Régóta kíváncsi voltam milyen is lehet a sós karamell fagyi. Első hallásra/olvasásra bizarr, annyira, hogy K hallani se akart róla. Azzal érvelt, hogy az a (sós) mogyoróvajas bonbon is szörnyű volt, amit én erőltettem. Igazából nem lett volna rossz az elképzelés, csak túlságosan domináns volt a töltelék. De én vállaltam a kockázatot (ha kell megeszem egyedül) és megcsináltam. És nagyon-nagyon finom! Még K-nak is ízlik. Bár rögtön hozzátette, hogy ő bizony érzi benne a sót. Én meg biztos vagyok benne, hogy ha nem tudná, hogy sós, ezer százalék, hogy nem tűnne fel neki... Kicsit időigényes az elkészítése, de tényleg megéri elpiszmogni vele, mert isteni! Sós karamell fagyi Fagyialap: 300 ml tej, 150 ml tejszín, 180 g nádcukor, 3 sárgája, 35 g vaj, egy csapott kk só, 2 tk vaníliakivonat Karamelltöret: 60 g cukor, csipet só Először elkészítjük a karamelltöretnek valót. A cukrot egy kis lábosban felolvasztjuk, amikor már majdnem kész, megsózzuk. Olajozott sütőpapírra kenjük, majd ha megdermedt, sodrófával összetörjük.
Itt azért érdemes megkóstolni, hogy elég sót raktunk-e hozzá. A tűzre visszatéve még néhány percig főzzük, hogy a keverék egy kicsit besűrűsödjön. Hagyjuk teljesen kihűlni, tegyük a fagyóba, és megszilárdulásig 3-4-szer turmixoljuk át, vagy használjunk fagylaltgépet. Sós karamell öntet: 20 dkg kristálycukor 90 g vaj 200 ml tejszín A cukrot a karamell fagylaltnál leírtak szerint karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a vajat, jól elkeverjük. A tejszínt közben felmelegítjük, belekeverjük a sót, és a vajas karamellához öntjük. Addig főzzük, amíg a karamell teljesen fel nem olvad. Üvegbe töltjük (hűtőben 1-2 hétig eláll), vagy azonnal felhasználjuk. A hűtőszekrényben tárolt karamell öntet be fog sűrűsödni, így felhasználás előtt érdemes felmelegíteni, hogy ismét folyós állaga legyen. Ha tetszett a bejegyzés kövess Facebookon, illetve Instagramon is!
Az edzés mellett a hobbim a sütés-főzés, az új reform alapanyagok kipróbálása és ezekből egészséges sütireceptek kikísérletezése, melyekből itt a Peak oldalán is megosztom veled a legjobbakat. Latest posts by Szűcs Noémi ( see all)
Csicseriborsós fogások változatosan A csicseriborsó annyira változatosan elkészíthető, hogy akár egy egész napnyi étrendet is össze lehet belőle állítani, így gyűjtöttünk reggelire való fogástól egészen a nassolnivalóig mindent, hogy lehessen válogatni. Arra azonban érdemes odafigyelni, hogy a száraz csicseriborsót mindig hosszan be kell áztatni főzés előtt, akárcsak a lencsét. Az áztatás ideje nyolc-tíz óra, és a főzési idő még így is akár másfél óra lehet, ezért jó ötlet lehet egyszerre nagyobb mennyiséget főzni belőle, majd ezt kisebb adagokban lefagyasztani, hogy legközelebb ne kelljen az egész procedúrát elölről elvégezni. Hummusz - Egészséges és finom szendvicskrém 10 perc alatt! - Glamour. Fagyasztóban akár fél évig is eláll. A képek forrása: Getty Images. Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében. Az ezzel kapcsolatos hiányokról és a lehetséges megoldásokról is beszélgetnek: hogyan birkózhatunk meg ezekkel a sokakat érintő problémával?
két evőkanál lisztet. Tálaláskor pitákat melegítünk (sütőben, de akár gázlángon is megtehetjük), az asztalra készítünk humuszt, külön kikeverünk tahinát, kevés csepegtetett joghurtot sóval, pár csep olívaolajjal, apróra vágott paradicsomot, uborkát, hagymát is rakunk az asztalra és valami csípős szószt is jó, ha készítünk. Ha van egy kis olajos chilipelyhünk, ezzel meg tudjuk majd szórni a jól megpakolt pitánk tetejét. Még több falafelrecept itt >> Dani megmutatta, hogy mi mindenre képes a só, ha kíváncsi vagy, kattints ide >> A tonhalat változatosan is lehet használni, ha tudni akarod hogyan, kattints >> A Háztartástan rovat korábbi cikkeit itt találod >>
Hidegen kínáljuk akár önmagában, de enyhén pirított kenyérrel is finom. A cikk a hirdetés alatt folytatódik. Paradicsomos-cukkinis csicseriborsó Hozzávalók: 25 dkg csicseriborsó, 30 dkg burgonya, 2 db cukkini, 3-4 szem paradicsom, póréhagyma, fokhagyma, olívaolaj, zöldséglé Elkészítése: a beáztatott, leöblített csicseriborsót tegyük fel hideg vízbe főni! (A konzervet nyilván nem kell) A megmosott, megtisztított burgonyát és cukkinit egy kevés zöldséglevesben pároljuk meg, majd adjuk hozzá a felkarikázott hagymát, a finomra vágott fokhagymát, végül pedig a héjától és magjaitól elválasztott paradicsomot. Tálalás előtt keverjük hozzá a csicseriborsót! A csicseriborsó egyszerű köretként is kitűnő: süssünk akár csirkét, pulykát, halat, megfelelő ízesítéssel - zöldfűszerekkel, balzsamecettel - remek köret válik belőle. Egytálas csirkével Hozzávalók: 2 konzerv csicseriborsó, 3 fej hagyma, 1 konzerv paradicsomszósz, 2 gerezd fokhagyma, 1/2 csésze olívaolaj, 1csésze lé a csicseriborsó konzervből, só, bors, 1 teáskanál szárított rozmaring, csirkemell (ízlés szerinti mennyiségben) Elkészítés: A megpucolt és félbevágott hagymát felszeleteljük, majd egy kicsi olajban és vízben jó puhára pároljuk.