Ha azt mondjuk, kínai konyha, az valójában hatalmas általánosítás, hiszen egy óriási és nagyon színes összetételű országról van szó, aminek nem létezik egységes gasztronómiája, és valójában nyolcféle konyhát különböztetnek meg ők maguk, amelyek az egyes tartományok és régiók szokásait tükrözik. Az egyik leggazdagabb és legizgalmasabb a kantoni... A Kína déli részén található tartomány kulcsfontosságú kereskedelmi kikötő évezredek óta, az itt zaljó pezsgésnek és az ide áramló rengeteg fűszernek és alapanyagnak, az emberek sokféleségének köszönheti konyhájának színességét és gazdagságát. Kiderült a nokli titka: így készül valójában a pestiek által nokedlinek csúfolt nemzeti ételünk. Egyik emblematikus fogásuk a pirított rizs, ami persze más ázsiai országban is készül, és valami hasonlóval találkozhatunk a kínai kifőzdékben is. Remek módja a maradék rizs felhasználásának, felfrissítésének, ők is ezzel a módszerrel mentik meg az amúgy köretnek készült maradék párolt rizst, ami mára világszerte kedvelt egytálétellé nőtte ki magát. Gyakorlatilag bármilyen előfőzött vagy gyorsan átsülő zöldséggel készíthető, gyakran gazdagítják csirkével, speciális kínai kolbászfélével, sonkával, rákkal is, de kihagyhatatlan belőle a szójaszósz, az újhagyma és tojás, amit nem külön sütnek meg rántottának, hanem a rizzsel együtt sütik, amitől lágyabb, krémesebb lesz ez a színes, ízekben gazdag, de nagyon egyszerű és kiadós egytálétel.
Kantoni pirított rizs Hozzávalók: 30 dkg (maradék) főtt rizs 1 kis cukkini 2 kis szál sárgarépa 10 dkg (fagyasztott) zöldbab 2 tojás 2 szál újhagyma 2 evőkanál olaj 3 evőkanál szójaszósz 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 gerezd fokhagyma frissen őrölt bors Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. A tojásokat felütjük egy tálkába, és villával elhabarjuk. Legfinomabb rizses hús hentesáru. Egy wokban vagy serpenyőben felhevítjük az olajat, rádobjuk az újhagymát és a sárgarépát, kevergetve pároljuk, majd 3-4 perc után hozzáadjuk a cukkinit és a zöldbabot is, pár percig tovább pirítjuk kevergetve, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a gyömbért, átkeverjük, majd a rizst és a szójaszószt is hozzáadjuk, és 2-3 percig kevergetve sütjük, majd a felvert tojásokat is hozzáöntjük, és folyamatosan kevergetve addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás átsül. Azonnal tálaljuk köretként vagy főételként, ízlés szerint kínálhatunk mellé még szójaszószt vagy megszórhatjuk pirított szezámmaggal.
2021. június 7., 17:18 2021. június 1., 12:10 Infografikán mutatjuk, hogy melyek a legjobb fehérjeforrásaink attól függően, hogy milyen étrendet követsz. 2021. május 27., 10:00 Dietetikusok mondják el, mi mindenre figyelj, ha az alternatív megoldások mellett döntesz. 2021. május 23., 18:40 A vegetáriánus, sőt a vegán táplálkozással is hozzájuthatunk elegendő fehérjéhez, mutatjuk, hogyan. 2021. május 18., 08:01 2021. április 30., 12:39 Jó az idő, sétált egyet. Alaposan megfigyelhetőek a 2019-ben magára varratott, elvi fontosságú tetoválásai. Vegán - hírek, cikkek az Indexen. 2021. április 12., 13:06 Bőrünket számos külső hatás éri nap mint nap, ezért nem árt olyan kozmetikumot választanunk ápolására, amely megbízható forrásból származó, természetes növényi kivonatokat tartalmaz. 2021. április 12., 10:00 Vegán életmódra váltanál? Adunk néhány tippet, hogy mit egyél köredzés, futás, magas intenzitású intervallumedzés, súlyzózás vagy jógázás, pilateszezés előtt és után. 2021. március 31., 11:28 2021. március 29., 12:10 Vegánnak lenni felelősségteljes dolog, ami sokak számára vonzó - de szigorúsága miatt nehéz elhatározás.
