Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Töltött csirke töltelék receptje. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú, kikóserított csirke, 2 vízben áztatott zsemle, 1 tojás l kanál libazsír, 20 dkg gomba, 1 csokor petrezselyem, só, bors. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A feldarabolt gombát az apróra vágott petrezselyemmel a zsíron megpároljuk, hozzáadjuk a kifacsart zsemlét, a tojást, sózzuk, borsozzuk, majd a masszát a csirke bõre alá töltjük. Készíthetjük úgy is, hogy a tölteléket kizsírozott õzgerincformában külön sütjük, s köretként adjuk a csirkéhez. A gomba helyett összetört csirkemájat is rakhatunk a töltelékbe. Töltött csirke recept. Jó étvágyat kíván a!
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, a tetején elosztunk 1 kávéskanál libazsírt (ettől szép piros színt fog kapni) és lefedve, légkeveréses funkción, fél órán keresztül sütjük. Ezután levesszük róla az alufóliát, és a körülötte lévő zsírral időnként meglocsolva szép pirosra sütjük. (Fél langyosan szépen tudjuk szeletelni, mivel a csontot kivettük a comb felső részéből. ) Hasonló receptek
Riportok, női utak, igaz történetek Iratkozz fel hírlevelünkre!
A nagyon csokis sütemények vitathatatlan klasszikusa a rigójancsi. Kevesen tudják, de Rigó Jancsi élő személy volt, mégpedig egy híres cigányprímás, aki meglehetősen szenvedélyes életet élt. A legenda szerint egyszer szerelmének ezzel a nagyon csokis süteménnyel kedveskedett egy pesti cukrászdában, az élelmes cukrász pedig róla nevezte el a süteményt – ügyes marketingfogás! Nagyon szeretek sütni-főzni, bár főzni jobban. Rigó Jancsi muffin recept | Gasztrostúdió.hu. De három gyerek mellett azért jócskán sütöttem is. Inkább a házias, nagymamás sütiket kedveljük, kerülöm a mostanában divatos, zacskós pudingporral készült krémes sütiket, bármilyen mutatósak is. Régen szeletekben csináltam a rigójancsit, ami egy tálcán volt, és ott szeleteltem fel a vendégeknek. Egészen addig, míg a szomszédasszony át nem jött, és meg nem ette a felét. Azóta rátértem erre a muffin-változatra, így egyenként tudom kínálni. :) Forrás: Körtvélyessy Andrea Rigójancsi-muffin Hozzávalók 24 darabhoz: A tésztához: 2 tojás 5 evőkanál víz 15 dkg cukor 1/2 csomag sütőpor 12 dkg liszt 2 evőkanál kakaó csipet só A krémhez: 4 dl tejszín 10 dkg csokoládé 1 csomag habfixáló ízlés szerint porcukor A tetejére: csokoládéreszelék Elkészítés: A tésztához a tojások sárgáját langyos vízzel habosra keverem, majd a cukorral fehéredésig keverem.
A kalapokat, mielőtt a krémre helyeznénk, olvasztott csokoládéba mártjuk, majd díszítő cukorral megszórjuk és a krém tetejére helyezzük és kissé rányomjuk. Azonnal fogyasztható!
A csokoládét megolvasztjuk és a habbal homogénre keverjük. A krémet csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük és megtöltjük vele a muffinokat. A kalapokat mielőtt a krémre helyeznénk, olvasztott csokoládéba mártjuk, majd díszítő cukorral megszórjuk, a krém tetejére helyezzük és kissé rányomjuk. Azonnal fogyasztható! A receptet Scarlett69 küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek