Na jó, a listán nem szerepelnek régi, fekete-fehér alkotások, és csakis angolszász darabokból szemléztünk, de ezek az ezerszer újranézhető filmek mindenki kedvencei. Keresd a nőt! (1998) Ki gondolta volna, de a Farrelly testvérek kifacsart, meglehetősen sötét humora egy romkomban is jól működik – erre jó példa az Én és én meg az Irén (2000), és még jobb a Keresd a nőt!, amiben az elég bendzsó Ben Stiller teper Cameron Diaz után, nem mindig a legtisztességesebb módon, de nem ez a film legjobb része, hanem a magát agyafúrtnak tartó Matt Dillon ügyeskedése, aminek rendre betesz a lány jóbarátját játszó Lee Evans – az ő kettősük a legjobb az egészben. Jó romantikus filmek magyarul. És persze Diaz rendhagyó hajzseléje, de az egésznek van egy olyan kedvesen kattant humora, amit nehéz elfelejteni. Igazából szerelem (2003) Richard Curtis munkájának az a titka, hogy hat, a végén összeérő különböző szerelmi történetet pakol egymásra, persze sztárokkal feldúsítva, és ha ez nem lenne elég, erre még rápakolja a karácsonyi ünnepi tematikát is.
A Süddeutsche Zeitung szerint azonban "Audrey Hepburn a legvarázslatosabb szereposztásbeli tévedés, ami csak elképzelhető". A reményteli, ám titokzatos Holly a fiatal lányok nagyvilági életét éli New York városában, ahol egyre másra járja a különböző partikat, és fogyasztja a gazdag udvarlókat. Mindez azonban megváltozik, mikor megismerkedik a szomszédjába költöző hóbortos íróval (George Peppard), aki ráébreszti arra, mi az igazán lényeges az életben. 9. Szerelem Az ötvenes években Luca, a fiatal tanárnő hűségesen várja haza politikai okokból bebörtönzött férjét, Jánost. A régi barátok félnek, elzárkóznak a segítségre szoruló asszony elől. Luca feladatai között szerepel az is, hogy ellássa anyósát és elhitesse vele, hogy fia filmet forgat Amerikában. A két nő különös kapcsolatának alapja, hogy ugyanazon férfi áll életük középpontjában. A Mama már nem tudja megvárni fia hazatértét, de János kiszabadul, s a házaspár újrakezdi az életet. Jó romantikus filme le métier. Makk Károly filmje Töröcsik Marival és Darvas Ivánnal, valamint Darvas Lilivel minden idők egyik legszebb magyar alkotása.
Pedig az egész nagyon vicces, mivel sokat merít a jó öreg stoner vígjátékokból, de az egésznek a lelkét a "sógornő" Leslie Mann és Paul Rudd kapcsolata adja. Sztárom a párom (1999) Julia Roberts és Hugh Grant külön-külön már szerepelt ezen a listán, eresszük hát egymásnak őket most. Az előbbi A nna Scott, a híres amerikai színésznő, aki éppen Londonban forgat, az utóbbi pedig egy csendes, szerény könyvesbolt tulajdonos, akinek az üzletébe ez a híresség csak úgy besétál. A kérdés persze az, hogy a köztük lévő – vagyoni, ismertségi és egyéb – szakadék áthidalható-e, elég-e arra a szerelem, hogy nekik kettejüknek normális kapcsolatuk legyen a nem éppen normális körülmények között. Grant és Roberts között pedig remekül működik a kémia, a legszórakoztatóbb elem mégis Rhys Ifans Grant buggyant lakótársaként – de minden romkomba kellenek ilyen szereplők. Minden idők 10 legjobb romantikus vígjátéka. 500 nap nyár (2009) Minden romantikus vígjáték arról szól, hogyan jön össze két nagyon fotogén fiatal. Ez pont nem. Ez arról szól, miért mentek szét.
