Két első generációs értelmiségi roma lány úgy döntött, hogy a gasztronómián keresztül igyekeznek megmutatni saját kultúrájuk értékeit. Romani Gastro nevű blogjuk gyorsan népszerű lett. Budai Zsanett és Tonté Barbara mindketten Csongrád megyében nőttek fel, de csak a fővárosban, a munkájuk miatt ismerték meg egymást. Mindketten roma üggyel foglalkoztak egyformán megtapasztalták mennyi előítélet és mítosz kering a cigányságról. Az is közös volt bennük, hogy szenvedélyesen szerettek főzni. Cigány babos tészta kalória. Igaz, Barbara inkább a tradicionális cigány, Zsanett pedig a nemzetközi konyhát ismerte jobban. Abban viszont ugyancsak megegyeztek, hogy a konyhán keresztül egyszerűbb lesz megismertetni a kultúrájukkal az embereket. "Enni mindenki szeret, ráadásul sokan egyetértenek abban, hogy a cigányok tudnak főzni — mondta Tonté Barbara. — Rögtön éreztük, hogy ez egy olyan eszköz lehet, amivel több fontos irányba is hatást gyakorolhatunk. Egyrészt a társadalmi érzékenységre, jó hatással lehet, de ismeretterjesztésre és hagyományőrzésre is kitűnő lehetőség. "
A cigány konyhát hajlamosak vagyunk lebecsülni, pedig rengeteg kis rejtett gyöngyszemet tartogat a kíváncsi érdeklődő számára, és annak, aki nem riad meg a különlegesebb receptúráktól, bátran ajánlom a két blogger remek könyvét, tökéletes alkalom a kulinária ezen szegletével való ismerkedésre. A könyv jól szerkesztett, a receptek jól követhetők, a hozzájuk kapcsolódó kis történetek szívet melengetőek, nem kozmetikázták túl a szöveget, megmaradt a szerzők a blogról jól ismert egyszerű, közvetlen stílusa. Cigány babos tészta házilag. Az egyetlen dolog, ami engem zavart, hogy nem lehet tudni, hogy melyik finomságot melyik hölgy követte el, de ennél nagyobb bajunk ne legyen. Szerethető, jó kis szakácskönyv, érdemes beszerezni! 9/10
A cigány konyha klasszikusa, egyszerű, kevés alapanyagból készül és nem mellesleg nagyon finom. 2015. július 28. Elkészítés A tésztához a lisztet egy magas falú keverőtálba teszem, a tojást ráütöm és sózom, majd elkezdem gyúrni, összeállítani. A tojás méretétől függ, hogy mennyi lisztet vesz fel. Fontos, hogy vízzel ne hígítsuk, mert kemény tésztát készítünk. A tésztát pihentetem, majd kisebb cipókat formázok belőle és elkezdem bőven lisztezett deszkán kinyújtani. A lapokat egy tiszta abroszon "szikkadni" hagyom, majd egy éles késsel metéltet készítek, és ismét száradni hagyom. 5 különleges és olcsó étel a Romani Gastrotól - Romani Gastro. Miután a tésztával végeztem, felrakom a babot főni. Mialatt a bab puhára fő, egy pici zsíron lepirítom a hagymát, és meghintem a pirospaprikával. Mikor a bab már szépen megpuhult, a főzővizébe teszem a tésztát. Kb. 3-4 percig együtt főzöm, majd leszűröm a babot és tésztát. Végül összeforgatom a paprikás zsíros hagymával.
A tyúkot négy darabba vágjuk. Sóval, törött borssal, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, olajban átforgatjuk és 10-12 órát letakarva a hűtőszekrénybe tesszük. A nagy szemű babot enyhén sós vízben megfőzzük. A gombát, a vöröshagymát, a húsos füstölt szalonnát és a paradicsomot kockára vágjuk. Kevés olajon a füstölt szalonnát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk az összevágott anyagokat és kissé egybepirítjuk. Ezután a leszűrt babot hozzákeverjük, sóval, törött borssal és bazsalikommal fűszerezzük. A tyúkdarabokat kevés olajon szép pirosra sütjük, úgy, hogy mindkét oldalára átfordítjuk. Kevés vizet aláöntve, letakarva a sütőben puhára pároljuk. Cigány vajda babos tyúkja - Csirkéből - Hajókonyha recept. A megpárolt tyúkot kisebb darabokra vágjuk, pecsenyelevét a babhoz keverjük. Tálaláskor a gombás babragut tálba tesszük, tetejére ültetve a szép piros tyúkdarabokat.
