Kézzel is jól gyúrható, közepesen lágy tésztát kapok, nem ragad a kezemhez. Lisztezett tálba teszem, vagy konyharuhával letakarom és 40-50 perc alatt a duplájára kelesztem. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítom és vékonyra kinyújtom kb 60×40 cm-esre. A mélyhűtött vaj 2/3-át a reszelő nagylyukú részével a tésztára reszelem. Hajtogatom: balról behajtom a 2/3-ad részéig, majd erre ráhajtom jobbról a tésztát. A tetejére reszelem a vaj felét. A csík felső részét a közepéig behajtom, az alsó részét is, erre ráreszelem a maradék vajat, majd egymásba hajtom. Frissen tartó fóliába csomagolom a tésztát és minimum 1 órára a hűtőbe teszem. Blundell kakaós csiga . Ha letelt az 1 óra lisztezett deszkán vékonyra kinyújtom. Az első hajtogatás az előzővel megegyezik: balról behajtom a 2/3-ad részéig, majd erre ráhajtom jobbról a tésztát. A második viszont csak hármas: fentről a 2/3-ad részéig behajtom, majd ráhajtom a lent maradt részt. Letakarva 20-30 percig pihentetem. A töltelékhez a vajat megolvasztom. Legalább 3 részletben beletördelem/belevágom a csokit, várok fél percet, majd elkeverem.
Az így kapott három réteget forgassuk el 90 fokban, és ismét nyújtsuk ki hosszanti irányban. Most duplán kell behajtogatnunk, ez azt jelenti, hogy a tésztát jelöljük 4 egyenlő részre, majd a két végét hajtsuk be a középvonalig, ezután még egyszer hajtsuk félbe. Ismét fordítsuk el 90 fokban a tésztát, majd hűtőben 20 percig pihentessük. A hűtőből kivéve ismét nyújtsuk ki, de most csak egy szimpla hajtást végezzünk, újra forgassuk el a tésztát 90 fokban, és újabb 20 percet pihentessük. A behajtogatott tésztát nyújtsuk ki 1 cm vastagra. Kenjük meg olvasztott, de nem forró vaj jal. Szórjuk meg a felületét cukrozott kakaópórral, majd a felületét is spricceljük meg az olvasztott vaj jal. Blundell kakaos csiga teljes film. Tekerjük fel a tésztát, nem túl szorosan. Az így kapott hengerből vágjunk 1 cm vastag szeleteket, és helyezzük tepsire. Maximum 35 percig kelesszük, majd 210 C-fokos gőzős sütőben 10-12 percig süssük.
Közben a 450 grammnyi lisztet, a porcukrot és a sót összemorzsoljuk az 50 gramm vajjal. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az étolajat, a maradék tejet, a tojássárgákat, majd összegyúrjuk, alaposan kidolgozzuk a tésztát – akkor jó, ha már elválik a kezünktől, illetve az edény falától. A kidolgozott tésztát a munkapulton letakarjuk egy darab folpackkal (ne csomagoljuk be teljesen, hogy tudjon levegőzni), és kb. fél óra alatt hagyjuk megkelni. 3. Ekkor jön a hajtogatás, ami pontosan ugyanúgy történik, mint az élesztő nélkül készülő leveles tésztánál – fázisképeket is talál hozzá a korábbi cikkünknél. A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk. A közepére helyezzük a vajas-lisztes tömböt, és teljesen becsomagoljuk a kinyújtott tésztába. A tésztát a becsomagolt vajjal együtt kb. fél centi vastag téglalappá nyújtjuk. Ekkor következik a hajtogatás. Az első lépés a szimpla hajtogatás: ehhez gondolatban három részre osztjuk a kinyújtott tésztát. Kakaós csiga Blundel tésztából Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. A tészta egyik külső harmadát ráhajtjuk a közepére, majd erre ráhajtjuk a másik külső harmadot.
Kézzel is jól gyúrható, közepesen lágy tésztát kapok, nem ragad a kezemhez. Lisztezett kelesztőtálba teszem, vagy konyharuhával letakarom és 40-50 perc alatt a duplájára kelesztem. Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítom és vékonyra kinyújtom kb 60×40 cm-esre. A mélyhűtött vaj 2/3-át a reszelő nagylyukú részével a tésztára reszelem. Hajtogatom: balról behajtom a 2/3-ad részéig, majd erre ráhajtom jobbról a tésztát. A tetejére reszelem a vaj felét. A csík felső részét a közepéig behajtom, az alsó részét is, erre ráreszelem a maradék vajat, majd egymásba hajtom. Frissentartó fóliába csomagolom a tésztát és minimum 1 órára a hűtőbe teszem. Ha letelt az 1 óra lisztezett deszkán vékonyra kinyújtom. Az első hajtogatás az előzővel megegyezik: balról behajtom a 2/3-ad részéig, majd erre ráhajtom jobbról a tésztát. A második viszont csak hármas: fentről a 2/3-ad részéig behajtom, majd ráhajtom a lent maradt részt. Letakarva 20-30 percig pihentetem. Blundell kakaos csiga teljes. Elkészítem a tölteléket. A vajat megolvasztom.
