Az édesítőszerek és a különféle cukrok a fogyókúra-központú világ mumusaivá léptek elő az utóbbi években, ennek köszönhetően nagyon sokan nem is tudják, hogy pontosan mit érdemes választaniuk ahhoz, hogy a megfelelő íz-élmény mellett egészségesen édesíthessék ételeiket, valamint italaikat. Éppen emiatt most sorra vesszük a négy legjobb alternatívát arra az esetre, ha ki akarjuk váltani a cukrot. A nyírfacukor, xilit A nyírfacukor, vagy más néven xilit egy kukoricarostból, vagy nyírfakéregből előállított természetes édesítőszer, ami cukoralkoholnak minősül, vagyis elfogyasztását követően csak nagyon jelentéktelen mennyiségben szívódik fel szervezetünkben, így szinte egyáltalán nem terheli meg az inzulinháztartást. Stevia, xilit, eritrit? Mindent az édesítőszerekről! | Diéta és Fitnesz. A kristálycukorral szemben jelentéktelen glikémiás indexszel rendelkezik, így míg az említett 68-as GI-vel, addig a xilit csak 7-tel. Az íz és az állag tekintetében a cukorhoz hasonló élményt nyújt, tészták kivételével sütéshez is alkalmas, de nagyobb mennyiségben hasmenést okoz.
Hatalmas előnyük a cukoralkoholoknak, hogy kalóriatartalmuk töredéke a cukorénak. Az eritrit Az eritritet gyakran megtaláljuk az olyan rágógumikban, melyek csökkentik a fogszuvasodás kialakulásának esélyét. Az eritrit nem táplálja azokat a kórokozókat, amik a fogszuvasodást beindítják. Ellentétben sok más cukoralkohollal, az eritritből csak nagyon kevés jut el a vastagbélig, így kisebb valószínűséggel okoz hasmenést. A xilit A xilit is képes megelőzni a fogszuvasodást, éppen ezért sok fogorvos ajánlja. A nyírfacukor segíti az ásványi anyagok beépülését a fogzománcba és megerősíti a fogakat és az ínyeket. Édesítőszerek összehasonlítása: Xilit, Eritrit, Szőlőcukor, Gyümölcscukor - Egészség Könyvtár. Mint az eritrit, a xilit is kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szacharóz, de kicsivel többet, mint az eritrit. Kezdetben azonban előfordulhat, hogy puffadást és hasmenést okoz, amíg nem szokik hozzá a szervezetünk. A stevia A stevia Dél-Amerikában őshonos, a belőle kivont szteviol-glikozidok kalóriatartalm töredéke a cukorénak, édesítőereje viszont a többszöröse. A steviát gyakran találjuk csökkentett cukor- és enerigatartalmú élelmiszerekben.
Mesterséges édesítők Ezek nem természetes anyagok, hanem ipari körülmények között előállított vegyületek. A régebbi típusú édesítők tartoznak ebbe a csoportba, mint a szacharin, a ciklamát, az aszpartám és az aceszulfám-K. Csak érdekességképpen: a szacharint már 1879-ben felfedezték, míg az aszpartámot 1965-ben. A felmerült aggodalmak ellenére a tudomány jelenlegi álláspontja szerint egyik sem okoz daganatos megbetegedést, ésszerű mennyiségben fogyasztva semmiképpen. Az adagolási tájékoztatót el kell olvasni és be kell tartani. Mivel a cukornál sokkal édesebbek, aprócska tabletta formájában gyártják ezeket az édesítőszereket, hiszen már egy darabbal is megédesíthető például a kapucsínó. De kapható belőlük por állagú verzió is. Elsősorban kávé és tea édesítésére. Sütéshez, főzéshez a szacharin, a ciklamát, és az aceszulfám-K használható, az aszpartám nem, mert nem hőstabil. Stevia vagy jázminpakóca Ennek a növénynek a levelei harmincszor édesebbek a cukornál. Szélesebb elterjedése a második világháború utáni cukorhiánynak köszönhető.
A vastagbélben a rezidens baktériumok erjesztik őket, amelyek melléktermékként gázt termelnek. Következésképpen a nagy mennyiségű cukoralkohol fogyasztása puffadást és emésztési zavarokat okozhat. A FODMAP -ként ismert szálak kategóriájába tartoznak. Az eritrit azonban más, mint a többi cukoralkohol. Nagy része felszívódik a véráramba, mielőtt eléri a vastagbélt. Az Ön számára javasolt: A tejtermékek hátrányai: tápanyagok, előnyök és hátrányok Egy ideig kering a vérben, míg végül változatlan formában ürül a vizelettel. Az eritrit körülbelül 90% -a ürül így. Bár az eritritnek nincsenek súlyos mellékhatásai, a nagy mennyiségű étkezés emésztési zavarokat okozhat, amint azt a következő fejezetben kifejtjük. Összefoglaló: Az elfogyasztott eritrit nagy része felszívódik a véráramba és kiválasztódik a vizelettel. Úgy tűnik, hogy kiváló biztonsági profillal rendelkezik. Az eritrit mellékhatásai Az elfogyasztott eritrit körülbelül 90% -a felszívódik a véráramba. A fennmaradó 10% emésztetlenül a vastagbélbe utazik.
