Áfonyás sajttorta, cheesecake: egyszerűen mennyei ez a sütemény. A receptet az előző sajttorta receptem ihlette, csak most az áfonyás változatot szerettem volna kipróbálni. A recept egy picit módosult az itthoni alapanyagoknak megfelelően, az eredmény pedig egy csodás, krémes, lágy sajttorta házi áfonyás, fahéjas lekvárral. A lekvárt is frissen készítettem hozzá. így a kettő együtt egy igazi ízorgia szintén. A sült áfonyás sajttorta elkészítése nagyon egyszerű, a sütési időt leszámítva pedig gyors is. Persze készíthetjük más ízű lekvárral, más fűszerezéssel, vagy akár készen kapott lekvárt is használhatunk, de higgyétek el megéri az a 10 perc amíg elkészül a házi lekvár. A tiramisutól a gesztenyegolyóig: 8 mennyei édesség, amihez nem kell bekapcsolnod a sütőt. Biztos nagyon finom pl. házi eper vagy málna lekvárral is. Aki pedig szívesen kipróbálná a másik receptet, a sajttortát karamell öntettel, az ne habozzon, kattintson a linkre. A karamellás sajttorta kedvelőimnek itt is üzenem, hogy ezt a receptet is próbálják ki, mert tényleg nagyon finom!!! … nagyon krémes, könnyű állagú… nem volt itthon annyi tejföl, mint a másik receptben ezért natúr joghurttal helyettesítettem egy részét, több tejszín került bele és picivel több étkezési keményítő és több cukor, kicsit ellensúlyozva a gyümölcs savasságát.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára, hogy az ízek összeérjenek. A mogyorót durvára vágjuk, majd száraz serpenyőben megpirítjuk. Meghintjük a kristálycukorral ésátkeverjük. Hagyjuk kihűlni, majd ezzel megszórva tálaljuk a tiramisut. Nutellás tiramisu 50 dkg mascarpone 7 tojássárgája 10 dkg cukor 0, 5 l tejszín 15 dkg Nutella 40 dkg babapiskóta presszókávé 0, 5 dkg zselatin Mialatt a tojássárgáját felverjük, 10 dkg cukorból kevés vízzel szirupot készítünk, majd a felvert tojássárgájába csorgatjuk, s kihűlésig tovább verjük. Belekeverjük a mascarponét, valamint a Nutellát, végül hozzákeverjük a felvert tejszínhabot. A masszát homogenizáljuk, majd a felolvasztott zselatinnal fixáljuk. Egy négyzetes tál aljába kevés krémet teszünk, kirakjuk kávéba mártogatott babapiskótával, ismét krémet kenünk rá, majd mindezt még egyszer megismételjük. Fél napig hűtőben pihentetjük, kakaóporral meghintve tálaljuk. Mennyei tiramisu torta al. EPRES Tiramisu Hozzávalók: 50 dkg eper 1 citrom leve 1 tasak vaníliás cukor 6 evőkanál narancslikőr 15 dkg babapiskóta 25 dkg mascarpone 2, 5 dl natúr joghurt 3 evőkanál porcukor + a díszítéshez: citromfűlevelek Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk.
Avagy honnét kaptam végül babapiskótát a tiramisu tortámhoz? Egy különleges torta, egy különleges fiatalembernek... A tiramisu torta elkészítése régi álmom volt, azonban itt Helsinkiben eddig nem sikerült "rendes" és igazán szép babapiskótát találnom. Egyszer már azt hittem, hogy sikerült, de mikor kibontottam a zacsit kiderült, hogy az csak piskóta alakú keksz. Éppen ezért kapva kaptam az alkalmon, mikor egy kedves barátom megkérdezte, hogy mit hozzon nekem Magyarországról. Mennyei tiramisu torta e. J Jómagam csak egy hatalmas zacsi babapiskótát kértem, ami annak rendje és módja szerint meg is érkezett hozzám… Ezután már csak egy "áldozatot" kellett találni, hogy kié legyen a torta, de Kincső barátnőm hamar kihúzott a pácból, hiszen a kedvese épp most lett harmnic esztendős. Az ünnepeltnek ezúton is sok boldogságot kívánok, remélem ízlett neki a meglepetés! Hozzávalók: (Egy 16-18 cm átmérőjű kis tortához*). *Megjegyzés: A mennyiségek duplázásával egy hatalmas, 24-26 cm átmérőjű, magas tortát tudunk készíteni.
