Recept elkészítése: Hideg uborkaleves 3. recept Hozzávalók: 2 nagy saláta uborka, 2 dl tejföl, 2 dl joghurt, 2 dl kovászos uborkalé, 1 zsemle, 4 evőkanál olívaolaj, 1 csokor friss kapor, 3 gerezd fokhagyma, só és törött bors (ízlés szerint). Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, kimagozzuk, és kis kockákra vágva turmixgép poharába rakjuk. Hozzátesszük a tisztított fokhagymát, a megmosott, lecsurgatott és összevágott kaprot, ráöntjük a joghurtot és a kovászos uborka levét. Addig keverjük, amíg sűrű, habos tömeg lesz belőle. Ezután a tejfölt belekeverjük. Kovászosuborka-krémleves | Nosalty. Az olajban piros-ropogósra sütjük a nagyon apróra vágott zsemlét és a levessel együtt (de külön) jól lehűtjük. Tálaláskor a csészékbe, mert leves tetejére tesszük a pirított zsemlét. Avokádóval ugyanígy készíthető, elég hozzá 1 nagy avokádó + a többi hozzávaló.
A maradék kígyóuborkát vágjuk közepes kockákra és tegyük tálba. Adjuk hozzá a közepes kockákra vágott kovászos uborkát, az összeaprított kaprot, sót és borsot, kefirt, kovászos uborkalevet, vizet, majd az egészet botmixerrel pürésítsük simára. A levest hidegen tálaljuk.
Ha uborka, akkor mindenkinek a kedvenc salátareceptje jut az eszébe, amely készülhet ecetesen vagy tejföllel. Az is biztos, hogy nem telhet el úgy nyár, hogy akár az ablakpárkányon ne pihenne házilag eltett kovászos uborka. Mivel ez a zöldség szomjoltó, vitaminbomba és az íze is kellemes, gyakran teszik bele limonádéba vagy sima vízbe. Uborkaleves receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Uborkából sok minden készülhet, mégis ritkán lendülünk túl az előbb említett példákon. Pedig ebből a zöldségből isteni, jéghideg levest is készíthetsz. Mivel az uborka jó barátja a kapor, az sem maradhat ki belőle. A selymes textúráról a kefir gondoskodik, ha pedig szeretnéd, 1 fej lilahagymával még izgalmasabbá teheted a levest. Sőt, a kész levesbe néhány kocka főtt burgonya és retek is kerülhet, de bőven elég szerényebben, minden extra nélkül kínálni. Hozzávalók 4 személyre 2 darab kígyóuborka 2 darab kovászos uborka 4 deciliter kefir 4 deciliter víz 2 deciliter kovászosuborka-lé 1 csokor kapor só és bors ízlés szerint Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A megtisztított kígyóuborkából vágjunk le 8 vékony karikát, amelyeket a tálalásnál használunk majd.
Visszajelzés küldése
Elkészítés: Előkészítés: Tisztítsuk meg az almát, és kockázzuk fel az uborkával együtt! Keverjük össze a levessel a kefirt, majd tegyük bele a koriandert, a sót és a mentát! Ha kész, tegyük bele az almát és az uborkát, majd tegyük hűtőbe 1 órára!
Íme a recept: 1 nagy kígyóuborka (kb 40 dkg) 3-4 kovászos uborka (szintén kb. 40 dkg) 3-4 dl a kovászos uborka levéből 2 dl kaukázusi kefir (vagy házi aludtej) 1 evőkanál friss kapor bors © M. L. Elkészítés: 1. A kígyóburkát jól mossuk meg, és héjazatlanul reszeljük le egy edénybe. Kézzel nyomjuk ki belőle a kesernyés levét – jól ökölbe szorítva tele markunkat, vagy egyszerűen az edény aljára préselve az uborkareszeléket, öntsük ki a lét, majd az uborkát tegyük egy turmixgépbe. A turmixgép ennél az egyszerű receptnél elengedhetetlen fontosságú, az alulgépesített konyhával rendelkezők ennek híján bele se vágjanak, de talán iparosodott már annyira az ország, hogy a legtöbb háztartásban akadjon valamiféle pépesítőgép. Uborkamártás recept. 2. A nagyon jó minőségű – mert ezen áll vagy bukik minden – kovászos uborkát is reszeljük le, hogy még jobban kinyerjük a levét, amely levet a kígyóuborkáéval ellentétben szigorúan tilos kiönteni. A reszelt kovászosuborkát kicsorduló levével szintén tegyük a turmixgépbe, majd öntsünk hozzá 3-4 decit abból a léből, amiben a kovászosuborka kovászolódott.