Az előző este beáztatott babot vegetás vízben puhára főzzük. Lecsót készítünk 4 személyre, majd csipetkét annyi lisztből, amennyit 3 egész tojás felvesz. Sós vízben kifőzzük a tésztát, majd rátesszük a lecsót, tetejére a puha babot és így tálaljuk. Szárazbab helyett lehet párolt zöldbabbal vagy zöldborsóval készíteni. Az ételt elmondta: ifj. Dudás Jánosné és Suha Dezsőné Dudás Teréz
Mégis elsősorban a középső régiókban - Toscanában, Umbriában, Abruzzóban a legjellemzőbb. Mindenki, mindenhol főzi, éppen ezért ahány ház és ahány család, annyi recept. Paradicsommal vagy a nélkül - ebből például komoly viták robbanhatnak ki. De falunként eltérő a fűszerezés, a tészta fajtája, a bab típusa (nagyon finom pl. csicseriborsóval is). Halkan megjegyzem, hogy bár olasz ételként tálalva sokkal romantikusabb, azért a magyar konyhában is simán elmenne, a cigány konyhában a tésztás bab az egyik leggyakoribb fogás. ("Olyan lecsósan, szaftosan készítik, házi készítésű tészta adja az alapját" - írják például A masina című bódvalenkei szociogasztronómiai kiadványban. ) Ez a rusztikus, laktató és pompás egytálétel akár a maradék hűvösebb napokon, akár a tavaszi, nyári bográcsozásokkor garantált siker. A tészta lehet itthon ritkán kapható, de jópofa gyűrűtészta (ditali) vagy fusilli, szarvacska vagy akár megtört lebbencs-, csuszatészta, a lényeg, hogy apró, falatnyi legyen. Cigány babos tészta saláta. Ha a tészta már megfőtt benne, akkor azonnal fogyasztani kell, később a tészta magába szívja a levet és az étel egyre sűrűbb lesz.
4800 Ft helyett 2390 Ft-ért, kihagyhatatlan ajánlat az ápolt körmökért! -50% Erős körmökre vágysz? Itt a megoldás! Körmeiddel sosem voltál szerencsés, mert rendkívül gyengék, és könnyen töredeznek? Túl vagy már a különböző vitaminok szedésén, és a körömerősítő lakkon is, de semmi sem segít? Ha azt szeretnéd, hogy gyenge körmeid heteken át szépek lehessenek, de mégse feltűnőek, vagy hosszúak, akkor Neked ez az ajánlat lesz a nyerő, mely során manikűrösünk most S-M méretű zselés műkörmöket készít Neked gyűrűsujj díszítéssel. Ajánljuk mert: A hölgyek megjelenésének meghatározó részét képzik a kezeik. Gondolj csak bele, biztosan Veled is gyakran előfordul, hogy partnered kezeid nézed a beszélgetés közben. A sajátodat szívesen mutogatod? Gumikesztyű - M méret - Fehér - StudioFlash. Ahhoz hogy ez így legyen, ápolt körmök szükségesek. Manapság nagyon népszerű viselet a műköröm, mert hosszú heteken át tartós, a francián át a szivárvány összes színében kérhető, és díszítéssel egyedivé tehető. Ha Te a természetességre esküszöl, válaszd Kassai Renáta manikűröst, aki most S-M méretű műkörmöket készít Neked, gyűrűsujjdíszítéssel.
Az árváltoztatás jogát fenntartom. Garancia: 1 hét A garancia nem vonatkozik a helytelen műköröm- és Gel&Lac viselésére, a köröm tartós áztatására, vegyszerek kitételére. Gel&Lac-ozás ill. műkörömépítés előtt nem javasolt a kéz huzamosabb ideig tartó áztatása, mivel fellevegősödést, leválást okozhat. Fellevegősödés esetén javaslom a hiba lehető leghamarabbi kijavítását, elkerülve ezzel a további sérüléseket, ill. a levált köröm okozta fertőzéseket. A víz, ill. M méretű műköröm minták. a szennyeződések, baktériumok, gombák, alga, a köröm és a levált műköröm közé kerül, a köröm elfertőződhet! Érvényes 2017. 10. 01-től visszavonásig!
900. -/alkalom Hydra Facial 21. -/alkalom Hydra Pen 20. 500. -/alkalom Hydra Pen bérlet (4+1 alkalom) 82. -/alkalom Dióda lézeres szőrtelenítés Theresa kezelés 40. -/alkalom Női gyantázás Láb gyanta térdig 3. - Láb gyanta teljes 5. - Kar könyékig 2. - Kar teljes 3. - Hónalj 1. - Bikini Intim gyanta (teljes intim, fenék résszel) 4. - Bajusz 1. 200. - Áll gyanta 1. - Szemöldök formázás (csipesszel, gyantával) Férfi gyantázás Férfi hát gyanta Férfi váll gyanta Férfi mellkas gyanta 5. M méretű műköröm csiszológép. - Nappali smink 6. - Alkalmi smink 10. - Esküvői smink (2 alkalom, tartalmazza a próba sminket is) 15. - Alkalmi tincses szempilla Szempilla & szemöldök styling 1D szempilla felhelyezés (sima) 10. - 3 héten belül töltés 8. - 2D szempilla felhelyezés (duplázott) 11. - 9. - 3D szempilla felhelyezés (triplázott) SZEMPILLA FESTÉS SZEMÖLDÖK FESTÉS Szempilla lifting 7. - Szempilla lifting festéssel Szemöldök laminálás Szemöldök laminálás festéssel Fuoco plus testkezels Sinecell alakformáló kezelés Mini Beauty kezelések (30 perc) Equlibrium Pytho Relax Mélyhidratáló expressz kezelés Rehydra termékcsaláddal Zsíros problémás bőr expressz kezelése Balance termékcsaláddal Ragyogás arckezelés WHITE MOON termékekkel 75-15 Luxus gén alapú expressz kezelés a szemkörnykékre és arcra 12.