(omlós, leveles tésztából készült (élesztővel vagy sütőporral lazított péksütemény) Cimkék: töpörtyűs pogácsa, töpörtős pogácsa Bács-Kiskun megye, Duna-Tisza köze, Bácska A változat omlós tésztából készült péksütemény, B változat leveles tésztából készült péksütemény darált tepertőt és zsírt tartalmazó, élesztővel vagy sütőporral lazított, omlós vagy hajtogatott, leveles szerkezetű, sóval és borssal ízesített, hagyományosan kerek pogácsa, amely a paraszti táplálkozásból került közfogyasztásba. Általánosan kedvelt és ismert az egész országban. A tepertős pogácsa kerek, hengeres alakú, átmérője 3-5 cm, magassága 3-5 cm, tömege 25-50 g. Felülete vörösesbarna, négyzethálósan rovátkolt. Leveles tésztából pogácsa. Alja sima, világosbarna. Bélzetében a tepertődarabkák egyenletes eloszlásban találhatók. Az omlós változat rögökre törhető szét, a leveles változat bélzete laza, leveles szerkezetű. A tepertőre jellemző, kissé borsos illatú és ízű, kellemesen sós. A termék zsírtartalma 25-30%25, lisztre számított 25-40%25 mennyiségben tartalmaz tepertőt.
Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot! De ennél többet tud az égetett tészta, nézzük is, milyen sütiket alkothatunk belőle! Leveles pogácsa recept | Tutirecept. © Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
A kevesebb tepertőt tartalmazó tésztához több, a többet tartalmazóhoz pedig kevesebb zsiradékot, általában sertészsírt adnak. Alacsonyabb zsiradékadagolás esetén a tésztát tejföllel dúsítják. Alkotója még a tojás, a finomabb receptek szerint tojás és tojássárgája. Több esetben ecettel, néha borral és rummal teszik lazábbá a termék bélzetét. Ízesítőszerként sót és borsot használnak. Elkészítése házanként változik. Első előfordulása 1395 körüli, hamuba sült pogácsa néven. Származása olasz, közvetlenül a délszláv nyelvek valamelyikéből vettük át. Részben a magyar révén több nyelvbe, így a németbe is bekerült. (A latin eredetű szó az újlatin nyelvekben is él, például a franciában: fonace "egyfajta lepény". ) Első előfordulásban "omlós, kerek, apróbb sütemény", illetve "kovásztalan kenyér" a jelentése. (TESZ III. Leveles tepertős pogácsa kelt tésztából. 1976. 235. ) A kelt pogácsának töpörtővel sütött változata két feltételtől függött. Az egyik, hogy szokássá vált a szalonnából zsírt sütni, a másik, hogy a töpörtő bekerült a mindennapok étkezésébe.
180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük. Leveles pogácsa 4. 86 / 5 ( 7 értékelés) Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
alaptésztát. Ezt olykor az élesztőn kívül ecettel, borral teszik nyújthatóbbá. A tepertőt ledarálják és a zsírral, borssal homogenizálják. Ennél a változatnál is fontos az alkotórészek alacsony hőmérséklete. Az érett alaptésztát vékonyra nyújtják, és annyi részletben kenik rá a tepertős keveréket, ahány hajtogatást végeznek (általában kétszer-háromszor hajtogatnak). A leveles szerkezetet a hajtogatás alakítja ki. A hajtogatások között 10-20 perces pihentetési szünetet tartanak. A végső nyújtás egyujjnyi vastag. Levels tésztából pogácsa. A tészta tetejét egymásra merőleges irányban sűrűn bevagdossák. Szaggatják, tojásozzák, majd forró sütőben megsütik. A vékonyra nyújtott hideg tésztarétegek között elhelyezkedő zsiradékréteg a sütés alatt megolvad, és megakadályozza a tésztarétegek összetapadását. Eközben a tészta és a zsiradék víztartalma gőzzé alakul, és szétfeszítve fellazítja a tésztarétegeket, ezáltal a kisült termék levelekre szedhető. Az üzemekben az omlós tészta gyártása terjedt el, 25%25 tepertővel és 15%25 sertészsírral, erősen sózva és borsozva.
