Kávés piskóta, pisztácia mousse (100% brontei pisztácia), kávé mousse, mogyorós-mandulás morzsával és kávészemmel szórva Leírás Termék részletei Méretek: 4 szeletes -16cm átmérő 8 szeletes - 20cm átmérő 12 szeletes - 24 cm átmérő Allergének: Glutén, tojás, tejtermék, diófélék A díszítése tortákon minden esetben egyedi, a képtől eltérő lehet. Kávés piskóta, pisztácia mousse (100% brontei pisztácia), kávé mousse, mogyorós-mandulás morzsával és kávészemmel szórva
Az első csíkot feltekerjük, majd az előkészített tortaforma közepébe helyezzük. A további lekvárral megkent piskótacsíkokat már e köré fogjuk spirálisan hozzátapasztani. Mindig ott kezdjük el a következő piskótacsíkot tapasztani, ahol az előző piskótacsík véget ér. Sajnos nincsenek fázisfotóim, de beteszek nektek egy linket, amin képekkel is illusztrálva van a folyamat, annyi különbséggel, hogy a linkelt receptben a csíkok vastagabbak és rövidebbek, mert a csíkozás nem hosszában, hanem széltében történt. A fotókat ide kattintva találjátok. A piskóták spirális tekerését, "tapasztásás" addig folytatjuk, amíg a tortaforma oldal és a piskóta között egy ujjnyi rés nem marad. Ezt majd a mousse szépen kitölti. Nekem körülbelül 2 piskótacsík maradt ki. A kész lekváros alapot a mousse elkészítéséig a hűtőbe rakjuk. Mousse torta díszítése 2. A moussehoz a lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk. Az előkészített epreket pürésítjük, és egy lábasba tesszük a cukorral, majd addig melegítjük, amíg a cukor teljesen el nem olvad. Ekkor levesszük a tűzről és hozzáadjuk a kicsavart lapzselatinokat.
A tömeg térfogatában megnövekszik és kifehéredik. Másik edényben 125 g homoktövis pürét felforralunk, a keverést nem szüntetve, vékony sugárban hozzáöntjük a püréhez és a sárgájához. Levesszük a vizfürdőről és tovább habosítjuk, míg a massza teljesen ki nem hűl. Melegítünk 35 g invert szirupot, mixerrel tiszta száraz habverővel felverjük a 2 tojásfehérjét kemény habbá, vékony sugárba beleöntjük a szirupot és megfelelő sűrűségig tovább habosítjuk. Feloldjuk a zselatint vizfürdő fölött v. mikroban és vékony rétegben öntjük bele a fehérjébe, közben nem állunk le a keveréssel. Külön edényben felverünk 200 g 33%-kos tejszínt stabilitásig. Mousse torta díszítése 6. Szilikon lapátkával a szerkezetét megőrizve beletesszük a felvert fehérjét a Homoktövis és tojássárgája masszába és hozzá a felvert tejszínt. Torta összerakása: A korszerű "mousse-os" tortákat leggyakrabban fejjel lefelé rakják össze, mi is így csináljuk, előkészítjük a formát. Ehhez egy 20 cm átmérőjű formát használunk. A formát gyúródeszkára tesszük, kibéleljük sütőfóliával, fontos, hogy simák legyenek a felületek (ne legyenek papírgyűrődések, mert ezt a glazúr nem tudja majd kijavítani).
Hozzáadjuk a csokoládét. Aprítjuk a botmixerrel v. darálóval. Ha sok buborék keletkezett akkor szitán átengedjük. Lehűtjük 28-30 C fokig. Ha véletlenül túlságosan lehűlne, akkor vízfürdő fölött visszamelegíthetjük úgy, hogy 15 másodpercet melegítünk, utána levesszük, keverjük, újra melegítünk, újra keverjük…. Színezéket nem használtunk, mert a homoktövis maga adja meg a bevonat szép narancsos színét. Utolsó előtti lépés: Ez a legveszélyesebb, mert ettől nagyban függ a torta kinézete. Mi most leöntjük a tortát a glazurral (bevonatozzuk), a glazurt munkahőmérsékletre melegítjük. Előtte előkészítjük a környezetet, ahol dolgozni fogunk. Egy tálcán v. Bolo - torta rendelés házhozszállítással. tálon fogunk dolgozni, ill. önteni egy hálón keresztül. Kivesszük a tortát a fagyasztóból, óvatosan kiszabadítjuk a formából, rátesszük a biszkvites dunsztos üvegre lefelé, levesszük a sütőfóliát és elkezdjük önteni a glazúrt a tortára, igyekezzünk jól eloszlatni valamivel és gyorsan, hogy ne szívódjon be. A tortáról ez lefog folyni és a maradékot összegyűjthetjük és megehetjük, ha véletlenül túl sok lenne, akkor más sütit is bevonhatunk vele.
