Horgászélmény közel a városhoz, de távol a világtól
69 Eső: 7. 3 A napsütötte órák száma 0. április 10. vasárnap min: 5℃ max: 12℃ Éjszaka: 6℃ Este: 10℃ Reggel: 5℃ Légnyomás: 1015 Páratartalom: 53 Szél sebesség: 7. 23 Szél irányát: 312 Felhők fedél: 37% Eső: 0. 15 A napsütötte órák száma 8. április 11. hétfő 10℃ felszakadozott felhőzet min: 4℃ max: 13℃ Éjszaka: 8℃ Este: 13℃ Reggel: 4℃ Légnyomás: 1021 Páratartalom: 48 Szél sebesség: 4. 93 Szél irányát: 285 Felhők fedél: 56% A napsütötte órák száma 6. április 12. kedd min: 7℃ max: 19℃ Éjszaka: 13℃ Este: 19℃ Reggel: 7℃ Páratartalom: 59 Szél sebesség: 3. 65 Szél irányát: 221 A napsütötte órák száma 0. április 13. szerda 18℃ min: 11℃ max: 21℃ Éjszaka: 16℃ Este: 21℃ Reggel: 11℃ Szél sebesség: 4. 74 Szél irányát: 222 A napsütötte órák száma 0. április 14. Megnyílt a Lupa-strand | Dunakeszipost. csütörtök 19℃ min: 14℃ max: 23℃ Éjszaka: 16℃ Este: 22℃ Reggel: 14℃ Légnyomás: 998 Páratartalom: 54 Szél sebesség: 7. 68 Szél irányát: 200 Eső: 0. 11 A napsütötte órák száma 0. április 15. péntek 12℃ min: 8℃ max: 14℃ Éjszaka: 8℃ Este: 12℃ Reggel: 11℃ Páratartalom: 49 Szél sebesség: 7.
A Lupa-tó kétségkívül a Dunakanyar legkülönlegesebb strandja, amely összesen 10. 000 fő befogadására alkalmas. A tó két strandból áll, az egyik a Lupa Öböl Beach, amely 2500 strandolót tud fogadni, a másik pedig a Lupa Premium Beach, ahol 7500 vendég is kényelmesen elfér. Egészen mostanáig azt gondolhattuk, hogy a képeslapokról visszaköszönő pálmafás tengerpartok világa csak azok kiváltsága, akik a világ más tájain élnek, vagy költséges utazás során jutnak oda. A Lupa Beach azonban mindezt idevarázsolja nekünk Budapest határába, ahol a kristálytiszta türkizkék víz, a pálmafás partok és sétányok, a vízparti vendéglátóhelyek és beach clubok, vagy a strandsport pályák és eszközök valós beachélményt nyújtanak az idevágyóknak. A látogató itt a csendes, vízparti, lazulós pihenéstől az aktív, sportos, vagy akár bulizós beachkultúráig mindent megtalálhat A gyermekekkel érkezőket külön sekélyvízű "Gyerek Beach" is várja, és emellett vízi kalandpark, trambulinpark, vízi dodzsem is csalogatja az apróságokat.
Hozzávalók 30 dkg spenót 40 dkg ricotta 3 ek fenyőmag 6 dkg vaj 3 púpozott ek liszt 6 dl tej 8 dkg parmezán Só, bors, szerecsendió 10 lap lasagne tészta Elkészítés A spenótot egy lábasba tesszük, pár percig pároljuk, míg összeesik. Ekkor szűrőbe tesszük, kinyomkodjuk a levét. Egy deszkán késsel durván összevágjuk, összekeverjük a ricottával. A fenyőmagot száraz serpenyőben kicsit körbepirítjuk, a spenótos kencéhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk. A besamelhez a vajat egy lábasban felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet. Zsemleszínűre pirítjuk, majd fokozatosan hozzáöntjük a felforrósított tejet. Sózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót reszelünk bele. Addig kevergetjük, míg besűrűsödik. Egy magas peremű tál alján elterítünk egycentis réteg besamelt, jöhet rá pár lap tészta (ne érjenek egymásra). Rákanalazunk a ricottás-spenótos szószból, majd ráreszeljük a sajt negyedét. Ezt folytatjuk még háromszor. A tetején a tésztára egy réteg besamel kerüljön, rá egy réteg sajt. Ricottás spenótos tészta kalória. 180 fokos sütőben 45 percig sütjük.