Aki követte a recepteket, az egyáltalán nem fog meglepődni, hogy megint zöldes lesz az ebéd... no nem azért..., hanem mert tele van finom zöldséggel:) Zöld rizses hús Hozzávalók: 50 dkg pulykamell vékony csíkokra vágva 30 dkg rizs 5-7 kelkáposzta levél 20 dkg friss spenót 1 vöröshagyma apróra vágva 1 gerezd fokhagyma apróra vágva 5 dl alaplé só frissen őrölt bors szerecsendió olaj A hagymát az olajon megdinszteljük. Legfinomabb rizses husband. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig főzzük. Beleszórjuk az átmosott rizst, felöntjük az alapléval és annyi vízzel, hogy éppen ellepje és addig főzzük, amíg a rizs és a hús meg nem puhul. Serpenyőben kevés olajon pár perc alatt megpirítjuk a megmosott, csíkokra vágott káposztát. Belekeverjük a rizses húsba, beleforgatjuk a spenótot, a fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk és kevés frissen őrölt szerecsendióval meghintve tálaljuk.
Az omlós, ízletes báránysült az ünnepi menü fénypontja lesz, nem lehet abbahagyni, olyan finom. A bárány nem hétköznapi alapanyag, legalábbis a hazai gasztronómia nem használja sűrűn, ünnepnapok alkalmával azonban érdemes az asztalra tenni sült formájában. A húst megbízható hentestől szerezd be, jó választás, ha török húsüzletbe látogatsz, segítséget is kérhetsz a vásárlásnál, jelezd, mi készül belőle. Legfinomabb rizses hui min. A báránycombot tölteni is lehet: a töltelék állhat zöldfűszerekből, pestóból, gombából, amit jónak vélsz. Egyszerű technika, ha mély zsebeket vágsz a húson, majd ebbe kanalazod bele a masszát, végül zsineggel szorosan rögzíted. A sült mellé kínálj salátát, krumplit vagy rizses köretet, de kuszkusz is remekül illik hozzá. Ünnepi, sült báránycomb Hozzávalók 6 személyre 2 kg báránycomb (csonttal vagy nélküle) 2 ág rozmaring 1 csokor petrezselyem 1 csokor zsálya só és bors ízlés szerint 100 ml olaj olaj szükség szerint 3 fej hagyma 5 gerezd fokhagyma Előkészítési idő: 1 nap Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A báránycombot a bőrös oldalával lefelé fektessük vágódeszkára, hosszában vágjuk be néhány helyen, így az aromákat jobban magába szívja.
A török fenyegetés... hangos A csillagösvény lovasai - Hangoskönyv Kossuth Kiadó / Mojzer Kiadó, 2021 A magyarság elveszett ősi emlékezetének felelevenítésére és őseposzának újraalkotására tesz kísérletet az Ezer rege könyve című sorozat,... 6 pont Az ezeréves háború A könyvben szerepel A LIDÉRCKIRÁLY ÉBREDÉSE című eredeti Kárpáthia-elbeszélés Bán Mór tollából és Kornya Zsolt (Raoul Renier) "Kárpáthia... A Hadak Ura A Hunyadi-ciklus szerzőjének nagy sikerű Nomádkirály fantasysorozata megújulva, átdolgozott kiadásban kerül az olvasók elé. Nomádia vad... A vérszemű csillag "Keletről roppant sereg kel át a Tiszán, hogy letörölje a Kárpát-medence térképéről a büszke Dunavai Királyságot. A védelmet láz... "A Hunyadi-ciklus szerzőjének nagy sikerű Nomádkirály fantasysorozata megújulva, átdolgozott kiadásban kerül az olvasók elé. A v... A szigetkirály kincse Kárpáthia keleti határain legyőzhetetlennek tűnő idegen sereg tűnik fel, hogy egymás után elpusztítsa a középkori szintre süllyedt király... Ahol a Kárpáthia-történetek elkezdődnek... Kán Morgare, a nomád törzsek futára kockázatos küldetésre indult messzi, északi tartományokba... e-hangos A csillagösvény lovasai - Ezer rege könyve Kossuth Kiadó - Mojzer Kiadó, 2021 antikvár Jég és vér - Dedikált Kóborló Antikvárium közepes állapotú antikvár könyv 32 pont 6 - 8 munkanap
kritika az Interjú a Hunyadi sorozatról A Hunyadiak nyomában – Bán Mór-interjú a Nagy Magyarországban (2012. január 19. )
X. Leó pápa utasítására egy éve tart a Giovanni da Capistrano ferences atya által állítólagosan végbevitt csodatételek felülv... A keleti szél harcosai Varázslatos világba kalauzol Bán Mór regegyűjteményének második kötete. A keleti hun törzsek legendás hősei elevenednek meg e kötet lapj... Kárpáthia - Az ezeréves háború A Hunyadi-ciklus szerzőjének nagy sikerű fantasysorozata megújulva, átdolgozott változatban kerül az olvasók elé. Varázslatos világ bo... A Vérszemű csillag Keletről roppant sereg kel át a Tiszán, hogy letörölje a Kárpát-medence térképéről a büszke Dunavai Királyságot. A védelmet lázasan megsz... e-Könyv Hunyadi - A Hajnalcsillag fénye Hunyadi - A hit harcosa Ezernégyszáznegyvennégy novembere. Az ifjú Ulászló király könnyelműsége következtében a magyar sereg katasztrofális vereséget szenvedett... Hunyadi - A félhold tündöklése Ezernégyszáznegyvennégy tavasza. Néhány hét telt csupán el, mióta a Hunyadi János vezette sereg hazatért a Balkán veszedelmes hágóitól. N... Hunyadi - Isten árnyéka Jég és vér Cherubion Könyvkiadó, 2003 Kán Morgare, a nomád törzsek futára kockázatos küldetésre indult.