Legfinomabb langyosan, de hidegen több napig fogyasztható. A házi készítésű, omlós tésztájú változatát a liszt és a darált tepertő, valamint a zsír, só és bors egyneműsítése után a többi alkotóval (térfogatnövelőként sütőport vagy tejben megfuttatott élesztőt használnak, ezenkívül a tészta tojást, tojássárgáját, tejfölt tartalmazhat, ízlés szerint) összedagasztják. Lazítását gyakran borral, rummal (egy kg liszthez egy-két kanál) is segítik. A termék magas zsírtartalma miatt lényeges, hogy hideg tésztát készítsenek, ezért hideg alkotókból kell kiindulni. Télen, ha az időjárás engedi, egy éjszakát a hideg kamrában állni hagyják. Ezt követően mintegy ujjnyi vastagra kinyújtják, tetejét kereszt irányban sűrűn bevagdossák, kiszúrják. A tenyér élével hengergetve magasítják, ezáltal a sütemény szép magas lesz. Tepertős pogácsa. Tojásozást követően forró sütőben sütik. A házi készítésű, leveles tésztájú változatnál a liszt, megfuttatott élesztő, só, esetleg tojás, tojássárgája, tejföl, kevés zsír felhasználásával elkészítik az ún.
SZTÁRDZSÚSZ Micsoda fotó, bombanővel pózolt Kamarás Iván Újra összeállt a Korhatáros szerelem csapata. Készülnek is a szelfik. FÜLES Jó hír a rajongóknak: forog az új széria Óriási örömhírt osztott meg a közösségi oldalon a magyar színésznő. Már zajlanak a forgatások, hamarosan jönnek az új részek. SZTÁRDZSÚSZ Kilenc év után elvált a közkedvelt magyar színésznő Kovács Patrícia és volt férje a lehető legérettebben kezelték a nehéz helyzetet. SZTÁRDZSÚSZ Ezek történtek tavaly a magyar sztárvilágban Lefújt esküvők, széthullott házasságok és felmelegített kapcsolatok: íme 2017 új sztárszerelmei és szakításai... SZTÁRDZSÚSZ Röhögj Kovács Patríciával, Kovács Patrícián! Index - Kultúr - Kovács Patrícia is tiltólistás a köztévénél. Hazánk egyik legnépszerűbb színésznőjétől nem idegen az önirónia. Az év utolsó napján önmagán nevetgél kicsit. Nevess vele, rajta! SZTÁRDZSÚSZ Így akadtak ki sztárjaink az újévi fogadalomtól Te is unod már, hogy folyton az újévi fogadalmaidról kérdeznek? Õk már nagyon! Vicces videóban akadtak ki a magyar színészek. HŰHA Egyszerre két gyönyörű nőt izzasztott meg Majka!
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2016. aug 27. Kovács Patrícia (egyértelműsítő lap) – Wikipédia. 18:25 A baleset tegnap este történt a XIII. kerületben Kovács Patrícia színésznő férje, Gusztos Péter az elsők között volt, akik segíteni akartak a baleset sérültjein Mint megírtuk, a járdára rohant egy autó tegnap este Újlipótvárosban a Tátra utcánál, miután összeütközött egy másik kocsival, elsodorva két kisgyereket és egy nőt. A baleset szemtanúi között volt Kovács Patrícia színésznő is, aki a közelben lakik. Gusztos Péter és felesége, Kovács Patrícia a helyszín közelében laknak - Olyan volt az egész, mint egy robbanás, azonnal az ablakhoz rohantunk - mesélte az RTL Klub híradójának. - az ablakból néztem végig az egészet, a férjem pedig lerohant, hogy segítsen. Gusztus Péter egykori országgyűlési képviselő, a színésznő férje mellett több járókelő is ott volt már a sérültek mellett, a mentők azonban hamarosan megérkeztek és kórházba vitték a három sérültet. baleset Kovács Patrícia
Fotó: VIASAT3/Labancz Viktória Kovács Patrícia a VIASAT3 Lakástalkshow című műsorában azt mesélte, házassága a kislányuk születése után változott meg, akit terveztek, és nagyon vártak, de a világra jövetele után mint férfi és nő nem figyeltek eléggé egymásra. Amikor pedig érezték, hogy baj van, és rendbe akarták hozni a házasságukat, már késő volt. Voltak nagyon nagy fellángolások mind testileg, mind lelkileg, utaztunk újból, aztán visszajöttünk, hazajöttünk, de nem működött. A magyar színésznő egy évig küzdött a házasságáért - Ezért döntött a válás mellett - Hazai sztár | Femina. Picit talán fiatalok voltunk, ha negyven-ötven évesek lettünk volna, együtt maradunk - árulta el Lovász Lászlónak. Mindent az érzelmi evésről Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében. A Lenyelt vágyak, Az éhes lélek gyógyítása és a Hogyan szeretsz? című könyv szerzőjével az evési szokások és a kötődési minták kapcsolatát tárják fel. Az előadásról részletesen itt olvashatsz » Jegyek kizárólag online érhetőek el, kattints ide a vásárlásért!
