Kefalóniai fokhagymás vadnyúl ( Váncsa István Lakoma című könyvéből) A recept érdekessége, hogy noha nagyon sok fokhagymát tartalmaz, az étel íze nem lesz harsogóan fokhagymás, a fokhagyma egyben a mártás sűrítésére is szolgál. másfél kiló nyúlhús borecet öt fej fokhagyma (nem tévedés) négy evőkanál olívaolaj 2, 5 deci száraz fehérbor fél kiló paradicsom összeturmixolva frissen őrölt bors A feldarabolt húst kb. három órán át borecet és víz 1:1 arányú keverékében áztatom, mjd lecsepegtetem és grill alatt, vagy serpenyőben minimális mennyiségű olajon megbarnítom kb. 5 perc alatt. A fokhagymát gerezdjeire szedem, meghámozom, majd az egészben hagyott gerezdeket az olajon kissé megpirítom. Felöntöm a borral és a paradicsommal, sózom, borsozom, húsz percig lefedve, kis lángon forralom. Fokhagymás vadnyúl - HáziPatika.com. Ekkor beleteszem a húst, és addig párolom, amíg meg nem puhul és pirul. Ha szükséges, közben kevés vizet öntök alá. Tésztával, vagy friss kenyérrel tálalom. Jó főzőcskézést a hétvégére, és továbbra is várom a kommenteket, témajavaslatokat!
Jelenleg ez a kedvenc nyulas fogásunk. egy egész nyúl (kb. 1, 5 kg) 10-15 dkg füstölt szalonna 25 dkg gomba 4-5 szál sárgarépa 2-3 közepes fej hagyma egy fej fokhagyma só, bors friss kakukkfű és rozmaring egy-két evőkanál olaj egy deci száraz fehérbor A nyulat feldarabolom (a gerincről levágom a két combot, két lapockát, a gerincet megfelezem), a gerincen levő hártyát leszedem. A húst besózom, megborsozom és egy tepsiben – amiben a sütőbe kerül majd – az olajon minden oldalát megpirítom a húsrészeknek. Kéreg sült lecsós vadnyúl túrós galuskával - The Fishing and Hunting Channel. Ezután rászórom a felaprított zöldfűszereket, minden darabra fogvájóval rátűzök egy szép szelet szalonnát. Melléteszem a lapjában félbevágott fokhagymafejet és a negyedelt hagymákat, aláöntöm a bort és az előmelegített 170 fokos sütőbe teszem. Fél óra múlva körérakom a megpucolt, de egészben hagyott répát és az egész gombafejeket, ha szükséges, öntök alá kevés vizet és a hús puhulásáig sütöm, a sütési idő végén a hőfokot kissé feljebb emelem és a húst pirosasra sütöm. Krumplipürével szoktuk enni.
Zsuzsi főz
A szerepek megoszlása a vasárnapi sültnél Om sok órán át áll a konyhában egy kötényben, és elkészíti a várva várt vasárnapi sültet, míg a nagypapa szórakoztatja a család vendégeit - ez a régi idők képe. Ma úgy tűnik, hogy ez a fajta szereposztás enyhült. 52 százalékos arányban a vasárnapi sült elkészítése többnyire továbbra is a nők feladata, de a férfiak most is mernek vasárnapi ételeket főzni: a megkérdezett férfiak 28 százaléka felelős kizárólag a vasárnapi étkezésért. Körülbelül minden negyedik háztartásban (24 százalék) nők és férfiak együtt állnak a tűzhely mögött, és együtt készítenek finom marhahús-, sertés- vagy baromfisültet. Sült vadnyúl receptek ebedre. Apropó: Még a barátok között is divatba jön a vasárnapi sült. Ahelyett, hogy meghívna egy sushi estére, az emberek szeretnek együtt ülni erre a vasárnapi ünnepre a téli hónapokban. Recept - gyógynövényekben pácolt szabadtartású csirke Hozzávalók: 1 főzésre kész szabad tartású csirke (egyenként kb. 1, 5 kg) 5 chili paprika 1 kis csokor kakukkfű 1 kis csokor rozmaring 1 kis csokor levél petrezselyem 6 friss babérlevél 0, 5 liter fehérbor 400 ml olívaolaj 100 ml mészolaj 2 teáskanál forró mustár 2 evőkanál forró paprika por 2 ek paprikapor, nemes édes 2 bio citrom 8 hámozatlan gerezd fokhagyma Chili por a porozáshoz tengeri só Készítmény: 1.
Minél előbb a nőgyógyász elvégzi a szükséges vizsgálatokat és meghatározza a kiáramlás okát, annál gyorsabban fogja felírni a kezelést. A nőkön a gombás fertőzések által előidézett fehér túróváladék egyszerűen alkalmazható gombaellenes gyógyszerekkel antimycotikumok történő helyi kezelésre. Dr. Tornai Péter A hüvelyi kúpok, valamint a krémek és kenőcsök használata gyakori. A helyi kezelés csak a candidiasis enyhe és akut lefolyása esetén hatásos, de ha a betegség krónikus stádiumba lépett, akkor a megszabadulása sokkal nehezebbé válik. Ilyen esetekben az orvos tabletta antimycotikumokat ír fel, néha kombinálva azokat a helyi gyógyszerekkel. Érdemes megjegyezni, hogy a fehér, göndör hajú kisülés nem mindig jelzi a gombás betegség jelenlétét. Időnként piszkos, fehér vagy szürkés színű, túrós textúrájú nyálkahártya lehetséges nemi baktériumbetegségek esetén, amelyek nemi úton terjednek. Ezután a túrós kezelés antibakteriális gyógyszereket ír fel gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel és fizioterápiával kombinálva.
A hüvelygyulladás gyakori tünete a folyáson kívül a hüvelyi vagy szeméremtesti viszketést, valamint gyakran jelentkezik tompa alhasi, deréktáji fájdalom is. Gyakori kérdés: honnan kaptam a fertőzést? Ezt általában nagyon nehéz kideríteni. Talán csak a lúgos kémhatású szappan bejutása a hüvelybe segítette elő a kórokozó csírák elszaporodását, vagy a meleg fürdő vizével jutottak be kívülről a kórokozók. Lehet, hogy az új partner adta át a nála tünetmentesen előforduló Trichomonas vaginalist vagy gonorrhoeát, chlamydiát. Nagyon gyakori eset, hogy pl. a felsőlégúti hurutra (torokfájás) adott antibiotikum pusztította el a normális baktériumflórát a hüvelyben, és emiatt szaporodtak el a gombák, nagyon kellemetlen viszketést és bő folyást okozva. A hatásos kezelés Házipatikánkban olyan szereket célszerű tartani a gyulladás csökkentésére, esetleg megelőzésére, melyek helyreállítják a hüvely pH-értékét, ezáltal megakadályozzák a kórokozócsírák szaporodását. Hatásosak lehetnek bizonyos hüvelykúpok, vagy a tejsavas hüvelyöblögetés.