Ingyenes kiszállítás 5. 000 Ft feletti vásárlás esetén! Tökmaglisztes piskóta rétegen, fehér csoki mousse ül, melyet málna zselé réteg fed. Mousse torta díszítése 1. Majd a következő réteg tökmagos fehér csoki praliné. Ganache fedi a tortát. A díszítése tökmagos fehér csoki praliné. Allergének: Diófélék, Földimogyoró, Glutén, Tej, Tojás 9, 900 Ft Kérje egyedi ajánlatunkat! "E honlap megfelelő működéséhez néha "sütiknek" nevezett adatfájlokat (angolul: cookie) kell elhelyeznünk számítógépén, ahogy azt más nagy webhelyek és internetszolgáltatók is teszik. Elfogadom Reject Részletek
Néhány perc elteltével hozzáadjuk a kristálycukrot, ekkor már magasabb fokozatra állítjuk a habverőt, majd addig verjük, amíg nagyjából duplájára nő. Ez a folyamat akár 10percig is eltarthat. Ha tojásos cukros keveréket kellően kihabosítottuk, kivesszük a hűtőből a felvert fehérjét, és óvatosan, 2-3 részletben a tojásos habunkhoz forgatjuk. Amikor a fehérjehab elkeveredett, a lisztet szintén 2 részletben hozzászitáljuk, és óvatosan nagyobb, lazább mozdulatokkal csomómentesre keverük a piskótatésztát. Egy körülbelül 42*32 cm-es sütölemezt vagy tepsit szilikonos sütőpapírral kibélelünk, és az elkészített alapot egyenletesen eloszlatjuk rajta. Fűszeres meggyes gesztenye mousse torta – Magda Cukrászda. Az előmelegített sütőben 6 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. A kész piskótát hagyjuk teljesen kihűlni. Ha ez megtörtént, a munkalapra helyezünk egy másik sütőpapírt, amire ráborítjuk a piskótánkat, majd a tetejéről lehúzzuk a sütőpapírt. Így a piskótánk alja került felülre. Ezután vékonyan megkenjük eperlekvárral. Hosszában 3 cm vastagságú csíkokra vágjuk.
Lemon curd mousse: (A lemon curd receptje itt. ) 100 g lemon curd + 50 g fehér csokoládé Lemon curd zselé: 100 g lemon curd + 1 lap zselatin Elkészítés: A fehérjét a sóval és a porcukorral kemény habbá verjük, majd két részletben beleforgatjuk a mandulás pisztáciát. A tésztát 18 cm-es tortakarikában 180°C-on kb 15 perc alatt készre sütjük, majd sütirácson kihűtjük. A tortagyűrűt 20 cm-esre állítjuk, majd celofánnal béleljük és tortadeklire állítjuk, aminek a közepébe helyezzük a piskótát. A fehér csoki mousse-hoz a tejszínt kemény habbá verjük és félretesszük. A csokit megolvasztjuk, a tojássárgáját fehéredésig habosítjuk, majd ezt nyakon öntjük a meleg tejjel amiben mikróban felolvasztottuk a zselatint és még 1-2 percig habosítjuk a tojást. Végül ezt összeforgatjuk a csokival és két részletben a felvert tejszínhaboz adjuk, majd a kész krémet a piskótára öntjük. Egy óra hűtőszekrényben való pihentetés után elkészítjük az áfonya mousse-t. Az áfonyából egy kevés vízzel kis lángon áfonyapürét főzünk, majd botmixerrel pépesítünk és az ízlésünknek megfelelő mennyiségű cukorral édesítünk.
