Mel Gibsont, aki a The Continental című sorozat forgatása miatt jelenleg Budapesten tartózkodik, megdöbbentő helyen kapták lencsevégre a paparazzik… A Halálos fegyver, a Mad Max és számos hollywoodi szuperprodukció sztárja egy óbudai kebabos büfében várta a sorát és a gyrosát. Bár nem vagyok világraszóló rajongó, azért nem rossz érzés egy világsztárral egy asztalnál enni. Akkor is, ha ő nincs ott, na meg, ha a helyen egyébként se nagyon van asztal. Így vetődtem a Raktár utcai Pasa Kebab felé, ahol Mel Gibson után szabadon egy slim tálat rendeltem. Mi kell a nőnek? Na és Mel Gibsonnak? A Pasa Kebab egy tipikus útszéli török/görög/szír/kitudjamilyenpontosan büfé a sarkon. Kápia paprikával, feta sajttal töltött csirkemell roston sütve – Fit&Funky Étterem Tatabánya. Budapest-szerte több helyen is megtalálhatóak, de az biztos, hogy az óbudainál híresebb most nincs. Az óbudai Pasa Kebab portája. (Fotó: Gedeon Lili) Bár akadnak kint asztalok, a Szentendrei út szélére nem sokan ülnek le (pláne este) ráérősen falatozni, az elvitel viszont dübörög. A dolgozók valószínűleg picit unják a "Jé, itt járt Mel Gibson"-kérdéseket, mert egy közepesen goromba igen-nél bővebb választ, sztorit nem kaptam.
A fetás-baconös csirkemell egyszerű, mégis isteni ebédötlet. A bacon gondoskodik arról, hogy ne száradjon ki a hús sütés közben. A feta krémesebb, lágyabb lesz, ha tejfölt is keversz hozzá. Feta sajttal töltött csirkemell recipe. Mivel a feta sajt és a bacon külön-külön is sós, ezért ne sózz, vagy csak egy kicsit. Fetás-baconös csirkemell Hozzávalók: 4 db egész csirkemell 30 dkg bacon 20 dk feta sajt 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál oregánó 1 mokkáskanál bazsalikom 1 evőkanál tejföl Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A feta sajtot villával nyomkodd össze, lazíts rajta tejföllel, keverd hozzá a zöldfűszert és a zúzott fokhagymát. A csirkemelleket mosd meg, törölgesd szárazra, és hosszában vágd ketté. A fél melleken vágj egy-egy zsebet, és töltsd meg a fetás keverékkel, majd tekerd körbe baconszeletekkel úgy, hogy azok fedjék egymást. A göngyölt húsokat rendezd zsiradékkal kikent tűzálló tálba, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg körülbelül 40 perc alatt. Közben locsolgasd vízzel a csirkemelleket.
Elkészítés: A csirkemelleket középen éles késsel szétnyitjuk, óvatosan kiklopfoljuk, sózzuk, és oregánóval megszórjuk. A fetát 4 egyenlő darabra vágjuk. A csirkemellekre helyezünk 1-1 darabot a fetából, majd összehajtjuk a húst, és a szokásos módon lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk. Bő olajban, közepes lángon kisütjük. Párolt zöldséget készítettem mellé, de más körettel vagy friss salátával is finom és gyorsan elkészíthető. Leteszteltük a kebabozót, ahol Mel Gibson ebédelt | Street Kitchen. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ezeket a megfigyeléseket használták fel az orvos biológusok, hogy olyan specifikus természetes hatóanyagokat találjanak, melyek a haszonállattartásban a itatóvízhez adagolva megerősítik a baromfik védekezési mechanizmusait. Sokéves megfigyelés illetve célirányos takarmányozás eredményeként megfigyelték, hogy a baromfik esetében bizonyos növényi aromákkal történő itatás után kevésbé mutatható ki az immun gyenge állapot. Tyk atka elleni szerek . Ezen ismereteket összegyűjtve megalkottak egy LentipurPlus fantázianevű itatóvíz adalékot mely használatával pótolhatóak a baromfi szervezetéből hiányzó anyagok, ezáltal fenntartható éjjel-nappal az immunvédett állapot. A LentipurPlus termék használata folytán a következő tapasztalható: a baromfi vérképe beáll egy állandó szintre mely elriassza, a madártetű atkát ez által csökkenti a vérszívást. Az atkák amelyek mégis szívják a baromfi vérét azok nem tudják megemészteni a szívott vért, ugyanis a vér alkotóelemei olyan arányban vannak jelen ami nem kedvez az atka emésztésének.