A megfelelő alapanyagok kiválasztásával sok csalódástól, sikertelenségtől kímélhetitek meg magatokat. Kezdjük a liszttel. A legtöbb kereskedelmi lánc lisztkínálatában sajnos nem találtam jószerével kenyérsütésre alkalmas terméket. Próbáltam a Gyermelyit, a Nagyi Titkát, Első Pesti Malmot, a Sparosat, de tapasztalatom szerint a vízfelvevő képességük és gluténminőségük nem üti meg a normálisabb kenyérreceptekben feltételezett szintet (kivétel ami erősíti a szabályt a Lidlis Castello). Ezt részben lehet orvosolni a kevesebb víz hozzáadásával, bár ezzel a kenyér eltarthatósági ideje is csökkenni fog némileg. Ez csak az én véleményem, ha valamelyikőtöknek van pozitív tapasztalata ezzel kapcsolatban, örömmel meghallgatnám. Kovászos kenyér kezdőknek. Bár kitartok amellet, hogy ha már az ember saját magának süt kenyeret, talán érdemes egyúttal a vegyszer- és adalékanyagmentességet is megcélozni. Amit jó szívvel ajánlok: Pásztói, Szabó, Garat malom lisztjei, Lipiliszt, Tüskeszentpéteri lisztek. Tapasztalni fogjátok, hogy ezekkel igazi élménnyé válik a sütés, mert a tésztának lesz tartása, jobban kontrollálhatók, kevésbé fog terülni a tészta.
Vannak akik reszelt almát is használnak, én nem vagyok nagy híve. Első próbálkozásokhoz a klasszikus, víz+liszt+kovász+só kombinációból álló kenyér sütését tudom ajánlani, ha ezt sikerül elsajátítani, akkor újabb és izgalmasabb kihívásokat jelenthetnek a speciálisabb tésztákkal való munka. Teljes kiőrlésű tönkölybúza kenyér – Konyhabútor. Most, hogy az alapanyagokat áttekintettük, a következő bejegyzésben az egyik kulcsfontosságú hozzávalóról, a kovászról fogok remélhetőleg számotokra is hasznos tippeket megosztani. Kövess minket közösségi médián:
Levesszük a fedőt, és további 20-30 percig sütjük. (Ha nem edényben sütjük, csak forró sütőlapon, gőzt kell képezni a sütőtérben, így egy jó marék jégkockát dobjunk a sütő aljába. ) Ezek a kenyerek 1600 grammosak voltak sütés előtt, és 1300 grammosak lettek megsütve. A sütési idő a kenyér méretétől is függ. Kisebb kenyér kevesebb idő alatt is megsül. A kész kenyereket rácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni. És itt a végeredmény. Jó étvágyat! Vegyünk elő egy másik befőttesüveget, rakjunk át 100 g kovászképződményt. Adjunk hozzá 50 g vizet, 50 g lisztet, keverjük el benne alaposan. Takarjuk le és tegyük félre. Közben a másik üveget nyugodtan kimoshatjuk, a benne lévő kovászképződményre már nem lesz szükségünk. Kovász. 15 hibátlan vekni, amit megsüthetsz a kenyér világnapjára | Nosalty. A kép csak illusztráció! Forrás: Shutterstock A következő napon azt tapasztalhatjuk, hogy szaporodnak a buborékok. Innentől kezdve 12 óránként meg kell ismételni a fent említett folyamatot: 100 g kovászképződmény, 50 g liszt, 50 g víz új üvegbe, a régit elmosni. Minél többször megcsináljuk, annál több lesz a kovászon a buborék, annál magasabbra nő.
Mártus vagyok, két gyönyörű kisfiú édesanyja és egy csodálatos férfi felesége. Gyerekkoromban sokat álltam nagymamáim és édesanyám mellett, tanultam tőlük a sütés-főzés fortélyait. Ma már több-kevesebb sikerrel igyekszem levenni a lábáról a családomat a főztömmel. 🙂