Ha vékony héjú krumplink van, azt hámozni sem kell. Egy vágódeszkára vagy tálcára kiterítjük, egyenletesen meghintjük egy kevés sóval, és 10 percet pihentetjük. A sótól a krumpli levet ereszt, amit a pihentetés végén egy konyhai papírtörlővel alaposan felitatunk. A krumplikarikákat egy sütőpapírral fedett tepsire rakosgatjuk úgy, hogy egymást ne fedjék. Édesburgonya chips sütőben használható serpenyő. Ízlés szerint megszórjuk fűszerrel – itt most csak egy kis frissen őrölt színes bors került rá. Nem túl meleg, 175 fokos sütőbe toljuk, hogy a krumpli egyszerre süljön és száradjon. Légkeverés mellett kb. 20 percig sütjük – a sütő és a krumpli is eltérő lehet, így figyeljünk rá az utolsó percekben. A sütőből kivéve érdemes rögtön egy deszkára vagy tálcára áttenni, itt se fedjék egymást, hogy a gőz ne puhítsa fel a krumplikarikákat. Langyosan és hidegen is kínálhatjuk, ízlés szerinti mártogatóssal, egy fokhagymás-bazsalikomos sovány joghurttal akár még mindig az egészséges nass kategóriában maradunk...
Elkészítés: A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A megmosott burgonyát éles késsel ízlés szerinti cikkekre vagy hasábokra vágjuk és egy nagy tálba tesszük. Megsózzuk, rácsorgatjuk az olívaolajat és kézzel alaposan átforgatjuk. A rozmaring szálról a leveleket leszedjük és finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük, majd mindkettőt a burgonyához adjuk és alaposan összekeverjük (vagy az edényben rázzuk. ) Egy sütőtálcát alufóliával kibélelünk, rátesszük a sütőrácsot és elosztjuk rajta a burgonyát. Még egyszer megszórjuk a tálban maradt parmezánnal és a forró sütőben 20-25 perc alatt ropogósra sütjük. A kedvenc mártásunkkal vagy tejföllel kínáljuk. Édesburgonya chips parmezánnal recept. Szuper egészséges és nagyon finom! (Ha nem kapunk édesburgonyát, sima, sütni való burgonyából is elkészíthetjük. )
Hozzávalók: 1 cs. leveles tészta (250 g-os) 2-3 db alma 1 db tojás sárgája cukor fahéj citrom A megmosott almát félbevágtam, kicsumáztam és nagyon vékony (2 mm) szeletekre vágtam. Majd meglocsoltam egy pár csepp citromlével, hogy ne barnuljon a meg. Egy edényben felforrósítottam kb, 2 dl vízet, beletettem az almaszeleteket és 1. 5-2 percig forraltam. Nem kell sokáig, nehogy szét menjenek az almaszeletek. Csak annyi idő kell, hogy megpuhuljanak a szeletek. Ízlés szerint rakhatunk a vízben egy kevés cukrot, fahéjat. Én ezt kihagytam, mert elég édes volt az almám. Ezután egy szűrő segítségével óvatosan kiszedtem a szeleteket. A leveles tésztát kihajtogattam, megkentem tojássárgájával, ízlés szerint megszórtam fahéjjal és cukorral. A hosszabbik oldalt nyolc egyenlő csíkra vágtam. Mindegyik csík egyik szélén elrendeztem az almaszeleteket. Ráhajtottam az üres részt az almára, lekentem tojássárgájával és óvatosan feltelkertem. Az így kapott almarózsákat a muffin sütő mélyedéseibe raktam és kb 35 perc alatt készre sütöttem.
• citrom leve • fahéj Adrienn alma • leveles tészta (6 lapos) - nem kell mind • fahéj • cukor • citrom leve Kilecz Szilvia Mária levelestészta (1 csomag) • alma • fahéj • cukor • porcukor a díszítéshez Anikó Kecskeméti leveles tészta (1 csomag) • piros alma • citrom leve • sárgabaracklekvár (vagy bármilyen más) • fahéj • porcukor 20 perc+45 perc sütés 6 db zsuzsa_05 A kelt tésztához: • tojás • tej • margarin • liszt • cukor • instant élesztő • A töltelékhez: 2. 5-3 óra 6-8 személyre Spider Girl ( Tina) A tésztához: • Miklós' Universal mix liszt • tojás • tejföl (a tojás nagyságától függ) • só • vaj • A kenéshez: • Miklós' Universal mix liszt 50 perc + pihentetés 4 főre Kissné Zilahi Katalin alma • leveles tészta (előre kinyújtott) • fahéj • vaníliás cukor • porcukor • cukor • citromlé huncisnita leveles tészta (500 g-os) • alma • cukor • őrölt fahéj • citrom • vaj • lekvár vimizo Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc ÖSSZESEN: 45 perc Hozzávalók 50 dkg leveles tészta 3 közepes nagyságú alma 3 ek baracklekvár ízlés szerint porcukor ízlés szerint őrölt fahéj 10 gramm vaníliás cukor Lépések A felengedett levelestésztát nyújtófa segítségével kinyújtjuk, hosszában kb. 2 cm széles csíkokra felvágjuk, a csíkokat lekvárral megkenjük. A megmosott almák magházát kiszedjük, félbe vágjuk, vékony szeletekre szeljük. A félhold alakú almákat a tészta csíkokra helyezzük, úgy hogy kb 1 cm-re az almák kilógjanak a tésztából, majd fahéjas porcukorral megszórjuk és szorosan feltekerjük. A muffinformákat kivajazzuk, a rózsákat a formába helyezzük. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Tálaláskor vaníliás porcukorral megszórva kínáljuk! 2190 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Kínálhatod karamellel, esetleg csorgathatsz rá juharszirupot. Serpenyőben sült almarózsa Hozzávalók 1 csomag leveles tészta 4 db alma 10 dkg cukor 0. 5 db citrom 1 teáskanál fahéj Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Amennyiben szükséges, a leveles tésztát engedd fel szobahőmérsékleten. Az almákat alaposan mosd meg, vedd ketté, távolítsd el a magházakat, majd vágd vékony, másfél-két milliméteres szeletekre. Rakd a gyümölcsöket egy lábosba, és öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Facsard bele a citrom levét, adj hozzá három evőkanál cukrot, és főzd forrástól számítva egy-két percig. Amikor kicsit megpuhulnak, hajlíthatóvá válnak, szűrd le, és csepegtesd le. Két kisebb vagy egy nagyobb serpenyőt kenj ki vajjal, szórd meg liszttel, és egyengesd bele a kör alakúra nyújtott tésztát úgy, hogy az edény oldalára is kerüljön. Szurkáld meg villával több helyen. A széléről befelé haladva rakosgad körbe a tésztát az almaszeletekkel úgy, hogy azok kicsit fedjék egymást.
A csíkokat megkenjük kevés vízzel elkevert sárgabaracklekvárral, a tészta felső részére ráhelyezzük a puha almaszeleteket úgy, hogy kicsit fedjék egymást és kb ½ cm-re túllógjanak a tészta peremén. Az almaszeleteket meghintjük kevés őrölt fahéjjal. A tésztacsík alsó részét ráhajtjuk az almákra, majd feltekerjük. Szilikonos muffin formába tesszük. Előmelegített 170-180°C-os sütőben kb 35-40 percig sütjük. Sütőből kivéve 10 percet hagyjuk a formában hűlni. Tálalás előtt kevés porcukorral meghintjük.