Eperlekvár cukor nélkül, tartósítószer nélkül? Anyáink, nagyanyáink a fejüket fogják a cukormentes eperlekvár hallatán, amiben ráadásul semmilyen mesterséges tartósítószer, se szalicil, se dzsemfix sincs! Hát még ha meghallják, hogy ennek a diétás lekvárnak a megfőzése nem egy egész napos, izzasztó program, hanem összvissz kb. fél óra alatt megvan! Én évek óta így készítem az eperlekvárt (nem is veszünk boltit soha) és még egyetlen egyszer sem romlott meg vagy penészedett meg a kamrapolcon, pedig van, ami már két éve készült! Eperdzsem Cukor Nélkül Recept – Lacendcar. (A bontott lekvár viszont nem sokáig áll el, érdemes olyan kicsi üvegekben elrakni, amennyi egyszerre elfogy, különben a tartósítószermentesség miatt sajnos megpenészedik! ) A módszert még Nóritól tanultam, azóta is hálás vagyok neki, hogy megismertetett a pektinnel! De hogyan lehetséges ez? Nos, van pár titok, amit itt mindig fellapozhatsz!
Eperlekvár cukor és tartósítószer nélkül Hozzávalók: 2, 5 kg eper 2 savanyú alma xilit ízlés szerint (én ekkora mennyiséghez 2 ek xilitet használtam) 1, 5 ek frissen facsart citromlé Elkészítés: Alaposan mosd meg és válogasd az eperszemeket. Távolítsd el a sérült, rohadt darabokat. Darabold fel az epret és héjával együtt reszeld le az almát. A savanyú, éretlen almának magasabb a pektintartalma, segíti besűríteni a lekvárt. Bűntudat-mentes eperdzsem: cukor nélkül, chia maggal - 100fok. Öntsd a hozzávalókat egy edénybe és magas hőfokon kezd forralni. Ha elkezd forrni, tedd takarékra és így főzd tovább, amíg a kellő sűrűséget eléri. 30 perc után kézi botmixerrel turmixold simára a lekvárt, majd főzd tovább és ha szükséges, időnként keverd is meg. Használat előtt sterilizáld a merítőkanalat és a tölcsért. Ha elég sűrűségű a lekvár, akkor óvatos mozdulatokkal töltsd meg a csíramentesített befőttesüvegeket, csavard rá szorosan a tetőt és néhány percre fordíts fejre. Az elkészült lekvárokat tedd száraz dunsztba, hogy nagyon lassan hűljenek ki. Ha mindent jól csináltál, akkor a lekvárok még évek múlva is ehetőek maradnak, feltéve, hogy marad belőlük.
Citromlé nem kell bele, mert a rebarbara elég fanyar. Ananászos eperdzsem >>> 9. Fejre át! Nincs szükség tartósítószerre, ha az előzőleg csírátlanított üvegeket színültig töltöd a forró lekvárral, majd pár percre fejre állítod. A keletkező vákuum és a lekvár hője elbánik az esetleges kórokozókkal, és a hűvös, sötét helyen tárolt lekvár felbontatlan állapotban kibír egy évet is. Eperdzsem cukor nélkül. A visszafordított üvegeket bugyoláld be pokrócba, paplanba, és hagyd a lekvárt a száraz dunsztban kihűlni egy éjszaka alatt. 9 szuper recept eper befőzéséhez >>> Eperdzsem, eperlekvár, eperszörp >>> Epres receptek >>> Eperlekvárteszt >>> Forrás: Pelle Józsefné: Házi tartósítás, Hargitai György: Befőzés, savanyítás
Figyelem! Mivel négy napig készül, csak akkor vágjunk bele, ha minden nap ráérünk kicsit foglalkozni a lekvárfőzéssel. Ezredfordulós eperdzsem Az alaposan megtisztított eprekre kilónként 30- 40 dkg cukrot szórunk (lehet kevesebbel is, akkor nem lesz annyira édes). A minimális cukorarány, amivel még kiállja a téli hónapokat az eperdzsem, az a gyümölcs kilónként 20 dkg cukor. A lekvárfőző fazekat lefedjük 1 réteg gézlappal, majd szorosan rákötözzük a gézlap széleit. Állni hagyjuk 24 órát. Nem kevergetjük! Másnap levesszük a gézt, és 20 percig takaréklángon főzzük a lekvárt. Nagy habja lesz, de nem kell leszedni, majd magától eltűnik. Eperdzsem cukor nelkul 2. Óvatosan keverjük, ne törjenek össze az eperszemek! Ha kész vagyunk, kicsit hűlni hagyjuk, majd ismét rákötjük a gézlapot, és másnapig hűvös helyen állni hagyjuk. A harmadik napon ismét levesszük a gézt, 20 percig főzzük a lekvárt, majd visszatesszük a gézt, és pihentetjük a következő napig. A negyedik nap ismét 20 perc főzés jön (ekkorra már nem lesz hab a lekváron, viszont szép, sűrű leve lesz), majd a forró lekvárt az üvegekbe kanalazzuk.
Eperdzsem - Xucker | Sütiket használunk a jobb felhasználói élmény érdekében. Hogy megfeleljünk az új elektronikus hírközlési adatvédelmi irányelvnek, engedélyt kell kérnünk a sütik használatához. További információk. Ez az Eperdzsem egy páratlan, kézműves gyümölcsös kenő, 74% gyümölcstartalommal. Xilittel édesítették. Tartósítószert vagy színezékeket nem tartalmaz. Kóstold meg ezt a különleges kenőt, amely sütemények vagy különféle desszertek elkészítésére alkalmas. Részletek További Információ Vélemények 3 Termékváltozatok Kérdések a termékekről Ez az Eperdzsem egy páratlan gyümölcsös kenő magas gyümölcstartalommal, valamint tartósítószerek, aromák és színezékek nélkül. A kézműves kenőt xilittel édesítették, amely ugyanolyan édes, mint a hagyományos cukor, de sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz. Kiváló reggelihez, snackhez vagy desszertek készítésére. Szereted az édességeket, de aggódsz a cukortartalmuk miatt? Kóstold meg ezt a minőségi, GMO-mentes gyümölcsös kenőt, amely vegánoknak is alkalmas.
Két fordulatszám-beállítási lehetőséggel... 78 890 Ft-tól 15 ajánlat Műszaki adatok Teljesítményfelvétel 1020 W Üresjárati fordulatszám 1. Értékelések (0) Erről a termékről még nem készült értékelés. Legyen Ön az első! Írjon értékelést erről a termékről, ossza meg tapasztalatait velünk és a többi OBI vásárlóval! A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel. Extol 8790600 festék- és habarcskeverő | Rodzina Bt.. Adatvédelmi tájékoztató: A felhasználói élmény fokozása és a személyre szabott legjobb ajánlatok érdekében, valamint kényelmi illetve statisztikai célból weboldalunk cookikat (sütiket) tárol a készülékén és webszervereken. Ezen adatok tárolásának módját a "Beállítások" feliratra kattintva tudja módosítani. Abban az esetben, ha hozzájárul a sütik használatához, kattintson az OK gombra. Részletesebb információ az " Adatvédelmi szabályzat " menüpontban található.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor