Csehország és Szászország határán van egy mesebeli táj bizarr homokkőtornyokkal, kanyonokkal, sziklaalakzatokkal, ami már a 18. században felkeltette az utazók fantáziáját. Ez a Cseh-Szász Svájc. Az Elba-menti-homokkővidék ugyan egy alacsony középhegység, viszont a tagolt, kiemelkedő sziklatornyokat megpillantva nem csodálkozunk, hogy a svájci festőművészek, Anton Graff és Adrian Zingg a saját hazájukhoz hasonlították ezt a vidéket. Szinte kimeríthetetlen a látnivalók száma, így a bőség zavarában csak a legnépszerűbb helyeket kerestük fel, az első napon így a Kamenice-szurdok és a Pravcicka Brána, a monumentális sziklahíd volt tervben, melyek a Cseh-Svájc ikonikus helyszínei. Szállást a látnivalóktól kicsit távolabb, Ceská Kamenicében foglaltunk, autóval ez 20-30 percre van a Nemzeti Park közepétől. A túránk kiindulópontja a bájos Hrensko nevű település volt, amely bár hegyek és sziklák közé van ékelődve, mégis a Cseh Köztársaság legalacsonyabban fekvő települése, mindössze 130 méterrel van a tengerszint felett.
Königstein A vidék legfontosabb nem természeti látványossága kétségkívül Königstein hatalmas, 9, 5 hektáron elterülő erődítménye, amely úgy tornyosul a környező táj fölé a 240 méter magas sziklaormon, mintha be akarná kebelezni azt. Az első írásos forrás a helyről 1241-ből, a tatárok európai betörésének idejéből származik. Egy I. Vencel cseh király pecsétjével ellátott dekrétum említi a várat "in lapide regis", azaz a király szikláján (Königstein magyarul annyit tesz: királykő). A vár 15. század elején a cseh királytól a szász Wettin főnemesi család birtokába került. 1563-ban Ágost szász választófejedelem elképesztően mély, 152, 5 méteres kutat fúratott az ekkoriban kolostorként funkcionáló épületegyüttes közepén, ezzel biztosítva annak önálló vízellátását. A kút a mai napig megtekinthető. Még ugyanebben az évszázadban I. Keresztély választófejedelem grandiózus tervei szerint óriási erődítménnyé bővítették a várat, ekkor érte el mai, egész hegytetőt befedő méretét. Az újkori Európa háborúiban a vár számtalanszor szolgált a szász királyi család utolsó menedékeként.
Utazás hossza: 4 nap / 3 éj A Cseh Paradicsom és Szász Svájc mesebeli világa Programleírás 1. nap - HRADEC KRÁLOVÉ, JICIN, CSEH PARADICSOM Indulás a kora reggeli órákban a választott felszállási helyről a Cseh Paradicsom felé. Utunkat a Rumcájsz mesék színhelyérvel, Jicin városában kezdjük. Megismerkedünk a város nevezetességeivel, a barokk árkádsorral díszített főtérrel, Szent Jakab templommal és az érseki palotával, és a mesékből ismerős óratornyos Valdice kapuval. Kívülről megtekintjük Wallenstein gróf kastélyát. A fárasztó nap végén Ústi nad Labem –ben levő szálláshelyünkre utazunk. 2. nap - DECIN, HRENSKO, EDMUND - SZURDOK Kora reggel egész napos túrára indulunk, első állomásunk Decin, Cseh Svájc kapuja, itt kezdődnek a hegyvonulat magaslatai és itt folyik bele a Ploučnice az Elbába, hogy együtt folytassák útjukat az Északi-tengerig. Kiemelkedő látványossága a vár és a hozzátartozó rózsakert. Továbbutazunk Hřensko – ba, a gyalogtúránk kiindulópontjába, ahonnan egy kilátópontokkal tarkított erdei ösvényen, a Kamenice patak mentén haladunk.
Nyilván furcsának tűnne, ha Közép Európa második legnagyobb folyóját Vltavának kellene szólítaniuk a hamburgiaknak...
