Füstöltáru tudnivalók A füstöltáruk mennyisége és tárolási javaslatok a füstöltáru kosarakban az ÁSZFben foglaltaknak megfelelően Füstölt karaj kb 40 dkg 3300, -Ft Füstölt paraszt sonka kb 25 dkg 1950, -Ft Füstölt húsos omlós szalonna 6400, -Ft/ db kb 1 kg Füstölt csülök 5800, -Ft (kb 1, 4-1, 8 kg) Tojás: 900 Ft / 10 db M méret Füstölt kolbász (nem csípős) 2900, -Ft (2 szál (kb 4-500 gr)) Húsvéti kötözött sonka: 5890, -Ft (kb 1, 2-1, 4 kg) A sonkák és kolbászok természetes füstöléssel eljárással készülnek. Praktikus ötletek Élelmiszerbiztonsági tanácsok füstölt és kötözött (húsvéti) sonkához A húsvét klasszikus ételének, a főtt füstölt sonkának a tárolása attól függ, hogy milyet vásároltunk. A hagyományos, nyers füstölt sonkát hűvös, szellős helyen kell tárolni. Füstölt comb tárolása télire. Nem kell, és nem is javasolt hűtőszekrénybe tenni. • A nyers sonkát alaposan, lassú tűzön kell főzni, általában annyi órán át, ahány kilós. Az alapos főzés a húst biztonságossá is teszi, az esetleges baktériumokat is elpusztítja.
Fontos a megfelelő tárolás: száraz, szellős helyen, magasra akasztjuk, egymástól kellő távolságra. Az igazi szalámi érés közben átfehéredik, azaz szürke vagy fehérpenész keletkezik rajta. Nedves helyen zöld penész mutatkozik. Száraz ruhával vagy puha kefével távolítsuk el. Étolajos ruhával töröljük át, ha penészedni kezdenek. Ha a vastagkolbász/szalámi teljesen átért, és szeretnénk megóvni a száradástól, a következő trükköt alkalmazzuk: tisztára szitált fahamuhoz 20 súlyszázaléknyi gipszet keverünk. Faláda vagy tégla ágy aljára 1-2 ujjnyi vastagon elterítjük. Füstölt comb tárolása otthon. Erre 1 sor szalámit téve, majd rá ismét 1 ujjnyi hamus gipszet. Ezt soronként ismételjük. A tetején hamus gipsz legyen. A hamu a vastagkolbászt/szalámit szigeteli a levegőtől, megakadályozza a kiszáradást, a romlástól is óvja. Ily módon 8-10 hónapig is eltarthatjuk a vastagkolbászt/szalámit.
A gyö 5ünnepi nyitvatartás március 15 spar /5(1) Bolondgomba fülbevaló Boloördöngős ndgomba fülbevaló leírása késztermék, azopetőfi online most szól nnal szállítható Süthetőmatthias corvinus gyurmából készült yoda aprócska bolondgomba – piruló gagödöllői gyerekprogramok lgyőr nevezetességei óca -, melyet sütés után aprólékosan festettem, végül lakkoztam.
G. P. : Most először kerültek be a vizsgált körbe a 3–6 éves gyerekek, ez szerintem nagyon fontos különbség. Könyvtár, ami körbevisz: MKE – 50. Vándorgyűlés. Másrészt a pályázati forrásnak köszönhetően a kutatást két éven belül meg lehet ismételni, ilyenre korábban még nem volt példa. (tovább…) Címkék: digitális generáció, olvasási szokások Biblioterápia olasz módra Marco DallaValle: Biblioterapia. Strumenti applicativi per le diverse professioni. Verona: Qui Edit, 2018. 347 p. Magyarországi távlatból, ahol régóta oly sok megjelenési módja van a biblioterápiás képzéseknek, és cikkek, könyvek formájában egyre szélesebb körben kibontakozó szakirodalma is van a területnek, nehéz elképzelni, hogy milyen lehet a helyzete annak a szakembernek, aki egy olyan – tőlünk nem is oly távoli – országban sajátítaná el és gyakorolná az irodalomterápiát, ahol nincsen ennek komolyabb hagyománya. (tovább…) Címkék: biblioterápia (Olaszország), Marco Dalla Valle (1971 –) Címkék
Vándorgyűlés – Szekciónk előadásai Helyismereti szekció – 2018. július 5. (csütörtök) "… mennél gazdagabb a múltad, annál több fonálon kapaszkodhatsz a jövőbe. "
Miskolc, 2017. július 5–7. Magyar Könyvtárosok Egyesülete 49. Vándorgyűlése Program A vándorgyűlés programjának részletes áttekintése Szálláshelyek Foglalható szálláshelyek a vándorgyűlés közelében Szabadidő Látnivalók és érdekességek Miskolcon és a környéken A Vándorgyűlés hírei Kérdőív Kedves Kollégák, kedves Résztvevők! Arra kérünk Benneteket, az alábbi kérdőív segítségével értékeljétek a 2017. július 5-7. Keszthely | Műszaki Könyvtáros Szekció. között Miskolcon megrendezett 49. Vándorgyűlést! Köszönjük. Találkozunk jövőre Keszthelyen! Kérdőív elérhető itt: link Üdvözlettel: Dr. Prokai Margit igazgató, valamint a II. Rákóczi Ferenc Megyei és Városi Könyvtár és a Miskolci Egyetem Könyvtár, Levéltár, Múzeum munkatársai Elismerések A vándorgyűlésen, hagyományinkhoz híven, könyvtáros elismeréseket is átadtak. Az év fiatal könyvtárosa címet és az Egyesületi Munkáért Emlékérmet a Magyar Könyvtárosok Egyesülete ítéli oda. A Füzéki István-díjat minden évben az a könyvtáros kaphatja meg, aki az előző években, évtizedekben a legtöbbet tette és kiemelkedő teljesítményt nyújtott a könyvtári munkájával a könyvtári szolgálat, szolgáltatások vagy a […] Featured Könyvtárosok a társadalom szolgálatában – Miskolcon Az élet minősége.
A jelöltnek a jelöléskor könyvtáros munkakörben aktív foglalkoztatottnak kell lennie és rendelkeznie kell legalább 3 év könyvtári munkakörben eltöltött munkaviszonnyal. Formai kritériumok betartása. Terjedelem 20-50 A/4-es oldal, 12-es betűnagyság, 1, 5 ös sortáv, Times New Roman betűtípus. MKE 53. vándorgyűlése | CSMKE. Bemutató esetében maximum 15 perces időtartam. A pályázati dokumentációnak kötelezően az alábbiakat kell tartalmaznia: Jelölési űrlap (letölthető az MKE / IKSZ honlapról) Pályamunka A pályázó szakmai életútjának ismertetése (ennek részeként publikációs lista) A megvalósulásnak teret adó intézmény bemutatása Nem kötelező, de bírált tartalom: Bármi egyéb, a pályázó által fontosnak tartott melléklet A pályázati dokumentációt lehetőség szerint nyomtatott (1 pld. ) és elektronikus formában is (1 pld. ) kérjük benyújtani. A pályázatok bírálata a díj Alapító Okiratában foglalt szempontok/pontozás szerint történik. A feltételeknek nem megfelelő, vagy hiányos dokumentációjú pályázatokat a kuratórium érdemi értékelés nélkül elutasítja!