Tartalomjegyzék: 1. Bevezetés 2. Fólia alatti zöldségtermesztés általános szabályai 2. 1. A fóliasátrak elhelyezése 2. 2. Fóliatípusok, tartozékaik, építésük és üzemeltetésük 2. 3. Hajtatott növények szaporítása 2. 4. Talajelőkészítés 2. 5. Izolált vagy konténeres termesztés 2. 6. Mulcsozás vagy talajtakarás 2. 7. Öntözés 2. 8. Klímaszabályozás 2. 9. Növényvédelem 2. 10. Szedés 3. Fóliasátrak hasznosítása 3. Burgonyafélék hajtatása 3. A paradicsom hajtatása 3. A paprika hajtatása 3. A tojásgyümölcs hajtatása 3. A burgonya hajtatása 3. A kabakosok hajtatása 3. Az uborka hajtatása 3. A sárgadinnye hajtatása 3. A cukkini, spárgatök, patisszon hajtatása 3. A gyökérzöldségek hajtatása 3. A hónapos retek hajtatása 3. A sárgarépa és petrezselyemgyökér hajtatása 3. Kecskeméti 3 F1 paradicsom | Paradicsom termesztés házilag. A levélzöldségfélék hajtatása 3. A fejes saláta hajtatása 3. A spenót hajtatása 3. A sóska hajtatása 3. A cikóriasaláta hajtatása 3. Káposztafélék hajtatása 3. A karalábé hajtatása 3. A karfiol hajtatása 3. A fejes és kelkáposzta hajtatása 3.
Tekintettel arra, hogy a fejtrágyát tápoldat formában, csepegtető testeken keresztül célszerű kijuttatni, ezért csak vízben tökéletesen oldódó készítmények jöhetnek szóba. Bázis lehet az ammóniumnitrát, a káliumnitrát, a kalciumnitrát, a magnéziumnitrát, a magnéziumszulfát és a jól oldódó káliumszulfát. Ősszel, az alaptrágyázás során, vagy tavasszal az ültetés előtt az olcsóbb, hagyományos műtrágyák is számításba jöhetnek (pl. mészammon-salétrom, szuperfoszfát, kénasvas káli, Patentkáli stb. Hagyományos és különleges céklafajták összehasonlító vizsgálata. 3. Mikor kell műtrágyázni? Alaptrágyázás alkalmával, amikor a talajforgatással a szerves trágyát is adjuk, törekedjünk a talajt (talajvizsgálat alapján) "közepes" vagy "jó" tápanyagszintre feltölteni. Fontos szabály, hogy folyamatos tápanyagellátást biztosítsunk a növénynek, azaz kis adagokkal (híg tápoldattal) minél gyakrabban fejtrágyázzunk. A tápoldat töménysége a 2, 5-3 EC-t ne haladja meg! A fejtrágya (tápoldat) összeállításánál az alábbiakat vegyük figyelembe: • A foszfort a tenyészidő legelején veszi fel a paprika nagyobb mennyiségben, a tenyészidő végén már nincs jelentősége a foszfortrágyázásnak.
A hónap végén szedhetők a fűtetlen fóliák alá ültetett hidegtűrő fajok, így a hónapos retek, a kínai kel, a karalábé és a fejes saláta. Szedések. A saláta esetében a szedést megelőző hetekben-napokban előfordul, hogy a külső levelek széle megbarnul, megszárad. A tüneteket először az ajtók, szellőzők közelében figyelhetjük meg. A jelenség oka a hirtelen páratartalom csökkenése. A fejes saláta nem szereti a meleget, nappal borús időben 16 °C körüli értékeket, napos időben 18-20 °C-t célszerű tartani. Ha a nap áprilisban kisüt, bizony a fóliák alatt pillanatok alatt 30 °C fölé is emelkedhet a léghőmérséklet, amit intenzív szellőztetéssel tudunk ellensúlyozni. Ha a szellőztetés hirtelen történik, esetleg szél is van, gyorsan, percek alatt a páratartalom 50% körüli értékre csökken, ezt a gyors változást a saláta nem viseli el. Fokozatos ablak- és ajtónyitással a levélszél-száradás elkerülhető. A kínai kelesetében kialakulhat a belső levélszélbarnulás betegség, ami a páratartalommal van összefüggésben.
Rendszeres öntözésre, és sok nedvességre a növekedési időszakban van szüksége, később kevesebb vizet igényel, mivel a túl sok nedvesség a fejeket lazává teheti. A saláta számára lehetőleg világos helyet keressünk. Alapvetően hidegtűrő növény, így a palántáit már kora tavasszal kiültethetjük, de akár át is teleltethetjük őket a szabadban. Mivel a nagy meleg és a hosszú nappalok következtében hajlamos felmagzani, célszerű a fajtakiválasztásra több gondot fordítani, valamint szakaszosan vetni. Tavaszi szabadföldi vetésre nyári fajtát érdemes választani, mert a korai fajta felmagzik a nyári melegben. A saláta betegségei közül a salátaperonoszpóra és a salátavész okozhat gondot, a kártevők közül pedig a lótücsök, drótféreg és a saláta bagolylepke hernyója támadhatja meg. A saláta termesztése több módon is történhet, vásárolhatunk előnevelt palántákat, de elvethetjük a magokat mi is, akár szabadföldbe, akár palántanevelés céljából beltérben. Ha már március elején szeretnénk kiültetni a palántákat, akkor az első magokat már február közepétől elvethetjük.