A japán ételeknek sok a kínálata a vegetáriánus és vegán evő számára! Íme néhány japán recept, amely bemutatja a japán konyha nélküli húslehetőségeket. Persze, kedvencem, hogy vegetáriánus vagyok Japánba látogatáskor a vegetáriánus sushi, ami mindenütt jelen van. 01/08 Növényi Tempura piyato / Getty Images A vegetáriánus tempura egy vegetáriánus lehetőség, amely általában a legtöbb japán étteremben áll rendelkezésre. Még akkor is, ha elkerüljük a sült ételeket, a tempura könnyű és ropogósabb, nem zsíros, ezért nem lesz olyan nehéz, mint a sült krumplit vagy más sülteket. Csak egy-két percig krumplit, anélkül, hogy az olajjal átitatta volna. A zöldségeknek még mindig kicsit ropogósnak kell lenniük! A japán tempura tésztát az éttermekben gyakran, bár nem mindig tartalmaz tojásokat, de otthon is könnyű tojásmentes vegán tempurát készíteni. Így van. Japán receptek - Rántott hús wokban. 02/08 Gomba és tofu potstickers Fotó: Getty Images A japán konyha "gyoza" -nak nevezi ezeket a kis vegán gomba potstickereket, és miközben a kínai konyhaművészetben párolt vagy pirított, általában a japán konyha egyik oldalán pörkölnek.
Hús és zöldség vékony csíkokra vágva, sütve. Kombináljuk a sült összetevőket, hozzáadjuk a szójaszózt, összerakjuk 5 percig, és szezámmal töltsük fel. Udon tészta garnélával - recept A tenger gyümölcseinek másik változata a japán udon tészta garnélával. Kényelmesebb a már hámozott kagyló használatát, amelyet fagyasztott formában lehet megvásárolni és felengedni, mielőtt a leveshez hozzáadnának. A különleges piquancy hozzáad teriyaki mártást, gyömbért és fokhagymát. Egy finom és elegáns 4 személyes vacsora 30 percig készen áll. udon tészta - 300 g; garnélarák - 300 g; Bolgár bors - 2-3 db; sárgarépa - 1-2 darab; fokhagyma - 3 fog; gyömbér - 2 tk. szójamártás - 40 ml; teriyaki mártással - 20 g; növényi olaj - 40 ml; só, zöld hagyma. Japán étel receptek. A sült fokhagymát, gyömbérrel, adjunk hozzá garnélarákot, egy percig sütjük. Külön-külön, vékonyra vágott zöldségeket öntünk, azokat egy közös edénybe teszik, tésztával és mártással együtt. Udon tészta garnélával finomra vágott zöldhagymával. Udon tészta marhahús - recept A marhahúsból készült Udon-tészták eredetileg Kínában főztek, de idővel az étel a japán konyha felé emelkedett, ahol kevésbé népszerű.
A nigirinél a rizspárna és a sashimi közé tesznek egy keveset, és a sushihoz kínált szójaszószba is bele szoktak keverni egy kisebb adag wasabit. Sashimit általában ezekből készítenek: lazac, tonhal, hering, lepényhal, tigrisrák, illetve omlettet is szoktak helyezni a rizspárnákra. Az igazán bátrak a sashimin belül kipróbálhatják a fugut, ami egy igen mérgező gömbhal, ehetősége a szakács mesterségbeli tudásán múlik. Ha rosszul van elkészítve, akkor a kedves vendég akár bele is halhat ebbe a fogásba (egy gömbhal mérgével akár 30 embert is meglehet ölni). Gyors kínai étel recept Hajni konyhájából - Receptneked.hu. De ehhez Japánba vagy Európán kívülre kell utaznunk, mert az EU-n belül nem engedélyezett a hal forgalomba hozatala. Zöldséget általában a makikba szoktak beletekerni. A sushin túl A főzési metódus alapján osztályozott ételeik az alábbiak: Yakimono: vaslapon vagy kőlapon grillezett húsok, zöldségek. Ebbe a kategóriába tartozik pl. a csirkenyárs (Yakitori), a japán sós palacsinta (Okonomiyami), a roston sültek (Teppanyaki) és a japán omlett, amivel a nigiriknél is találkozhatunk (Tamagoyaki).
