Ismerd meg népszerű füstölt oldalas káposztával receptünket. A Receptműhely minden hasznos információt biztosít, hogy a füstölt oldalas káposztával recept segítségével te legyél a konyha sztárja. Hozzávalók Hozzávalók 2 kilogramm füstölt oldalas 3 darab Knorr Házias Marhahús Levesalap 1 kilogramm savanyú káposzta 2 darab Hagyma 2 darab babérlevél 2 szem szegfűbors 4 szem fekete bors 1 evőkanál mustár Elkészítési mód Elkészítés Vágjuk finomra a hagymát, majd pirítsuk meg egy kis zsíron egy lábosban. Adjuk hozzá az átöblített és apróra vágott savanyú káposztát, majd a fűszereket és a babérlevelet. Majd öntsük föl 1, 5 l vízzel, majd adjuk hozzá a levesalapot. Vágjuk nagyobb darabokra az oldalast és helyezzük a káposztára. Alacsony hőmérsékleten, lefedve, főzzük egy órát. A főzés végén vegyünk egy csészével a főzőléből és keverjük hozzá a mustárt. Füstölt oldalas receptek magyar. Majd öntsük vissza a lábosba és főzzük készre. Ízesítsük, ha szükséges. Tálaljuk főtt krumplival. Heti étrend Mostantól nem kell azon törd a fejed, hogy mi legyen a heti étrended.
Só nem kell rá, a hordós káposzta eleve sós. Fedő alatt pároljuk, néha megkavarjuk. A már puha húst a csontok mentén felszeleteljük és a keletkezett zsiradékban, 200 fokon minden oldalról pirosra sütjük. Az oldalast a savanyú káposztával tálaljuk. Megjegyzés: A megmaradt zsír kihűlve, friss házi kenyérrel nagyon finom! Forrón is! Szakácskönyv/Régi receptek/Ételek/Töltött káposzta – Wikikönyvek. Ha nem akarunk enni belőle, AZONNAL távolítsuk el a lakásból. 😀 Please follow and like us:
Recept elkészítése: Káposztás oldalas kelt gőzgombóccal recept Hozzávalók 6 személyre: 2 közepes hagyma, 1/2 evőkanál zsír, pirospaprika, 12 db nem zsíros oldalas, 1 szál füstölt kolbász 1 szelet házi füstölt sonka, 2 doboz savanyú káposzta, vegeta, piros arany, só, bors. A gombóchoz: 1 kg finomliszt, 5 dkg élesztő, kevés tej, cukor, só. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a törött paprikát, majd fölengedjük vízzel. Sóval, borssal, vegetával, piros arannyal ízesítjük. Beletesszük az oldalast, és addig főzzük, míg félig megfő. Ekkor beletesszük a kb. 4 cm-es darabokra vágott kolbászt, és a feldarabolt sonkát. Utána rátesszük a két doboz savanyú káposztát, és készre főzzük. Annyi leve legyen, hogy éppen ellepje a káposztát. A gombóchoz a hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Ha megkelt, kinyújtjuk, utána felcsavarjuk, és kb. 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle, ezeket a tekercseket rátesszük a káposztára. A lábast úgy fedjük le, hogy a tésztához ne érjen a fedő (ajánlatos egy másik lábast rátenni), és takaréklángon fél óráig gőzöljük a gombócokat.
A cigányok lelke a hallgató – ezzel fejezünk ki mindent, amit az élet ad és elvesz. Én énekelek, a férjem, Rostás Mihály, Mazsi pedig mellettem gitározik. Szeretem, hogy velem van a színpadon is, pár centire tőlem, egészen közel. Minden rezdülésem látja, érzi. Azt hiszem nem könnyű velem, mert pillanatemberként, képtelen vagyok egy dalt kétszer ugyanúgy elénekelni. Végletes, szenvedélyes érzelmekkel élek, melankolikus, realista de sokat ábrándozó nőként. Azt látod, sugárzik rólam az erő, a magamba vetett bizalom amikor színpadra állok, de valójában amit látsz, az a csapatba vetett stabil hit. Rostas mihaly mazi magyar. A mai napig izgulok, szinte beleremegek amikor színpadra állok. A körülöttem lévő emberek ösztönöznek, biztatnak, mert én mindig megtalálom magamban azokat a pontokat, amiket kritizálhatok. Nehéz visszahallgatnom magam. Mert csak azt figyelem, hogyan kellett volna masképp, jobban. Lakatós Mónika színpadon Megtapasztaltam: kell az önkontroll. Sokáig hittem, ha színpadra állok, legalább arra az időre, le kell tudnom tenni a fájdalmam.
Takarodj vissza Indiába. " – akkor mindig egy kicsit megreped a szívem, mert utálhatnak, de ne bántsanak. Fotó: Kleb Attila Zenekarunkkal, a Romengóval bejártuk a fél világot. Zenéltünk Mexikóban, Délkelet-Ázsiában, Dél-Amerikában, Franciaországban, de India áll hozzám a legközelebb. Sokáig nem értettem, miért mondják azt, hogy menj vissza Indiába. De mikor utána olvastam és megismertem az ő kultúrájukat, múltjukat, történelmüket, megértettem. Szembeötlőek a nyelvi, a külső és a szokásbeli hasonlóságok. Rostás mihály mazsi. Nagy nyomort láttam Indiában, de végtelen kedvességet. "Móni, idén te nyerted a Womex életműdíjat! " – újságolta nekem a hírt egy kollégánk, egy csendes, hétköznap délután. Azt gondoltam, hogy csak tréfál velem, hogy biztos összebeszélt a Mazsival. Mikor kiderült, hogy igaz, nem értettem, hogy miért pont én. Soha nem tanultam az éneklést intézményes keretek között, csak a családomtól, autodidakta módon. A családom, rokonaim, a gyerekkorom, az életem dallamai élnek bennem, olyan dalok melyek nincsenek leírva, amik könnyedén semmivé lehetnek.
Ilyen szerencsére ritkán van. "Azért többnyire mi együtt vagyunk és ha főzőcskél vagy takarít, én pedig dolgozom a gépen, hallom, hogy miket dudorászik és gyorsan előszedem a gitárt. Ha megtanulom leszólózni a dallamot, a mozdulatokkal könnyebben megjegyzek mindent, mint magát a dallamot" - teszi hozzá Mazsi. Ez az összedolgozás mindkettőjük szerint elengedhetetlen. Mónika sokszor nehezen idéz fel egy-egy születőben lévő dalt, így viszont biztosan megmarad. Arra az esetre pedig, ha mégsincsenek egy légtérben, ott van a születésnapra kapott diktafon. Ezzel akár vásárlás közben is lehet rögzíteni mindent. "Volt, hogy gyorsan elbújtam oda, ahol úgy tűnt, hogy nincsenek emberek. Ne gondolják, hogy milyen csudamadár ez itt, aki magában dalolászik! " Lakatos Mónika; Fotó: Farkas András Van olyan is, hogy Mazsi talál ki valamit, megmutatja Móninak, és zömmel egyetértenek, a viták mindkettőjük szerint leginkább abból erednek, hogy Mónit vissza kell fogni. Lakatos Mónika, Romengo: Kétháné - Kaláka Zenebolt. "Ő nagyon mélyérzésű énekes. Szeret erővel énekelni, én viszont nagyon szeretem azt is, amikor csak lágyan énekel.