Cseh Svájc Nemzeti Park | Web | Facebook | Instagram Forrás: Miénk a Világ
A legelterjedtebb a 30%-kal csökkentett nátriumtartalmú só - ennek az esetében a káliummal történő helyettesítés egészséges emberek számára nem jelent kockázatot, a vesebetegeknek azonban mellőzniük kell. Helyes táplálkozás Ha úgy érzed, van még mit tenned az egészséges táplálkozás érdekében, kattints az alábbi videóra, és hallgasd meg a dietetikus tanácsait. Jódozott só A jódozott só alkalmazása a konyhasó helyett hasznos lehet, mivel Magyarország nagy része jódhiányos terület. Ez az ásványi anyag nélkülözhetetlen a pajzsmirigy hibátlan működéséhez, valamint terhesség idején a magzat egészséges fejlődéséhez. A jódpótlás megoldásának optimális módja azonban nem a jódozott só túlzott használata. Javasolt több zöldséget, valamint tengeri halat fogyasztanod. Cél: a sóbevitel csökkentése A megfelelő só kiválasztása mellett fontos lenne, hogy a sóbevitelt élelmiszer-válogatással és a sózási szokások megváltoztatásával csökkentsd. Ez utóbbi törekvést a csökkentett nátriumtartalmú só nem segíti, mivel hasonlóan sósnak érzed, mint a hagyományos étkezési sót, azaz fenntartja a sós íz iránti igényt.
A csökkentett nátriumtartalmú sót ízhatás szempontjából hasonlóan "sósnak" érezzük, mint a hagyományos étkezési sót. Az azonos íz mellett 30%-al kevesebb nátriumot tartalmaz, mivel ez esetben a nátriumot káliumra cserélték. Ha valamennyi élelmiszerben, ill. az ételkészítés és sózás során csökkentett nátriumtartalmú sót használnánk, a ma jellemző átlagos lakossági sóbevitelt figyelembe véve ez 2, 6 gramm kálium-bevitelt jelentene. Ép veseműködés esetén ez a káliummennyiség nem jár kockázattal. Azok számára, akiknél a káliumürítés károsodása ismert vagy ennek veszélye áll fenn (például krónikus veseelégtelenség, krónikus szívelégtelenség, cukorbetegség, idős kor) a káliumbevitel csökkentése ajánlott. Ezért a csökkentett nátriumtartalmú só használata nem javasolt, azonban a hagyományos konyhasó mennyiségét is korlátozni szükséges az étrendben a már ismertetett módszerek segítségével. Érdekesség A vérnyomás csökkentésében nemcsak a nátriumbevitel megszorításának lehet szerepe. A mozaikszóként csak DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diéta ként ismert étrend gyümölcsökben, zöldségekben és teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben gazdag (a kálium- és rost bevitel növelése érdekében), az állati eredetű élelmiszerek közül a zsírszegény tejtermékeket, halakat, baromfihúst és a sovány vöröshúsokat ajánlja.
CH csökkentett diéta és mozgás, hogy jöjjön a baba.... Szemölcs ellen mit használjak? Milyen szénhidrátmentes vagy csökkentett szénhidrát tartalmú lisztet tudnál ajánlani? (Norbi liszt kivételével) Akinek csak a munkahelyén megszerzett jövedelme van, az készíthet e csökkentett adattartalmú bevallást? Használ valaki Vivega csökkentett só tartalmú készítményt?
Ellenőrizze rendszeresen szervezete magnéziumszintjét, hiszen a magnéziumhiány súlyos szövődményekkel járhat! Nálunk számos, bőrön át felszívódó, a napi testápolással, kádfürdőzéssel, vagy egy kellemes masszázzsal összeköthető, magas magnézium tartalmú termékből választhat, ahogy az Ősi Magnézium asztali sóból is többféle kiszerelés áll rendelkezésre!