Pozitívan hatnak a szívritmusra, ezáltal pedig a központi idegrendszerre is. Cukorbetegeknek Nagy mennyiségű halolaj fogyasztása (3g felett) esetén inzulinrezisztencia kialakulásáról beszélhetünk. A krill olaj esetében nem fenyeget ez a probléma. A Krill Olaj Hatásai a szervezetre - A hatékony krill olaj. Már meglévő diabétesz esetén a krill olaj védi a vérlemezkéket a szabadgyököktől. Ajánlott nőknek, a menstruációs panaszok enyhítésére Krill-olajjal végzett vizsgálatok során úgy találták, hogy a PMS-től (Premenstruális szindróma) szenvedő nők panaszai, mint például a fájdalomérzet, a súlygyarapodás, a megnövekedett feszültségérzet, a megjelenő ődémák és / vagy az egyéb bőrproblémák jelentősen mérésklődtek. Ebben segíthet a Bioglan, Női-Formula készítménye, amely a krill olajon túl, ligetszépe olajat és vasat is tartalmaz. Egészséges és ragyogó bőr A szabadgyökök számának rohamos megnövekedése bizonyítottan összefüggésbe hozható az öregedéssel, melynek külső jelei a bőrön jelennek meg. A krill olajban található kiváló minőségű Omega-3 zsírsavak egyik különlegessége, hogy sajátos testkozmetikai szerepet töltenek be: védik és támogatják a bőr, a haj és a köröm egészségét.
Részletek Jutavit Krill olaj 625 mg 60 db - Ára: 4600 Ft A JutaVit új krill olaj (Krill Capsule) terméke, melynek ára nálunk 4600 Ft, egy gazdaságos és magas minőségű alternatívája a sok külföldi és ezért sok esetben ellenőrizetlen származású terméknek. A magyar Jutavit krill olaj gyártóját ugyanis a magyar hatóságok ellenőrzik, míg a külföldi termékeket nem kötelező Magyarországon ellenőriztetni, csaka notifikáció (bejelentés) kötelező. A JUtaVit Krill olaja a norvég cég Antarktisz környéki vizekben halászott Krill rákjából készül! A krill olaj kapszula tiszta rákolajat tartalmaz, mely az Antarktisz körüli tiszta vizekben élő kisméretű (6 cm, 2 gramm) Euphausia superba rákből származik. A termék gazdag foszfolipidekben, melyek bejuttatják az Omega -3 zsírsavakat a szervezetbe. A Krill tengeri Omega-3, EPA és DHA forrás, az asztaxantin jelenléte pedig segíti ezeket a zsírsavakat friss és stabil állapotban megőrizni. Az Eikozapentaénsav (EPA) és Dokozahexaénsav (DHA) hozzájárul a szív megfelelő működéséhez.
Egyetlen gramm krillolajban majdnem 200 milligramm omega-3 zsírsav van! Ez csökkenti a gyulladásokat és az ezzel összefüggő fájdalmakat - az arthrotikus megbetegedéseknél, ízületi gyulladásnál és ízületi merevségnél is. Mindemellett az állati eredetű omega-3 zsír a macskák számára sokkal jobban hasznosítható, mint a növényi. Figyelemre méltó az is, hogy az omega-3 zsírsavak a krillolajban a foszfolipidekhez kötöttek, miáltal a sejtek könnyebben felveszik. A sejtmembránok fő alkotóelemeként a foszfolipidek gondoskodnak a rugalmasságról és a működőképességről, fontos szerepet játszanak a zsíranyagcserében és serkentik a méregtelenítést a májon keresztül. A krill által elfogyasztott alga magas astaxanthin tartalma miatt a krillből nyert olaj a természet vörös csodájának számít, mert a másodlagos növényi anyag, az astaxanthin nem csak a krill és más héjas állatok világító piros színét adja, hanem mindenekelőtt erős antioxidáns és erős szabadgyök lekötő is. Az astaxanthin-nek ráadásul van egy ritka tulajdonsága is, képes átjutni a vér-agy-gáton.