Noha nem sikerült vé... 13 pont A holló háborúja Ezernégyszáznegyvenkettő. A Vaskapunál vívott ütközet és a váratlan magyar diadal híre bejárja egész Európát. Hunyadiban egyre többen lát... Isten árnyéka Ezernégyszáznegyvenhat. A várnai vereségből még csak eszmélő Magyarország tovább sodródik a végső káosz felé. Az egymással hadakozó bárói... 11 pont A hit harcosa Ezernégyszáznegyvennégy ifjú Ulászló király könnyelműsége következtében a magyar sereg katasztrofális vereséget szenvedett V... Vihartépte zászlaink A Magyar Királyságra vészterhes árnyékként telepedő török fenyegetést Hunyadi János kormányzó egy végső, mindent eldöntő hadjárattal igye... Hunyadi - A förgeteg hírnöke A rigómezei vereség után Magyarország végveszélybe kerül. Nincs jelentős hadereje, amellyel fel lehetne tartóztatni egy esetleges török i... 15 pont Hunyadi - A szűz kardja A szűz kardja Franciaország, 1429 A galambóci ostrom már csak nyomasztó emlék Luxemburgi Zsigmond magyar király számára. A török feny... A Csillagösvény lovasai A magyarság elveszett ősi emlékezetének felelevenítésére és őseposzának újraalkotására tesz kísérletet Bán Mór az Ezer rege könyve című s... Isten katonái - 1456 Róma, 1520.
könyv Tűzvihar 1956 Fazekas Attila és Bán Mór a forradalomról készített képregényt. A ma is Pesten élõ Évi visszaemlékezik véres harcokra, szenvedélyes szer... antikvár A Vérszemű csillag Cherubion Könyvkiadó, 2000 Keletről roppant sereg kel át a Tiszán, hogy letörölje a Kárpát-medence térképéről a büszke Dunavai Királyságot. A védelmet lázasan megsz... Az ezeréves háború A Hely Antikvárium jó állapotú antikvár könyv Gold Book, 2012 Ezer évvel a csaknem mindent elpusztító végítélet után a Kárpátok közt középkori szintre süllyedt királyságok, fejedelemségek küzdenek eg... Beszállítói készleten 15 pont 6 - 8 munkanap Hunyadi - Isten árnyéka - 9. könyv Ezernégyszáznegyvenhat. A várnai vereségből még csak eszmélő Magyarország tovább sodródik a végső káosz felé. Az egymással hadakozó bárói... Hunyadi 3. könyv - A Csillagösvény hídja Szófia Antikvárium Gold Book, 2009 Hunyadi János Itáliából hazatérve sem tölthet békés esztendőket birtokán, családja körében. Csehországban van szükség kardjára, a huszita... A Héttorony ostroma Könyvtársaság Antikvárium Gold Book, 2016 A végítélet utáni világ metropolisza, Sztambul fölé hét gigászi torony magasodik.
könyv A Hajnalcsillag fénye Bán Mór nem kisebb célt tűzött ki maga elé nagyszabású történelmi regénysorozatával, mint hogy színes, mozgalmas tablóba foglalja a Hunya... Raktáron 10 pont 2 - 3 munkanap Az üstökös lángja Ezernégyszázharmincegy. Miközben a Magyar Királyságot északon a huszita seregek dúlják, sorra megfutamítva Zsigmond király hadait, délen... A Csillagösvény hídja Hunyadi János Itáliából hazatérve sem tölthet békés esztendőket birtokán, családja körében. Csehországban van szükség kardjára, a huszita... Beszállítói készleten 10 - 12 munkanap A Hadak Villáma Zsigmond király halála után a gyengekezű Habsburg Albertre száll a Szent Korona. Személye megosztja a magyar nemességet, és a cseh trónér... A Mennydörgés kapuja Ezernégyszáznegyven. A Szent Korona elrablását követően vészterhes idők köszöntenek a Magyar Királyságra. Rövid időn belül két új királyt... A félhold tündöklése 1444 tavasza Néhány hét telt csupán el, mióta a Hunyadi János vezette sereg hazatért a Balkán veszedelmes hágóitól.
Bankkártyás fizetés interneten!