A tengeri só lehet finomított és finomítatlan, amelyet közvetlenül a tengerekből és óceánokból nyerik, a vízből természetes úton elpárologtatva a vizet. A szalinasót a föld alatti sós forrásvízből (a tengeri sóhoz hasonlóan) állítják elő. Állagát tekintve a só lehet finom (konyhasó, kősó) pehely ( Maldon só, Sel Gris), vagy sóvirág (Fleur de Sel, Oshima Island Blue), amelyet kézzel gyűjtenek a szalinák felső régetén megjelenő vékony kikristályosodásról. Finomítás során a sót vízben oldják fel, majd a vizet elpárologtatják, így a földes anyagoktól és fedősóktól, emellett fontos ásványi, és ízanyagoktól is megszabadulnak. Az utóízesítés Ezek azok a sófélék, amelyekkel vétek főzni: az az állag, íz és szépség, amitől különlegesek ezek a sófélék, csak utóízesítéskor érvényesülnek egy szelet húson, pástétomon vagy halon, de egyre népszerűbbek a modern cukrászatban desszertek vagy bonbonok kiegészítőjeként. Ezek a sók kizárólag a kész ételek utólagos sózására használatosak, ízük mellett állaguk is szerepet kap a fogás végső kialakításában.
Sót és sót tartalmazó ételízesítőt egyszerre ne használjunk. Főzéskor só helyett használjunk erőteljes ízű, friss fűszernövényeket (bazsalikomot, majoránnát, kakukkfüvet stb. ). Főzzünk friss alapanyagok felhasználásával és korszerű konyhatechnikai eljárások alkalmazásával, mert ezekkel az étel íze intenzívebb, és ily módon sótartalma csökkenthető. Például ilyen eljárás - a gőzben/zöldséglében/tejben való főzés, - - teflonban/alufóliában/sütőzacskóban sütés, - - aromás párolás - amikor a húst zöldséggel, gombával, gyümölccsel együtt pároljuk, - - zöldségekkel/ gombával rakott, illetve töltött ételek készítése, - - húsok tűzdelése különféle zöldségekkel/ gombával/gyümölcsökkel, - - pácolás például tejben, joghurtban, olívaolajban friss fűszerekkel, citrommal, vörös- illetve fokhagymával, - - vagy ízesítés balzsamecettel/citromlével. Mivel a sóbevitel nagy része feldolgozott termékekből származik, a sócsökkentésben meghatározó szerep hárul az élelmiszeriparra. Az európai sócsökkentő keretprogram részeként Magyarország vállalta az élelmiszerek sótartalmának 4 év alatti 16 százalékos csökkentését a széles körben fogyasztott élelmiszercsoportokra vonatkozóan.
Vannak olyan termékek is, amelyek sótartalma a gyártótól függően változó, ezért a csomagolásokon található adatok alapján az alacsonyabb só- és/vagy nátriumtartalmú élelmiszereket ajánlott választani. Például: kenyérfélék és egyéb pékáruk; sajtok; tésztaszószok; pizzák; félkész- és készételek; fűszerkeverékek, a levesporok; előrecsomagolt szendvicsek; ketchupok, majonéz valamint egyéb szószok, öntetek; reggelizőpelyhek stb. közül. Bár a kenyér és a különféle reggelizőpelyhek viszonylag kevés sót tartalmaznak, ennek ellenére ezeket is számításba kell vennünk, amikor a napi sófogyasztásunkról van szó, mivel egyszerre sokat eszünk belőlük. Étrendünk sótöbblete tehát elsősorban nem abból származik, hogy az asztalnál elénk kerülő ételeket automatikusan sózzuk. Természetesen ez is számít és már az is sokat segít, ha erről az automatikus mozdulatról leszokunk, de ennél többre van szükség. Lássunk milyen lehetőségeink vannak még! Az ételkészítéshez használjunk minél több friss alapanyagot, zöldséget, gyümölcsöt, válasszunk inkább friss vagy fagyasztott húsokat az előre fűszerezett, pácolt helyett!