Régen a betegség okait a rossz takarmányozási körülményekben, az ivóvízben, de még a légköri viszonyokban is keresték. Perroncito az elhullott baromfiak vérében apró szemcséket látott. Pasteur később megállapította hogy ezek baktériumok, ami elindította a valódi védekezés lehetőségét. A betegségnek ijesztő tünetei vannak. Eleinte csak bágyadtság, étvágytalanság, később fejüket és szárnyukat lecsüggesztik, szinte alig mozognak. Testük forróvá válik, a csőrökből és az orrnyílásokból habos nyálka csüng ki, időnként hánynak is. A betegség gyors lefolyású, általában 1 -3 nap alatt véget az állatokkal ha nem avatkozunk közbe. Dermanyguard itatófolyadék-TYÚKTETŰ ATKA ELLENI VÉDEKEZÉS. Baromfi betegségek Laboratóriuma... A Baromfibetegségek Laboratóriuma ellátja a háziszárnyasok, valamint a vadon élő, tenyésztett vad és egzotikus szárnyasok betegségeinek diagnosztikai vizsgálataival kapcsolatos feladatokat. Elvégzi a mérgezések, az anyagforgalmi betegségek laboratóriumi vizsgálatát, valamint a takarmány- és vízvizsgálatokat. A laboratórium feladata a háziszárnyasoknak, háziszárnyasok szervmintáinak, tojásainak és embrióinak körültekintő és alapos vizsgálata.
A férgek elleni védekezés szempontjából fontos a tisztaság és az ólak rendszeres fertőtlenítése. A beteg vagy elhullott állatokat be kell vinni a megyei Állategészségügyi szolgálathoz, ahol megállapítják a diagnózist és elmagyarázzák a védekezés módját és a gyógyítás lehetőségeit is. Szidor Imre a Magyar Állatorvosok Világszövetségének alapító tagja beszél a baromfi betegségekről, a megelőzés és gyógyítás módjairól. A baromfi pestis elleni védekezés a legnehezebb mivel a betegség előidézőjét még a szakértők sem tudják pontosan beazonosítani. A kolera és a diftéria ellen oltással védekezhetünk megfelelő módon. Tyúk atka elleni szerek felnotteknek. A fertőző fehér hasmenés sajnos a szülőkről átterjed az utódokra is ami megnehezíti a megfelelő gyógykezelést. Sok betegség esetében az egyetlen megoldás a beteg állat elkülönítése vagy kiselejtezése. Galandférgesség A háziszárnyasok és a vadonélő madarak vékonybelében előforduló galandféregfajok száma az 50-et is meghaladja. Testhosszuk a 4 milliméterestől akár a 15 centiméteres hosszúságig is terjed.
A májon is találhatók elváltozások. A baromfipestis ellen Az utóbbi napokban tartott különböző rendezvényeken és találkozókon az egyik leggyakrabban feltett kérdés a baromfipestisre, mint a struccok között komoly pusztítást okozó vírusos betegségre, illetve az ellene való védekezésre vonatkozóan hangzott el. A baromfipestis - Newscasle disease - régen megfigyelt és leírt betegség, amely óriási veszteségeket okoz mind a háziasított, mind a vadon élő, a vírussal szemben fogékony illetve védtelen madarak között. Ez a betegség a struccok között is komoly pusztítást végez, a természetben élő és a háziasított változatok között is. A vírus élő állatokkal, tojással és egyéb tárgyakkal terjed. A strucc hajlamos a baromfipestisre, ami külön probléma lehet hiszen Magyarország baromfipestis mentes övezetnek számít. Baromfivész A baromfivész az egyik legveszedelmesebb betegséróba az indisi kolerával egy időben került be. Betegségek?-Tyúktetű,atka - Tyúkfarm. A betegséget olasz állatorvosok fedezték fel először. A betegség, járvány hazánkban is sokszor pusztított.