A tokány pörkölt módra készült étel, borssal, gombával, füstölt szalonnával, tejföllel ízesítve. A magyar konyha egyik legősibb húsételfélesége. Hozzávalók 6 személyre: 50 dkg sertéscomb vagy tarja 7 dkg füstölt szalonna 40 dkg zöldborsó 30 dkg gomba 2 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek. liszt 1 húsleveskocka 1 tk. őrölt paprika 3 tk. morzsolt majoránna őrölt bors só Elkészítése: A szalonnát vékonyra vágjuk, a kétféle hagymát felaprítjuk. A húst felcsíkozzuk, sózzuk, borsozzuk, és a szalonnán átpirítjuk a hagymával, fokhagymával, majd kivesszük a serpenyőből. A megmaradt zsírban elkeverjük a lisztet, majd a szalonnát, húst visszapakoljuk. Pirospaprikával, majoránnával, paprikával ízesítjük és 1, 5 dl vizet egy leveskockával hozzáöntünk és puhulásig pároljuk. Beleöntjük a zöldborsót és a gombát, ha szükséges a folyadékot pótoljuk és teljes puhulásig pároljuk. Bármilyen tésztával, vagy galuskával tálaljuk. Borsós gombás tokány szoky. Jó étvágyat! Lövey Tímea Hozzászólás Powered by Facebook Comments
Tehát előre megpucolom és apró kockára vágom a vöröshagymát, karikára a fokhagymákat. A húst falatnyi darabokra kockázom, a sonkát pedig csíkokra vágom. A gombát nem pucolom, csak folyóvíz alatt átmosom, ha szükséges. Legjobb, ha egy papírtörlővel csak áttöröljük, nem hámozzuk, mert a héjában sok értékes tápanyag és vitamin van, attól nem szeretnék megszabadulni. Kb. 3 mm vékony szeletekre vágom. Borsós-gombás tokány kukoricakásával tálalva recept. Én most ördögszekér gombát használtam, de elkészíthető csiperkével vagy portobelloval is. Ha mindezzel megvagyok, kezdődhet is a móka! 🙂 Egy evőkanálnyi zsiradékon megfuttatom a sonkát. Nem kell teljesen kiszárítani, épp csak annyira, hogy zsírt engedjen, majd egy tálkába félreteszem. Az illatos-ízes zsiradékon a vékony szeletekre vágott gombát meggrillezem. Ezt több körben teszem, hogy a gomba ne főni kezdjen, hanem tényleg süljön, sokkal finomabb lesz így (és akár félre is tehetek pár szeletet, amivel az esti vagy reggelire szánt szendvicseket dobom fel. Próbáld csak ki! ). A gombaszeletek mindkét oldalát kb 1, 5-1, 5 percig sütöm, és csak utána, tányérra kiszedve sózom, borsozom (azért, hogy ne gyűljön össze az edény aljában, mert a végén ehetetlenül elsóznám így az ételt).
Ha szeretnéd sűríteni a szaftot, dobj hozzá egy evőkanál lisztet. Tálalás előtt szórd meg aprított petrezselyemmel, és a körettel együtt kínáld. Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
A kis kalandor arról álmodozik, hogy felfedező édesapja nyomdokaiba lépve egyszer majd elhagyja szülőföldjét, Zöld Völgyet, és bejárja a vadregényes ausztrál vidék k A második világháború derekán a németek új, különleges fogolytábort építenek, miután megelégelték a szökött szövetséges katonák utáni hajszát. A legszigorúbb biztonsági intézkedések mellett itt tartják fogva azokat a foglyo A mama, Tutti Bomowski New Jerseyben lakik. Egy imádni valóan energikus nőszemély, aki tudja, hogy mi a legjobb egy gyereknek, az egyetlen szem fiacskájának. Elköltözik egy nagyvárosba, ahol Deeds azt... Moziverzum műsor most dramatic deadline day. több» Mindent bele, fiúk! (1972) kaland | akció | vígjáték Kicsi, öreg gép billeg a repülőtér leszállópályája fölött. Szárnya füstöl, a fék elromlott. A kényszerleszállás elkerülhetetlen, és a gép a hangár oldalába ütközik. Tűzoltóautók és... több» 70 Vérmesék vígjáték | thriller | krimi A Manzoni család gondtalanul élte a maffiózók mindennapjait egészen addig, amíg a családfő úgy nem döntött, hogy tanúskodni fog egy maffiafőnökök elleni perben.
Szereti a munkáját és sikeres is: kiválóan masszíroz. De egyedül neveli a lányát és hamarosan teljesen magára marad: a lánya hamarosan kollégiumba... több» 78 Walter Mitty titkos élete fantasy | dráma | vígjáték Ha az ember élete nem úgy alakul, ahogy tervezte, mindig menekülhet a fantáziálásba. Walter Mitty (Ben Stiller) nincs híján az álmoknak. Fejben folyamatosan máshol jár, izgalmas kalandokat él át, mintha... több» 81 A kismenő (2002) vígjáték | romantikus Amikor Longfellow Deeds (Adam Sandler), aki egy kisvárosi pizzéria tulajdonosa és nem mellesleg költő, 40 milliárd dollárt örököl elhunyt nagybátyjától. MOST amerikai akcióvígjáték, 1992 amerikai animációs vígjáték, 2007 amerikai vígjáték, 2004 amerikai akció-kalandfilm, 2001 06. 26 péntek Winston Groom novellája alapján! A Georgiai Savannah városka árnyas buszmegállójában különös mesemondó üldögél... Forrest Gump mindent látott és mindent átélt, de nem mindent értett. Boros Lajos egy paraszt : FostTalicska. Ő ugyanis nem éppen a legfényesebb elme. De h ausztrál animációs film, 2015 Blinky Bill a legmenőbb és legvagányabb koala az egész vadonban.
ADÁSBAN Teljes tv műsor MOST 00. 20 Magánnyomozók 01. 30 Dr. Csont