2019. máj 30. 12:08 #Kovács Patrícia (35) #válás #No comment Kovács Patrícia / Fotó: Weber Zsolt Kegyetlenül őszinte vallomás. Kovács Patrícia és volt férje, Gusztos Péter kilenc év házasság után váltak el, közösen döntöttek így. A magyar színésznő csak nagyon ritkán beszél a magánéletéről, a válása okáról is csak a Jakupcsek Plusz című műsorban beszélt először még februárban. Elmondta, hogy amikor beismerték, hogy gondokkal kell szembenézniük, úgy határoztak, hogy lányuk, Hanna kedvéért mindent megtesznek, hogy helyre tudják hozni. Mivel kapcsolatuk barátivá és testvériessé vált, így időt adtak maguknak, de sajnos ez sem volt elég ahhoz, hogy minden újra a régi legyen, ehhez még fiatalnak érezték magukat. Most a Spektrum Home-on futó NőComnent! adásának felvételén ismét elmondott néhány részletet, amiből a Story magazin idézett: "Én lassan döntök az ilyen kérdésekben, de végül meghozzon a döntést. Abszolút képes vagyok kiszállni az ilyen helyezetekből, mindig elhagyom a komfortzónámat.
A három férfi persze bűnözőtárs, akik egy heroinnal teli babát keresnek, amit a furfangos drogfutár a reptéren a gyanútlan Samnek adott át. Az egész álneves látogatás arra megy ki, hogy ezt a babát valahogy megszerezzék. Susy azonban nem hagyja magát, s bár nem lát, hamarosan felgöngyölíti a gyanús szálakat. A sztori, a szöveg, a szituációk azonban csak akkor működnek, ha ezzel egyidejűleg komolyan is veszik őket. Valójában elég sok lécet tesz fel a darab, azonban Novák Eszter rendezése levert párat, ráadásul azokon a pontokon, ahol a legkönnyebb lett volna átugrani ezeket a léceket. Kezdjük például a műfaji sajátosságokkal. Egy jó füstös, originál amerikai krimi-thrillerhez térdig érő bűnözőbőrkabát, meg fejbe húzott gengszterkalap dukál: Novák Eszter elővetette a kellék-és ruhatárból az összes kor- és műfajhű összetevőt, ami meg nem akadt a raktárban, azt beszerezte. Mint egy szakácskönyvből főző lámpalázas háziasszony: minden összetevő stimmel és semmit sem felejtett ki. Ez a precizitás sajnos akkor válik semmilyenné, amikor belenézünk Terence Young azonos című filmjébe, és rádöbbenünk, hogy még a díszlet is megszólalásig egyezik a Belvárosi Színházban látottakkal.
színész, szereplő Született: 1978. május 11. (43 éves) (Magyarország, Budapest) 2003-ban diplomázott a Színház- és Filmművészeti Főiskolán Máté Gábor osztályában, négy évig volt az egri Gárdonyi Géza Színház, két évig pedig a Vígszínház tagja. Számos alkalommal játszott a Centrál Színházban és a Belvárosi Színházban is. Számos filmben szerepelt, illetve rendszeresen szinkronizál. A Hungary's Got Talent című tehetségkutató műsor zsűritagja volt. Volt férje Gusztos Péter politikus, egy gyermekük született. 2021 Nagy szám 5. 4 műsorvezető (magyar riportfilm-sorozat, 2021) 2019 Mintaapák 6. 3 színész (magyar filmsorozat, 65 perc, 2019) 2018 Tűzgyűrű: Lázadás 5. 8 szinkronhang (amerikai kalandfilm, 111 perc, 2018) NŐComment! 3. 7 (60 perc, 2018) RTL II: péntek (ápr. 15. ) 21:00 2017 Korhatáros szerelem 7. 8 (magyar romantikus sorozat, 50 perc, 2017) 2016 2015 Válótársak 8. 5 (magyar filmsorozat, 2015) Félvilág 8. 1 (magyar filmdráma, 88 perc, 2015) 2014 Idegenek (magyar krimi, 19 perc, 2014) 2013 2012 Úton (francia-angol-amerikai kalandfilm, 139 perc, 2012) Szájhősök 8.