Csirkemell párizsi bundában / Anzsy Konyhája - YouTube
Van aki azt állítja, hogy a felvert tojásba kell tenni csak kis lisztet és ebbe forgatni. Vendéglátós úr pedig azt mondja Ő úgy tanulta, hogy lisztbe kell forgatni, majd a felvert tojásba mártani, majd újra lisztbe. 2 adag előkészület: 25 perc • sütés: 30 perc story Ha már unalmasnak tartjuk az átlagos rántott husit, akkor ez egy kis változatosságot tud csempészni az asztalunkra! elkészítés A csirkemellett apróra vágjuk. Megsózzuk, és egy kis ételízesítővel megszórjuk. Egy külön tányérban 2 db egész tojáshoz 1 ek lisztet keverünk, majd 1 ek tejet hozzáadunk. A csirkefalatokat lisztbe, majd a tojásba forgatjuk. Olajban, közepes lángon kisütjük. Csirkemell párizsi bundában kalória tartalma | KalóriaBázis - Étel adatlap. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 20 alkalommal statisztika beküldve: 2012. 08. 20. tegnapi nézettség: 0 össznézettség: 18 759 elküldve: 7 receptkönyvben: 118 elkészítve: 2/6 Facebookon megjelent: - szakács Mióta szakács: 2012. 01. 07. 4 recept egyéb elnevezések bundázott csirkemell, bundás csirke, csirkemell párizsi bundában Feltöltő: Kautz József Kategória: Szárnyas Ételek 8044 megtekintés Elmentem!
Két réteg műanyagfólia között sima felületű klopfolóval gyengéden egyenletesre klopfoljuk. (Klopfoló híján használhatunk nehezebb lábost is. ) Sózzuk, lisztbe hempergetjük, a lisztet lerázva a fűszeres tojásba mártjuk. Serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat a vaj felével, ezen sütjük a húst, mérsékelt lángon. Amikor színt kapott (2-3 perc oldalanként), kivesszük, forró tányérra tesszük. (Ne süssük túl, mert a mellhús pihenés közben továbbkészül még. ) A mártáshoz a serpenyőben maradt sütőzsiradékot felöntjük a redukált fehérborral és a szárnyasalaplével. Finomra vágott fokhagymát adunk hozzá, élénk lángon sűrítjük. Párizsi csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Amikor megfelelő az állaga, kis maréknyi petrezselymet adunk bele, citromlével frissítjük és a hideg vajjal montírozzuk, vagyis a serpenyő körkörös mozgatásával krémesítjük. Nem kell túl sűrűnek lennie, viszonylag leveses szósz lesz belőle. Visszatesszük bele egy pillanatra a sült csirkemellet, amit aztán a mártással együtt teszünk a tányérra. Meghintjük még némi parmezánnal, paradicsom- és uborkasalátát adunk hozzá.
Párizsi csirkemell az egyik legkedveltebb és legegyszerűbb bundás csirkemell. Párizsi csirkemell hozzávalók: 70 dkg csirkemell 3 db tojás 15 dkg liszt só bors étolaj a sütéshez Párizsi csirkemell elkészítése: eleteld fel a csirkemellet, ha szükséges klopfold ki kicsit óvatosan. 2. Sózd és borsozd a csirkemell szeleteket és hagyd kicsit állni. 3. Tedd egy edénybe a lisztet a bundázáshoz. 4. Tedd a tojásokat egy másik edénybe, sózd meg, és habard el őket. Csirkemell párizsi bundában. 5. Melegíts olajat egy serpenyőben vagy egy lábosban. A magasabb falú lábos azért kényelmesebb, mert kevésbé tud kifröccsenni az olaj. Jó bőven tegyél bele olajat, legalább 2 cm magasan. 6. A csirkemell szeleteket forgasd meg először a lisztben, utána a tojásban, majd megint a lisztben és megint a tojásban. 7. Tedd a párizsi bundás csirkemellet az olajba és közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukat. 8. A megsült párizsi csirkemellet tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felitassa, és frissen tálald!
Az Újfehértói fürtös meggy egy késői érésű, hazai származású meggy fajta. Újfehértó környékén találták az anyanövényt a 60-as évek elején. 1970 óta államilag elismert fajta. Akárcsak a többi meggy vagy a cseresznye fajták, ez is nagy népszerűségnek örvend hazánkban. Kiskertekben és nagyüzemi termesztésben is megtalálható. Szinte bárhol termeszthető hazánk területén, bár a szárazabb vidékeken kisebb gyümölcsöt hoz. A meggy rendkívül kedvelt és népszerű gyümölcs, így a szezonban az ország számos pontján tartanak Meggyfesztivált is. Ezeken a rendezvényeken lehetőség van a kulturális és gasztronómiai programokon túl, a gyümölcs vásárlására, kóstolására egyaránt. Több helyszínen lekvárfőző versennyel is várják az érdeklődőket. Ha szerencsénk van meggybor és pálinka kóstolásra is van lehetőség. Újfehértói fürtös meggy jellemzői Az Újfehértói fürtös július elején érleli zamatos gyümölcseit. Fája erős vagy középerős növekedésű, edzett, mely fiatalon feltörekvő, a Pándy meggy fajtájúnál kisebb koronát növeszt.
1. 850 Ft Gyümölcs jellemzői: az "Újfehértói Fürtös" meggyfa gyümölcse enyhén lapított gömb alakú, középnagy, 5 gramm tömegű. Héja bordópiros, húsa vérpiros, középkemény, enyhén festő levű, kellemes ízű. Növény jellemzői: Erős növekedésű, felfelé törő koronát nevel, jó elágazó képességű. Korán termőre fordul és bőven terem, kiemelkedő az ökológiai tűrőképessége. Kései virágzású. Nem hajlamos a hullásra. Érési idő: július elején elhúzódva érik Porzói: Öntermékeny Felhasználása: friss fogyasztás, lé, befőtt, lekvár, sütemények, fagyasztás, kiválóan hasznosítható. Szállítási méret 80-120 CM magas csemete Kiszerelés műanyag konténeres, erős gyökérzettel Közeg tőzeg tartalmú tápdús földkeverék Ültetési időszak EGÉSZ ÉVBEN ÜLTETHETŐ! Elfogyott