Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Megyes és csokis quinoa torta- gluténmentes, tejmentes | Altern-ate. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Eredeti Sacher torta recept Még több hasznos tipp életmódváltáshoz >>> DIÉTA TIPPEK (Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta. ) Ne maradj le az új receptekről! Kövess itt is! Bejegyzés navigáció
Tésztához: • púpos ek liszt • gyümölcscukor • sütőpor • víz (lehet növényi tej is) • étolaj • Krémhez: • natúr gesztenyemassza Adrienn Császár Horváthné Diawellness zacher torta alap • tojás • vaj • étcsoki • kókusztejszin • Diawellness kajszibarack lekvár Hajnalka Virsinger barnarizsliszt • mandulaliszt vagy darált mandula • sütőpor • 4xédes paleo édesítő • növényi margarin • só • kb.
Vaníliakrém vagy csokoládékrém 5 tojás sárgája 150 g cukor / xilitol 50 g kukoricakeményítő 500 ml tej/rizstej/lm tej 250 g vaj/ tejmentes margarin 100 g olvasztott étcsokoládé cukormentes A krémhez a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. Akkor jó, ha sima, krémes és kis buborékok képződnek benne. Adjuk hozzá a keményítőt és a meleg tejjel keverjük csomómentesre. Ízesíthetjük vaníliaaromával, vagy egy vaníliarúdból kaparjuk ki a magokat és a ezt keverjük a krémbe. A tojásos krémet lassú tűzön, vagy vízgőz felett állandóan kevergetve besűrítjük, kb. 70-80 fokig melegítjük, de forralni nem szabad. Feketerdő torta cukor-, glutén-, tej- és tojásmentes – Kispiac. Még melegen keverjük hozzá a hideg vajat. Ha csokoládé krémbe szeretnénk, az olvasztott csokoládét langyosra hűlt krémhez keverjük hozzá. Tejmentes krém 700 ml rizstej/kókusztej 6 g zselatin vanília aroma 150 g xilitol Ha tejmentesen készítjük, vaj helyett zselatint keverjünk a langyosra hűlt vaníliakrémbe. Torta összeállítása Ezt a tortát mindenképpen érdemes 1 nappal korábban elkészíteni, mert így fog kellően "kifagyni" és így lesznek szépek, szivárványosak a szeletek.
Bors "Kaliforniai csoda" Narancssárga csoda Hibrid Narancssárga csoda Hollandiából érkezett Oroszországba, amely alkalmas éles éghajlatváltozással rendelkező régiókban történő termesztésre. Középszezonban 110 napon belül érlelődik. Palántákat vagy magokat ültenek nyílt talajon. A bokrok közepes méretűek, 1 m magasságig. A gyümölcsök négyzet alakúak, súlya legfeljebb 250 g. A falak vastagok, a hús édes, keserűség nélkül. 1 négyzetmétertől gyűjtsenek akár 15 kg narancssárga fényes paprikát. Hibrid különbözik a betegségekkel és a kártevőkkel szembeni rezisztenciában. Hibrid bors "Narancssárga csoda" Buratino Hibrid Buratino közepes érési periódus alatt a betakarítás 90-100 nap alatt történik. Alkalmas nyílt és zárt talajra. A bokrok hosszúkás, erősek, 70–100 m magasságúak. A gyümölcs hosszú, kúp alakú, bordázott, az egyik tömege 100–120 g lehet. Legjobb paprika fajták ingyen. A szín piros, helyenként sötétkék. Falvastagság 5 mm, hozam - 13 kg / 1 négyzetméter. Az aszálynak, a hőnek és a kultúra általános betegségeinek ellenállása jellemzi.