Semmiről sem fogsz lemaradni. Haverokat bármikor szerezhetsz. Én nem voltam gólyatáborban, és nem bántam meg. Így is találtam embereket (igaz, nem az első pár hónapban), akikkel jól érzem magam az egyetemen. Szóval: szerintem az alapján dönts, hogy milyen embernek tartod magad, mennyire szereted ezt a fajta időtöltést. aug. 7. 12:08 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 anonim válasza: 48% nem érdemes elmenni úgysem azokkal fogsz baratkozni akiket ott megismersz.. csak ezert nem eri meg elmenni amugy is 3 nap teljes szivatas az egesz semmi buli nelkul, nincs is idod baratkozni vagy beszelgetni senkivel, az utolso 2 nap lehet bulizni de addigra kiolik beloled a jokedvet 2017. máj. Bejelentkezés szükséges - Gólyaportál. 5. 11:33 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Jó esetben megtalálod a saját társaságod. Ha csajokat szeretnél, eleve rossz szakot választottál. 23:39 Hasznos számodra ez a válasz? 8/12 anonim válasza: 83% Ezt csak egy módon tudhatjuk meg. El kell menni. 23:41 Hasznos számodra ez a válasz? 9/12 anonim válasza: Mindenképpen menni kell, jó szokott lenni. 29. 10:48 Hasznos számodra ez a válasz? 10/12 anonim válasza: 100% Egyszer (leginkább gólyaként) érdemes elmenni rá, sok hagyományuk van, és ott láthatod, mennyire zajlik az élet a karon. BME-VIK gólyatábor információk. Unatkozni nem fogsz! Számottevő lány létszámmal ott tényleg nem lehet számolni. (ezért) Nem baj, ha ki kell hagynod, később felsőbbévesként is bepályázhatsz a szervezők közé, ha erre vágynál. 12:38 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Sziasztok! A Műszaki Egyetem villanykarán tanulok mérnök informatikusnak. És igen, lányként. Néha pozitív ez a tény, de többször érzem inkább hátránynak a nememet. De ilyen az élet, én meg nem fogok megfutamodni. Amikor először idejöttem, meglepődtem, hogy tényleg ilyen kevés a lány. Oké, hogy olvastam, hogy 90-95% fiú jár ide, de azért gólyatáborban sokkolt a dolog elég rendesen. Míg a fiúkat szivatták, nekünk vitették a cuccainkat, kaptunk pezsgőt, külön elbeszélgettek velünk kétszer is. Egyszer lányok, egyszer pedig a tanárok. BME ÉMK-TTK Gólyatábor 2020. Elsőre nagyon jó benyomást tett és elkezdtem örülni, hogy milyen jó sorom lesz itt. Az első 1-2 hónapban is folytatódott. Amikor mentünk órára, egy csapatnyi fiú vett körül, előreengedtek a liftben, beiratkozásnál, állandóan törődött valaki a koliban a lányszobával (szintenként átlagosan egy lányszoba van, a 16-ból)... Aztán elkezdtem érezni a negatív hatásokat. Akármikor bekerültem egy új társaságba, rögtön 2-3 fiú rámmászott. Állandóan tudta az egész koli a szerelmi életemet, persze nem teljesen az igazat, sok tanár nem szereti a lányokat és az a véleményük, hogy villanykarra csak fiúk járhassanak, emiatt többször is intrika ért órán is, és ZH-n is hátrány volt.
1/7 anonim válasza: 66% Ismerősöm odajár, és azt mondta, hogy a kollégiumi elhelyezésnél figyelembe veszik, hogy ki ment el gólyatáborba. Van ott valami közösségi pontos dolog, szóval ahhoz írják hozzá. Nem tudom mennyinek kell meglennie ebből, hogy kapj kollégiumi szobát. De lehet nem csak a koleszben van ennek előnye. Meg amúgy is. Gondolom nem egyedül akarod eltölteni az egyetemi éveidet... 2010. márc. 6. 22:20 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 A kérdező kommentje: Ha minden jól megy albérletben fogok lakni pár haverral, de egyértelmű, hogy hasznos lenne ismerősöket szerezni. Azért tettem fel a kérdést, mert érdekel, hogy ebben mennyire van jelentősége és mennyire szivatós ez az egész. 3/7 anonim válasza: 62% Szia! Én azt mondom, bármelyik karról, egyetemről is legyen szó, mindenképpen érdemes részt venni a gólyatáborában. A miénkben meg pláne:), azon kívül, hogy lesz rá módod jól érezni magad, sok hasznos információt is megtudhatsz majd az egyetemről, azon belül a karunkról, és nem kevés új ismeretségre tehetsz szert.
hát azt kell mondjam, gyarapodnak a pozitiv előítéleteim, a negativok rovására! 😉 Egyénként (cseppet sem mellékesen:P) Robi, boldog szülinapot innen is! 🙂 Vélemény? ByeBye gimi… Egy korszak véget ért. Szép volt, jó volt, de őszintén szólva már kezdett egyhangúvá válni. Na persze a jó öreg haverokat, balatont, bulikat nem lehet megunni, de azért mégiscsak egy 20-ezres kisváros, vagymi. 18 éve élek itt, és sikerült olyan szinten magamévá tennem a helyet (nem az itt lakókat – a helyet! 😛), hogy már szerintem nem nagyon tudna újat mutatni. Pedig én (egy ideje) arra vágyom. De! Ennek is eljő az ideje, pontosabban ősszel, hiszen irány a BME-VIK… nameg Budapest! 🙂 Kiváncsian és csupa negativ-pozitiv előítélettel várom, de mindennek eljön az ideje…. 🙂 Most eszembe jutott, hogy kérdeztétek páran… hogy hogy csak ősszel? Nade barátocskám, lesz ám olyan is h gólyatábor, méghozzá nyáron! Őszintén szólva, nem tudom, hogy álljak a dologhoz… az egyetemi gólyatáborról annyit tudok, amennyit Stifler tanított nekem, nameg a többi értelmiségi abból a Hollywoodból.
A portál teljes értékű használatához és a Gólyatáborba jelentkezéshez hamarosan az Egyetemtől e-mailben, és postán is meg fogja kapni a Neptun kódját. Addig kérjük szíves türelmét. Utolsó módosítás: 2021-07-23