Ízlés szerint... Töltött batyu A zöldséglevesbe tesszük a megmosott lencsét és a kakukkfüvet, lefedjük és takaréklángon megfőzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük. A tofut 2 centis darabokra vágjuk, majd 5 percre hideg vízbe áztatjuk. Hozzákeverjük a lencséhez. Ízlés szerint fűszerezzük törött borssal, a korianderrel, a citromhéjjal, a felaprított petrezselyemmel és snidlinggel. A... Tonkatsu A sertéscombot felszeleteljük, és a hagyományos módon rántott húst készítünk belőle, de nem sózzuk meg! A káposztát vékonyra metéljük. A szójaszószt, a Worchester mártást és a ketchupot összekeverjük. Tányérra szedjük a rántott szeletet, mellé halmozzuk a káposztát, amit a mártással meglocsolunk. Zöldséges-rizses csirke A csirkét bőrözzük le, csontozzuk ki és vágjuk fel apró darabokra, majd pácoljuk 30 percig a szójaszószból és cukorból készített páclében.
Készíts oda egy negyedik tányért, amibe a panírozott húsokat fogod tenni. Nedvesítsd be a pankot. Egy spriccelőel vagy a kezeddel permetezd meg egy kevés hideg vízzel. Ne legyen vizes, csak éppenhogy nedves. Ezt a lépést természetesen kihagyhatod. De az eredeti tonkatsu esetében általában friss panko morzsát használnak, amit itthon nem tudsz beszerezni. Az enyhe nedvesítéssel tehát a száraz morzsa esetében azt imitáljuk, mintha friss lenne. Panírozd be a karajszeleteket egyenként, ahogy egy hagyományos rántott hús esetében tennéd. Először mártsd lisztbe, hogy minden oldalán befedje, utána a tojásba ugyanígy. Végül hempergesd meg a panko morzsában. Az elkészült szeleteket tedd egy tányérra. A tonkatsu sütéséhez forrósíts fel zsiradékot egy serpenyőben. A szeleteket közepes lángon süsd, először az egyik, majd a másik oldalukon. Összesen kb. 5-6 perc alatt megsülnek. De ha sütés közben óvatosan lögybölöd a tetejükre a forró zsiradékot egy spatulával, akkor 4 perc alatt. Amikor szép aranybarna, akkor kész van.
Kilenc évre, vagyis egészen 2030 végéig Kádár Andrea Beatrixet nevezték ki az Országos Atomenergia Hivatal (OAH) elnökévé, a Magyar Közlönyben kihirdetett kinevezés január 1-től érvényes. Hogy Kádár lesz az OAH vezetője a következő évtizedben, nem meglepetés. Szeptember végén már őt tették meg a szervezet új főtitkárának, miközben az OAH-t átszervezték. Ezzel Kádár bombabiztos pozíciót kapott, tisztségéből normál esetben a következő kormányok sem mozdíthatják el. Amint a Telex cikke emlékeztet, az OAH azért is kiemelten fontos hivatal mostanában, mert a hivatalnak most kell elbírálnia a Paks 2 projekt létesítési engedélyét, vagyis jóváhagynia, hogy a Roszatom még két erőműblokkot építhessen Magyarországon. Az akkor még a kormány alá tartozó, de a kormány akaratát mégsem tökéletesen teljesítő OAH-nak már ősszel döntenie kellett volna az engedélyekről, de inkább megtagadta az engedélyt és hiánypótlást kért. Ez megakasztotta a paksi bővítés projektjét, komoly vitákat okozott a bővítésért felelős Süli János miniszter és a hivatal között, és diplomáciai szempontból nagyon kellemetlen volt a magyar kormánynak Oroszországgal szemben.
