beszívja a vizet, akkor újra alaposan átforgatjuk. Közben főzzük meg a tésztát. Már csak annyi a feladatunk, hogy összekeverjük a kifőtt, leszűrt szélesmetéltet és a darát. Tálalhatunk. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Grízes (darás) tészta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. Daras teszta keszitese telre. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Ugyancsak lényeges, hogy az edényünknek legyen fedője, amit a kezünk ügyébe készítünk. No, de lássuk a hozzávalókat 6 személyre: 50 dkg szélesmetélt 3-4 ek olaj 30 dkg búzadara só víz lekvár, porcukor a tálaláshoz Mielőtt nekilátnánk a darának, tegyünk fel egy másik edényt tele vízzel a tészta főzéséhez, dobjunk bele 2 teáskanál sót. Most vegyük elő a vastagtalpú edényt/serpenyőt, a darát pedig mérjük ki egy nagy bögrébe. Tehát 3-4 evőkanál olajat hevíteni kezdünk a serpenyőben, és amikor elég meleg (kb. 40 másodperc, ne füstöljön! ), beleöntjük a darát, a bögrét pedig teleöntjük hideg vízzel, és a tűzhely mellé tesszük. Folyamatosan keverjük a darát, közben adunk hozzá egy kávéskanál sót. Darás metélt (grízes tészta) – készült az OnLive© főzőiskola 49. adásában – Receptletöltés. Ez fontos, ha nincs benne só, ízetlen lesz. Tehát keverjük, keverjük – nem hagyjuk ott! -, és egyszer csak észrevesszük, hogy az alja pirul. Fokozott figyelemmel keverjük, nem ijedünk meg, addig pirítjuk-keverjük, amíg egyenletes világosbarna nem lesz; ne várjuk meg, amíg fekete szemek keletkeznek benne, az már baj, mert szenes.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Darás tészta recept olajbogyo konyhájából - Receptneked.hu. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tudom én azt, hogy darás tészta a becsületes neve ennek az ételnek, de amikor Veszprém megyéből ide Zalába kerültem, ez volt az egyik jelenség, amin fennakadtam: a "s" hangok zsésítése. Itt a Vas megye Vazs megye, legalábbis a tősgyökeres bennszülöttek szájából így bújik elő. A darás tészta meg darázstészta. Meg hát van darázsfészek nevű süti – ami borzasztó elnevezés, szerintem legalábbis, akit valaha csípett már meg darázs, az biztosan nem találja vonzónak -, és ha van darázsfészek, miért ne lehetne darázstészta? Barátaink mesélték, amikor összeházasodtak, a feleség nem igazán tudott főzni, és a darás tésztát úgy készítette, hogy a kifőtt tésztát összekeverte a nyers búzadarával, aztán még összemelegítette kissé. Daras teszta keszitese hazilag. A férje megette… hát ilyen az igazi szerelem. Mondjuk, ennél jobb sztori, amit egy másik ismerősöm mesélt; ő kezdő háziasszonyként "az élesztőt felfuttatjuk" tartalmú, csak úgy lazán odavetett félmondattal nem tudott mit kezdeni. Végül arra a következtetésre jutott, hogy bizonyára a tejnek futnia kell, és akkor mehet bele az élesztő, hogy az meg fusson a tetején.
Hozzáadjuk a leszűrt tésztát és alaposan összeforgatjuk. Az elkészítéshez sok sikert kíván: Tündi Cimkék: darás tészta, grízes tészta Hozzászólás