Bokrúak erőteljes növekedésű, érdemes karózni, vagy támrendszerhez kihúzott zsinór mellett termeszteni. Szerintem kötözés nélkül az ágakat a termés lehúzza, az a földhöz érve elrothadhat. Érdemes teljes érésben, bepirosodás után szedni a termést, mert így édesebb, finomabb az ízük. Rezes permetezésre termés érés kezdetén szükség lehet, és a tápoldatos öntözést, permetezést is meghálálják. Én a következőket termesztem. Balra Kapia, jobbra Gigant F1 A Kapia kúp alakú, nagy termésű fajta. A Gigant termése tompa, begyűrött formájú, kaliforniai típus, de hazai fajta. A paprika legjobb fajtái nyílt talajon: áttekintés a fajokról, tanácsok a különféle paprika kiválasztására, áttekintések. A kaliforniai fajtát mindenki ismeri a boltok kínálatából. Piros, zöld és sárga változatai vannak. A Bikaszarv inkább keskenyebb, hosszú termésű fajta. Van sárga változata is. Piros és sárga Bikaszarv Paradicsomok. Több fajtát kipróbáltam, és mivel kevés helyem van, ezért néhány fajtára csökkent a termesztett választék. Ezeket a fajtákat én mindet karó mellett nevelem. Nagy részük magasra nő. Korainak a Marmande vált be, amiből üvegházba is teszek pár tövet.
A füstölt spanyol, s más paprikák esetében ez még inkább érvényes. A teszt A teszten a rózsapaprika kivételével valamennyi szabványos megnevezésű paprika őrlemény előfordult. Mellettük üveges csípős paprika készítmények és néhány chili is ízlelésre került. A teszt során a paprika színét, illatát, ízét, csípősségét, őrlési finomságát, zsiradékban (sertészsír) oldódását és színkinyerését vettem elsősorban figyelembe. A módszer mellett mindent eldöntően az szól, hogy a felhasználók ugyanezen kritériumok alapján ítélik meg egy paprika kiválóságát, s állítják az egyik paprikaőrleményről azt, hogy jó, míg egy másikról azt, hogy nem. A tesztet ugyanazokkal a paprikákkal, két alkalommal is elvégeztem. Először a csomagolás felbontását követően azonnal, második alkalommal pedig hét nappal később. A rangsor e két tesztelési nap együttes tapasztalatait tükrözik. Különleges fűszerpaprika (1-2) A különleges fűszerpaprika "Homogén őrlésű, egyöntetű megjelenésű, megfelelő őrlési finomságú, élénk, tűzpiros színű, fűszeres illatú, édeskés, jellemző paprika ízű. PAPRIKA TESZT 1 – különleges és csemege paprikák | Food & Wine. "
Komplex, telt, kerek. Pontszám: 9, 5/10 Kalocsai Különleges fűszerpaprika őrlemény Termőhely: nincs jelölve. Gyártó: Kalocsai Fűszerpaprika ZRt, Kalocsa Illat: paradicsomos, enyhén szénaillatos (kumarin) telt, édeskés. Zamat: fanyar, enyhén kesernyés, kakaós, ginzenges összetett íz. Zsírban: pirítva kellemes illatú, színkioldódása erőteljes, mélyvörös, fényes. Legjobb paprika fajták za. Megjegyzés: A Szegedi különleges paprika – korábbi, kalocsait támogató beidegződéseimre rácáfolva – ezen a teszten meggyőzőbb minőséget és fűszerező hatást mutatott, mint a kalocsai. A különbség az árban is megmutatkozott: a szegedi fémdobozos paprika duplájába került a kalocsainak. Pontszám: 8, 0/10 Csemege fűszerpaprika (1-7) A csemege fűszerpaprika őrlemény " Homogén őrlésű, egyöntetű megjelenésű, megfelelő őrlési finomságú, piros, világosabb piros, vagy sárgáspiros alapszínű sárgásbarnás árnyalattal, jellegzetes illatú és ízű. " ( Magyar Élelmiszerkönyv, 2-8720) A csemege fűszerpaprika a MSZ ISO 7540:2007 szabvány szerint II.