Mennyei finom a blundel (hajtogatott élesztős tésztás) kakaós csiga, kár, hogy eddig nem így csináltam... :) A recept Farkas Vilmos mestercukrász oldaláról származik. Én feleztem a mennyiségeket. 2 óra 1 db vanília rúd kikapart belseje
Elkészítés: Az 50 dkg vaj ból és 20 dkg lisztből begyúrjuk a vaj alapot. Vigyázzunk, hogy ne olvasszuk meg a vaj at és ne is habosítsuk ki. Csak lassan gyúrjuk, és éppen csak dolgozzuk el simára a liszttel. A begyúrt vaj ból vegyük le 40 grammot, és tegyük félre a tésztaalaphoz. A többi vaj alapból formázzunk négyzet alakot, csomagoljuk sütőpapírba, és tegyük hűtőbe. Az élesztőt keverjük el a tejjel, a cukorral, a tojás sárgájával. Blundel tésztás kakaós csiga – valamifinomat. Majd a liszttel, a vaj jal és a sóval gyúrjuk simára a tésztát. Formázzunk gömböt a tésztából, vágjunk egy keresztet a tetejébe, és letakarva pihentessük 20 percet. A tészta közepét hagyjuk kissé vastagabbra, négy irányban pedig nyújtsuk meg a tésztát, mint egy kis virágot. Helyezzük középre a megdermedt vaj alapot, és csomagoljuk be a tésztába. Kezdjük el széltében nyújtani a tésztát, igyekezzünk sarkosan. Most a tésztát szimplán kell behajtanunk. Ez azt jelenti, hogy a hosszanti irányban kinyújtott tésztát jelöljük 3 egyenlő részre, és két oldalról hajtsuk egymásra.
A patak mellett közvetlen található teraszunk, ami kikapcsolódást nyújt mindenki számára. A kulcsosház szerkezete téglából készült, és a fűtési rendszer… Korond, Fő út 658, 537060 +40 744 644798 Várjuk nagy szeretettel vendégeinket: Keressen minket térkép segítségével! Képekben A Balázs Panzió a falu központjában, a főút mellett helyezkedik el. Az Árcsó Fogadó 60 fős, rusztikus étteremmel rendelkezik, amely rendelkezésre áll, úgy a saját vendégei, mint az átutazó vagy a környékbeli vendégházak, panziók vendégei részére. Az Árcsó Fogadó ezen kívül rendelkezik egy 50 fős nyitott terasszal is, amely nyáron kellemes pihenő és étkező hely a természetet és a jó levegőt kedvelő vendégek részére. Székelyföldön, a Sóvidék szívében, … Székelyföldön kirándulsz, és szeretnél egy felejthetetlen élményt? Mi segítünk neked, hogy megismerd a környéket, kikapcsolódj, jól érezd magad. Balázs Panzió – Korond Község. Több mint 10 éve foglalkozunk lovas, szekeres túrák szervezésével. Vendégeink számára lehetőséget teremtünk, hogy közelebbről megtudják tekinteni Korond szépségét, a természet közelségét, kézműves mesterségeinket, természeti kincseinket, a székely ember mindennapi életét, szekéren, vagy… Bővebben
Szeretettel meghívjuk 2022 február 5. én a korondi Páll Lajos Művelődési ház előtti téren tartandó VI. Ízig-Vérig disznótor fesztiválra. LETÖLTÉS Bővebben A korondi fúvószenekar sok szeretettel meghív minden kedves zenekedvelőt, a 10. jubileumi koncertjére, a korondi Lőrincz Márton sportcsarnokba, 2021, december 27-én, 18 órai kezdettel Átadásra kerülnek a Bethlen Gábor alapkezelő Zrt. által vásárolt hangszerek. LETÖLTÉS Aragonit panzió Korond Székelyudvarhelytől 26 km-re északnyugatra a Korondi-medence déli szélén a Korond-patak völgyében, a Kebeled-, az Észak- és a Súgó-patakok találkozásánál fekszik a 13 A országút mellett. Nyugaton Felsősófalvával határos, a két település között folyik a Határ patak, keleten a Firtos-hegy, a Kalonda domb és fennsík határolja. Az Aragonit… Patakmenti Panzió A Patakmenti Panzió és Kulcsosházak Korondon, a falu Székelyudvarhely felőli bejáratánál, közvetlen az elején található. Balázs Panzió. Panziónk Korondon az egykori sótenger legszebb helyén fekszik. A kert végében patak csordogál és mögötte a zöldellő erdő.
Forrás Panzió Panzió Főút, 2, Korond, 537060, Hargita, Románia A Korondi Forrás Panzio szálláshely Korond csendes részén, a parajdi sóbányától 8 km-re, közvetlenül a Diómáli-forrás mellett található. Nagy udvarral, terasszal, grillezési lehetőséggel, medencével (júliusban és augusztusban üzemel), gyerekeknek kialakított játszótérrel, zárt ingyenes parkolóval nyugalmas kikapcsolódási helyként szolgál Önnek és családjának. A panzió 50 fő befogadására alkalmas -két, -három, -négyágyas szobákban szállhatnak meg vendégeink. A praktikusan berendezett szobák ruhásszekrénnyel, valamint zuhanyzóval és ingyenes piperecikkekkel ellátott, saját fürdőszobával rendelkeznek. A közös helyiségekben wifi is biztosított. A szálláshelyen kávézó, terasz, nagy kert és játszótér is szolgálja a kellemes kikapcsolódást. Nyáron a vendégek a jól felszerelt, közös konyhát is használhatják. Balázs Panzió Korond – Travelminit.com. A legközelebbi élelmiszerbolt 400 méterre van. A legközelebbi buszmegálló 1, 5 km-re, a Parajd vasútállomás pedig 8 km-re található.
Vélemény, hozzászólás? Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük Hozzászólás Név * E-mail cím * Honlap A nevem, e-mail címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
KOROND - Szállások és szállásfoglalás Telefon és Online.