Nálunk tinédzser koromban még a "vegyük meg a port a boltban és turbózzuk fel" változat örvendett népszerűségnek. Aztán ahogy édesanyám három gyermeke egyre jobban kezdett érdeklődni a gasztronómia iránt, úgy folytak a próbálkozások a még kifinomultabb receptek megtalálására. A végső, mai napig nagy népszerűségnek örvendő bolognai szószt végül a főiskolás éveknek köszönhetem. Szobatársammal időnként beszabadultunk a kollégium konyhájába és Ő mutatta meg Nekem, hogy kell egy jó kis szaftos, ízekben gazdag bolognai spagettit készíteni. De hogy mi is kell hozzá: 50 dkg vegyes darált hús (marha és sertés) Két nagy fej vörös hagyma 5 gerezd fokhagyma olaj hámozott, darabolt paradicsom konzerv oregánó bazsalikom só és bors két teáskanál barna cukor Elkészítése: A vöröshagymát megpucolom és apróra vágom. A fokhagymát szintén megpucolom és fokhagyma nyomóval megzúzom. Bolognai spagetti - Egyszerű házi szósszal- kalcirecept.hu. A vöröshagymát egy magas falú edényben a tűzre teszem, olajat öntök hozzá. Átpirítom, megszórom csipet sóval, és egy teáskanál cukrot teszek rá, hogy karamellizálódjon.
Elkészítés: A paradicsomot apró kockára vágjuk, megfőzzük és kipasszírozzuk. A paradicsomlét félretesszük. A lereszelt vöröshagymát kevés olajon megfuttatjuk. A sárgarépát, a fehérrépát, a zellergumót és a fokhagymát lereszeljük, és a vöröshagymához keverjük. Pár percig együtt pároljuk, majd hozzáöntjük a paradicsom levét. Ilyen a tökéletes bolognai alap egyszerűen! | Street Kitchen. Fűszerezzük cukorral, asztali sóval, őrölt borssal, babérlevéllel, rozmaringgal, bazsalikommal. Összeturmixoljuk, hogy krémesebb állagú legyen. Kb. 20 percig főzzük. Az előre kimosott, forrásban lévő vízbe állított, 3 dl-s üvegekbe töltjük. 5-6 db kis üveg kell hozzá. Pici szalicillel vagy nátrium-benzoáttal tartósítjuk. Lezárjuk, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Ennek hiányában a massza felét turmixgép tartályában végezzük. Ennél pontnál ki-ki pépesítheti ízlésének megfelelően, mi úgy szeretjük ha kissé darabos a szósz. Egy utolsó kóstolás következik, itt még sózhatjuk, majd a tűzről levéve ehhez a mennyiséghez belekeverünk 1 kk nátrium benzoátot, tiszta, steril üvegekbe töltjük, fémfedővel lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk és a legvégén száraz dunsztba téve hagyjuk 2 napot szunyókálni. Bolognai recept házilag télire. Miután kihűltek az üvegek, mehetnek a spájz polcaira! (Ebből a mennyiségből 11 db (720ml-es) üveggel lett! ) Jó étvágyat kívánok!
A pici cukor miatt sem lesz 2-es kód, hiszen ekkora mennyiségű ételnél az 1 teáskanál nagyon elenyésző. Jó étvágyat! Az eredeti bolognai szósz receptje - Recept | Femina. :) Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: MankaPanka Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Párizsiszószos tészta » Bolognai tészta gyorsan. » Ketchup házilag 2. » Kiadós Bolognai » Bolognai a'la alyce » Sajtos ropi házilag » Barbecue szósz » Barbecue szószos csirke » Bailey's likőr - házilag » Csoki házilag » Szójaszószos hús » Juhsajt házilag » Chiabatta házilag » Hamburger házilag » Túrófagyi házilag » Kaporszósz parasztosan
Elkészítése: Első lépésként a hozzávalókat előkészítjük. A paradicsomokat pár másodperc alatt forró vízbe mártás után lehéjazzuk, a szárcsumát kivágjuk, azután apró kockákra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát felkockázzuk, a sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert és a fokhagyma gerezdeket lereszeljük. A kápia paprikákat megmossuk és tepsire téve 210 fokon megsütjük, majd lehéjazzuk és a paprikákból kinyert sült levével együtt krémesre turmixoljuk. Bolognai recept házilag gyorsan. A zöldfűszereket apróra daraboljuk. Egy nagyobb edényben a vöröshagymát az olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a lereszelt zöldségeket és legalább 15-20 percig együtt pároljuk. Ezután mehet hozzá a babérlevél, a paradicsom, a morzsolt majoránna és a zöldfűszerek. Ekkor már szépen levet enged és gyakran kevergetve, lassú lángon rotyogtatjuk, közben sózzuk, borsozzuk és egy kevéske kristálycukorral (vagy édesítőszerrel) ellensúlyozzuk ha a paradicsomtól kissé vad és savanykásnak tűnő alapízt. Jó 20-25 perc múlva kihalásszuk a babérleveleket, beleöntjük a sült paprika masszát és miután ismét felforrt, botmixerrel belepépesítünk.
Ha felmelegedett, fonnyaszd meg rajta a hagymát, majd amikor már szép üveges, add hozzá a zellert, a répát - szintén apróra kockázva -, és pirítsd 10-15 percig, amíg meg nem puhulnak, és egy kis színük nem lesz. Ezután vedd kis lángra a tűzhelyet, és újabb 15 percig főzd őket, amíg egészen puhák nem lesznek, ha szükséges, egy kis vizet tégy alájuk. Amikor ez letelt, add a zöldségekhez a húst, és pirítsd fehérre körülbelül tíz perc alatt. Ezután add hozzá a bacont is, keverd el jó alaposan, majd újabb tíz perc leteltével tedd közepesre a lángot és add a raguhoz a bort. Folyamatosan kevergesd, amíg szépen el nem párolog, add a többiekhez a sűrített paradicsomot, majd két perc múlva a paradicsomokat is, reszeld hozzá a fokhagymát és add hozzájuk a szerecsendiót is, keverd át jól az egészet, újra vedd kis lángra, és időnként megkeverve főzd két és fél-három órán át, amíg igazán sűrű nem lesz. A sót, borsot és a friss bazsalikomot csak a legvégén add hozzá! Ez egy elég nagy adag lesz, de nyugodtan lefagyaszthatod egy részét, hogy bármikor előkaphasd, és pár perc alatt igazán finom szószod legyen.
Ózongenerátoros fertőtlenítést 10 000 Ft -ért vállalunk! Motortér kozmetika Teljes motortér kozmetikát vállalunk, hogy ne csak kívülről nézzen ki jól az autód, hanem belülről is érezze a törődést! Elektromos berendezéseket gondosan letakarjuk, majd kifejezetten erre a célra készített, speciális motormosó vegyszerrel, áttakarítjuk a motorteret. A fényezett területeket szivaccsal és ecsettel lekezeljük. Sűrített levegővel átfújjuk az elektromos alkatrészeket, majd száradás után a gumi, illetve műanyag részeket szilikonmentes anyaggal lekezeljük. Autó belső takarítás budapest airport. A végeredmény egy esztétikus, gyönyörű szép motortér! Miért éri meg a motortér kozmetika? Koszosodás megszüntetése, Porból keletkező károk megelőzése, Esztétikus, gyönyörű motortér. ÚJÍTSD FEL AZ AUTÓDAT, MEGÉRDEMLI!
AJÁNDÉKKÁRTYA VÁSÁROLHATÓ, ÉRDEKLŐDJÖN TELEFONON!
Komplett, vagyis külső és belső kozmetikai szolgáltatás megrendelésekor ingyenes csere autót biztosítunk. Más esetben napi 4000 Ft-tól klímás bérautót.
A bőrtípusok különbözőek, még akár márkán belül is, amik általában eltérő törődést igényelnek. A legfontosabb azonban, hogy a bőrkárpitot rendszeresen ápolni kell ahhoz, hogy ne kezdjen el idő előtt öregedni, kopni és töredezni. Ezért a bőrápolásra külön csomagot dolgoztunk ki, melyet itt talál: Autó Bőrápolás Garantáljuk az elégedettségét! Csapatunk évek óta együtt dolgozik. Nem kell kísérletezzünk új módszerekkel, vagy anyagokkal, már mindenre évtizedes rutin alakult ki, tudjuk, hogy mi az, ami jól működik, és mi az, ami nem. A csapatunk tagjai azért maradtak együtt, mert szeretik, amit csinálnak és minden egyes munkába ezzel a hozzáállással kezdenek bele. Nekünk tényleg az a fontos, hogy Ön elégedett legyen a végén, fizetségünk az a mosoly, amit az ügyfeleink arcán látunk, amikor átadjuk a kész autót. Kérdése van a autókárpit tisztítással kapcsolatban? Szívesen válaszolunk! Árlisták – Naturwash kézi autómosó Budapest, Szeged, Budakalász - autómosó szeged, maxolen, gépjármű kozmetika. A belső autókozmetika egy egész napos munka, ezért szükséges a telefonos időpontfoglalás is, foglaljon időpontot most!
Szalon új autóbelsőt szeretne? Kárpit, bőrkárpit üléskárpit és padlótisztítás. Autó kárpittisztítás Budapest legjobb autókozmetikájában Szalon új belsőt szeretne autójának? Varázs Garázs Autókozmetika és Autószerviz Budapest. A legjobb helyen jár! Best Autókozmetika Szalon, a kárpittisztítás szakértője: Komplett belső autókozmetikai szolgáltatásunkkal az új autókéhoz hasonlítható tiszta belső teret biztosítunk autójának! Képzelje el, milyen kellemes érzés úgy beülni autójába, mintha egy szalon új autóba ülne? Mit tartalmaz a komplett belső autókozmetikai szolgáltatásunk?