Kádár Andrea Beatrix a Budapesti Műszaki Egyetemen szerzett vegyészmérnök, majd okleveles biomérnök diplomát. 2003-tól a Külügyminisztériumban és Magyarország Állandó Képviseletén dolgozott Brüsszelben, majd a Miniszterelnökség Nemzetbiztonsági Irodát vezető helyettes államtitkára volt. 2014-től látta el az energiaügyért illetve az energiapolitikáért felelős helyettes államtitkári feladatokat az Innovációs és Technológiai Minisztériumban. Fő munkaterületét a bányászati, a villamosenergia- és földgázellátással, távhőszolgáltatással kapcsolatos kérdések mellett az atomenergia békés célú alkalmazását és a radioaktív hulladékkezelést érintő szabályozási, stratégiai ügyek határozták meg. A tárca tájékoztatása szerint részt vett a Paks II. projekthez kapcsolódó jogszabályi keret megteremtésében, hazai és uniós egyeztetésében is. 2014 óta képviseli Magyarországot a párizsi székhelyű Nemzetközi Energiaügynökség kormányzótanácsában. Az Országos Atomenergia Hivatal korábbi főigazgatója, Fichtinger Gyula áprilisában távozott, a hivatal élén mostanáig Hullán Szabolcs főigazgató-helyettes állt.
Kádár Andreát, az Innovációs és Technológiai Minisztérium korábbi helyettes államtitkárát nevezte ki a miniszterelnök az OAH élére – számolt be az MTI a szaktárca tájékoztatása alapján. Kádár Andrea az Országos Atomenergia Hivatal főigazgatója. Fotó: Orbán Viktor miniszterelnök 2021. szeptember 29-től Kádár Andreát nevezte ki az Országos Atomenergia Hivatal (OAH) élére. Az új főigazgató tevékenységének elsődleges célja a hazai nukleáris felügyeleti rendszer megerősítése. Az Innovációs és Technológiai Minisztérium MTI-hez eljuttatott közleményében emlékeztett rá, hogy az OAH függetlenségének megerősítése érdekében jövő januártól kikerülne a kormány közvetlen ellenőrzése alól és önálló szabályozó szervként működne tovább. Mint írták, az átalakulás egy már működő és nemzetközileg is hatékonynak ítélt modellnek megfelelően történne, amely a lehető legnagyobb személyi és szervezeti függetlenséget biztosítja a hivatal számára, garantálva egy erős, befolyásoktól mentes szabályozási és hatósági rendszer kiépítését.
A cikke szerint a mostani elnöki kinevezés nem meglepő, és az előzménye az, hogy már Kádár Andreának az OAH főigazgatójává való szeptember végi kinevezése kapcsán is azt kommunikálta az Innovációs és Technológiai Minisztérium, hogy az a cél: 2022 januárjától egy törvénymódosítással kikerüljön az OAH a kormány közvetlen ellenőrzése alól, és önálló szabályozó szervként működjön tovább. Ez az önálló szabályozó szerv tehát létrejött, és ennek immár elnökeként folytatja munkáját Kádár Andrea, aki október közepén a Portfóliónak adott interjújában arról beszélt, hogy a jelenleginél hatékonyabban működő nukleáris biztonsági hatóságot hozna létre, amely a feladatok növekedésével párhuzamosan nagyobb létszámmal működne, és ahol a fizetéseket a versenyszférához közelítenék a jogviszony átalakítása mellett. Az interjúban szóba került a Paks II. projekt, aminek kapcsán leszögezte, hogy "a nukleáris biztonság mindenek felett álló szempont". Kádár Andrea. Fotó: A portál emlékeztet rá, hogy az interjú elkészítése óta a Paks II.
Két helyettesét az új törvény szerint maga nevezheti ki szintén kilenc évre. Fontos jelzés lesz, hogy megtartja-e a jelenlegi egyetlen helyettest, Hullán Szabolcsot, aki egyebek közt reaktortechnikai szakmérnök, 30 éve dolgozik az OAH-ban, és 2014 óta volt a nukleáris biztonságért felelős főigazgató-helyettes.