Keverjünk rajta egyet. Ha letelt az 1 perc, szűrjük le a tésztát a spenóttal együtt, majd tegyük egy lábasba. Egy tálban keverjük össze a ricottát, a reszelt parmezánt, az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a citrom levét és héját. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Borítsuk a ricottás keveréket a tésztára és a spenótra, alaposan keverjük vele össze. Egy nap, egy recept: Casanova spenótos ricottás tésztája - Vince. Öntsük hozzá a félretett főzővizet is, annyit adagoljunk belőle, hogy krémes legyen a szósz, mindenhol befedje a tésztát. Reszelt parmezánnal vagy olívaolajjal megöntözve tálaljuk. Fotó: Getty Images
penne) A tálaláshoz aszalt paradicsom parmezán vagy grana padano sajt friss rukkola vagy bébispenót Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A spenótot előző este kivesszük a fagyasztóból. Ha friss spenótból készítenénk a szószt, előbb alaposan megmossuk. A tésztát feltesszük főni, és amíg készül, elkészítjük a szószt. Az olajon megfuttatjuk a felaprított fokhagymát és hozzáadjuk a spenótot, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. Spenótos, ricottás lepény. Néhány percig főzzük. Belekeverjük a ricottát, majd a leszűrt tésztához adjuk. Alaposan elkeverjük. Aszalt paradicsommal, parmezánnal, friss zöldekkel dobhatjuk fel tálaláskor. Fotók: Ács Bori/Sóbors
A legnagyobb poén mégis a tésztagyúrás, nyújtás, amitől világéletemben idegenkedtem, mintha itt akarnám meghúzni azt a vékony határvonalat, ami elválaszt egy igazi háziasszonytól. Most azonban bedobtak a mélyvízbe és kiderült, hogy tésztát gyúrni tiszta élvezet, önfeledten kreatív, néhol taktilisan erotikus élmény, igaz a tésztagépekkel nem könnyű boldogulni, az eredmény viszont lenyűgöző – eleinte nem is gasztronómiailag, hanem építészetileg, anyagismeretileg, hogy ezt az anyagot ilyen egyszerű összetevőkből készítettem a saját kezemmel. Amikor a gnocchit kezdtük volna kifőzni, akkor ért a legszomorúbb csalódás – nem vigyáztam eléggé a tésztagombócomra, otthagytam a gyúróasztalon, és amikor érte-mentem, hogy felhasználjam, már csak egy hatalmas begyúrt maradéktömböt találtam, a takarítónéni nem várta meg, míg elmegyünk, előredolgozott, és lenyelte az én alapanyagomat is - így én a szakácséval dolgozhattam tovább, ami minőségileg valószínűleg előrelépés lehetett, de mindenképp rosszul érintett a saját kézimunkám elvesztése.
Ugye mennyivel jobb, mint egy Knorr leves? Hozzávalók: 40 dkg spenót (fagyasztott), 25 dkg ricotta, 3 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só, bors, 40 dkg farfalle (vagy penne rigate), parmezán 1. Tegyük fel főni a tésztának való vizet 2. Ricottás spenótos tészta receptek. A kiolvadt spenótot dobjuk olajra, adjunk hozzá fokhagymát, majd a ricottát 3. Sózzuk, borsozzuk, forraljuk fel a szószt 4. Főzzük ki a tésztát, szedjük tányérokba, majd szedjünk rá spenótos szószt 5. Parmezánnal tálaljuk Ha van még +2 percünk, készítsünk zsályavajat, ezzel locsoljuk meg tálaláskor a spenótos tésztát.