Tiramisu torta Hozzávalók: Tészta: 3 tojás 9 dkg cukor 5 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő ½ teáskanál sütőpor Krém: 0. 7 dl kávé 0. 7 dl amaretto likőr 50 dkg mascarpone krémsajt 25 dkg túró 50 g cukor ½ csomag zselatin 2- 3 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor kakaópor Elkészítés: A tojás sárgákat csipetnyi sóval és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a fehérjék keményre vert habját. Az étkezési keményítős, sütőporos, szitált lisztet az előbbi masszával lazán elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, előmelegített, 190 °C – os sütőben, kb. 20 perc alatt kisütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, és két lapra vágjuk. A krémhez a kávét 3 evőkanál likőrrel elkeverjük. Mennyei tiramisu torta z. A sajtot, a túrót, a cukrot a többi likőrrel simára keverjük. A zselatint 3 evőkanál vízbe áztatjuk, kis lángon, kevergetve feloldjuk, majd kevés krémmel elkeverjük. Ezt hozzáadjuk a többi krémhez, jól kikeverjük, és hűtőbe tesszük. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és a dermedő krémbe forgatjuk óvatosan.
Ha viszonylag hamar akarjuk fogyasztani a tiramisut, jol megaztatjuk a piskotakat, mert egyebkent ez az edesseg akkor a legfinomabb, ha van ideje osszeerni az izeknek, es a babapiskotak is puhava valtak, azaz legalabb fel napot a hutoben all. A folyamat: Egy reteg babapiskota, erre egy reteg krem, majd ismet piskota, es vegul ismet krem. A tetejet meghintjuk kakaoporral es mehet a hutobe. Vagy a hasba. Nos, férjuram ma ezzel lepett meg. Ő reszelt csokit tett a tetejére, de gyanítom, csak azért, mert nem találta a kakaót. Pedig megmutattam neki anno, mikor a kávéstégelyt matt feketére festettem (még nem díszítettem), hogy a sötét színe miatt épp ideális lesz a kakaónak. Nála sokszor nem marad meg az információ 1 percnél tovább. Ez sem a kivételek közé tartozik. 8 mennyei rakott krumpli, ami klasszikus módon készül | Nosalty. A tiramisu torta is lehet, ünnepre. A félbevágott piskotát itt egyébkent is meglocsolják cukros, likőrös vízzel a krém előtt, ilyen torta esetén kávéval kell kissé meglocsolni, s a fenti krém egy kicsit sűrűbb változatával megkenni.
Hirdetés Jöjjön Janus Pannonius: Pannónia dicsérete verse. Eddig Itália földjén termettek csak a könyvek, S most Pannónia is ontja a szép dalokat. Sokra becsülnek már, a hazám is büszke lehet rám, Szellemem egyre dicsőbb, s általa híres e föld! Pannónia dicsérete - A költő visszatér (Rockopera) – dalszöveg, lyrics, video. (Berczeli Anzelm Károly fordítása) Köszönjük, hogy elolvastad Janus Pannonius: Pannónia dicsérete versét! Mi a véleményed Janus Pannonius költeményéről? Írd meg kommentbe! Szólj hozzá! Várjuk a véleményed!
/ Ezt a dicsőséget, ó, hagyd meg a holtnak, Irigység! / Rosszakarat, kíméld hűlt porait legalább! " Idegen műveltségével Janus, hiába volt kulturálisan fejlettebb honfitársainál, elszigetelt maradt. Nem talált értő közönségre, költészete visszhangtalan volt, hontalanság, idegenségérzet gyötörte. A Pannónia dicsérete megírásakor azonban még nem tudta, hogy törekvései kudarcra vannak ítélve. Pannónia dicsérete vers elemzés. Érdemeit hazája csak holta után ismerte el. Oldalak: 1 2 3
A költő célja tehát a szellemi fejlődés, a műveltség átadása, a kulturális felemelkedés, s úgy érzi, ezzel a tevékenységével hazáját is előbbre viszi, nemcsak saját magának, de hazájának is dicsőséget szerez. Joggal érezte úgy, hogy megbecsülést érdemel a hazájától azért, mert az itthoni kultúrát európai szintre emelte. Ez a követelés, hogy becsüljék meg, szintén újszerűnek számított. Sajnos, érdemeit későn ismerték fel. Ennek oka koránjöttsége: Janus Pannonius költészete ugyanis hatalmas ugrást jelentett a korban. Magyarországon még kezdetleges, gyakorlati jellegű és másodlagos írásbeliség volt (a legkedveltebb tudomány a jogtudomány volt), míg Janus irodalmisága öncélú és humanista. Erre nálunk még nem volt megmunkálva a talaj, nem állt rá készen a társadalom. Míg élt, a költőt irigység és rosszakarat vette körül. Erről Mikor a táborban megbetegedett című versének zárlata tanúskodik, amely egy sírfelirat: " Itt nyugszik Janus, kivel ősi Dunánkhoz először / Jöttek a szent Helikon zöldkoszorús szüzei.